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    大閘蟹的做法
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-04 08:26:29
        
    

        
    
           
    大閘蟹的做法
    大閘蟹作為一種非常有名的食物
    ，尤其是在江浙地區(qū)一些淡水湖泊中，大閘蟹的養(yǎng)殖規(guī)模也在逐漸變大
    ，比如說(shuō)中國(guó)非常有名的陽(yáng)澄湖大閘蟹，適當(dāng)?shù)某砸恍┐箝l蟹
    ，不僅僅可以補(bǔ)充身體中所需要的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康也有幫助
    ，那么大閘蟹的做法有哪些呢?
    首先小編就來(lái)跟大家介紹一套大閘蟹的做法
    ，我們可以將新鮮的大閘蟹將它清洗干凈，再清洗大閘蟹的時(shí)候
    ，是非常困難的我們可以準(zhǔn)備一個(gè)牙刷
    ，將她的背和肚子來(lái)回的揉搓，一定要將大閘蟹的蟹腳部分清洗干凈
    ，然后我們往鍋中倒入適量的食用油
    ，等油加熱之后，再將大閘蟹放進(jìn)去，稍微煎著一下就可以撈出來(lái)
    ，然后我們往鍋中放入一些蔥姜蒜
    ，還有一些干辣椒
    ，花椒，爆炒出香味兒之后
    ，再加入一些火鍋底料。
    然后我們將在鍋中爆炒后的大閘蟹放進(jìn)去
    ，還可以加入適量的生抽，然后均勻的翻炒一下，再往鍋中添入適量的溫水
    ，再加入一點(diǎn)點(diǎn)食用鹽，還有白糖和雞精
    ，用來(lái)調(diào)味兒，對(duì)于喜歡吃辣的人群
    ，還可以放入一些辣椒醬，然后我們?cè)賹㈠伾w蓋上
    ，用大火燜四分鐘左右的時(shí)間
    ，然后等鍋開(kāi)之后
    ，我們?cè)偻厦嫒鋈胍恍┫悴耍€有一些蔥花等就可以吃了
    ，這就是大閘蟹的一道做法
    ，在日常生活中
    ，我們適當(dāng)?shù)某砸恍┐箝l蟹
    ，不僅僅可以品嘗到它的美味
    ，它其中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的
    ，相比較一些魚類和肉類食物來(lái)說(shuō)，大閘蟹中所富含的優(yōu)質(zhì)蛋白
    ，還有一些維生素的含量要種類更多
    。
    清蒸大閘蟹的做法
    大閘蟹生長(zhǎng)在江浙一帶的淡水湖泊地區(qū)中
    ，比較出名的有陽(yáng)澄湖大閘蟹
    ，還有洪澤湖大閘蟹等
    ，咱倆寫吃起來(lái)味道是非常美味的，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞
    ，中華飲食文化博大精深，大閘蟹歷史悠久做法有非常多種
      ，今天跟大家介紹清蒸大閘蟹的做法
      。
    首先我們可以準(zhǔn)備一些新鮮的大閘蟹
      ，在準(zhǔn)備大閘蟹的時(shí)候，最好可以買一些活的
      ，因?yàn)檫@樣其中所富含的一些寄生蟲含量會(huì)少一些，然后再將大閘蟹放在水盆兒中心洗干凈，在清洗的時(shí)候我們可以用牙刷來(lái)反復(fù)的搓洗
      ，尤其是在蟹腳部分
      ，我們可以準(zhǔn)備一些草繩
    ，將大閘蟹的蟹腳和蟹身綁在一起之后
    ，放入鍋中
    ，我們?cè)谕佒屑尤脒m量的溫水等水燒開(kāi)之后，然后我們將大閘蟹放入鍋中
    ，用熱水蒸15分鐘左右的時(shí)間
    ，等大閘蟹的蟹殼變成紅色
    ，蟹肉變成熟透之后，再將它裝盤
    。
    然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些調(diào)味劑
    ，將蔥姜蒜
    ，還有一些醬油放入鍋中，將她爆炒之后再準(zhǔn)備一些白糖
    ，釀酒
    ，還有一些芝麻油放入碗中
    ，攪拌均勻之后
    ，我們?cè)賹⒋椎谷肓硗庖粋€(gè)有蔥姜蒜的小碗中，混合均勻
    ，在吃的時(shí)候我們還可以裝上一些醬油
      ，這樣在邊吃蟹肉邊粘調(diào)味劑是非常美味的。清蒸大閘蟹相比較于其他的做法是少油膩的，所以說(shuō)適合中老年人使用
      ，而且其中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還可以預(yù)防一些高血壓
      ，高血脂病癥的發(fā)生，但是大閘蟹也是不適合多吃的
      ，吃多的話對(duì)身體健康有影響
      。
    香辣大閘蟹的做法
    現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高
      ，養(yǎng)殖業(yè)的逐漸發(fā)達(dá)，大閘蟹也走進(jìn)千家萬(wàn)戶
      ，因?yàn)槠湄S厚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ，吃起來(lái)味道非常鮮美，所以說(shuō)受到消費(fèi)者的青睞
      ，大閘蟹距今有5000多年的歷史
      ，中華飲食文化博大精深，做法有非常多種
      ，今天來(lái)跟大家介紹香辣大閘蟹的做法
      。
    做這道菜之前，我們需要準(zhǔn)備的輔料有很多種
    ，比如說(shuō)有蔥姜蒜，還有一些生抽
    ，花椒
    ，白糖，食用油
    ，還有一些香辣醬
    。首先我們將從超市中買回來(lái)新鮮的大閘蟹
    ，將它清洗干凈
    ，再清洗大閘蟹時(shí)，可以用牙刷將他反復(fù)的搓洗
    ，然后再準(zhǔn)備適量的白酒
    ，將大閘蟹放入一個(gè)碗中，再倒入一些白酒
    ，讓他浸泡一段時(shí)間
    ，這樣可以將蟹殼很方便的打開(kāi)
    ，然后再將他的一些腸胃清洗干凈，然后我們將大閘蟹用刀切成均勻的塊狀
    ，再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜
    ，還有一些黃瓜。
    我們?cè)谕佒械谷脒m量的食用油
    ，等油加熱之后
    ，將花椒放進(jìn)去爆炒
      ，然后再放入一些干辣椒，接著再將蔥姜蒜放進(jìn)去
      ，爆炒出香味兒之后
      ，再倒入一些香辣醬，攪拌均勻
      ，我們?cè)賹⑶泻玫拇箝l蟹放進(jìn)去
    ，還可以加入白糖和料酒，再加入適量的溫水，用大火抄六分鐘左右的時(shí)間
    ，然后我們?cè)賹⑶泻玫狞S瓜條放進(jìn)去炒熟就可以了
    。我們?cè)谧龃箝l蟹時(shí)都有哪些小技巧呢?對(duì)于喜歡吃辣的人來(lái)說(shuō)，可以多放一些香辣醬
    ，但是這個(gè)時(shí)候就不要再放食用鹽，香辣大閘蟹做好之后還可以加入一些香菜或者蔥花等，吃起來(lái)也是非常的美味
    。
    鹽焗大閘蟹的做法
    大閘蟹作為一種美食
    ，越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞
    ，距今歷史也非常悠久大概有5000多年
    ，大閘蟹不僅僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
    ，吃起來(lái)味道也是非常鮮美的，主要生長(zhǎng)在一些淡水湖泊地區(qū)
    ，他的做法也有非常多種，比如說(shuō)可以用來(lái)清蒸等
    ，今天小編跟大家介紹一道鹽焗大閘蟹的做法
    。
    首先我們可以準(zhǔn)備一些新鮮的大閘蟹
    ，將它放入水中
    ，用牙刷反復(fù)的搓洗，直到將它搓洗干凈
    ，在搓洗時(shí)一定注意要將蟹腳清洗干凈
    ，然后我們?cè)賹⒋箝l蟹放入一個(gè)碗中，往里面加入一些蔥姜蒜
    ，還有一些酒放進(jìn)去
    ，這樣是在將清洗后的大閘蟹腌制半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間
    ，再準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋
    ，將食用鹽放進(jìn)去用大火，把食用鹽炒熱之后
    ，我們?cè)诩掖l蟹放入鍋中，然后再將食用鹽把大閘蟹覆蓋
    ，燜煮八分鐘左右的時(shí)間
    ，再將大閘蟹均勻的翻過(guò)來(lái)之后再次燜煮一段時(shí)間，然后再將大閘蟹上的鹽清洗干凈之后就可以食用了
    ，這樣一道非常美味的鹽焗大閘蟹就做好了
    。
    大閘蟹相比較于一些魚類和肉類食物來(lái)說(shuō)，它其中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要更高
    ，比如說(shuō)其中所富含一些優(yōu)質(zhì)蛋白
    ，含有維生素的種類和含量更為豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┐箝l蟹
    ，不僅僅可以補(bǔ)充我們身體中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)元素
    ，還可以提高身體免疫力，防癌抗癌等
    ，對(duì)于青少年時(shí)期的兒童來(lái)說(shuō)，吃一些大閘蟹還有利于骨骼和牙齒的正常發(fā)育
    ，適當(dāng)?shù)某砸恍?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，?duì)我們的身體健康是非常有幫助的
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/19271.html.
    
          
    
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