面包沒有烤熟怎么處理

面包沒有烤熟怎么處理

面包是一種經(jīng)常會吃的食物，很多人在肚子餓的時候就會先吃一些面包來充饑，面包的口感各種各樣，有甜的有咸的，里面也可以添加各種不同的餡料，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下面包沒有烤熟怎么處理?

面包沒有烤熟怎么處理

面包沒有烤熟還可以再重新回爐烘烤，但是要注意溫度要調(diào)的低一些，而且還需要不停的翻轉(zhuǎn)面包，讓表皮結(jié)皮的速度沒有那么快，這樣里面的濕氣可以迅速散發(fā)，讓面包成熟，如果翻面不是非常及時，就容易導(dǎo)致面包受熱不均勻，可能有的地方熟了，而有的地方?jīng)]有熟，如果面包里面成塊沒有辦法烤熟，那么在下次制作的時候就要注意少放一些水。

面包怎么做

制作面包的方法是非常多的，可以準備糖，面粉，鹽，酵母，牛奶或者奶粉，雞蛋，需要把面和的軟一些，可以把奶粉，酵母，鹽，糖，雞蛋，面粉混合在一起揉成軟的面團，不停的揉上30分鐘左右，然后再醒20分鐘，反復(fù)三次就可以把面團揉出薄膜，再進行發(fā)酵，發(fā)好以后制作成面包胚，然后再醒15分鐘到20分鐘左右，烤箱預(yù)熱200度，然后上下火烤20分鐘，再調(diào)換上下托盤繼續(xù)烤10分鐘左右就可以吃了。

面包可以怎么吃

可以制作香蕉面包，可以把面包切成片狀，香蕉縱向切片，然后再把黃油切成薄片備用，盤子的底部先放一片面包，上面鋪香蕉片，最上層面包倒入適量的牛奶，然后微波爐加熱三分鐘左右就可以吃了。

還可以做香煎面包片，需要準備一些面包，切成片狀，然后再把雞蛋打進碗里面攪拌均勻，面包片的兩面全部都粘上一些雞蛋液，把黃油放到鍋中融化，然后再把面包片放上去，小火煎到兩面金黃就可以吃了。

面包還可以制作面包糠炸蝦，需要準備鹽，白胡椒，料酒，雞蛋，淀粉以及蝦，還有面包，首先把蝦頭去除，蝦殼去除，背部切開以后蝦線去掉，容器里面加入一些蝦仁，把鹽，料酒白胡椒粉放進去，攪拌均勻腌制10分鐘，雞蛋打進碗里面攪拌均勻，淀粉放到容器當中，蝦仁放進去，均勻的裹上面粉，然后再加入蛋液中裹勻，裹上蛋液，然后再把面包弄成屑，裹上面包屑，放到油鍋當中炸到金黃就可以盛出來吃了。

還可以制作熱狗面包，需要準備生菜葉，火腿腸，全蛋液，酵母粉，鹽，白砂糖，黃油，面粉以及面包粉，沙拉醬，酵母粉里面加入適量的水溶化，然后再添加一些面粉攪拌均勻，保鮮膜蓋好放到室溫底下，發(fā)酵60分鐘左右，然后再放到冰箱里面冷藏過夜，發(fā)酵好的面團成蜂窩組織狀，然后再放到面包桶里面，加入適量的水，蛋液，鹽以及白砂糖，然后再加入面包粉，中筋面粉，酵母粉，按揉面程序，大概15分鐘左右，然后再把軟化的黃油放進去，再揉15分鐘左右，蓋上保鮮膜室溫醒發(fā)60分鐘，再分成等份，每一份面團大概是50克左右，把它搓圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘，再把面團按扁滾成橢圓形，翻面以后壓薄底邊卷起來，搓成橄欖球的形狀，放到烤盤里面，蓋上保鮮膜以后再次發(fā)酵，發(fā)酵好以后表面刷上一層蛋液，撒上白芝麻，放到預(yù)熱好的烤箱當中，用190度烤20分鐘左右，等到上色后及時加上錫紙，然后面包出爐，準備生菜葉，火腿腸，把生菜葉，火腿處理好，面包晾涼以后切開，把火腿腸生菜葉夾進去，再擠上一些沙拉醬就可以吃了。

面包如何保存

面包的種類有很多，所以它的保質(zhì)期的長短也是不一樣的，像肉松火腿面包，熱狗面包的保質(zhì)期只有一天，一般的吐司面包，甜面包的保質(zhì)期2~3天，有餡料的面包保質(zhì)期是2~3天或者是一天，而丹麥面包的保質(zhì)期是3~5天，在保存面包的時候，最好的方法就是冷藏保存，但是這種保存方法會讓面包的口感變得很差，變得粗糙干硬，淀粉老化以后是不可逆的，一旦變老了，即使重新加熱能夠變軟一些，但不可能恢復(fù)到之前松軟的狀態(tài)，所以面包一次性不要買太多，買完以后應(yīng)該及時在保質(zhì)期之內(nèi)就吃完，避免出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

上面介紹的就是面包沒有烤熟的處理方法，面包沒有烤熟就需要用正確的方式把它重新烤熟以后來吃，如果已經(jīng)放在外面一定的時間，想要重新把它變成好吃的面包就會比較困難，所以應(yīng)該注意正確烤面包的方法，時間以及制作的方式一定要掌握好。

用美的面包機做面包沒熟怎么辦

美的面包機做面包沒熟多是操作不當，以下是制作步驟：
1、先把酵母在溫水里溶解，靜置幾分鐘以后倒到面包機里 。
2、然后在面包機里依次放入面粉，鹽，雞蛋，白糖。
3、黃油拿出來提前室溫軟化，或者直接用色拉油也可以，按照說明書里的量放。
4、除了黃油之外的所有材料放好之后用程序9攪拌3個15分鐘。
5、在攪拌的時候最好打開蓋子，這樣面團就不會因為機器的運作而太熱，還有觀察一下面團的軟硬程度，做面包的面團最好偏軟一點。
6、還有要拉起面團的一部分，觀察一下面團是否已經(jīng)出筋，面團用手拉起來很快就斷，那就還要繼續(xù)揉。
7、程序9過3遍之后放入黃油選擇程序2繼續(xù)和面，面團能拉出薄膜來就說明已經(jīng)揉好面團了，要知道如果直接選做面包程序，面團和的不夠充分，那出來的面包就不夠柔軟也沒有紋理。黃油放了之后基本就不用管了。
8、等面包機發(fā)出嘀嘀嘀的短促聲音的時候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用溫水浸泡洗凈，直接投入面團即可，多少由自己喜歡。
9、如果天氣冷，面團單靠面包機的發(fā)面程序是很難發(fā)好的，到最后出來面包硬邦邦的，那么在最后的一個小時是關(guān)鍵，你看面團發(fā)的還不夠，那就拔到插頭讓它繼續(xù)發(fā)，美的的面包機有斷電記憶功能，但是這個記憶功能只能維持15分鐘，所以在15分鐘內(nèi)必須把插頭插回去，要是發(fā)的還不夠，插上幾分鐘之后再拔掉，再繼續(xù)發(fā)，一直到面團發(fā)的差不多滿模為止。只要這些都做好了，剩下就是等面包機自動烘烤完成了。
10、在燒色那里還有按鍵需要選擇，有“淺”“中”“深”選擇，一般都選擇燒色淺，不然的話出來的面包殼特別厚，特別硬。
11、其實用面包機說到底很簡單，就是在揉面上增加時間，發(fā)酵不充分，發(fā)酵上增加時間就夠了，這樣就可以用面包機做出完美的面包了。

沒烤熟的面包可以二次烤嗎

面包是非常好吃的，我們可以買外面現(xiàn)做好的面包，有條件的話也可以自己在家里用烤箱等工具做烤面包?？久姘臅r候要提前預(yù)熱烤箱，烤好之后也不要急著拿出來，可以放烤箱里再用余熱烘烤一下。那么沒烤熟的面包可以二次烤嗎？

沒烤熟的面包可以二次烤嗎

如果面包沒有熟，可以回烤箱再次烘烤，但要注意溫度要低一些，并且要不停地轉(zhuǎn)動面包，這樣表皮才不會那么快結(jié)皮，這樣里面的濕氣會很快散去， 讓面包成熟。 烤面包的時候，如果翻的不是很及時，很容易造成面包受熱不均，導(dǎo)致有的地方熟了，有的地方可能沒熟。如果面包里面是成塊的，也沒有熟，那么下次做這個時候，注意少放水。

烤面包里面沒熟怎么辦

1.剛出爐如果發(fā)現(xiàn)新鮮出爐的蛋糕未成熟，可以立即將其放回烤箱進行烘烤。由于蛋糕的溫度變化不大，所以在原來的溫度下繼續(xù)烘烤是沒有問題的。

2.出烤箱一段時間烘烤一段時間后，蛋糕表面溫度有所下降，但內(nèi)部溫度仍然很高。如果蛋糕在原來的溫度和時間烘烤，可能會影響蛋糕的質(zhì)地。因此，建議降低溫度或用錫紙覆蓋進行二次烘烤。

3.完全冷卻這很棘手。蛋糕完全冷卻后，發(fā)現(xiàn)里面沒有煮熟。這時候不適合放回烤箱烘烤。這時，烤箱需要充分加熱和烘烤蛋糕。烤箱的加熱是由外向內(nèi)加熱，所以內(nèi)部加熱會比外面慢，對皮膚的加熱會更嚴重，所以建議放在微波爐里加熱幾分鐘或把它放在鍋里蒸。

面包成熟怎么辨別

面包熟了的話，會膨化到一定程度，然后再回落一點，這時候面包基本成型了。從著色情況看，著色均勻表明面包可能已經(jīng)成熟。 也可以用牙簽或竹簽戳入面包，取出后檢查是否有粘液。如果面包成熟了，就不會沾上粘液，否則就是未熟透。

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