黑加侖餅干的做法

黑加侖餅干的做法

現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，大家在平時(shí)生活中都特別喜歡吃一些水果，尤其是一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且吃起來(lái)也美味的水果，黑加侖作為一種原產(chǎn)于歐洲地區(qū)的水果，吃起來(lái)味道是非常美味的，而且它的做法也有非常多種，今天來(lái)跟大家介紹一下黑加侖餅干的做法。

黑加侖作為一種小型漿果類的食物，最常見的就是將它清洗干凈之后直接生吃，其實(shí)黑加侖的做法有非常多種，比如說可以用來(lái)做蛋糕，也可以用來(lái)熬粥等。我們?cè)谧龊诩觼鲲灨蓵r(shí)，需要準(zhǔn)備些原料，有低筋面粉，還有牛奶，玉米油，雞蛋，還有黑加侖，首先我們將黑加侖清洗干凈，可以放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，但可以將它表面的一些有毒化合物清洗干凈，水分瀝干之后，將它切成碎狀，然后再往一個(gè)碗中加入玉米油和糖粉均勻攪拌，我們?cè)趯⑻欠鄣惯M(jìn)去，然后再將雞蛋液攪好之后倒進(jìn)去，再把切好的黑加侖放進(jìn)去，攪拌均勻之后，再加入一些面粉，然后再將它搓成小球狀然后再把它按壓成餅，再將它放入烤盤之中，進(jìn)行烤箱半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間就可以了。

我們?cè)谧龊诩觼鲲灨蓵r(shí)還可以加入一些其他的調(diào)料，比如說有葡萄干，還有一些干果類的食物等，黑加侖餅干吃起來(lái)味道是非常香美的，不僅僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，還可以為機(jī)體生命活動(dòng)提供能量，尤其是其中所富含的一些維生素鈣元素，還有花青素對(duì)身體健康是非常有幫助，可以提高身體免疫力等。

雪花酥怎么做？

雪花酥，是今年來(lái)私房店里網(wǎng)紅小零食，特別是過年這會(huì)，賣得特別火爆，一小袋四五十塊錢，自己做簡(jiǎn)單方便又省錢，一口平底鍋十分鐘就能搞定，每到過年的時(shí)候，都會(huì)做上好幾鍋，用禮盒包裝好，送給閨蜜和朋友，特別有面子。雪花酥做法簡(jiǎn)單又方便，即使沒有經(jīng)驗(yàn)的新手小白，看一遍也會(huì)做，入口香酥，奶香味十足，一口咬下去，奶香、堅(jiān)果香、還有餅干的酥香，太好吃，家里小丫頭特別喜歡吃，雖然每次吃完撒的一手奶粉，還是吃個(gè)不停，雪花酥可以根據(jù)堅(jiān)果和果干的不同，做出不同的口味，里面選用的餅干，最好用淡鹽的口味，做出來(lái)的雪花酥甜而不膩，更美味。

【堅(jiān)果雪花酥】

【食材】：小奇福餅干150克，棉花糖150克，堅(jiān)果和蔓越莓干170克，凍干無(wú)花果30克，無(wú)鹽黃油45克，全脂奶粉45克+再加適量表面撒粉

【制作方法】：

1、準(zhǔn)備好所用的食材，堅(jiān)果我用的核桃仁、杏仁、腰果、蔓越莓、黑加侖、南瓜子和葵花籽仁，可以根據(jù)自己現(xiàn)有的食材，隨意搭配。

2、烤箱預(yù)熱100度，把堅(jiān)果和餅干一起倒入烤盤，然后放入烤箱，把烤盤放入保溫，使堅(jiān)果保持溫?zé)釥顟B(tài)，一會(huì)和牛軋一起混合的時(shí)候，更方便。

3、燃?xì)庠钊涕_小火，把無(wú)鹽黃油，倒入不粘鍋里，用刮刀攪拌至黃油融化成液體。

4、把棉花糖倒入不粘鍋里，用刮刀來(lái)回?cái)嚢?，使棉花糖和均勻融化成一體。

5、把45克全脂奶粉，倒入融化的棉花糖里，快速用刮刀攪拌均勻。

6、燃?xì)庠铌P(guān)火，可以看到攪拌好的牛軋，提起刮刀能看到超長(zhǎng)的拉絲。

7、把溫?zé)岬膱?jiān)果餅干從烤箱取出，倒入不粘鍋里，用刮刀翻拌均勻。

8、戴上一次性手套，用手來(lái)回折疊，使堅(jiān)果和餅干和牛軋完全混合一起。

9、烤盤里撒上奶粉，把混合好的牛軋放入烤盤，整形成長(zhǎng)方形，表面撒上奶粉，放在一邊放涼。

10、放涼以后，雪花酥開始變得有點(diǎn)硬了，從烤盤里取出來(lái)，用切刀切成小塊。

11、香酥美味的雪花酥，就做好了，過年了做點(diǎn)雪花酥，給孩子和家人當(dāng)零食吃，衛(wèi)生又健康。也可以用包裝袋包起來(lái)，過年的時(shí)候，當(dāng)手伴禮送給親朋好友。

小貼士：

1、雪花酥里放點(diǎn)堅(jiān)果和凍干水果，味道更好吃，沒有的也可以直接放餅干。

2、餅干要用酥脆的小餅干，一般都喜歡用奶鹽的小奇福，口感比較好。

3、操作的過程，燃?xì)馊涕_小火，這樣受熱均勻，做出來(lái)的雪花酥，不會(huì)硬得咬不動(dòng)。

蛋糕糊能能放多久？

一個(gè)小時(shí)。放置過久會(huì)影響做出來(lái)的蛋糕的效果。

千萬(wàn)不能放一段時(shí)間，一定要現(xiàn)做現(xiàn)烤，不然里面的蛋白會(huì)消泡，烤出來(lái)的就是餅，不是蛋糕了，餅干只有曲奇那種黃油胚子才可以留。

戚風(fēng)蛋糕很容易做，提前二十分鐘準(zhǔn)備材料就夠了。實(shí)在不行，可以前一天晚上烤好。如果有奶油，可以烤完冷卻蓋奶油放冰箱，第二天吃口味會(huì)更好。

擴(kuò)展資料

蛋白拌面糊 要用炒菜手法

在蛋白打好之后，先將二分之一的蛋白分到面糊里。這個(gè)時(shí)候，拌勻的方法就非常講究了，要用炒菜的方式，從底下往上鏟，直至均勻，再倒入另外的二分之一蛋白，用同樣的方法來(lái)拌均勻。如果不介意，最好是能直接拌，這樣比用工具拌更好。

將拌好的面糊倒入容具時(shí)，要從高處多震幾下，將氣泡震出來(lái)。否則，蛋糕做好了出來(lái)后，會(huì)有大的氣泡，蛋糕就不完美了。

人民網(wǎng)-與戚風(fēng)蛋糕的完美邂逅 教你做松軟美味戚風(fēng)蛋糕

蔓越莓的功效作用 蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食用禁忌

蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓,是一種表皮及果肉都是鮮紅色,生長(zhǎng)在矮藤上的小圓漿果。蔓越莓是在澳大利亞等地區(qū)比較常見。用來(lái)制作的蔓越莓餅干十分美味。蔓越莓的功效作用，蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食用禁忌。
蔓越莓的功效作用防止泌尿感染
蔓越莓能夠酸化尿液，能夠防止細(xì)菌在泌尿道中生長(zhǎng)，也能阻止病菌依附在體內(nèi)細(xì)胞的作用機(jī)制，避免細(xì)菌依附在尿道管壁上造成泌尿感染。每天喝大約350cc以上的蔓越莓果汁，或者適量吃一些蔓越莓食品，能夠使細(xì)菌隨尿液被排除體外，有效預(yù)防泌尿感人和膀胱炎。
減少心血管老化病變
經(jīng)常吃高脂肪，高膽固醇，高熱量食物的人，心血管很容易提早老化，產(chǎn)生高血液，心臟病，血管栓塞等疾病，因此日常飲食中應(yīng)該少吃“三高”食物，平時(shí)要多攝取含有單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物;蔓越莓中不但含有大量這兩種物質(zhì)，還有濃縮單寧酸能起到抗氧化功能，無(wú)論是葷食人群還是素食人群都可以利用蔓越莓來(lái)保護(hù)心血管健康。
避免老年癡呆癥
蔓越莓中含有大量的生物黃酮，這是一種能強(qiáng)力抵抗自由基的物質(zhì)，現(xiàn)在的環(huán)境中我們經(jīng)常會(huì)遇到自由基的傷害，想靠自然方式來(lái)抵抗衰老很困難，經(jīng)常吃些蔓越莓食品對(duì)于抗衰老，避免老年癡呆癥是很有好處的。
維持肌膚年輕
蔓越莓中的維生素C，類黃酮等抗氧化物質(zhì)豐富，還含有豐富的果膠，一方面它能給肌膚補(bǔ)充所需的大量營(yíng)養(yǎng)元素，另一方面還能抵抗自由基造成肌膚老化。并且還能幫助排除體內(nèi)的毒素和脂肪，改善便秘現(xiàn)象，起到美容養(yǎng)顏的功效。
降低胃癌的發(fā)生率
胃潰瘍的發(fā)生多與幽門螺旋桿菌有關(guān)，這種細(xì)菌長(zhǎng)期依附在胃黏膜上就會(huì)對(duì)胃部造成傷害，經(jīng)常食用蔓越莓，能夠有效抑制細(xì)菌依附，而且能起到類似于抗生素的保護(hù)作用，對(duì)身體也不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，能夠有效降低胃潰瘍胃癌發(fā)生的幾率。
蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔓越莓中的花青素具有特殊的抗氧化能力和清除自由基的功效，能夠維持細(xì)胞的健康活力，防止細(xì)胞受到破壞;蔓越莓中的維生素c含量豐富，食用蔓越莓食品能夠快速提高人體血液中維生素C的濃度。蔓越莓中的濃縮單寧酸除了具有防止泌尿感染的功能，還能有效抑制幽門螺旋桿菌在腸胃中依附。蔓越莓中的生物黃酮含量豐富，能夠有效對(duì)抗自由基，對(duì)預(yù)防心血管老化病變，癌癥的發(fā)生，老年癡呆癥，皮膚老化問題具有很好的效果。
蔓越莓的食用禁忌人群1、長(zhǎng)時(shí)間身體虛弱的人群不宜吃蔓越莓。2.氣郁體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，淤血體質(zhì)人群不宜吃蔓越莓。3.脾胃久虛人群要少吃蔓越莓。蔓越莓的禁忌1、 長(zhǎng)時(shí)間是身體狀態(tài)的身體虛弱的人不適合吃蔓越莓2、 氣郁體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)3、 脾胃久虛者少食。4、 痢疾，腸炎，膽石癥，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，腦炎，中風(fēng)，腎功能衰竭，痛風(fēng)，呼吸系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，傳染性疾病，五官疾病

蔓越莓的做法
蔓越莓果醬蛋糕卷是很美味的早點(diǎn)哦，香味濃郁，制作起來(lái)也是很方便的，需要我們準(zhǔn)備的食材有蔓越莓果醬、蛋黃、砂糖、蛋白、油、熱水、低粉。

做法

1.打蛋黃的時(shí)候會(huì)加檸檬汁和幾滴香草精油

2.蛋白打到鉤狀會(huì)垂下，5分鐘左右

3.低粉過篩加入蛋黃液時(shí)，會(huì)直接用攪拌器打勻，不會(huì)起筋，也不會(huì)有結(jié)塊，好順手。

4.做好的面糊分一半加入10g黑加侖粉拌勻，紅樹莓果干用少許熱水泡開

5.戚風(fēng)糊放在保鮮袋，剪個(gè)口一條原味，一條黑加侖味均勻間隔著擠在烤盤上，撒上隔去水分的紅樹莓干。180°15分鐘左右。

雪花酥怎么做呢？

雪花酥，今年算是紅遍了各大社交圈，既有牛軋?zhí)侨肟跁r(shí)濃濃的奶香，還融合了酥脆的餅干，咸鮮帶甜，可以說是很多甜食控的心頭好了。

今年的冬天，可以不下雪，但是不能沒有雪花酥。為了幫大家儲(chǔ)備能量，用甜點(diǎn)適當(dāng)?shù)馁N些膘，今天就給大家分享這款網(wǎng)紅雪花酥的做法，超級(jí)簡(jiǎn)單，不用烤箱就能做，不管你是不是甜食愛好者，相信你看完以后一定會(huì)忍不住自己動(dòng)手做起來(lái)。

【準(zhǔn)備材料】

食材：棉花糖 150g 、黃油 40g、奶粉 40g 、餅干 1罐、堅(jiān)果 150g

工具 ：防粘平底鍋、 刮刀、 烤盤 、切刀、防粘手套

1、準(zhǔn)備好果仁，可以按照自己喜歡的果仁準(zhǔn)備，花生仁，腰果，開心果仁、蔓越莓干都很好吃，加的時(shí)候建議不超過三種，容易影響最終的雪花酥的口感。

2、準(zhǔn)備餅干提前剁碎，餅干的話建議買那種韌性比較大的餅干，比如蘇打餅干，或者咱們平時(shí)吃的牛奶餅干。

3、準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，稍微厚點(diǎn)的。為了防止糊，建議開最小火，然后放入黃油，慢慢攪拌。

4、待黃油全部融化后倒入棉花糖并攪拌。棉花糖在選擇時(shí)建議選擇無(wú)夾心的棉花糖，以免夾心串味。

5、當(dāng)棉花糖與黃油完全融化混合均勻以后，關(guān)火，然后加入約40g的奶粉并攪勻。

6、加入堅(jiān)果餅干混合物迅速翻拌均勻。

在平底鍋里操作可能攪拌不會(huì)很均勻，這時(shí)可以將鍋里的食材都倒在不粘烤盤上，用手掰開糅合均勻。整形時(shí)別太用力不然餅干容易碎，整好后晾涼。晾涼后按平，兩面撒上奶粉防粘。

7、用切刀等比例切條后再切塊，正方形長(zhǎng)方形都可以，大小根據(jù)自己喜好。

8、如果當(dāng)時(shí)沒有食用完，為了防粘，在裝袋前，記得在雪花酥的四周撒上少量奶粉。新鮮的雪花酥自然風(fēng)味更為獨(dú)特，所以建議大家還是盡快食用，不要存放太久了喔。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/19181.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 檳榔很常見,吃檳榔的好壞都有哪些

下一篇: 推薦檳榔的吃法,吃檳榔有好處(檳榔有···