平時生活中檳榔的吃法有哪些

我們都知道任何的食物都有兩面性的，無論是什么都是有好處還有壞處的，食物也是如此的，我們都知道檳榔，檳榔的吃法也是我們一直很關注的問題，很多的地方有嚼檳榔的習慣，科學證明，檳榔具有一定的感官刺激作用，可能會讓人們產生一種依賴作用，經常吃的話可能會對身體造成很大的傷害的，所以建議大家不要吃太多。

檳榔的吃法還是有很多的，我們在吃檳榔的時候要注意不要一次吃的太多，更不要上癮，因為吃多了真的對我們的身體有很大的傷害。

檳榔是我國四大南藥之一。海南栽種檳榔已有500年的歷史。主要分布在瓊中、屯昌、定安、陵水、崖縣 等地。檳榔屬棕櫚科，常綠喬木，外形和椰子樹一樣無枝，婷婷玉立，但比椰樹窈窕秀麗。檳榔的種子叫做檳榔子，它含有檳榔堿和鞣酸等，可供食用。它的藥用價值很高。中醫(yī)用作治療蟲積、食滯、脘腹脹痛、水腫、腳氣等證。

其果皮叫做“大父皮”，能行氣、利水、消腫。除果實外，樹葉也可食用。 在萬寧、陵水、三亞一帶，吃檳榔已成了重要的習俗。檳榔切片后沾上佐料，細咀慢嚼，吐完綠水，又生丹津，吃后臉紅耳赤，正如蘇東坡即興寫的“兩頰紅潮曾嫵 媚，誰知儂是醉檳榔”的詩句。逢年過節(jié)以及求婚、定親和辦喜事，檳榔更是不可缺少。

嚼食檳榔會醉，故又稱“醉檳榔”。海南黎族婦女嚼食檳榔，甚于男子嗜好煙酒。明代瓊州詩人王佐《詠檳榔》詩云：“綠玉嚼來風味別，紅潮登頰日華勻。心含湛 露滋寒齒，色轉丹脂己上唇。”擯榔有生吃、干吃兩種。生吃，即把新鮮的綠色擯榔果切成小片，果肉和果核同時嚼食。干吃，即把果子煮熟晾干，保存起來供長期 食用。

吃擯榔更有趣的是，不單食它的瓤肉，而與“扶留葉”(俗稱萎葉)、灰漿(用蚌灰或石灰調制而成)為佐料一起嚼食，即所謂“一口擯榔一口灰。先將擯榔果切成 小片，取灰漿少許放在“扶留葉”上，裹住擯榔片放人口里慢慢咀嚼。此時口沫變成紅色，再把口沫吐掉而細啖其汁，愈嚼愈香，津津有味，直至臉熱潮紅，謂之 “醉擯榔”。擯榔癮大的婦女，配上少量煙葉，又香又辣，如喝烈酒。明代李時珍《本草綱目》云：“(檳榔)與扶留葉合蚌灰嚼之，可辟瘴疬，去胸中惡氣。

檳榔的吃法那么多，不論是干吃還是生吃，我們一定要提醒大家，不要一次吃太多的檳榔，因為檳榔吃多了身體會產生一定的依賴，而且我們的身體可

能會造成一定的傷害，所以我們一定要對檳榔進行節(jié)制，因為吃多了會傷身。

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