油豆腐是發(fā)物嗎

油豆腐是發(fā)物嗎

日常生活中，大家一定聽說過油豆腐這種食物，當(dāng)然了一些北方地區(qū)的人們，對(duì)油豆腐這種食物不是很懂，但是如果和一些北方的人說豆腐泡那么北方的人就會(huì)明白這是一種什么樣的食物了，食物是相同的，只不過是南北兩地的叫法不一樣罷了，那么油豆腐是發(fā)物嗎?

1.日常生活中，大家在受了一定量的外傷之后，或者皮膚非常敏感出現(xiàn)了過敏的癥狀之后來到醫(yī)院，醫(yī)生一定會(huì)千叮嚀萬囑咐地告訴大家，千萬不要吃一些發(fā)物，因?yàn)榘l(fā)物很可能引起傷口的復(fù)發(fā)，一些外傷嚴(yán)重的人，如果經(jīng)常吃一些發(fā)物會(huì)很難痊愈，而一些皮膚敏感的人經(jīng)常吃一些發(fā)物，則很容易導(dǎo)致過敏的現(xiàn)象。發(fā)物就是指那些在日常生活中富含有營養(yǎng)的，但是很容易引起人們疾病復(fù)發(fā)的食物。

2.我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘挠投垢簿褪潜狈饺怂f的豆腐泡，這種食物的原材料是由豆腐干制成的，而在經(jīng)過一系列的油炸加工之后，油豆腐這種食物就成為了真真正正的一種發(fā)物，我們知道豆腐本身就是一種發(fā)物，這是由于豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì),豐富的蛋白質(zhì)雖然可以幫助人們補(bǔ)充很多的營養(yǎng)物質(zhì)，但是如果過多的話，同樣也會(huì)使一些皮膚敏感的的造成一些疾病的產(chǎn)生。

3.油豆腐雖然非常的好吃，而且具有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，但是一些有外傷的人或者有某些容易被誘發(fā)的疾病的人建議少吃，因?yàn)橛投垢@種食物的確屬于發(fā)物。

豆泡是發(fā)的食物嗎？

豆腐是發(fā)物，發(fā)物一般是指含有動(dòng)物蛋白質(zhì)比較多，或者某些辛辣有刺激的食物，吃了之后容易引起感染類疾病加重的食物，豆腐雖然不是動(dòng)物蛋白，但是含蛋白質(zhì)也比較多，也可以列為發(fā)物一類，可以吃，不過不要多吃。豆腐中含有的營養(yǎng)成分非常豐富，含有大量的微量元素，包括有鐵鈣磷鎂等，可以幫助身體中的營養(yǎng)得到充分的補(bǔ)充，并且可以治療膽固醇過多的情況，對(duì)于高血壓和高血脂的患者的可以幫助降低血壓和降低血脂的情況，其次是豆腐中含有植物中的雌性激素，雌性激素可以幫助治療骨質(zhì)疏松的情況。所謂發(fā)物是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物，在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量的食用，對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。祝健康

哪些食物是發(fā)物

發(fā)物分類
按其來源可分為以下幾類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動(dòng)風(fēng)生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個(gè)，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。
此外，屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時(shí)還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物。
按照發(fā)物的性能分為六大類：
一為發(fā)熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二為發(fā)風(fēng)之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；
三是發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；
四是發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
五是發(fā)動(dòng)血之物，如海椒、胡椒等；
六是發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實(shí)等；
七是民間長期實(shí)用結(jié)論性發(fā)物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等。

什么是發(fā)物食物有哪些

發(fā)物致發(fā)疾病的特點(diǎn)各有所別。清代王士雄在《隨息居飲食譜》中載述的飲食，其涉及的發(fā)物種類提法趨于集中，且言明了在辨治疾病，養(yǎng)生調(diào)攝時(shí)，須忌食避害之理?，F(xiàn)以傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)將發(fā)物歸納為七類。x0dx0ax0dx0a1、動(dòng)火發(fā)物：多具辛熱燥烈之性，能助熱動(dòng)火、傷津劫液。如煙、酒、蔥、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及鹵制食品、煎炒、油炸之物。素體熱盛，陰虛火旺，諸熱所致病癥不宜食用。x0dx0ax0dx0a2、動(dòng)風(fēng)發(fā)物：多具升發(fā)、散氣、火熱之性，能使人陽氣升散發(fā)越，內(nèi)風(fēng)亢逆，邪毒走竄。如海鮮魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、牛乳、雞蛋、蘑菇、木耳、茄子等。蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癰疔癤、中風(fēng)、頭暈?zāi)垦?、驚風(fēng)、痹證等不宜食用。x0dx0ax0dx0a3、助濕發(fā)物：多具膠著粘滯、肥甘澀膩之性，能阻脾、助濕、戀邪。如飴糖、大棗、面食、肥肉及甘甜滋膩諸物。濕熱病、黃疸、淋證、痢疾、帶下、瘧疾等忌食。x0dx0ax0dx0a4、積冷發(fā)物：多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運(yùn)化。如冬瓜、四季豆、冬寒菜、莧菜、萵筍、柿子等。素體陽虛、陰寒內(nèi)盛，泄瀉、冷痛、陽虛水腫等不宜食用。x0dx0ax0dx0a5、動(dòng)血發(fā)物：多具活血散血、作用峻烈之性，能動(dòng)血傷絡(luò)，迫血外溢。如慈菇、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、燒酒等。各種出血性疾病，崩中漏下、痔瘡、月經(jīng)過多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病癥忌食。x0dx0a6、動(dòng)氣發(fā)物：多具滯澀阻氣、固硬難化之性，能壅塞氣機(jī)，妨礙臟腑運(yùn)化功能。如黑大豆、芡實(shí)、蓮米、芋頭、薯類、豆類及某些瓜果。食積、諸痛、癥瘕包塊等實(shí)證患者不宜。x0dx0a7、動(dòng)病發(fā)物：多具較強(qiáng)刺激之性，能誘發(fā)痼疾，突發(fā)諸癥，常受一定的外部因素的影響，如魚、是、蟹、貝、某些禽畜肉、蛋、乳及蘑菇、椿芽、木耳、莧菜等，曾患過敏性疾病者，應(yīng)注意選擇避食。x0dx0a上述列舉的發(fā)物，有些還同時(shí)具有多種致發(fā)特點(diǎn)。

豆類是發(fā)物嗎？

是的。發(fā)物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類的食物按其來源可分為以下幾類：x0dx0a1、食用菌類主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動(dòng)風(fēng)生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。x0dx0a2、海腥類主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。x0dx0a3、蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。x0dx0a4、果品類主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。x0dx0a5、禽畜類主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個(gè)，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。x0dx0a此外，屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時(shí)還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物。

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