火腿腸如何切成丁

火腿腸如何切成丁

不少朋友在制作火腿腸的美食時(shí)，都喜歡將火腿腸切成丁狀，要想將火腿腸切成丁的話，是需要掌握一定方法的，那么火腿腸該如何切丁呢?下面就讓本文來為大家講述一些方法，希望能給各位提供幫助。

1、交叉切

要想把火腿腸切成丁的話，其實(shí)也并不是很復(fù)雜，只要將火腿腸先清洗干凈，然后交叉將其切開，切開以后再橫向用刀將其切成小丁狀，這種方法比較簡(jiǎn)單，但是在用這種方法切丁的時(shí)候要注意刀的走向要均勻，切成的丁才會(huì)保持大小一致。如果不知道如何把火腿腸切成丁狀的話，那么這種方法可以試一試。

2、用剪刀剪

除了用刀把火腿腸切成丁以外，還可以選擇用剪刀把火腿腸剪成丁狀，首先把準(zhǔn)備的火腿腸清洗干凈，然后用剪刀將其一頭拿在手里，另一頭直接用刀頭將其剪成小丁狀即可，用剪刀把火腿腸剪成丁狀的話，是比較簡(jiǎn)單的，但是用剪刀剪出來的丁狀的大小可能會(huì)存在一些差異并不規(guī)則，這種方法比較適合那些刀工不好的朋友。

3、火腿腸切成丁的要點(diǎn)

把火腿腸切成丁，是比較容易辦到的，但是在切成丁之前準(zhǔn)備的火腿腸需要進(jìn)行必要的處理，就是要將其進(jìn)行清洗，清洗一定要到位，確保洗干凈后再用來切丁，把火腿腸切成丁的過程中，也要注意，盡量保持大小一致，不管是用菜刀還是用剪刀，都應(yīng)該要?jiǎng)蚍Q一些，因?yàn)楸ＷC大小一致的話，才能夠保持做出來菜肴的美觀。

把火腿腸切成丁狀做成菜肴，確實(shí)是非常有特色的，但是切丁的方法是有一定講究的，如果不知道該如何進(jìn)行的話，那么大家不妨試一試上文講述的這些方法。

怎樣切長(zhǎng)的火腿好看？不要切斜的

除了切斜之外，怎樣切長(zhǎng)的火腿好看？ 將火腿腸用刀切一條從頭到尾的三角形(占5分之一)然后切片。

火腿腸的切法(章魚、 螃蟹)的做法步驟 材料：

火腿腸 (短形火腿腸的長(zhǎng)度較剛好，兩頭又是圓錐狀，做出來會(huì)更傳神)

意大利面 (幾條就夠了，用來做頭巾跟章魚的嘟嘟嘴)

黑芝麻 (用來做眼睛)

蜂蜜 (抹點(diǎn)蜂蜜，幫助眼睛沾黏)

做法：

先把火腿腸對(duì)半剖開，然后 再?gòu)膬啥藙澤纤牡?/p>

將劃好的火腿腸放入滾水中煮至卷起來 (約1分鐘)也可以用鍋煎的方式

撈起瀝乾水份，再抹上少許蜂蜜，黏上黑芝麻眼睛?

章魚先生的頭巾意大利面煮到8分熟，再綁到章魚頭上就行

將多余的長(zhǎng)度剪掉，再?gòu)闹腥∫恍《尾暹M(jìn)火腿腸里即可。

火腿腸怎樣做零食

寶寶最愛零食——自制火腿腸怎么做？
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工具材料：
五花肉 雞蛋等
操作方法
01
豬肉切塊，有筋膜的挑出來或者用牛排錘打一下，然后加姜水、蔥用料理機(jī)打碎成泥，打兩遍。（為了省事，可以把姜水、紅糖、老抽一起攪勻再打。）
02
原諒我一個(gè)人沒怎么拍照哈。把雞蛋打了，取蛋清用。把蛋清和肉泥和勻，一定要按照一個(gè)方向攪拌。
03
把攪好的肉泥加淀粉、花椒粉攪拌均勻。最后加上鹽，攪至少20分鐘，直到攪不動(dòng)很吃力，就是攪上勁了。
04
然后就是整形。有腸衣就用腸衣，沒腸衣就用保鮮膜。把保鮮膜裹到任何圓柱體上，搟面棍、硬紙殼甚至自己卷個(gè)紙卷都OK，看你想要多粗就用什么道具哈。
05
肉泥加裱花袋，對(duì)好，接口處用手捏住，覺得量差不多了，手一擠，干凈利落啊。
06
收口，放進(jìn)冷凍室至硬，才好脫模。然后取出，錫紙涂油包住，上鍋蒸30—50分鐘，視你包的火腿腸粗細(xì)定哈。我在想不知道直接放盤蒸可以不，下次試試。
07
成品圖一張。話說你可以加上任何你喜歡的蔬菜一起放進(jìn)去，比如香菇，比如玉米粒。碎末、打進(jìn)肉泥都行。剩余的蛋黃也可以刷在腸上蒸。
特別提示
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