南瓜怎么做好吃又簡單

南瓜怎么做好吃又簡單

南瓜是一種最常見的蔬菜，它營養(yǎng)豐富，味道鮮美，制作方法多樣，而且由于適應性強，在全國各地都有種植，那么南瓜怎么做好吃又簡單呢？一起來了解一下吧。

南瓜怎么做好吃又簡單

一、南瓜餅

材料：糯米粉110g，南瓜220g，白糖適量。

做法：

1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸鍋蒸熟。

2、南瓜蒸熟后拿出，放進不銹鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。

3、之后加入糯米粉，開始和面。

4、活好面后揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內，加入少許油，煎至兩面黃澄澄的，即可盛出。

二、南瓜百合粥

材料：南瓜半個（約300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。

做法：

1.紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗凈備用；南瓜去蒂、去籽，洗凈切丁。

2.糯米、香米洗凈后置鍋中加水燒開，放入南瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鐘后，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百合、桂圓肉煮10分鐘，然后放入白糖，再加少量鹽以免過于甜膩。

三、南瓜排骨煲

材料：南瓜1個、排骨350克、糯米適量、醬油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、蔥適量、姜適量。

做法：

1.糯米提前用水泡好，排骨切塊。

2.南瓜用刀切成花形，挖空內瓤。

3.排骨提前用醬油、糖、蔥、姜、料酒、鹽腌漬入味。

4.將排骨沾滿糯米。

5.裝進南瓜中，上面再撒上點糯米。

6.蓋上蓋子，入蒸鍋，大火蒸五十到六十分鐘即可。

7.蒸好后出鍋切塊食用。

經(jīng)過上文的介紹后，相信大家對南瓜怎么做好吃又簡單已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

南瓜怎樣煮好吃？

南瓜是一種最常見的蔬菜，它營養(yǎng)豐富，味道鮮美，制作方法多樣，而且由于適應性強，在全國各地都有種植，所以人們都特別喜歡南瓜這種蔬菜。南瓜有很多種做法，食用的時候也有很多注意事項，這些對于喜歡美食的人來說都是需要注意的。

對于喜歡吃南瓜的人來說，南瓜怎么做是他們最關心的問題，下面給大家推薦幾種做法，大家在日常生活中可以積極的嘗試一下：

1、用南瓜熬粥是南瓜最簡單的吃法，制作的時候將南瓜洗干凈，然后將南瓜的皮切掉，將南瓜切成方塊兒，在鍋中加入小米用小火煮半個小時左右，然后加入切好的南瓜，再熬制20分鐘，這樣小米南瓜粥就做好了。

2、南瓜還可以用來制作南瓜餅，制作的時候先將南瓜蒸熟，然后將蒸熟的南瓜做成南瓜泥，根據(jù)個人的口味可以適量的加入一些白糖，然后在南瓜泥中加入面粉攪拌均勻之后，搓成圓球，做成餅狀。在平底鍋中加入油，然后將做好的南瓜餅放到鍋中，煎至兩面金黃就可以食用了。

3、南瓜也可以直接切成塊兒蒸熟食用，這樣食用由于沒有添加任何其它的物質，因此非常適合老人、兒童，經(jīng)常吃蒸南瓜，對于調理脾胃有著很大的幫助。

南瓜雖好，但是吃的時候也不能隨意吃，下面這幾種吃法人們吃了之后，就會對身體健康產生很大的影響：

1、有些人認為南瓜味道鮮美，因此在燉羊肉的時候會加入一些南瓜，但是由于這兩種食物都是溫熱屬性的食物，所以人們吃了之后很容易出現(xiàn)腹痛、腹脹等問題。

2、很多人炒菜的過程中中習慣加醋，但是炒南瓜的時候一定不能加醋，因為加了醋之后南瓜中很多營養(yǎng)物質都會流失，而且加了醋之后也會影響南瓜的口感。

3、很多人在熬南瓜粥的時候，喜歡放進去一點紅棗，他們認為紅棗營養(yǎng)豐富，熬出來的粥人們吃了之后營養(yǎng)會更全面，其實這種做法是非常錯誤的，因為南瓜與紅棗一同煮粥使用不僅會阻礙人體對維生素C等營養(yǎng)物質的吸收，還很容易引起腸胃消化不良。

南瓜是非常好的食材，所以人們在日常生活中可以積極的嘗試利用南瓜制作各種各樣的美食，上面提到的幾種方法都是常見的做法，大家可以積極的嘗試。盡管南瓜營養(yǎng)很豐富，但是吃的時候也需要注意吃的方法，尤其要注意不要和羊肉、紅棗、醋一塊食用，因為一塊食用會影響人體對營養(yǎng)物質的吸收，還會引起人們身體出現(xiàn)很多不適。

南瓜怎么做才好吃呢？

最簡單的，一、很熟的南瓜就直接用水和鹽煮熟。做法：1.把南瓜切成方塊，放到鍋里加水文火煮，2.快煮熟了放少許鹽和油。待南瓜塊周圍都變成黏糊狀即熟，一般都是燒7、8分鐘。
注.在做的過程中要時不時地翻動以免粘鍋。
二、嫩的南瓜就直接用肉絲清炒就很爽口。做法：1.南瓜切絲或細條，
2.肉絲先炒半熟起鍋待用，
3.熱油炒南瓜，加肉炒熟即可。南瓜條都變軟顏色稍變即熟。
注.如果能接受蒜的話，炒南瓜時可以放少許，不會影響南瓜的味道。最后，南瓜在炒的過程中會出水，所以如果要加水的話注意量（加水是以防剛放瓜時太干粘鍋，油的量合適不用加水也可）。

南瓜做菜怎么做才好吃又簡單

一、清炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜500g，鹽、蒜片。
做法：起炒鍋爆香蒜片后，放南瓜絲大火爆炒至斷生，放鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。
二、辣炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜500g，青紅尖椒絲各50克，鹽、生抽各適量。
做法：炒鍋油熱后先放南瓜絲爆炒幾下，然后就放青紅尖椒絲一起翻炒，南瓜絲斷生后放鹽和生抽炒勻即可。
三、嫩南瓜炒三樣
原料：嫩南瓜、山藥、水發(fā)黑木耳、鹽、白糖各適量。
準備：嫩南瓜和山藥均切片，水發(fā)黑木耳撕成小片用開水焯一下。
做法：起炒鍋先放南瓜片炒至斷生，再放山藥片和黑木耳炒勻，放鹽和少許白糖調味出鍋。
四、香芹炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜500g，香芹梗、鹽、蒜片、花椒粒各適量。
做法：起炒鍋把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后撈出扔掉，放南瓜絲大火爆炒至斷生，加適量鹽調味起鍋。五、酸辣南瓜絲
原料：嫩南瓜、干辣椒段、蔥花、姜絲、蒜末、白醋、鹽、雞精。
準備：把嫩南瓜絲用清水泡10分鐘，這樣能讓南瓜絲變得脆爽可口，喜歡南瓜絲軟面口感的可以不泡。
做法：起炒鍋先把干辣椒段、蔥花、姜絲和蒜末煸香，放南瓜絲和一湯匙白醋快速翻炒，大約炒1分鐘后加鹽和雞精炒勻即可出鍋。
六、蠔油嫩南瓜
起炒鍋把油燒熱后放入南瓜，大火爆炒至斷生后放鹽炒勻，出鍋前淋入一大勺蠔油，裝盤后再撒些炒香的白芝麻即可。
七、嫩南瓜炒雞蛋
原料：嫩南瓜300克，雞蛋2個，鹽適量。
準備：雞蛋打到碗里再加適量鹽打散，嫩南瓜切片。
做法：起炒鍋先把雞蛋炒至成型后盛出，再把南瓜片炒至斷生，加鹽調味后倒入炒好的雞蛋，翻勻出鍋。
八、鮑汁嫩南瓜
原料：嫩南瓜500克，鮑魚汁1勺，蒜瓣碎、油、鹽各適量。
做法：起炒鍋把蒜瓣碎炒出香味，放南瓜塊一起炒勻，炒至南瓜塊出水的時候，再加少量清水，蓋鍋煮5分鐘左右至南瓜塊變軟，加鹽和鮑魚汁，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
九、五花肉炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜、五花肉、干辣椒段、料酒、生抽、鹽、雞精。
準備：嫩南瓜和五花肉均切成片，五花肉切片時盡量切的薄一些。
做法：起炒鍋放干辣椒段熗鍋，下五花肉片大火爆炒至出油，加料酒炒勻后再加適量生抽炒勻，入南瓜片和適量清水炒至斷生，加鹽和雞精炒勻出鍋。
嫩南瓜還可以用來做餡，用嫩南瓜做的餡可做成餡餅、包子、餃子等食物，也是非常鮮美可口的嫩南瓜吃法。
十、南瓜雞肉水餃
原料：嫩南瓜2個，雞胸肉兩塊，高湯或清水150毫升左右。
調味料：小蔥花、姜粉、花椒粉、鹽、味極鮮醬油、食用油、香油各適量。
準備：
1、嫩南瓜擦絲后用鹽殺水10分鐘，再擠干南瓜絲里的水分。
2、雞胸肉剁成雞肉茸，分多次少量加入高湯或清水，按同一方向攪打至雞肉茸粘稠起膠，再入所有的調味料拌勻。
做法：把南瓜絲放在雞肉茸里拌勻，包成餃子下鍋煮熟即可開吃。
說明：雞胸肉的口感有些發(fā)柴，所以要打入一些高湯或清水口感才更好。

長南瓜怎么做好吃

南瓜這樣做太好吃了簡單易學，香甜柔軟，家人都愛吃
大家好我是小昕，立秋后又到了吃南瓜的季節(jié)了，今天用南瓜和面粉給大家分享一個簡單好吃的做法
第一步：首先我們準備600克的南瓜，把南瓜的外皮切掉，然后把南瓜切成大一點的塊
第二步：切好的南瓜塊放入蒸籠，再放入蒸鍋把南瓜蒸熟。
第三步：蒸好后的南瓜倒入一個大一點的盆中，把南瓜按壓成泥。
第四步：南瓜泥放到溫熱的時候加入酵母粉5克，再加入450克普通面粉，面粉少量多次的加入，攪拌至沒有干面粉，攪拌至這種黏稠的面糊就可以了。
第五步：接下來再準備一些蔥花和火腿丁再打進3個雞蛋，加一勺食用鹽，把蛋液攪拌均勻后備用
第六步：這個時候我們的面糊已經(jīng)發(fā)好了，用筷子輕輕的攪動一下，排出里面的大氣泡。
再準備一個保鮮袋，把發(fā)好的面糊裝進保鮮袋，然后把口封緊，再剪一個小口子。
第六步：電餅鐺刷油，然后擠入我們的面糊，再加入我們調好的雞蛋液。
蓋上蓋子選擇蔥油餅模式，小火燜3分鐘，3分鐘后打開蓋子，給南瓜小餅翻一下面，煎至兩面金黃就可以出鍋了。
用南瓜和雞蛋這樣做的小餅真是太香了，也可以提前一晚上把面糊發(fā)好，放入冰箱來發(fā)酵，第二天起床后直接來烙就可以了。

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