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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      檳榔的作用
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-05-04 08:15:19
        
      

        
      
           
      味苦
      、辛
      ，性溫。歸胃
      、大腸經(jīng)
      。
      功效殺蟲
      、破積、下氣
      、行水
      。主治蟲積，食積
      、氣滯
      、痢疾、驅(qū)蛔
      、外治青光眼
      ，嚼吃起興奮作用。 
      禁忌人群脾虛便溏或氣虛下陷者忌用
      ；孕婦慎用
      。
      適宜人群一般人群均可食用。
      檳榔是我國四大南藥之一
      。又稱為榔玉
      、賓門、橄欖子、青仔
      、國馬
      。檳榔果實中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪
      、檳榔油
      、生物堿、兒茶素
      、膽堿等成分
      。祖國中醫(yī)理論認為，檳榔性味溫辛
      、無毒
      ，有殺蟲、破積
      、下氣
      、行水等多種功效，對蟲積
      、食滯
      、脘腹脹痛、瀉痢后重
      、水腫及腳氣等癥有較好的治療效果
      。
      檳榔是棕櫚科植物檳榔的種子，原稱仁頻
      、賓門
      ，自古以來是我國東南沿海各省居民迎賓敬客、款待親朋的佳果
      。吃檳榔主要影響中樞和自律神經(jīng)
      ，在中樞方面，記錄吃檳榔時
      ，腦波的變化和反應動作的速度
      ，實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃檳榔可以提高警覺度
      ，反應動作會更靈敏
      ，同時也會較平靜。
      檳榔的作用
      （一）檳榔的營養(yǎng)價值
      檳榔果實中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)
      ，如脂肪
      、檳榔油、生物堿
      、兒茶素
      、膽堿等成分
      。檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果
      ，又有“洗瘴丹”的別名
      。因為瘴癘之癥，一般都同飲食不規(guī)律
      、氣滯積結(jié)有關(guān)
      ，而檳榔卻能下氣
      、消食
      、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注
      。
      （二）功用主治
      殺蟲
      ，破積，下氣
      ，行水
      。治蟲積、食滯
      ，脘腹脹痛
      ，瀉痢后重，瘧疾
      ，水腫
      ，腳氣，痰癖
      ，癥結(jié)
      。
      《別錄》：主消谷逐水，除痰癖
      ；殺三蟲
      ，療寸白。
      《藥性論》：宣利五臟六腑壅滯
      ，破堅滿氣
      ，下水腫。治心痛
      ，風血積聚
      。
      《唐本草》：主腹脹，生搗末服
      ，利水谷
      。敷瘡，生肌肉止痛
      。燒為灰
      ，主口吻白瘡
      。
      《腳氣論》：治腳氣壅毒，水氣浮腫
      。
      《海藥本草》：主奔豚諸氣
      ，五膈氣，風冷氣
      ，宿食不消
        。
      《日華子本草》：除一切風，下一切氣
        ，通關(guān)節(jié)
        ，利九竅，補五勞七傷
        ，健脾調(diào)中
        ，除煩，破癥結(jié)
        ，下五膈氣
        。
      《醫(yī)學啟原》：治后重。
      王好古：治沖脈為病
        ，氣逆里急
        。
      《綱目》：治瀉痢后重，心腹諸痛
        ，大小便氣秘
        ，痰氣喘急。療諸瘧
      ，御瘴癘
      。
      《本草通玄》：止瘧療疝。
      《隨息居飲食譜》：宣滯破堅
      ，定痛和中
      ，通腸逐水，制肥甘之毒
      。且能堅齒
      ，解口氣。
      《現(xiàn)代實用中藥》：驅(qū)除姜片蟲
      、絳蟲
      ，兼有健胃、收斂及瀉下作用
      。
      用法與用量
      內(nèi)服：煎湯
      ，1.5～3錢(如單味驅(qū)蟲，可用至2～3兩)
      ；或入丸
      、散
        。 外用：煎水洗或研末凋敷
      。
      （三）檳榔的作用
      對中樞的作用。
      檳榔堿能降低小鼠探究反射以及咖啡因
      、苯丙胺所致的活動增加
        ，并能減輕戊四氮引起的驚厥;檳榔堿3～6mg/kg腹腔注射能使5～30天雛雞產(chǎn)生震顫
        ， 同時伴有腦內(nèi)乙酰膽堿含量增加;5mg/kg小鼠皮下注射
      ，可使自發(fā)活動減少
      ，10mg/kg可致流涎、震顫;檳榔堿與肝組織勻漿溫孵后
      ，可被代謝成檳榔次堿
      。檳榔次堿對大鼠和小鼠均有較弱的擬副交感作用;能降低小鼠自發(fā)活動、探究反射及延長環(huán)己巴比妥的睡眠時間
        ，增強氯丙嗪的鎮(zhèn)靜作用, 并能部分對戊四氮的驚厥
        。
      抗真菌
        、病毒
        。
      水浸液在試管內(nèi)對堇色毛癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。煎劑和水浸劑對流感病毒甲型某些株有一定的抑制作用
        ，抗病毒作用可能與其中所含鞣質(zhì)有關(guān)
        。
      對膽堿受體的作用。
      檳榔堿的作用與毛果蕓香堿相似
        ，可興奮M-膽堿受體引起腺體分泌增加
        ，特別是唾液分泌增加，滴眼時可使瞳孔縮小
        ，另外可增加腸蠕動
        、收縮支氣管、減慢心率
        ，并可引起血管擴張
        ，血壓下降，兔應用后引起冠狀動脈收縮
        。1%溶液用于青光眼可降低眼壓
        ，但作用持續(xù)較短，且對角膜有明顯的刺激性
        。由于增加暢蠕動
        ，促使被麻痹的絳蟲排出。也能興奮N-膽堿受體
        ，表現(xiàn)為興奮骨骼肌
        、神經(jīng)節(jié)及頸動脈體等。對中樞神經(jīng)系統(tǒng)也有擬膽堿作用
      ，貓靜脈注射小量檳榔堿可引起皮層驚醒反應
      ，阿托品司減少或阻斷這一作用
      。
      抗高血壓。
      據(jù)報道從檳榔種子中分離得到的Areca Ⅱ-5-C 物質(zhì)體外試驗具有明顯抑制血管緊張肽轉(zhuǎn)移酶(ACE)的活性
      御寒作用
      。
      檳榔嚼食后
      ，人往往感到精神興奮，面頰酡紅
      ，身上微微發(fā)汗
      ，就像喝過酒一般。過去住高山地帶的民眾常以吃檳榔來御寒
      ，和消除緊張勞動后的疲勞
      。
      驅(qū)蟲作用。
      檳榔治療絳蟲
      ，蛔蟲
      ，姜片蟲，蟯蟲等腸寄生蟲時可單味研磨或配伍其他驅(qū)蟲藥同服
      。如小兒蟲積腹痛
      ，常與鶴虱，苦練根等同用
      ，以增強驅(qū)蟲效果
      。如《太平惠民和局方》之化蟲丸。若臟器虛寒可加史君子
      、榧子
      ，可配人參、花椒
      ，益氣溫中之品
      。如《景岳全書》之溫藏丸。近年來本品大劑量煎服
      ，有良好效果
      。治療片姜蟲，可單位用
        ，若與烏梅
        ，甘草同煎服，或黑丑研磨服
        ，療效優(yōu)于單味
      。
      用于胸腹積滯脹滿，瀉痢
      ，里急后重
      。
      凡氣逆,上氣喘急,胸膈滿悶,不思飲食 常與沉香,烏藥,人參同磨汁服。如《濟生方》之四磨湯
      。如里急后重常與木香,黃連,大黃等同用
      。以行氣導滯
      ，攻積瀉熱，如《儒門事親》之檳榔丸
      ，若里急后重
      ，下痢膿血,常與芍藥同用。共湊行血則膿自愈
      ，調(diào)氣則厚重自除之效
      。如《保命集》之芍藥湯，《瘟疫論》之檳芍順氣湯
      。
      用于腳氣
      ，水腫。
      治療濕腳氣
      ，足脛腫痛
      ，甚至胸悶泛惡等證，常與木瓜
      ，蘇葉
      ，吳茱萸等同用。如《朱氏集驗方》之雞鳴散
      。治療水濕壅盛
      ，呼吸喘急
      ，二便不利
      ，常與羌活，澤瀉
      ，商陸等同用
      。如《濟生方》之疏鑿飲子。
      用于瘧疾
      。
      檳榔治療瘧疾久發(fā)不止
      ，常以草果，常山
      ，等同用
      ，更增加截虐之效。如《醫(yī)學正傳》之截虐七寶散
      。如虐久發(fā)不愈脅下結(jié)塊
      ，形成虐母，常配鱉甲
      ，白術(shù)
      ，川芎，以益陰補虛
      ，行血散結(jié)
      。共奏扶正祛邪之效
      。
      治療青光眼。
      用檳榔片制成 1∶1滴眼液
      ，每5分鐘滴1次
      ，共6次；隨盾30分鐘1次
      ，共3次
      ；以后按病情每2小時滴1次。眼壓控制在正常范圍后
      ，每日滴2-3次
      ，每次1-2滴，以防復發(fā)
      。對急慢性青光眼有縮瞳
      、降眼壓作用?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？刂蒲蹓盒Ч^毛果蕓香堿為優(yōu)
      ，而縮瞳作用比毛果蕓香堿維持時間短。刺激性較毛果蕓香堿稍大
      ，一般點藥后均有輕度疼痛和結(jié)膜充血
      ，幾分鐘后可完全消失。
      其他作用.
      小鼠皮下注射檳榔堿可抑制其一般活動
      ，對氯丙嗪引起活動減少及記憶力損害則可改善
      。已證明檳榔中含有對人的致癌質(zhì)。平時嚼食檳榔者有味覺減退
      ，食欲增進
      ，牙齒易動搖，腹瀉少
      ，咽痛者也少并可治腹痛
      ，可能是由于其中含有大量鞣質(zhì)之故。此外食檳榔者腸寄生蟲少
      ，口渴的感覺少
      ，可能與檳榔堿的作用有關(guān)。
      檳榔的危害
      因嚼食動作頻繁
      ，超出正常負荷
      ，造成牙齒咬耗(磨損)，以及牙床動搖
      。除可能罹患口腔疾病
      、口腔癌外，食用過量會產(chǎn)生中毒癥狀，輕則興奮
      、眼神呆滯
      、全身發(fā)抖、走路不穩(wěn)
      、行為怪異或粗暴;重則導致急性精神病
      ，包括聽幻、自我膨脹
      、被迫狂想
      、譫妄亂神等。
      （一）常見之危害
      檳榔的汁液呈紫紅色
      ，嚼檳榔日久會使人牙齒變黑
      。檳榔嚼過后，將殘渣吐在地上
      ，紅跡斑斑
      ，如同血漬，影響公共衛(wèi)生
      。
      長期咀嚼檳榔還會導致成癮和致幻作用
      ，所以說呢，檳榔對人體的危害還是挺大的
      ，所以說人們要多加意識到這些
      。
      牙齒的傷害。因嚼食動作頻繁
      ，超出正常負荷
        ，造成牙齒咬耗(磨損)，以及牙床動搖
      。
      孕婦過多嚼食檳榔
      ，有可能造成流產(chǎn)。
      長時間咀嚼還會導致罹患口腔疾病
      、口腔癌，過量的話還會導致中毒.
      （二）嚴重之健康危害
      檳榔誘發(fā)的癌癥前期病變：
      (1)口腔黏膜下纖維化： 　常見于頰黏膜
      ，其次為顎區(qū)
      。口腔黏膜會有燒灼感
      ，潰瘍
      、變白，最后造成張口及吞咽困難
      。其中有部分口腔黏膜下纖維化的病人
      ，會變成口腔癌。 (2)口腔黏膜白斑癥： 　常見于頰黏膜、舌
      、口底及唇角
      。黏膜白斑會慢慢由清白變混白，其中亦有一部份白斑病人會變成口腔癌
      。
      口腔癌： 
      檳榔俗稱菁仔
      ，其成份中的「檳榔素」具有致癌性。其添加的「石灰」則為助癌劑
      。世界衛(wèi)生組織經(jīng)回顧嚼檳榔與癌癥之相關(guān)文獻
      ，所作之結(jié)論： 　(1)煙草伴同檳榔一起嚼食確定為人類致癌原因。 　(2)抽煙且嚼食檳榔
      ，易導致口腔癌及咽喉癌
      。 　為了您的健康請勿嚼檳榔，如吸煙者更須戒除
      ，因為兩者合并使用
      ，更容易引起口腔癌、喉癌
      、咽癌和食道癌
      ，且吸煙、嚼檳榔又合并喝酒
      ，則有更加乘的致癌效果
        。
      （三）其它危害
      經(jīng)濟的危害。隨地吐檳榔汁
        ，會被取締罰鍰
        ；食用檳榔價錢昂貴，增加支出負擔
        ；醫(yī)療費用
        。 
      社交的危害。吃久了
        ，牙齒變黑
        、嘴巴變紅，外觀相當不雅
        。 
      環(huán)境的污染
        。隨地吐檳榔汁不但污染環(huán)境有礙觀瞻，吐出檳榔汁中的細菌會隨風飄散
        ，吸入大眾的肺里
        。 
      水土保持。由于檳榔樹屬淺根性
        ，大量面積種植
        ，會嚴重破壞水土保持
        。
      檳榔怎么吃
      檳榔黃油醬比目魚
      材料：
      橄欖油(1湯匙)，比目魚排(450克)
        ，白葡萄酒(120毫升)
        ，蒜(1頭)，黃油(60克)
      ，鹽(少許)
      ，馬檳榔(3湯匙)。
      做法：
      （1）用中高火在大煎鍋里熱橄欖油
      ，將比目魚排放進去煎到每面都變成適度的褐色
      。起鍋備用。
      （2）將葡萄酒倒進鍋里
      ，把鍋底殘留的褐色殘渣鏟掉
      。等酒揮發(fā)到剩一半的時候，將蒜
      、黃油和檳榔放進去攪拌
      。用鹽和胡椒粉調(diào)味，讓醬料在鍋里燉1分鐘左右使各種味道充分融合
      。
      （3）將魚排倒回鍋里沾勻醬汁
      ，再煎一下到魚肉可用叉子輕易撥開為止。將魚倒出淋上鍋里的醬汁就可以趁熱吃了
      。
      潭州檳榔鴨
      。
      原料：仔鴨1只(重約750克)，檳榔4個
      ，紅尖辣椒50克
      ，青蒜25克。調(diào)料：色
      拉油100克
      ，鹽8克
      ，姜片30克，味精5克
      ，醬油5克
      ，剁辣椒20克，料酒30克
        ，香
      油5克
        ，高湯100克
      做法：
      （1）將鴨宰殺后，剁成4厘米的長條塊
        ，檳榔剖開待用，尖辣椒切成馬蹄段
        。
      （2）干鍋放青蒜段墊底
        。
      （3）炒鍋燒底油燒至六成熱，下入剁椒、姜片大火煸至油紅
        ，下鴨塊炒至變色
        ，放入檳榔，烹料酒
        ，放醬油
        、鹽、味精
        、高湯中火煨6分鐘至熟透
        ，加入尖椒，
      裝入干鍋即成
        。
      檳榔香芋酥
      原料：香芋
        ，煉乳，糖
      ，土司2片
      ，蛋1個，生粉或面粉適量
      做法：
      （1）大香芋(我用了半個)去皮切片蒸熟后
      ，把它壓成泥狀
      ，加點白糖和煉乳，自
      己調(diào)甜度;
      （2）把土司去邊切成細末
      、蛋打散
      。
      （3）把和好的芋頭泥用勺取相等量團放入生粉或面粉里打滾，然后用手做成檳榔
      狀
      ，其實形狀隨你啦
      。
      （4）裹完生(面)粉再入蛋液滾一下，最后粘上土司碎屑
      ，入油鍋炸至金黃
      。
       炒檳榔花
      材料：
      紅蘿卜50g，里脊肉100g
      ，香菇3朵
      ，蔥1支，辣椒1條
      ，檳榔花450g
      ，鹽1茶匙，味精1茶匙
      ，水3大匙
      。
      （1）將紅蘿卜、里脊肉
      、香菇洗凈切絲
      ，蔥
      、辣椒切斜段，檳榔花切段備用
      。
      （2）起油鍋
      ，將蔥、辣椒
      、肉絲
      、里脊肉、香菇等材料先炒香后
      ，再加入調(diào)味料拌炒均勻
      ，最后放入檳榔花，以大火快炒數(shù)下即可
      。
      注意事項
      （一）檳榔宜忌
      適宜人群：一般人均可食用
      。
      禁忌人群：氣虛下陷及脾虛便溏者禁服。
      檳榔+橙：身體不適
      檳榔+南瓜子：能驅(qū)鉤蟲及蛔蟲
      。
      小孩子都不能吃檳榔.對身體和大腦發(fā)育有很大的影響
      。
      （二）孕婦能吃檳榔嗎
      研究指出，短時間(叁十分鐘至兩小時)投予檳榔素及黃樟素
      ，都會減少人類臍帶血管張力
      ，即造成血管松弛作用，且劑量愈大效果愈強
      ，這表示
      ，短期給予這兩個檳榔致癌成份，竟有可能改善胎兒及胎盤的血液循環(huán)
      、讓胎兒更順利得到來自媽媽的營養(yǎng)
      ，但這仍待進一步研究驗證。
      不過長時間(二十四至四十八小時)給予檳榔素及黃樟素
      ，卻出現(xiàn)明顯副作用
      ，不但臍帶血管內(nèi)皮細胞受抑制，且檳榔素明顯劑量愈大作用愈強
      ，甚至會毒殺細胞
      、造成細胞生長停頓，進而影響血管內(nèi)皮細胞的生理功能
      。
      3近年有研究指出
      ，常造成高危險妊娠的「妊娠高血壓」，為一種血管內(nèi)皮細胞疾病
      ，而他們已發(fā)現(xiàn)檳榔素及黃樟素對臍帶血管內(nèi)皮細胞確有影響
      ，所以此二檳榔成份和妊娠高血壓的相關(guān)，有進一步探討的價值
      。
      

          
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      這6種糖尿病人不能喝牛奶
      ，會對身體造成很大的傷害
      ，切記
      
                        
      糖尿病由于飲食控制，隨意飲食上應該盡量吃的多樣化
      ，并且富含營養(yǎng)
      ，這樣可以最大限度的降低血糖的波動，牛奶是糖尿病人首選的營養(yǎng)物質(zhì)之一
 
                
            
      
                
      
                    
                        
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      坐月子不愛吃雞蛋
      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物！
      
                        
      點擊藍字關(guān)注我們~坐月子期間
      ，為了下奶
      ，也為了產(chǎn)后恢復好
      ，應該吃哪些食物呢？女人生孩子相當于從鬼門關(guān)走了一遭
      ，雖然說現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達
                
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      ，最好多吃這3種食物
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      冬天少吃豬肉多吃它，高蛋白低脂肪
      ，健腦明目又補鈣
      ！
      
                        
      點上面藍色字免費關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些？冬季保暖適合吃什么食物
      ？冬季寒冷
      ，做好御寒工作是非常重要的，如果護理不當
      ，很容易對健康帶來不利的影響
      ，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些？冬季養(yǎng)生適合吃什么食物
                
                  冬天少吃豬肉多吃它<div   id=，高蛋白低脂肪
      ，健腦明目又補鈣！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學會！
      
                        
      建議收藏?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！添丁豬腳姜的做法，添丁豬腳姜怎么做好吃
      ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
      ，用刀背拍散，鍋中不放油
                
                    ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜
        ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學會
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      藕加梨
        ，專治秋冬天咳嗽！
      
                        
       免費關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯過“立秋之日涼風來”
      ，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣
      。立秋后，天氣依然“炎熱”
      ，暑氣未消，秋燥漸起
      ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
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      立秋后幾點起床最健康
      ？！都看一眼吧
      ！
      
                        
      .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此，在7:21之后起床對身體健康更加有益
      。打開臺燈
      。“一醒來
                
                  ！都看一眼吧
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        ！都看一眼吧
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      寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
        。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
        。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎？寶媽你好
        ，寶寶即使可以做小兒推拿
        。小兒推拿可以促進腸胃運動，從而促進消化吸收
                
                    。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
        。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
        ？萬萬不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝