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面包沒有烤熟怎么處理

綠色飲食在行動 2023-05-04 17:23:24

面包沒有烤熟怎么處理

面包是一種經(jīng)常會吃的食物

，很多人在肚子餓的時候就會先吃一些面包來充饑
，面包的口感各種各樣，有甜的有咸的，里面也可以添加各種不同的餡料，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下面包沒有烤熟怎么處理?

面包沒有烤熟怎么處理

面包沒有烤熟還可以再重新回爐烘烤

，但是要注意溫度要調(diào)的低一些
，而且還需要不停的翻轉(zhuǎn)面包
，讓表皮結(jié)皮的速度沒有那么快
，這樣里面的濕氣可以迅速散發(fā)
，讓面包成熟，如果翻面不是非常及時
，就容易導(dǎo)致面包受熱不均勻
，可能有的地方熟了，而有的地方?jīng)]有熟
，如果面包里面成塊沒有辦法烤熟
，那么在下次制作的時候就要注意少放一些水。

面包怎么做

制作面包的方法是非常多的

，可以準(zhǔn)備糖
，面粉，鹽
，酵母
，牛奶或者奶粉，雞蛋
，需要把面和的軟一些，可以把奶粉
，酵母
，鹽，糖
，雞蛋
，面粉混合在一起揉成軟的面團(tuán)，不停的揉上30分鐘左右
，然后再醒20分鐘
，反復(fù)三次就可以把面團(tuán)揉出薄膜，再進(jìn)行發(fā)酵
，發(fā)好以后制作成面包胚
，然后再醒15分鐘到20分鐘左右，烤箱預(yù)熱200度
，然后上下火烤20分鐘
，再調(diào)換上下托盤繼續(xù)烤10分鐘左右就可以吃了。

面包可以怎么吃

可以制作香蕉面包

，可以把面包切成片狀
，香蕉縱向切片，然后再把黃油切成薄片備用
，盤子的底部先放一片面包
，上面鋪香蕉片
，最上層面包倒入適量的牛奶，然后微波爐加熱三分鐘左右就可以吃了
。

還可以做香煎面包片

，需要準(zhǔn)備一些面包，切成片狀
，然后再把雞蛋打進(jìn)碗里面攪拌均勻
，面包片的兩面全部都粘上一些雞蛋液，把黃油放到鍋中融化
，然后再把面包片放上去
，小火煎到兩面金黃就可以吃了。

面包還可以制作面包糠炸蝦

，需要準(zhǔn)備鹽
，白胡椒，料酒
，雞蛋
，淀粉以及蝦，還有面包
，首先把蝦頭去除
，蝦殼去除，背部切開以后蝦線去掉
，容器里面加入一些蝦仁
，把鹽，料酒白胡椒粉放進(jìn)去
，攪拌均勻腌制10分鐘
，雞蛋打進(jìn)碗里面攪拌均勻，淀粉放到容器當(dāng)中
，蝦仁放進(jìn)去
，均勻的裹上面粉，然后再加入蛋液中裹勻
，裹上蛋液
，然后再把面包弄成屑，裹上面包屑
，放到油鍋當(dāng)中炸到金黃就可以盛出來吃了
。

還可以制作熱狗面包，需要準(zhǔn)備生菜葉

，火腿腸
，全蛋液，酵母粉
，鹽
，白砂糖
，黃油，面粉以及面包粉
，沙拉醬
，酵母粉里面加入適量的水溶化，然后再添加一些面粉攪拌均勻
，保鮮膜蓋好放到室溫底下
，發(fā)酵60分鐘左右，然后再放到冰箱里面冷藏過夜
，發(fā)酵好的面團(tuán)成蜂窩組織狀
，然后再放到面包桶里面，加入適量的水
，蛋液
，鹽以及白砂糖，然后再加入面包粉
，中筋面粉
，酵母粉，按揉面程序
，大概15分鐘左右
，然后再把軟化的黃油放進(jìn)去，再揉15分鐘左右
，蓋上保鮮膜室溫醒發(fā)60分鐘
，再分成等份，每一份面團(tuán)大概是50克左右
，把它搓圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
，再把面團(tuán)按扁滾成橢圓形
，翻面以后壓薄底邊卷起來，搓成橄欖球的形狀
，放到烤盤里面
，蓋上保鮮膜以后再次發(fā)酵，發(fā)酵好以后表面刷上一層蛋液
，撒上白芝麻
，放到預(yù)熱好的烤箱當(dāng)中，用190度烤20分鐘左右
，等到上色后及時加上錫紙
，然后面包出爐，準(zhǔn)備生菜葉
，火腿腸
，把生菜葉
，火腿處理好，面包晾涼以后切開
，把火腿腸生菜葉夾進(jìn)去
，再擠上一些沙拉醬就可以吃了。

面包如何保存

面包的種類有很多

，所以它的保質(zhì)期的長短也是不一樣的
，像肉松火腿面包，熱狗面包的保質(zhì)期只有一天
，一般的吐司面包
，甜面包的保質(zhì)期2~3天，有餡料的面包保質(zhì)期是2~3天或者是一天
，而丹麥面包的保質(zhì)期是3~5天
，在保存面包的時候，最好的方法就是冷藏保存
，但是這種保存方法會讓面包的口感變得很差
，變得粗糙干硬，淀粉老化以后是不可逆的
，一旦變老了
，即使重新加熱能夠變軟一些，但不可能恢復(fù)到之前松軟的狀態(tài)
，所以面包一次性不要買太多
，買完以后應(yīng)該及時在保質(zhì)期之內(nèi)就吃完，避免出現(xiàn)變質(zhì)的情況
。

上面介紹的就是面包沒有烤熟的處理方法

，面包沒有烤熟就需要用正確的方式把它重新烤熟以后來吃，如果已經(jīng)放在外面一定的時間
，想要重新把它變成好吃的面包就會比較困難
，所以應(yīng)該注意正確烤面包的方法，時間以及制作的方式一定要掌握好
。

用美的面包機(jī)做面包沒熟怎么辦

美的面包機(jī)做面包沒熟多是操作不當(dāng)

，以下是制作步驟：
1、先把酵母在溫水里溶解
，靜置幾分鐘以后倒到面包機(jī)里
。
2、然后在面包機(jī)里依次放入面粉
，鹽
，雞蛋，白糖。
3
、黃油拿出來提前室溫軟化
，或者直接用色拉油也可以，按照說明書里的量放
。
4
、除了黃油之外的所有材料放好之后用程序9攪拌3個15分鐘。
5
、在攪拌的時候最好打開蓋子
，這樣面團(tuán)就不會因為機(jī)器的運(yùn)作而太熱，還有觀察一下面團(tuán)的軟硬程度
，做面包的面團(tuán)最好偏軟一點(diǎn)
。
6、還有要拉起面團(tuán)的一部分
，觀察一下面團(tuán)是否已經(jīng)出筋
，面團(tuán)用手拉起來很快就斷，那就還要繼續(xù)揉
。
7
、程序9過3遍之后放入黃油選擇程序2繼續(xù)和面，面團(tuán)能拉出薄膜來就說明已經(jīng)揉好面團(tuán)了
，要知道如果直接選做面包程序
，面團(tuán)和的不夠充分，那出來的面包就不夠柔軟也沒有紋理
。黃油放了之后基本就不用管了
。
8、等面包機(jī)發(fā)出嘀嘀嘀的短促聲音的時候
，那就是提示你可以添加其他的配料了
，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用溫水浸泡洗凈
，直接投入面團(tuán)即可
，多少由自己喜歡。
9
、如果天氣冷
，面團(tuán)單靠面包機(jī)的發(fā)面程序是很難發(fā)好的
，到最后出來面包硬邦邦的
，那么在最后的一個小時是關(guān)鍵，你看面團(tuán)發(fā)的還不夠
，那就拔到插頭讓它繼續(xù)發(fā)
，美的的面包機(jī)有斷電記憶功能，但是這個記憶功能只能維持15分鐘，所以在15分鐘內(nèi)必須把插頭插回去
，要是發(fā)的還不夠
，插上幾分鐘之后再拔掉，再繼續(xù)發(fā)
，一直到面團(tuán)發(fā)的差不多滿模為止
。只要這些都做好了，剩下就是等面包機(jī)自動烘烤完成了
。
10
、在燒色那里還有按鍵需要選擇，有“淺”“中”“深”選擇
，一般都選擇燒色淺
，不然的話出來的面包殼特別厚，特別硬
。
11
、其實用面包機(jī)說到底很簡單，就是在揉面上增加時間
，發(fā)酵不充分
，發(fā)酵上增加時間就夠了，這樣就可以用面包機(jī)做出完美的面包了
。

沒烤熟的面包可以二次烤嗎

面包是非常好吃的

，我們可以買外面現(xiàn)做好的面包，有條件的話也可以自己在家里用烤箱等工具做烤面包
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？久姘臅r候要提前預(yù)熱烤箱，烤好之后也不要急著拿出來
，可以放烤箱里再用余熱烘烤一下
。那么沒烤熟的面包可以二次烤嗎？

沒烤熟的面包可以二次烤嗎

如果面包沒有熟
，可以回烤箱再次烘烤
，但要注意溫度要低一些，并且要不停地轉(zhuǎn)動面包
，這樣表皮才不會那么快結(jié)皮
，這樣里面的濕氣會很快散去， 讓面包成熟
。 烤面包的時候
，如果翻的不是很及時，很容易造成面包受熱不均
，導(dǎo)致有的地方熟了
，有的地方可能沒熟
。如果面包里面是成塊的，也沒有熟
，那么下次做這個時候
，注意少放水。

烤面包里面沒熟怎么辦

1.剛出爐如果發(fā)現(xiàn)新鮮出爐的蛋糕未成熟
，可以立即將其放回烤箱進(jìn)行烘烤
。由于蛋糕的溫度變化不大，所以在原來的溫度下繼續(xù)烘烤是沒有問題的
。

2.出烤箱一段時間烘烤一段時間后

，蛋糕表面溫度有所下降，但內(nèi)部溫度仍然很高
。如果蛋糕在原來的溫度和時間烘烤
，可能會影響蛋糕的質(zhì)地。因此
，建議降低溫度或用錫紙覆蓋進(jìn)行二次烘烤
。

3.完全冷卻這很棘手。蛋糕完全冷卻后

，發(fā)現(xiàn)里面沒有煮熟
。這時候不適合放回烤箱烘烤。這時
，烤箱需要充分加熱和烘烤蛋糕
。烤箱的加熱是由外向內(nèi)加熱
，所以內(nèi)部加熱會比外面慢
，對皮膚的加熱會更嚴(yán)重，所以建議放在微波爐里加熱幾分鐘或把它放在鍋里蒸
。

面包成熟怎么辨別

面包熟了的話
，會膨化到一定程度，然后再回落一點(diǎn)
，這時候面包基本成型了
。從著色情況看，著色均勻表明面包可能已經(jīng)成熟
。 也可以用牙簽或竹簽戳入面包
，取出后檢查是否有粘液。如果面包成熟了
，就不會沾上粘液
，否則就是未熟透。

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