蔥燒牛筋的做法

，這樣可以將它的腥味去除，然后我們準(zhǔn)備一些蔥姜蔥葉和蔥白分開，將它們切成均勻的段狀，在切蔥白時(shí)我們可以將它切到小一些，這樣放進(jìn)去方便入味，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些姜蒜，將它切成均勻的小片兒狀，然后再往鍋中放入適量的食用油，等油加熱之后姜蒜放進(jìn)去爆香，然后我們?cè)賹⑶泻玫氖[放進(jìn)去，再把香菜放進(jìn)去，把蔥炸成焦黃色之后就可以撈出來。

然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些其他的調(diào)味汁

，有生抽，老抽，還有一些蠔油和白糖放入碗中攪拌均勻，然后我們將調(diào)制好的調(diào)味汁放入鍋中均勻的翻炒一段時(shí)間，將它攪拌均勻，然后我們?cè)賹⑴Ｌ憬罘胚M(jìn)去，加入適量的溫水用小火燜煮，直到將它變軟變爛之后再加入一些食用鹽和雞精，我們?cè)诔鲥仌r(shí)澆上剛剛炸好的蔥就可以，這樣一道非常美味的蔥燒牛筋就做好了，而且牛筋中所富含的膠原蛋白含量非常豐富，在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢云鸬教岣呱眢w抵抗力，美容養(yǎng)顏的功效。

牛筋的做法

原料：蹄筋500g

；蔥段4-5段；姜片4-5片；干辣椒3-5個(gè)；桂皮、大料、料酒適量。
做法：
1