檸檬切片不能和哪些食物搭配一起吃

檸檬切片不能和哪些食物搭配一起吃

檸檬是很多朋友非常喜歡的一種水果，檸檬的味道比較特殊，吃起來(lái)非常的酸而且有一股清香味，吃檸檬對(duì)于人體的幫助有很多，能夠使我們，補(bǔ)充所需的一些營(yíng)養(yǎng)元素，特別是維生素含量非常的多，但是檸檬也存在一些食用禁忌下面我們就來(lái)了解一下吧!

檸檬跟很多食物是不可以一起食用的!檸檬不能和海味一起吃：海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產(chǎn)品中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而檸檬中的果酸含量比較多。一旦檸檬和海味食品一起食用的話,檸檬中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)出現(xiàn)凝固,而且果酸會(huì)與鈣結(jié)合在人體內(nèi)形成一些不容易消化的物質(zhì)，會(huì)使食物存在的營(yíng)養(yǎng)成分降低，而且會(huì)讓人出現(xiàn)腸胃不適。因此在生活中要避免檸檬和海味食品同食。

檸檬和牛奶相克不可同時(shí)食用：同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，檸檬和牛奶同食會(huì)影響到腸胃的消化，導(dǎo)致不良的反應(yīng)發(fā)生。

檸檬的最佳搭配食物， 檸檬和雞肉同食相宜 酸味可以促進(jìn)食欲,而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。 檸檬和蘆薈可以一起食用 飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產(chǎn)生唾液,但口腔黏膜破損者,為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁,可直接飲用蘆薈加冰糖,因蘆薈可抑制炎癥、去除疼痛。 檸檬和甘蔗汁可以一起食用! 檸檬汁與蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。對(duì)于飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴，嘔噦少食有很好的緩解作用。

檸檬對(duì)于人體的幫助是很大的，而且使用的方法也有很多，泡水喝是很多人非常喜歡的。但是我們一定要注意，檸檬與上述的兩種食物是不可以同時(shí)食用的，要正確的搭配，才能保證健康，希望本文能夠?qū)Υ蠹姨峁┮恍椭?/p>

與檸檬相克的食物以及最佳搭配

檸檬是我們常吃的水果之一，檸檬的功效與作用有很多，但是一些食物不適合和檸檬一起吃。今天我給大家整理了與檸檬相克的食物相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
和檸檬相克的食物
海味與檸檬食物相克

海味食品如蝦、蟹、海參、海蜇等，均含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而檸檬含果酸較多。若二者同時(shí)食用，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，也可與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，導(dǎo)致胃腸不適。

牛奶與檸檬食物相克

同食影響胃、腸的消化。
檸檬食物相宜列表
檸檬+雞肉

酸味可以促進(jìn)食欲，而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。

檸檬+蘆薈

飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產(chǎn)生唾液，但口腔黏膜破損者，為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁，可直接飲用蘆薈加冰糖，因蘆薈可抑制炎癥、去除疼痛。

檸檬+甘蔗汁

檸檬汁與蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用于飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴，嘔噦少食。
檸檬的吃法
1.生食。將檸檬鮮果洗凈，直接食用。

2.糖漬檸檬。將檸檬鮮果洗凈切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天，即可兌涼開水飲用。

3.烹飪有膻腥味的食品。可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

4.榨汁喝。每次將一個(gè)檸檬去皮去籽切塊放入榨汁機(jī)，依個(gè)人口味放入三湯匙蜂蜜，加入1升水，榨汁即可。充足維生素C，加蜂蜜潤(rùn)肺美容，功效不錯(cuò)，味道很佳。

5.檸檬紅茶。切一片檸檬和紅茶泡一起喝。

6.檸檬酒。檸檬放在酒中喝。

7.檸檬可樂。切片放在可樂中喝。不能放在雪碧中喝，因?yàn)檠┍叹褪亲孛仕?br>
8.腌制。檸檬洗凈擦干，玻璃瓶洗凈晾干，檸檬切片，放一片檸檬鋪一層糖的擺在玻璃瓶里，糖可以多一點(diǎn)，好吃，密封一個(gè)星期腌制。
檸檬水的藥用價(jià)值
一、喝檸檬水還可以防治心血管疾病。檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可以預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

二、檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國(guó)泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。

三、檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。

四、除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。

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檸檬不能和什么蔬菜一起吃

不能和檸檬一起吃的3類食物
1)檸檬不能和海鮮一起吃，如蝦、蟹、海參、海蜇等。這是因?yàn)闄幟手械墓岷扛?，而海鮮含有很豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，如果同食，檸檬中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，同時(shí)，也會(huì)和鈣結(jié)合成不容易消化的物質(zhì)。這樣不僅降低了食物本身的營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)導(dǎo)致腸胃的不適。
2)檸檬不能和牛奶一起吃，同食會(huì)影響胃、腸的消化。牛奶和海鮮一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，它和檸檬相克的原理和海鮮類似。
3)檸檬不宜和胡蘿卜一起吃，因?yàn)楹}卜中含有抗壞血酸酵酶，如果二者同食，會(huì)破壞檸檬中的維生素C。

檸檬跟什么不能一起吃

問題一：檸檬不能和什么在一塊食用不能和海鮮一起混吃！檸檬和海鮮混在一起會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)，生成砒霜成分。

問題二：檸檬水不可與什么同食或同飲在大超市的水果區(qū)，我們經(jīng)?？梢钥吹缴珴沙赛S、氣味芬芳的檸檬。檸檬本身是一種營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值都極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”。檸檬中最主要的營(yíng)養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。
鮮檸檬泡水喝，由于維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用；喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死；檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國(guó)泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時(shí)最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時(shí)放入檸檬片。
值得注意的是，再好的食物，攝入時(shí)也不能肆無(wú)忌憚。檸檬也不例外，有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。此外，由于檸檬pH值低達(dá)2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水

問題三：檸檬不能和什么東西一起食用海味與檸檬食物相克
海味食品如蝦、蟹、海參、海蜇等,均含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而檸檬含果酸較多。若二者同時(shí)食用,果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,也可與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì),降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,導(dǎo)致胃腸不適。
牛奶與檸檬食物相克
同食影響胃、腸的消化。
檸檬的最佳搭配食物，檸檬食物相宜列表檸檬+雞肉酸味可以促進(jìn)食欲,而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。
檸檬+蘆薈飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產(chǎn)生唾液,但口腔黏膜破損者,為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁,可直接飲用蘆薈加冰糖,因蘆薈可抑制炎癥、去除疼痛。
1、豬肉忌菱角，同食會(huì)引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子，同食會(huì)引起嘔吐。
3、羊肉忌西瓜，同食會(huì)傷元?dú)狻?
4、狗肉忌綠豆，同食會(huì)中毒。
5、兔肉忌芹菜，同食會(huì)引起脫發(fā)。
6、雞肉忌芹菜，同食會(huì)傷元?dú)狻?
7、鵝肉忌雞蛋，同食會(huì)傷元?dú)狻?
8、甲魚（又名腳魚）忌莧菜，同食會(huì)中毒。
9、鯉魚忌甘草，同食會(huì)中毒。
10、螃蟹忌柿子，同食會(huì)引起腹瀉
11、雞蛋忌糖精，同吃會(huì)中毒，重者死亡。
12、紅糖忌皮蛋，同食會(huì)中毒。
13、白酒忌柿子，同食會(huì)引起心悶。
14、洋蔥忌蜂蜜，同食會(huì)傷眼睛。
15、蘿卜忌木耳，同食會(huì)得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜，同食會(huì)耳聾。
17、馬鈴薯忌香蕉，同食面部會(huì)生斑。
18、香蕉忌芋頭，同食會(huì)腹脹。
19、花生忌黃瓜，同食會(huì)傷身。
20、紅薯忌柿子，同食會(huì)得結(jié)石病。
蘿卜
嚴(yán)禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫；
忌何首烏、地黃；
服人參時(shí)忌食；忌與胡蘿卜同食。
胡蘿卜
不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。
黃瓜
不宜和維生素C含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。
甘薯
(紅薯、白薯、地瓜、山芋)
不能與柿子同食,二者相聚會(huì)形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等,危及生命；
也不宜與香蕉同吃。
韭菜
不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉；
不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；
不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。
茄子
忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；
過老熟的茄子不宜食,易中毒。
菠菜
忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。
小白菜
忌兔肉。
南瓜
不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素C 的蔬菜、水果同食。
竹筍
不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石；
不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹；
不可與糖同食；不宜與羊肝同食。
辣椒
忌與羊肝、南瓜同食。
香菜
不可與一切補(bǔ)藥同食；
忌白術(shù)、牡丹皮。
莼菜
忌與醋同食。
茭白
不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。
芹菜
忌同醋食,否則易損齒；不宜與黃瓜同食。
芥菜
忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。
蕨菜
忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
菜瓜
忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。
山藥
忌鯽魚、甘遂。
豆腐
(豆?jié){)
不要與牛奶同食；
不要與菠菜同烹調(diào)；
忌用豆?jié){沖雞蛋；
忌與四環(huán)素同用。
木耳
忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；
忌與四環(huán)素同服
莧菜
不宜與菠菜、蕨粉同食
苦菜
不可與蜂蜜同食
花生
忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
馬齒莧
不宜與鱉甲同食。
香瓜
忌與蟹、田螺、油餅同吃
肉食類禁忌
豬肉
忌與鵪鶉同食,同食令人面黑；
忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣；
忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)；
忌與......>>

問題四：檸檬可以和咖啡一起喝么?只要喜歡就可以，我自己不喜歡喝酸度較大的咖啡，但這么喝是沒問題的，不是有一種咖啡就是檸咖么？但是酸苦酸苦的我是不喜歡反正~~~好多花式咖啡都會(huì)用到檸檬
啊！忘了說了！檸咖不能加牛奶！檸檬的果酸回合蛋白質(zhì)起反應(yīng)形成絮狀物！這個(gè)必須用黑咖啡，然后加一點(diǎn)白蘭地味道才會(huì)比較正~

問題五：檸檬能和蜂蜜一起吃嗎?可以很多人因?yàn)闄幟仕?，?huì)加些蜂蜜調(diào)味――據(jù)說檸檬蜂蜜水可以減肥，還可以淡斑美容呢。蜂蜜可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體抵抗力。既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又潤(rùn)腸通便的作用，利于身體排除毒素。檸檬含有豐富的維生素C，維C有很好的美白作用，還是合成膠原蛋白的重要基質(zhì)，也可以對(duì)抗游離基，是修復(fù)細(xì)胞傷害的一種重要的抗氧化劑，可以抗老化和修補(bǔ)防曬。檸檬蜂蜜冷紅茶 原料配方：紅茶4克，清水200毫升，雞蛋1個(gè)，蜂蜜20克，白砂糖40克，檸檬汁2供毫升。制作方法：1、按熱紅茶泡制法制取紅茶汁190毫升。2、將蛋黃和蛋清分開，在蛋黃中加入蜂蜜用力攪勻，再加入紅茶汁，一起攪打均勻，然后滴入檸檬汁混合，冷后倒入兩只桶形玻璃杯。3、蛋清和白砂糖一起攪打成奶油狀，注入紅茶混合液中。插上吸管供飲用。特點(diǎn)：提神強(qiáng)身。有西餐之王美譽(yù)的檸檬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它不但含有豐富的維生素C，還有許多人體必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn、Mg等，還含有獨(dú)特的檸檬油、檸檬酸。檸檬可謂一身都是寶，它的果皮、葉片和花可以提取香精油，香精油是食品和美容化妝品的重要原料。蜂蜜＋檸檬健康新組合，那淡淡的檸檬酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齒留香。可以讓人振奮精神、消除疲勞、保持長(zhǎng)時(shí)間的注意力，是最佳的工作飲品。

問題六：檸檬不能和什么蔬菜一起吃海味與檸檬食物相克
海味食品如蝦、蟹、海參、海蜇等,均含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而檸檬含果酸較多。若二者同時(shí)食用,果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,也可與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì),降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,導(dǎo)致胃腸不適。
牛奶與檸檬食物相克
同食影響胃、腸的消化。
檸檬的最佳搭配食物，檸檬食物相宜列表檸檬+雞肉酸味可以促進(jìn)食欲,而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。
檸檬+蘆薈飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產(chǎn)生唾液,但口腔黏膜破損者,為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁,可直接飲用蘆薈加冰糖,因蘆薈可抑制炎癥、去除疼痛。

問題七：檸檬水不能和什么一起吃海味與檸檬食物相克
海味食品如蝦、蟹、海參、海蜇等,均含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而檸檬含果酸較多。若二者同時(shí)食用,果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,也可與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì),降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,導(dǎo)致胃腸不適。
牛奶與檸檬食物相克
同食影響胃、腸的消化。
檸檬的最佳搭配食物，檸檬食物相宜列表
檸檬+雞肉
酸味可以促進(jìn)食欲,而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。
檸檬+蘆薈
飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產(chǎn)生唾液,但口腔黏膜破損者,為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁,可直接飲用蘆薈加冰糖,因蘆薈可抑制炎癥、去除疼痛。
檸檬+甘蔗汁
檸檬汁與蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用于飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴，嘔噦少食。

問題八：檸檬的禁忌 檸檬不能和什么一起吃？檸檬是當(dāng)今生活中經(jīng)常吃到的一種食物，其中檸檬的吃法也有很多，很多人還會(huì)選擇檸檬來(lái)泡水喝，但是你有沒有聽說過檸檬和一起相克食物一起吃，給身體的健康帶來(lái)影響，下面我為大家介紹下。 民間傳說：泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會(huì)導(dǎo)致中毒，因?yàn)闄幟手械木S生素 C會(huì)使蝦子里含的金屬――五價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷，也就是我們?cè)谥袊?guó)古裝戲里看到，常用來(lái)毒死人的“砒霜”。 事實(shí)是：在實(shí)驗(yàn)室里，這種戲劇性的化學(xué)反應(yīng)才可能出現(xiàn)。除了蝦以外，螃蟹、龍蝦及貝類（蛤、牡蠣等）中都含有砷。理論上，高劑量的維生素 C和五價(jià)砷經(jīng)過化學(xué)催化作用，的確會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷。不過我們一般飲食中，一次不可能吃下非常大量的蝦子，再加上調(diào)味的檸檬頂多用個(gè)一顆，所以維生素 C的含量也不可能太多，如果要說吃下一盤檸檬蝦，就可能導(dǎo)致中毒，是太夸張的說法。另外，在烹調(diào)過程中，維生素 C可能已經(jīng)被破壞了，也就失去將五價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r(jià)砷的能力。 怎么吃比較好：由天然食物中攝取維生素 C就沒有問題，但是要注意，不要擅自吃太多高劑量的維生素 C片。另外，金屬類容易累積在海產(chǎn)的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。 ？通過上面我的介紹，可見檸檬和蝦一類的海鮮不能一起吃的，希望大家為了自己的健康引起注意。

檸檬水與什么相克?

檸檬水與下面這些食物相克：

1、海味與檸檬食物相克。

海味食品如蝦、蟹、海參、海蜇等，均含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而檸檬含果酸較多。若二者同時(shí)食用，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，也可與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，導(dǎo)致胃腸不適。

2、牛奶與檸檬食物相克。

同食影響胃、腸的消化。

喝檸檬水的五大誤區(qū)：

1、檸檬水泡濃點(diǎn)好。

有人認(rèn)為檸檬水要泡濃點(diǎn)好，其實(shí)，一片檸檬就可以泡一大瓶水了。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，切薄點(diǎn)則檸檬皮中的香氣容易泡出來(lái)。

檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝了更解渴。

2、檸檬水白天不能喝。

有人聽說檸檬是一種"感光食品"，擔(dān)心白天喝檸檬水之后皮膚會(huì)起斑變黑。但這個(gè)說法僅限于網(wǎng)上傳言，目前并未看到任何相關(guān)研究證據(jù)。

甚至朋友圈還傳言說維生素C是感光物質(zhì)，如果真是這樣，水果蔬菜中含有大量維生素C，看來(lái)人們白天什么蔬果都不能吃了，這顯然是十分荒謬的結(jié)論。

3、檸檬必須用冷水泡。

有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。但是，如果用冷水泡檸檬，很可能香味泡不出來(lái)。

由于檸檬的酸性較強(qiáng)，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。

4、胃病患者不能喝檸檬水。

有人堅(jiān)持胃病患者不能喝檸檬水，因?yàn)樗嵝蕴珡?qiáng)會(huì)刺激胃，胃酸過多的更不能食用。其實(shí)，只要不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右，和可樂相當(dāng))，胃病患者喝檸檬水完全沒問題。

由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上，認(rèn)為能幫助消化。對(duì)于消化不良者來(lái)說，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時(shí)飲用，對(duì)促進(jìn)消化液分泌會(huì)有好處 。

5、吃高鈣食物后喝檸檬水會(huì)生成結(jié)石。

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。

檸檬酸鈣微溶于水，檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料，因?yàn)樗恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收。

檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。

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