喝檸檬水要注意這些,你泡對了嗎

進入到夏天之后，大多人都非常喜歡喝檸檬水，檸檬水它具有美白的效果，因此眾多女性都非常喜歡喝檸檬水，雖然說很多人都非常喜歡喝檸檬水，但大部分人都不知道如何泡檸檬水才是最好吧，若是人們泡檸檬水不當話，不僅是容易導致他們失去營養(yǎng)價值，同時也會起不到更好的效果。因此，人們有必要了解如何進行泡檸檬水才是關(guān)鍵。

在挑選檸檬的時候最好是選擇新鮮的檸檬才是最好的，主要是新鮮的檸檬當中維生素C比較多，損傷維生素C比較少，同時在泡檸檬水的時候，鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。 類黃酮物質(zhì)有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。

泡檸檬水也是非常的講究，特別是水溫更加嚴格，其實泡檸檬水不能太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

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