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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      綠豆湯里加點小西米清熱解毒更佳
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-05-04 10:37:39
        
      

        
      
           
      我的老婆非常喜歡喝綠豆湯
      ，最近想嘗試做小西米冰糖綠豆湯
      ，但是從來都沒有做過
      ，不知道該從何下手
        ，這應(yīng)該是很多朋友都比較想知道的了，今天小編就來給大家說一說小西米綠豆湯的做法
      ，希望本文的介紹能給大家提供一些參考及幫助
      。
      小西米冰糖綠豆湯首先要準(zhǔn)備好材料:小西米
      ，綠豆
      ，冰糖。
      接下來是具體的步驟介紹:
      1
      、小西米和綠豆分別洗凈后浸在兩只鍋里
      ，綠豆里的水沒過綠豆三厘米左右，小西米的水就裝滿一奶鍋
      。小西米我是浸在奶鍋里
      ，煮綠豆水要多，所以用大湯鍋裝綠豆
      。浸半個小時
      。
      2、浸好的綠豆連水架在煤氣上
      ，大火煮到水干
      ，這時候可以看到綠豆有些已經(jīng)開花了，然后冷水洗兩次再加滿滾水繼續(xù)煮
      。煮到綠豆全部開花關(guān)火
      。
      3、浸好的小西米把水倒掉
      ，剩下的小西米先倒在篩子里
      ，另外煮開一奶鍋清水，滾了以后再把小西米倒下去中小火燉
      。一邊燉一邊用勺子攪拌
      ，防止粘底
      。最好加蓋子燉，一直燉到小西米變成全透明關(guān)火
      。
      4
      、燉好的小西米倒進(jìn)綠豆里，加冰糖調(diào)味
      。放涼了進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)就好喝了
      。
      中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒
      ，有清熱解毒
      、消暑止渴、利水消腫之功效
      。綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物
      。此外，綠豆還富含淀粉
      、脂肪
      、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅
      、鈣等礦物質(zhì)
      ，生活中適量的喝一些綠豆湯是有益健康的。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/19417.html.
      
          
      
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