，我們在往鍋中加入適量的溫水等水燒開之后，然后我們將大閘蟹放入鍋中，用熱水蒸15分鐘左右的時間，等大閘蟹的蟹殼變成紅色，蟹肉變成熟透之后，再將它裝盤。

然后我們再準備一些調(diào)味劑，將蔥姜蒜

，還有一些醬油放入鍋中，將她爆炒之后再準備一些白糖，釀酒，還有一些芝麻油放入碗中，攪拌均勻之后，我們再將醋倒入另外一個有蔥姜蒜的小碗中，混合均勻，在吃的時候我們還可以裝上一些醬油，這樣在邊吃蟹肉邊粘調(diào)味劑是非常美味的。清蒸大閘蟹相比較于其他的做法是少油膩的，所以說適合中老年人使用，而且其中所富含的營養(yǎng)價值高，還可以預防一些高血壓，高血脂病癥的發(fā)生，但是大閘蟹也是不適合多吃的，吃多的話對身體健康有影響。

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