小暑吃什么

小暑吃什么

小暑，天氣開始炎熱，但還沒到最熱，氣溫升高，進(jìn)入伏旱期。小暑節(jié)氣有食新，吃餃子等習(xí)俗，那么小暑吃什么？下面為大家介紹。

小暑吃什么

1、小暑吃藕

每逢小暑迎來，百姓們都習(xí)慣吃蓮藕。此時(shí)的藕非常新鮮。蓮藕具有健脾開胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而達(dá)到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用。

2、小暑食新

小暑食新，是客家人的一種民俗活動(dòng)?？图胰?，即廣東、福建、江西、臺(tái)灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過后嘗新米，客家人將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。

3、小暑吃餃子

俗話說“冷在三九，熱在三伏”，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而三伏天就在小暑節(jié)氣前后，而在這期間對(duì)北方人來說，餃子正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香，有效改善了人們食欲不振的情況。

4、小暑吃芒果

關(guān)于小暑的農(nóng)諺有說到“小暑吃芒果”，在臺(tái)灣地小暑是芒果最成熟美味的季節(jié)，由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。

5、小暑吃黃鱔

黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚最為滋補(bǔ)味美。中醫(yī)認(rèn)為，黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨等作用。小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。另外，夏季是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎等疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。

6、小暑吃六面

在小暑前后還有一個(gè)重要節(jié)日，即每年農(nóng)歷六月六日舉行的“天貺節(jié)”。過去人們還講究要在天貺節(jié)吃六種不同類型的面，伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開始了。

7、入伏吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方之說法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。

關(guān)于小暑吃什么就為大家介紹到這里了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

小暑應(yīng)該吃什么

1.小舒吃什么蔬菜好？
暑季天氣炎熱，可以多吃蔬菜清熱解毒，刺激食欲。黃瓜、冬瓜、茄子等時(shí)令蔬菜由你決定。以下是保持健康的方法。
1.1、黃瓜
黃瓜的含水量為96%~98%，是蔬菜中最高的。它含有非常細(xì)膩的纖維素，對(duì)促進(jìn)腸內(nèi)腐臭食物的排泄，降低膽固醇有一定的作用。
1.2、冬瓜
冬瓜可以解渴、消暑、利尿。因?yàn)樗抢騽?，含鈉極少，是慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良水腫、孕婦水腫消腫的佳品。
1.3、茄子
中醫(yī)認(rèn)為，茄子屬于寒性食物。所以夏天吃有助于清熱解暑，特別適合容易長(zhǎng)痱子、生瘡的人。消化不良、腹瀉的人不宜多吃。
1.4.生菜；萵苣
萵筍味甘性涼，有清熱、醒腦、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。
2.五種解暑食譜提高記憶力。
2.1.地黃烏雞
材料:雌性烏骨雞1只(重約1000克)，地黃150克，麥芽糖150克。
練習(xí):
烏雞宰殺，去毛去內(nèi)臟，洗凈備用。將生地黃洗凈，切成條狀，加入麥芽糖，拌勻，放入雞腹中，將雞仰面置于瓷盆中，文火蒸熟。兩天吃，吃肉喝湯。
提高記憶效果:填精補(bǔ)髓，養(yǎng)臟益智。適用于用腦過度、腦髓不足、耳鳴、記憶力減退、腰膝酸軟、精神萎靡、氣短等癥狀的人群。經(jīng)常食用可以收到滋陰補(bǔ)腦、益智健身的效果。
忌:感冒發(fā)燒，或食物固有濕熱，腹脹便溏者不宜食用。
2.黃精蒸雞
材料:黃精、黨參、山藥各30克，母雞一只(重約1000克)，姜、花椒、鹽、味精各適量。
練習(xí):
將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋中煮3分鐘，取出，洗凈血沫，放入蒸籠中，放入蔥、姜、鹽、花椒、味精，再放入黃精、黨參、山藥，蓋上蒸籠蓋，籠蒸3小時(shí)?？崭钩燥?，吃雞喝湯。
改善記憶效果:益氣補(bǔ)虛。適用于身體疲勞、精神疲憊、體力不支、智力下降的人群。
忌:濕熱滿身者不宜食用，感冒時(shí)停服。
2.3.蓮子雞丁
材料:凈雞胸肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。
練習(xí):
雞胸肉切丁，用蛋清和淀粉拌勻，香菇泡軟，用火腿切成小菱形塊，去蓮子，蒸熟備用。將雞丁放入油鍋翻炒至七成熟，瀝干油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)料，翻炒數(shù)次，出鍋。零餐。
2.4.齊靜燉鵪鶉。
材料:鵪鶉1只，枸杞30克，黃精30克，鹽和味精少許。
練習(xí):
鵪鶉宰殺，去毛去內(nèi)臟，洗凈，枸杞和黃色精裝鵪鶉腹部加適量水，文火燉，加鹽和味精調(diào)味。戒了藥，吃肉喝湯，一天一次。
提高記憶效果:滋補(bǔ)肝腎，益精益智。適用于肝腎不足、精血不足、神疲乏力、腰膝酸軟、頭暈健忘的患者。
2.5、山甲三酥
原料:嫩竹筍50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。
練習(xí):
用鹽湯煮，加入香油、胡椒粉、醬油和醋。
提高記憶力:能補(bǔ)氣養(yǎng)血，健腦益智。
以上養(yǎng)生網(wǎng)為您介紹了夏季炎熱季節(jié)的飲食方法，但是在炎熱的天氣里如何做好養(yǎng)生呢？讓我們來看看。
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二、暑熱養(yǎng)生的誤區(qū)
夏季是陽生陰消的季節(jié)，是補(bǔ)陽的最佳時(shí)機(jī)。但很多人用“涼”來抵御“熱”，往往導(dǎo)致寒邪侵入體內(nèi)，留下秋冬病根。比如以下幾種方式，是最常見的暑熱誤區(qū)。
1.吃很多冷的食物
中醫(yī)認(rèn)為，夏季人體的陽氣傾向于向外發(fā)散，體內(nèi)的陽氣相對(duì)于其他時(shí)期相對(duì)不足。這個(gè)時(shí)候如果吃了太多的寒性食物，就會(huì)對(duì)人的陽氣造成嚴(yán)重的傷害。在此提醒，過多的寒性食物使身體聚集過多的寒氣，容易導(dǎo)致秋冬生病。
2.休息太貪涼。
夏天的晚上，很多人光著膀子在街上溜達(dá)，開著空調(diào)睡一整夜，甚至干脆在地上鋪個(gè)涼席。這些行為很容易導(dǎo)致身體受寒，損害陽氣。
3.運(yùn)動(dòng)后立即洗澡
中醫(yī)提醒，人體對(duì)溫度的適應(yīng)需要一個(gè)過程。會(huì)把人體從高溫刺激到低溫，更別說用冷水洗澡了。運(yùn)動(dòng)后用冷水打拳甚至打腳，會(huì)讓濕冷進(jìn)入體內(nèi)。另外，運(yùn)動(dòng)后不要馬上吹空調(diào)，因?yàn)檫@樣做也會(huì)加重體內(nèi)的濕冷。
三、夏季高溫的養(yǎng)生方法
“就健康而言，中醫(yī)應(yīng)該與季節(jié)保持一致。夏天熱就熱。如果是多汗，那就是多汗?！敝嗅t(yī)建議遵循陽生長(zhǎng)規(guī)律，采用以熱攻熱的“熱養(yǎng)”法。
多吃“溫性食物”。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，無需醫(yī)生處方”。山東淄博古代中醫(yī)疑難病研究所建議，夏季宜用生姜等食物溫中散寒，生姜和紅糖一起沖泡會(huì)更好。少喝冷飲，多喝熱茶?！盁岵栌欣诤瓜倥藕?，可以達(dá)到散熱的效果。而且茶可以提高脾胃的運(yùn)化能力，把水送到全身?！?br>把你的腳泡在熱水里。腳是人體的第二心臟，用熱水泡腳可以為其供應(yīng)能量。中醫(yī)的意思是“熱則活血，寒則凝血”。用熱水泡腳可以使血液流動(dòng)順暢，增加足部的血液流速和體積，增強(qiáng)新陳代謝，排除體內(nèi)毒素。
洗個(gè)熱水澡。用熱水洗澡或蒸可以擴(kuò)張身體的毛細(xì)血管，有利于身體的清熱解毒，可以補(bǔ)陽?！安灰L(zhǎng)時(shí)間待在封閉的空調(diào)房里，這樣對(duì)陽氣傷害最大?！敝嗅t(yī)提醒。
多運(yùn)動(dòng)。夏季運(yùn)動(dòng)有助于出汗，加速體內(nèi)新陳代謝，增強(qiáng)熱適應(yīng)，提高體溫調(diào)節(jié)功能。運(yùn)動(dòng)的時(shí)候最好從早上開始，因?yàn)樵缟仙眢w的陽氣比較弱，然后運(yùn)動(dòng)可以補(bǔ)充陽氣。也要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇合適的運(yùn)動(dòng)方式。

小暑吃什么食物好

小暑吃綠豆芽、蓮藕對(duì)身體好。

1、綠豆芽

在中醫(yī)看來，綠豆芽性寒，有清熱解毒，消暑利尿的功效，綠豆芽大部分人都可以食用，沒有什么食用禁忌，綠豆芽中水分，維生素C以及膳食纖維的含量都很高，而熱量卻很低，因此在夏季的時(shí)候食用綠豆芽還有美顏減肥的功效，因?yàn)榫G豆芽中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)廢棄物的排出，有助于排出毒素，而維生素C能夠抑制黑色素在皮膚中的沉積，并且維生素C還有很強(qiáng)的抗氧化功效，能夠清除人體內(nèi)的自由基，從而起到抗衰老的作用。

2、蓮藕

蓮藕是夏季的時(shí)令食物，有著清熱涼血，健脾開胃，通便止瀉，止血散淤，益血生肌等等功效，蓮藕大部分人都能夠食用，尤其是老年人，小孩子，體弱多病的人特別適宜食用蓮藕。蓮藕中含有豐富的膳食纖維，還含有黏液蛋白，這些物質(zhì)能夠和人體內(nèi)的膽酸鹽，甘油三酯以及膽固醇相結(jié)合，形成的物質(zhì)再通過糞便排出人體外，因此食用蓮藕也有減肥的功效，能夠減少人體對(duì)于脂類物質(zhì)的吸收。

小暑吃藕的由來

小暑節(jié)氣有吃藕的飲食習(xí)俗，特別是江南地區(qū)要吃蜜汁藕，那么小暑為什么要吃藕，你知道由來嗎，下面就一起來看看吧！

小暑吃藕的由來

一直以來，民間素有小暑吃藕的習(xí)俗，早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。

南方地區(qū)有小暑吃蜜汁藕的習(xí)慣。將鮮藕用小火煨爛后，切片后加適量蜂蜜當(dāng)涼菜吃。也可以把藕切成薄片，用開水焯一下，加醋等涼拌。還可以把藕和排骨一起清燉。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天吃。

藕的吃法很多，既可單獨(dú)做菜，也可用作配料。鮮藕燉排骨、涼拌藕片、蝦仁藕絲、魚香藕絲都是常見的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕餃、藕粥、藕粉糕等花樣。

人們平時(shí)食用時(shí)，往往把藕節(jié)丟棄。其實(shí)藕節(jié)本身就是很好的藥材，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。將藕節(jié)加紅糖煎服，對(duì)于吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等都有不錯(cuò)的效果，因此建議人們不要將藕節(jié)丟棄。

小暑的習(xí)俗吃什么

吃小暑食品

舊時(shí)民間度過伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。俗話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。這種吃法便是為了使身體多出汗，排出體內(nèi)的各種毒素。

吃餃子

頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

吃雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

吃藕

民間有小暑吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。

吃黃鱔

俗語：小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚最為滋補(bǔ)味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨等作用。根據(jù)冬病夏補(bǔ)的說法，小暑時(shí)節(jié)最宜吃的是黃鱔，黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素，黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病，對(duì)食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。

小暑時(shí)節(jié)必吃三種食物

1、黃鱔

俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，黃鱔生長(zhǎng)在水岸泥窟之中，最滋補(bǔ)、最味美的莫屬小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚。另外，這個(gè)時(shí)期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，根據(jù)冬病夏治的說法，此時(shí)用黃鱔滋補(bǔ)更能起到補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用。

2、蓮藕

第二大寶是營(yíng)養(yǎng)又消暑的蓮藕，不少朋友曾有過這樣的體驗(yàn)：每到夏天，稍不注意，就會(huì)流鼻血，去醫(yī)院也查不出什么問題，醫(yī)生只是叮囑道：多吃點(diǎn)蓮藕就可以了。果真沒過多久，問題自然消失了。其實(shí)，這里邊也存在著一定的因果關(guān)系，在空氣干燥、補(bǔ)水又不足的時(shí)候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱，解決流鼻血這種麻煩可以說是小菜一碟。

對(duì)老年人來說，夏藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者的保健食物。

3、綠豆芽

炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時(shí)，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便的作用，是人們公認(rèn)的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對(duì)食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價(jià)值。

小暑為什么要曬衣曝書？

小暑之后，很快就是六月六“曬衣節(jié)”。傳說六月六日為龍王曬鱗之日，人們選擇在這一天曬衣服、曬書畫，據(jù)說此日晾曬之后，可以避免被蟲蛀，所以有“六月六，曬紅綠”的說法，也有些地方會(huì)選在七夕這天。

曬衣之俗延至魏晉，成為豪門富室炫富的機(jī)會(huì)。名列“竹林七賢”的阮咸瞧不起這種作風(fēng)，當(dāng)他的富豪鄰居，在架上搭滿了陵羅綢緞，阮咸卻故意用竹桿挑起一件破舊的衣服。有人問他何故，他答：“未能免俗，聊復(fù)爾耳（姑且如此而已）！”

“曝書”習(xí)俗，在我國(guó)則至少有兩千年的歷史了?！赌绿熳觽鳌分芯陀小疤熳?xùn)|游，次于雀梁，曝蠹書于羽陵”的記載。到漢唐時(shí)，曝書逐漸形成制度。北宋更形成了獨(dú)特的館閣翰院文人的曝書集會(huì)，文人士大夫相互參觀，品鑒學(xué)習(xí)。

南朝劉義慶在《世說新語》中說過一個(gè)風(fēng)雅趣事，東晉名士郝隆，見鄰人皆曬衣被，就跑到太陽底下平躺著，掀起衣服把肚皮對(duì)著太陽。旁人不解，問他干什么，答曰：“曬書?！?/p>

小暑時(shí)節(jié)農(nóng)事簡(jiǎn)介

小暑前后，除東北與西北地區(qū)收割冬、春小麥等作物外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上主要是忙著田間管理了。早稻處于灌漿后期，早熟品種大暑前就要成熟收獲，要保持田間干干濕濕。中稻已拔節(jié)，進(jìn)入孕穗期，應(yīng)根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)追施穗肥，促穗大粒多。單季晚稻正在分蘗，應(yīng)及早施好分蘗肥。雙晚秧苗要防治病蟲，于栽秧前5—7天施足“送嫁肥”?！靶∈钐鞖鉄?，棉花整枝不停歇?！贝蟛糠置迏^(qū)的棉花開始開花結(jié)鈴，生長(zhǎng)最為旺盛，在重施花鈴肥的同時(shí)，要及時(shí)整枝、打杈、去老葉，以協(xié)調(diào)植株體內(nèi)養(yǎng)分分配，增強(qiáng)通風(fēng)透光，改善群體小氣候，減少蕾鈴脫落。盛夏高溫是蚜蟲、紅蜘蛛等多種害蟲盛發(fā)的季節(jié)，適時(shí)防治病蟲是田間管理上的又一重要環(huán)節(jié)?！?/p>

小暑開始，江淮流域梅雨先后結(jié)束，我國(guó)東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區(qū)開始了來自太平洋的東南季風(fēng)雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中;而長(zhǎng)江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣，常常出現(xiàn)的伏旱對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響很大，及早蓄水防旱顯得十分重要。農(nóng)諺說：“伏天的雨，鍋里的米”，這時(shí)出現(xiàn)的雷雨，熱帶風(fēng)暴或臺(tái)風(fēng)帶來的降水雖對(duì)水稻等作物生長(zhǎng)十分有利，但有時(shí)也會(huì)給棉花、大豆等旱作物及蔬菜造成不利影響。

“小暑一聲雷，倒轉(zhuǎn)做黃梅”。

綠樹濃蔭，時(shí)至小暑。南方地區(qū)小暑時(shí)平均氣溫為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還未到最熱的時(shí)候。常年7月中旬，華南東南低海拔河谷地區(qū)，可開始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35 ℃的集中時(shí)段，這對(duì)雜交水稻抽穗揚(yáng)花不利。除了事先在作布局上應(yīng)該充分考慮這個(gè)因素外，已經(jīng)栽插的要采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。在西北高原北部，此時(shí)仍可見霜雪，相當(dāng)于華南初春時(shí)節(jié)景象。

小暑前后，華南西部進(jìn)入暴雨最多季節(jié)，常年7、8兩月的暴雨日數(shù)可占全年的75%以上，一般為3天左右。在地勢(shì)起伏較大的地方，常有山洪暴發(fā)，甚至引起泥石流。我國(guó)南方大部分地區(qū)這一東旱西澇的氣候特點(diǎn)，與農(nóng)業(yè)豐歉關(guān)系很大，必須及早分別采取抗旱、防洪措施，盡量減輕危害。

小暑前后，我國(guó)南方大部分地區(qū)各地進(jìn)入雷暴最多的季節(jié)。災(zāi)害，亦須注意預(yù)防。

節(jié)到小暑進(jìn)伏天，天變無常雨連綿，

小暑吃豆芽有的年份雨稀少，高溫低濕呈伏旱。

小暑和三伏天必吃的九種食物

1、平安“三瓜”1苦瓜――祛痱子

進(jìn)入最熱的小暑+三伏天，民間自古便有“苦夏吃瓜”之說。第一個(gè)推薦的就是苦瓜，此時(shí)食用最有益身體，有清熱解暑、清心除煩、益氣解乏、益腎利尿的作用。

如果感覺自己暑熱煩渴，身上長(zhǎng)痱子等情況都可以嘗試在夏季餐單中加入苦瓜，涼拌、小炒、煲湯都可以。

2、絲瓜――平痰喘

除了苦瓜，第二個(gè)專家推薦的就是絲瓜，可謂是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”，具有消暑利腸、祛風(fēng)化痰、涼血解毒的.功效。除此之外，如出現(xiàn)痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。

3、冬瓜――增食欲

第三個(gè)推薦的就是冬瓜了。中醫(yī)認(rèn)為冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。由于不含脂肪且含糖量較低，對(duì)糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

冬瓜具清熱解暑功效，而且含有多種維生素及人體所需的微量元素，能夠調(diào)節(jié)人體的代謝平衡，同時(shí)也起著清熱消暑和增進(jìn)食欲的作用。

4、祛病“三肉”1黃鱔――除風(fēng)濕

民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，小暑前后一個(gè)月的鱔魚最為滋補(bǔ)。黃鱔具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用。

另外，夏季是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。

5、羊肉――祛寒氣

所謂“伏羊”，即入伏以后的羊肉。民間有“喝上伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”的說法。羊經(jīng)過冬春兩季的滋養(yǎng)，膘肥肉嫩，其肉燉出的湯味醇、膻味小。夏日濕熱，人們食欲減退，在此時(shí)喝上一碗香辣美味的羊肉湯，可使人胃口大開，增強(qiáng)食欲。

食后人的全身上下大汗淋漓，渾身毛孔通透，五臟六腑的濕熱、寒氣、毒素隨著汗液排出體外，身體內(nèi)的垃圾能得到很好的清除。

6、鴨肉――消水腫

“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質(zhì)含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量卻低很多。

中醫(yī)認(rèn)為，鴨屬水禽，由于生長(zhǎng)在水邊，肉味甘微咸，性偏涼，根據(jù)中醫(yī)熱者寒之的原則，特別適合苦夏、上火、體內(nèi)生熱者食用。小暑食用鴨肉，不會(huì)過于肥膩，性質(zhì)偏涼，不會(huì)引起上火等問題。

7、消暑“三果”1山竹――解燥熱

山竹又被稱為“果后”?，F(xiàn)代研究表明，山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含一種特殊的物質(zhì)，不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢。

山竹具有降燥、清涼解熱的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3個(gè)就足夠了。

8、楊桃――利補(bǔ)水

楊桃含水量很高，超過了90%，同時(shí)含有多種維生素和礦物質(zhì)，不但補(bǔ)水，還能補(bǔ)充隨著汗水而流失的鉀、鈉離子。所以非常適合暑熱天氣吃。

中醫(yī)認(rèn)為，楊桃有清熱，生津，利水，解毒的功效；可治療風(fēng)熱咳嗽，煩渴，口糜，牙痛，石淋等癥，所以還能起到敗火的作用。

9、桃子――解煩渴

桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃子具有生津解渴、潤(rùn)腸通便、平喘的功效，解勞熱、解煩渴之功效。桃中富含多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機(jī)鹽，可以補(bǔ)充夏季汗液流失掉的無機(jī)鹽。

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