大閘蟹什么時候上市(螃蟹什么時候上市)

大閘蟹什么時候上市

大閘蟹作為一種歷史非常悠久的食物，最早在5000年前就有關于大閘蟹的記載，在中國非常有名的大閘蟹就要屬于陽澄湖大閘蟹，他作為蘇州地區(qū)的特產，營養(yǎng)價值比一般的食物都要高，而且肉質吃起來非常鮮美，那么大閘蟹什么時候上市呢?

在平時生活中如果我們想要吃一些大閘蟹的話，可以選擇在大閘蟹上市的時間，因為這個時候的大閘蟹肉質都是非常鮮美的，在中國非常有名的陽澄湖大閘蟹，在七月份開始就可以上市了，但是我們在這個時候買的大閘蟹，一般都是沒有成熟的，比如說在蘇州地區(qū)，非常有名的一句話叫做六月黃，這句俗語其實指的就是陽澄湖大閘蟹，就是說在六月末，七月初上市的陽澄湖大閘蟹，吃起來味道雖然好一些，但是肉不多。

如果我們想要吃大閘蟹的話，最好可以在秋季，一般都是九月份或者十月份吃一些大閘蟹，因為這個時候的大閘蟹都還沒有進行交配，而且肉質吃起來也非常鮮嫩，并且煮熟之后味道非常香，尤其是陽澄湖大閘蟹，其中所富含的營養(yǎng)價值是非常豐富，而且有多種的，所以說大閘蟹作為一種秋季的食物，但是在秋季過后進行初冬的季節(jié)，也就是11月份末，12月份初的時候，這時候就不要再吃一些大閘蟹了，因為他們都已經進行交配之后，肉質就沒有那么鮮嫩，所以說大閘蟹一般都是在九月份上市，在十月份或者11月份是最好吃的時間。

螃蟹什么時候上市

螃蟹時期：3～5 月和 9～10 月為生產旺季，渤海灣遼東半島 4～5 月產量較多。

常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲后基本離水死，梭子蟹可以人工養(yǎng)殖。梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環(huán)境比較好。

挑選時要選新鮮的：背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。蟹買來后最好放在潔凈的淡鹽水中暫養(yǎng)凈化，有助于清洗蟹的消化器官。

擴展資料： 一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區(qū)溪流的石塊下，少數(shù)蟹類能適應陸地生活，穴居于潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。

蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數(shù)蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。

合適的螃蟹養(yǎng)殖地，水質要好、水源充足，而且排水方便。

大閘蟹的季節(jié)

大閘蟹的季節(jié)是9月-10月。雖說大閘蟹每年陽歷9月份就開始上市了，但這時候并不是大閘蟹最肥美的時候，一般要等到農歷9-10月份的時候，才是吃大閘蟹的最佳時間。

民間有一種說法叫“九雌十雄”，意思是九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹，因為這兩個月的大閘蟹最肥美，雄蟹蟹膏滿滿，肉質更是飽滿鮮美。買大閘蟹的時候必須得是活的。大家千萬不要貪圖便宜去買死的大閘蟹。那樣不但不好吃，而且對身體也沒有任何好處。所以寧愿貴一點，也不要去買死的。

購買大閘蟹的時候要注意，大閘蟹的時候，大家只需要記住看他的肚子是不是圓的。還需要記住一點。肚子是圓的同時，還要講究他的飽滿度。越飽滿，證明里面的肉和蟹黃也就越飽滿。反之：相對來說就不好。如下圖。大家看到一個釘子形狀的腹部，這樣的大閘蟹就屬于是公的。當然也不是說公的不好吃。主要是考慮到我們吃大閘蟹就是要吃里面的蟹黃。所以說在買的時候盡量選母的。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/19310.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 蜂王漿老少皆宜各種人群均適合

下一篇: 蜂王漿能提高性功能嗎