推薦幾款美味的食物,與醋搭配吃更營養(yǎng)

推薦幾款美味的食物,與醋搭配吃更營養(yǎng)

醋是非常好的一種調(diào)味品了，我們在生活中經(jīng)常會使用醋來幫助我們調(diào)味了，而且我們經(jīng)常的吃醋還可以養(yǎng)生哦，醋的藥用價值也是同樣很出色的了，而且大家知道嗎，我們把醋泡一些食物吃也很好，下面就讓我們給大家推薦幾款吧。

醋泡雞蛋：

取米醋適量，裝入大口瓶或杯中，將洗凈的雞蛋1枚，浸泡在醋里。經(jīng)過24~48小時，蛋殼便全部溶解。將雞蛋取出，用筷子挑破軟皮，把蛋黃、蛋清攪勻，即為醋蛋。醋蛋可補(bǔ)充蛋白質(zhì)、降脂、降壓、軟化血管，能預(yù)防老年人心血管疾病，這對于我們的身體健康來說很有好處，是特別適合我們現(xiàn)代人吃的了，尤其是對于老年朋友們來說，經(jīng)常的吃就可以抗衰老哦。

醋泡冰糖：

將冰糖搗碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳嗽多痰者在早飯前、晚飯后可服10~20毫升，有良好療效，這是可以幫助我們有效的止咳化痰的了哦，還可以幫助我們潤燥，我們在春季這樣干燥的季節(jié)時經(jīng)常的吃些醋泡冰糖就很有好處了，是我們要注意不能錯過的美味食物了哦。

醋泡黑豆：

將黑豆洗凈裝于罐內(nèi)，倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸干，可再加醋。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。每次吃5粒黑豆，1日3次，飯后嚼碎咽下，如能將浸泡過豆的醋喝掉，效果更佳。此方能軟化血管、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通、降壓、烏發(fā)，對治療高血壓、糖尿病、白發(fā)、過敏癥等都有一定療效。

這就是我們給大家介紹的幾款食物了，這些食物的營養(yǎng)價值是很出色的了哦，我們在生活中經(jīng)常的吃這種食物就很有好處的了，而且味道也是很不錯的了，我們完全可以通過吃這些食物來幫助我們調(diào)理身體的健康了，不要錯過哦。

27款家常菜肴推薦，新鮮營養(yǎng)好吃下飯，家人吃了贊不絕口

曾經(jīng)看到一篇文章中寫道：“ 美食 當(dāng)前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中地麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜?！奔?xì)細(xì)品味，深有感悟！ 美食 現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習(xí)慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

洋蔥大拌菜

食材：洋蔥一個，香菜2棵，黃瓜一根，炸花生米少許，黑木耳適量。蒜末適量，陳醋、辣椒油、花椒油、香油、鹽、生抽各1勺。

做法：

1.木耳有很好的降壓、去淤血的作用，經(jīng)常把它叫做“血管的清道夫”，準(zhǔn)備適量的黑木耳，清水泡發(fā)，摘洗干凈后，放入熱水鍋中煮熟汆燙一遍。

2.黃瓜拍扁，注意，是拍扁。拍扁的黃瓜形狀切口不規(guī)則，今天我把黃瓜充分泡洗過幾遍，所以切掉頭末兩端，沒有削去外皮，只要充分沖洗干凈，黃瓜皮是可食用的，而且還非常脆嫩爽口。

3.洋蔥剝?nèi)ネ鈱?，把它對半切開后，縱橫交錯著切成小方塊備用。

4.市場上買了2塊錢的油炸花生米，如果自己勤快一點，可以試著在家做上一盤，家人下酒少不了一盤花生米，只是做涼拌菜的時候用不上太多，買上2塊錢現(xiàn)成的也比較方便。

5.準(zhǔn)備調(diào)料汁，把蒜頭切成碎末，陳醋、辣椒油、花椒油、香油、鹽、生抽各1勺拌勻，就調(diào)成了一小碗酸辣調(diào)料汁。

6.把所有材料放入碗里，倒入調(diào)好的調(diào)料汁拌勻，腌制一會就可以食用了。

香菇山藥炒肉片

食材：山藥300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1個、油、蔥、鹽、白糖、料酒、生抽、淀粉、雞精、香油、姜。

做法：1.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均勻。

2.鮮香菇剪去蒂，開水煮上2分鐘。

3.香菇切條，山藥切片，青椒切菱形塊。

4.炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入肉片翻炒至變色盛出備用。

5.底油放入香菇、山藥翻炒。

6.加入生抽、糖、鹽。

7.淋入少許冷水翻炒片刻，再放入青椒。

8.倒入肉片翻炒均勻。

9.加少許雞精，淋入香油，翻炒均勻關(guān)火

牛奶燉蛋

1.雞蛋打勻根據(jù)個人喜好加入適量的白砂糖充分?jǐn)嚢?，再加入牛奶，如果偏向更?xì)滑的口感，可以再加多一點。繼續(xù)攪拌蛋奶液，產(chǎn)生豐富的泡沫。

2.用濾網(wǎng)過濾掉產(chǎn)生的浮沫，得到表面光滑的蛋奶液，這個過程很重要，影響成品外觀哦。

3.覆蓋保鮮膜以后再加盅蓋，保持雞蛋的水分和表面的光滑，讓口感更加細(xì)嫩并保持美觀。

4.大火隔水燉十五分鐘

肉炒木耳

1.準(zhǔn)備好食材，干木耳泡發(fā)備用。

2.鍋中燒油，放入五花肉翻炒，再放入蔥姜蒜爆香，然后加入切好的豬肉，倒入適量的醬油、耗油。

3.放入準(zhǔn)備好的木耳，繼續(xù)翻炒，加入適量的鹽、花椒、大料，快出鍋時放入尖椒翻炒幾分鐘。

涼拌海木耳

1.準(zhǔn)備食材。

2.用清水浸泡2-3小時。

3.大蒜切末，紅綠辣椒切碎。

4.浸泡好的海木耳再用清水清洗一下，攥干水分，放入碗中，加入紅綠辣椒碎和大蒜末，放入所有調(diào)料攪拌。

5.攪拌均勻即可。

涼拌菜

1.把西紅柿、青椒、茄子清洗干凈控干水分

2.我是用電烤爐（有條件用碳火烤更香）把主料烤熟后用手撕成條放在碗里

3.放入適量的輔料拌勻即可

蔥爆五花肉

食材：五花肉、大蔥、姜、生抽、蠔油、白糖、料酒、香醋、鹽

做法：

1、將五花肉處理干凈，切成薄片；大蔥切段；姜切絲；

2、熱鍋放油燒熱，將肉片和大蔥一同投入鍋內(nèi)用大火速炒，待肉片爆至剛出油時，滴進(jìn)香醋、淋入料酒，下白糖、鹽、姜絲、生抽、蠔油，再翻炒幾下使汁裹住原料即可出鍋裝盤

香腸飯

材料：大米一碗，香腸一根切片，雜蔬菜一碗（豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒），蔥、姜末，鹽，生抽各適量。

做法：

1. 鍋中倒入少許油，熱后蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油。

2. 放入雜蔬菜略炒后盛出待用。

3. 大米洗凈與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可。

4. 倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然后蓋上蓋子按下煮飯鍵。

5. 煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，打開蓋子撇除最上面的一層浮油，然后再加蓋煮至跳保溫鍵即可。跳鍵后最好能燜10分鐘再盛出食用。

剁椒蒸魚

材料：草魚塊，剁椒，蔥，姜，蒜，香菜，料酒，鹽，生抽

做法：1、魚用鹽跟料酒姜絲腌制十五分鐘。

2、把淹出的水倒掉，在魚表面涂鹽調(diào)味，擺在盤子中。

3、取一個小碗，放入剁椒，蔥姜蒜，生抽拌成調(diào)味汁。

4、均勻地把汁灑在魚表面，大火上鍋蒸10分鐘，出鍋。

5、最后燒熱油倒在魚身上，放香菜點綴即可。

辣椒燒豆腐

食材：豆腐300克，青辣椒1個、紅辣椒1個、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣醬、白糖、水各適量

做法：

1.將豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。

2.將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行。

3.鍋內(nèi)放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。

4.青紅椒切段，鍋內(nèi)用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺福臨門辣醬，炒出紅油。

5.放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水。

6.翻炒湯汁快沒的時候，放入少許鹽和雞精出鍋即可。

涼拌米豆腐

做法1.鍋中注入清水燒開，下米豆腐焯一分鐘。

2.焯過水的米豆腐放涼白開水中漂一下。

3.先來調(diào)一下醬汁，將適量生抽、香油、辣油和米醋放在一起調(diào)勻待用。

4.將漂好的米豆腐切成小塊。

5.裝在盤中。

6.放上蝦皮和榨菜絲。

7.淋上調(diào)味汁即可。

爆炒豬肝黃瓜

材料：豬肝、黃瓜、紅椒、洋蔥、淀粉、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉；

做法

1.黃瓜切兩半，黃瓜心去掉；黃瓜一口，抹刀一片；用鹽腌制，可讓黃瓜口感脆韌；豬肝切薄片豬肝切好后加鹽、料酒、高度白酒腌制紅椒，洋蔥改刀用廚房用紙把豬肝血水吸出來；

2.碗汁：蔥姜蒜+生抽+老抽+鹽+糖+雞精+淀粉+胡椒粉+一點純凈水；把黃瓜水瀝出來；豬肝入鍋前加入淀粉，可讓豬肝脆嫩；

3.鍋里放油燒熱，倒入豬肝炒散+紅椒+洋蔥(紅椒 ，洋蔥熟了，豬肝就熟了)，烹入碗汁(留一點)，加入黃瓜+剩的一點碗汁，加入香油，最后烹入高度白酒(腥膻味就全部出去了)，一到美味的爆炒豬肝就完成了；

韭菜炒雞胗

材料：韭菜、小蘇打、雞胗、鹽、白砂糖、淀粉、植物油、料酒、生抽。

做法:

1.韭菜摘掉黃葉，用水沖洗一遍，再用小蘇打浸泡十分鐘。

2.雞胗用鹽擦洗幾遍后洗凈，切片。

3.雞胗用適量鹽，白砂糖，胡椒粉用手抓勻后，再加入淀粉和植物油拌勻，靜置十分鐘。

4.韭菜洗凈后切段，控水。

5.起油鍋，加入腌制好的雞胗翻炒片刻。

6.加入適量料酒翻炒均勻后盛出。

7.炒鍋洗凈，重新起油鍋，加入韭菜大火快速翻炒片刻。

8.加入適量鹽調(diào)味。

9.加入雞胗一起翻炒片刻。

10.最后加入適量生抽翻炒均勻后即可

辣炒羊肚

食材：熟羊肚一塊；青椒，洋蔥適量；蔥姜蒜適量；花椒，剁椒醬，鹽，料酒，胡椒，生抽，香油適量

做法

1、把青椒洋蔥羊肚切絲備用。

2、鍋里放入少許油，把洋蔥青椒絲煸炒一會鏟出

3、留底油爆香花椒鏟出，放入蔥香蒜末爆香

4、放入剁椒醬炒出紅油，放入肚絲，烹入料酒，鹽，胡椒，少許生抽

5、放入青椒洋蔥絲翻炒最好放入少許香油出鍋。

咸魚茄子煲

食材：長條茄子3-4根；梅香咸魚60-80g；香蔥1根；姜幾片；蒜粒5粒；蠔油適量；生抽適量；鹽適量；糖適量；料酒適量；胡椒粉適量；玉米淀粉適量

做法1、茄子切成小段，咸魚切成小粒狀。

2、放油進(jìn)鍋，中火燒至八成熱，先放進(jìn)咸魚和蒜粒，炸出香味，蒜粒和咸魚粒變黃即可撈出來待用，然后放進(jìn)茄子，中小火炸至微黃且軟即可，濾油備用。

3、炸好的咸魚粒。炸好的茄子，濾油備用。

4、砂鍋燒熱后倒進(jìn)兩勺炸過茄子的熱油，放姜片，少許蔥白煸一下，然后倒進(jìn)炸過的蒜粒咸魚粒，炒一下，喜歡吃辣的可以放點豆瓣醬，再噴點料酒，倒入茄子，蠔油，生抽，糖，胡椒粉，因為咸魚本身有咸味，所以要試下味再看有沒有必要再加鹽，最后倒入少許水淀粉，蓋上鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)中小火2到3分鐘，關(guān)火，燜一下會更入味，最后灑上蔥段即可。

白菜燉粉條

食材：白菜，五花肉，粉條，香菇，蔥、姜、八角，鹽、雞精、醬油、蠔油。

做法：1、五花肉切片，入油鍋煸炒至出油，略微焦黃，再放入蔥姜、八角煸炒一下。

2、將白菜洗凈切好，先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續(xù)翻炒。

3、倒入味極鮮，蠔油，加鹽，放入泡好的香菇，順便將泡香菇的香菇水一并倒入，蓋上鍋蓋燉10分鐘。

4、將泡好的粉條放入鍋中，翻炒至粉條入味、變軟，撒入雞精（根據(jù)個人口味），即可盛盤出鍋。

蒜苗辣炒豬肝

做法：1.豬肝洗凈后，片成2、3mm厚的片，在水中反復(fù)沖洗；然后清水浸泡30分鐘，換水繼續(xù)洗至無血水；用笊籬撈出，控干水分；

2.準(zhǔn)備配料：青椒、小米辣、蒜苗、蔥、姜；調(diào)入半勺鹽、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、兩勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5顆、一點白糖、蔥姜片；攪拌均勻，碼味；準(zhǔn)備配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形，小米辣切段；

3.起鍋熱油，油稍微多一些，油要熱，燒至7、8成開始冒青煙時，倒入碼好味的豬肝片；

4.大火，快速翻炒，倒數(shù)5秒，或者用眼睛觀察，當(dāng)豬肝表面剛剛開始發(fā)白，有一些還沒有變白，略帶肉粉色時，就馬上盛出；

黑胡椒西紅柿瘦肉

材料：西紅柿2個、瘦肉300克、黑胡椒3克、油適量、鹽適量、紅頭蔥1根、醬油2勺

做法：

1、西紅柿洗干凈，去皮，切片

2、瘦肉切片，放入鹽、油、醬油、黑胡椒腌制十五分鐘

3、熱鍋，爆炒，腌制好的黑胡椒瘦肉，加入切好的西紅柿

4、加入適量的開水，中火； 加入鹽、蔥花，攪拌均勻；就這么簡單出鍋

蒜椒脆筍肚

此菜中的蒜椒味是一種創(chuàng)新川菜味型，是在椒麻味型的基礎(chǔ)上進(jìn)行融合創(chuàng)新而來，因加了蒜椒醬、蔥椒油，口味更加鮮香麻辣。

制作：1、把新鮮豬肚尖治凈，放入加有姜片、胡椒、料酒和香料的白鹵水鍋里鹵熟，撈出晾涼后切成細(xì)絲。

2、把峨眉針筍漲發(fā)好，再入調(diào)有底味的雞湯鍋里煨入味，撈出瀝水后，入鍋用小火煸炒至干香待用。

3、出菜時，把豬肚絲與脆筍絲納盆，加入蒜椒醬、蔥椒油拌勻，裝盤即成。

青椒肉絲

【材料】：豬里脊、青椒、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、食鹽、白糖

【制作方法】：1、豬里脊肉洗干凈切成絲放入碗中，加入料酒、食鹽、生抽、白糖和淀粉，攪拌均勻腌制片刻；

2、青椒去蒂洗干凈，切成絲備用；

3、鍋中熱油，倒入蔥姜末和蒜末爆香，倒入肉絲大火快速翻炒至變色；

4、倒入青椒絲快速翻炒至斷生即可出鍋。

豉椒雞塊

材料：雞腿2只、青紅椒各1個、大蒜4瓣、生姜5片、蠔油1大匙、料酒1小匙、玉米淀粉1小匙、清水1大匙、香辣豆豉醬1大匙

做法：1、雞腿去骨，將肉切成小塊。青紅椒切成小塊，大蒜切粗條，生姜切片。

2、用腌肉料將雞塊拌均勻，腌制20分鐘。

3、鍋內(nèi)冷油下姜條、蒜片爆香。

4、鍋內(nèi)熱1大匙油，放入雞塊煸炒至變色。

5、加入1大匙香辣豆豉醬，青紅椒塊，翻炒至入味即可出鍋了。

饞嘴肥腸

食材：豬大腸200克。豌豆25克，水發(fā)木耳20克。豌豆淀粉100克，植物油70克，大蔥20克，姜20克，白皮大蒜20克，料酒5克，醬油5克，味精2克，鹽2克，醋5克。

做法1.大腸洗凈煮熟再用開水焯過，切5厘米長、2厘米寬的條，掛淀粉硬糊入植物油炸透，再用熱油醋一遍。

2.勺中留底油，加蔥姜蒜末炸出香味，再烹料酒、少量醋，加醬油、鹽、高湯150克、味精調(diào)味。

3.用水淀粉勾濃芡，急火推勺爆汁，淋熱油，放入炸的腸條、豌豆、木耳顛翻出勺就可以吃了

干鍋黃牛肉

原料：帶皮小黃牛（買回后用噴槍將牛皮上的毛燒掉，然后用刀刮洗干凈）500克，紅椒10克，洋蔥塊20克。

調(diào)料：海鮮醬10克，花生醬10克，排骨醬5克，味精、雞精各8克，蠔油3克。

制作：

1、將小黃牛皮肉分離，分別切成長5厘米、寬2厘米的條，無需腌制。

2、鍋下色拉油100克、黃油10克燒熱，下三種醬料炒香，加清水1千克，先下入牛皮小火燒半小時，然后下入牛肉一起燒1小時，調(diào)入味精、雞精、蠔油。（以上為批量制作步驟）

3、客人點菜后，取加工好的牛肉入凈鍋，燒制均勻，放入紅椒、洋蔥塊墊底，勾薄芡，起鍋入熱干鍋即可上桌。

杏鮑菇炒牛肉

食材：杏鮑菇200克、牛肉150克、青紅辣椒、植物油40克、鹽10克、姜3克、淀粉5克、生抽10克、香油5克、雞精1克、胡椒粉1克

做法

1、把牛肉切片，用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均勻，用香油拌均勻腌制10分鐘左右，把杏鮑菇用淡鹽水侵泡洗凈多清洗幾次切片，紅辣椒洗凈切塊，姜切末

2、熱鍋涼油，油熱7成，下牛肉片翻炒2分鐘左右撈起

3、再次熱鍋涼油，油熱涼油，油熱8成下姜末、杏鮑菇翻炒均勻出香味出水分

4、加青紅紅辣椒、加鹽、生抽翻炒均勻，加牛肉翻炒均勻，加雞精翻炒均勻即可。

雙筍蝦仁

材料：春筍適量、萵筍適量、海蝦少許、鹽適量、白胡椒粉少許、料酒少許、生抽少許。

做法：

1、春筍處理干凈，萵筍去皮洗凈。

2、春筍和萵筍切成丁備用。

3、海蝦挑蝦線去皮處理干凈，用少許鹽和料酒腌制?？梢约尤胍粋€蛋清和少量淀粉腌制。

4、鍋中倒入少量油，約5成熱的時候放入腌制好的蝦仁。

5、炒至變色撈出瀝干備用。

6、鍋中底油加熱，放入雙筍丁翻炒，放入蝦仁后，烹上少量料酒，淋上生抽，用鹽最后調(diào)味出鍋即可。

香辣肉末蒸豆腐

材料：雞蛋、內(nèi)酯豆腐、肉末、鹽、胡椒粉、青紅椒、香菇、蔥、蒜、水淀粉、雞精

做法：1.雞蛋加鹽、胡椒粉和適量涼開水打散。

2.內(nèi)酯豆腐開盒用小勺舀入雞蛋中。

3.蒸鍋加水燒開放入雞蛋豆腐加蓋蒸10分鐘。

4.青紅椒、香菇分別切碎丁。

5.熱鍋涼油爆香蔥蒜末，下入肉末煸酥煸香。

6.調(diào)入老抽和料酒，倒入香菇碎炒勻。

7.加入適量開水、鹽、糖調(diào)味煮2分鐘。

8.倒入紅椒和尖椒碎炒勻。

9.勾入水淀粉收濃湯汁即可。

10.把肉末澆在蒸好的雞蛋豆腐上即可。

咖喱南瓜丁

材料：老南瓜500g，油適量，咖喱適量，糖適量

做法：

1.備南瓜去皮，咖喱。

2.南瓜切丁，

3.放進(jìn)熱油鍋里，

4.炒片刻，

5.放進(jìn)咖喱，

6.倒進(jìn)清水，

7.放點糖，

8.將南瓜煮熟。

9.即可出鍋。

有什么食物搭配起來吃更好吃呢？

一、豆腐和魚
豆腐含鈣較多，而魚中含維生素D和氨基酸，兩者同食，可提高人體對鈣的吸收率，常食用還可預(yù)防兒童佝僂病，老年人骨質(zhì)疏松癥等多種疾病。豆腐和魚肉可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，這樣搭配很不錯。
二、羊肉和香菜
羊肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有益氣血、固腎壯陽、開胃健力之功效。香菜具有消食下氣、壯陽助興之功效。適宜身體虛弱、陽氣不足、性冷淡、陽痿患者食用。羊肉和香菜的話可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，而且還可以緩解氣血虛弱的情況哦。
三、豬肝和苦瓜
豬肝性溫味苦，能補(bǔ)肝養(yǎng)血，每百克含維生素A2.6毫克，維生素A能阻止癌細(xì)胞的增長并能將已經(jīng)向癌細(xì)胞分化的細(xì)胞恢復(fù)為正常，兒苦瓜有有防癌作用，葷素配伍得當(dāng)，經(jīng)常食用防癌效果明顯。豬肝和苦瓜可以有滋陰的作用，而且還可以防癌提高免疫力。

醋和蝦可以一起吃嗎

在日常生活中蝦和醋都是很有營養(yǎng)價值的食物，很多人對這兩種食物都很喜愛，那么這兩種食物到底可不可以一起吃呢?
蝦和醋能一起吃嗎
可以，因為蝦中有很豐富的鈣質(zhì)，尤其是在蝦皮當(dāng)中有很多的鈣的成分，當(dāng)蝦和醋一起吃以后，醋可以促進(jìn)蝦中鈣的析出，有利于人體的吸收，而且醋還能軟化血管，總而言之，蝦和醋一起吃對人體有很好的作用。
蝦和醋的營養(yǎng)價值
蝦中有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、E、尼克酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于人體都有很大的好處?？梢越o我們的身體上的一些問題帶來一些改善。
醋中主要有枸櫞酸、醋酸、氨基酸這三種營養(yǎng)物質(zhì)，而且其中還有含有很多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，對我們的身體是有很大的好處的。
蝦和醋一起吃的好處
1、有利于鈣的吸收
因為蝦在所有的食物中屬于鈣含量最高的，而和醋一起吃后有利于蝦中鈣的析出，更有利于人們對蝦中鈣的吸收，可以很好的補(bǔ)充身體內(nèi)需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、保護(hù)心血管
因為蝦和醋中都含有很豐富的鎂，而鎂是對心臟具有調(diào)節(jié)作用的，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。
3、預(yù)防高血壓
鎂這一營養(yǎng)物質(zhì)可以減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死，而蝦和醋中都含有豐富的鎂，可以使這一作用更大程度的得到發(fā)揮。
蝦、醋不能和什么一起吃
蝦+南瓜：兩者一起吃會導(dǎo)致我們的肚子不舒服，比如會引起腹瀉、腹脹。
蝦+荷蘭豆：兩者分開吃對我們的身體是極具營養(yǎng)的，但是一起吃會因為營養(yǎng)物質(zhì)的沖突，產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象。
蝦+苦瓜：兩者分開吃對我們的身體是極具營養(yǎng)的，但是一起吃會因為營養(yǎng)物質(zhì)的沖突，產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象。
蝦+葡萄：會刺激我們的腸胃道，對我們的腸道是非常不好的影響。
蝦+紅棗：無論是蝦還是紅棗，分開吃對我們的身體都是非常有好處的，但是一起吃出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
蝦+茶：會阻礙身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，使我們的身體吸收不到身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對健康不利。
蝦+橙子：會產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致我們的身體產(chǎn)生不適的癥狀。
蝦+番茄：會導(dǎo)致食物中毒，不利于我們身體的健康。
蝦+果汁：會使我們的肚子發(fā)生不舒服的感覺，發(fā)生腹瀉的情況。
蝦+濃茶：會不利于我們的消化，使肚子難受。
蝦+橄欖：會不利于我們的消化，使肚子難受。
蝦+西紅柿：一起吃會產(chǎn)生劇毒，使我們的健康受到威脅。
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦+木瓜：一起吃會產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象，出現(xiàn)腹痛的感覺。
蝦+果汁：一一起吃會產(chǎn)生腹瀉的現(xiàn)象。
蝦+西瓜：會產(chǎn)生腹痛、腹瀉、惡心的癥狀。
蝦+櫻桃番茄：一起吃會產(chǎn)生砒霜，發(fā)生中毒的現(xiàn)象。
蝦+洋蔥：一起吃會形成草酸鈣，從而導(dǎo)致身體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石。
蝦+葡萄：會引起身體發(fā)生不適的情況。
蝦+山藥：一起吃會引起腹痛、惡心、嘔吐的癥狀。
蝦+烏雞：一起吃會中毒，從而威脅到我們的身體健康。
醋+豬骨湯：營養(yǎng)物質(zhì)得不到吸收，對我們的身體有很大的影響。
醋+菜心：會破壞食物內(nèi)的營養(yǎng)價值，使我們的身體無法吸收到需要的營養(yǎng)。
醋+莼菜：對我們身體的毛發(fā)是不利的，不利于毛發(fā)的正常生長。
醋+小米：會降低食物的營養(yǎng)價值，不利于身體吸收所需要的營養(yǎng)。
醋+冬瓜：會降低食物的營養(yǎng)價值，不利于身體吸收所需要的營養(yǎng)。
醋+茼蒿：會降低食物的營養(yǎng)價值，不利于身體吸收所需要的營養(yǎng)。
醋+小白菜：會使食物中的營養(yǎng)流失，身體不能吸收都所需要的營養(yǎng)。
醋+芹菜：對我們的牙齒會產(chǎn)生壞的影響。
醋+牛奶：一起吃會引起肚子的不舒服。
醋+四季豆：破壞營養(yǎng)價值，身體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)得到損失。
醋+芥菜：破壞菜中的營養(yǎng)物質(zhì)。
醋+胡蘿卜：菜中的某種營養(yǎng)物質(zhì)被完全破壞了。
醋+羊肉：羊肉大熱，功能益氣補(bǔ)虛，醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。
哪些人不宜吃醋
1、正在服西藥的患者不宜吃醋
因為醋中的醋酸能改變?nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，這種物質(zhì)會使有的藥物不能發(fā)揮他本身的作用，影響患者對病的治療，延長甚至失去對病的治療。
2、胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃醋
因為醋中的某些物質(zhì)會腐蝕胃腸黏膜從而加重潰瘍病的發(fā)展，這樣可能會使病情復(fù)發(fā)，嚴(yán)重的還會加重本身的病情，對身體是很不利的。
哪些人不宜吃蝦
1、痛風(fēng)患者不宜吃蝦
因為蝦中的海鮮嘌呤過高，容易在身體的某處結(jié)晶，從而引起病情的復(fù)發(fā)，嚴(yán)重的還會使病情更加的嚴(yán)重。
2、過敏體質(zhì)不宜吃蝦
過敏體質(zhì)的人應(yīng)該少吃海鮮，因為現(xiàn)在海鮮過敏還沒有很好的預(yù)防的辦法，一旦對海鮮產(chǎn)生了過敏的反應(yīng)，則要忍受很長時間的痛苦。
蝦和醋搭配食譜
蜜醋北極蝦
做法：北極蝦自然解凍，蝦融化后用清水沖洗2次，之后瀝干，準(zhǔn)備大蔥一根洗凈，姜切片，洗干凈的北極蝦放入加了姜片和大蔥的開水鍋中焯一分鐘撈出，焯好的北極蝦用涼白開浸泡5分鐘左右撈出瀝干水，取一個大碗里，倒上大紅醋，加蜂蜜和鹽適量，放入處理好的北極蝦拌均，拌均的北極蝦倒入保鮮盒里，蓋上蓋腌漬約10小時后，即可開始食用。
功效：能起到保護(hù)心血管的作用，因為蝦和醋中都含有很豐富的鎂，而鎂是對心臟具有調(diào)節(jié)作用的，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。
通過上面的論證，得到蝦和醋是可以一起吃的，而且兩者搭配能使各自的營養(yǎng)物質(zhì)得到更大程度的發(fā)揮，對我們的身體產(chǎn)生很大的好處。

糖醋里脊 魚香肉絲 蒜蓉小龍蝦 榴蓮哪個更有營養(yǎng)更美味？

這幾款食材營養(yǎng)都是非常豐富，糖醋里脊和蒜蓉小龍蝦的蛋白質(zhì)含量較高，而魚香肉絲則是含有胡蘿卜素含量較高，榴蓮屬于水果，主要成分是果糖成分較高，熱量較為豐富，所以都是特別含有營養(yǎng)，但營養(yǎng)種類不盡相同。

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