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這些人不適合吃醋,否則會傷害健康

吃貨一枚 2023-05-04 20:48:21

這些人不適合吃醋,否則會傷害健康

對于醋，這是我們大家都很熟悉的食物了吧

，這是很多人都非常喜歡吃醋的了
，在烹飪的時候往往就會把醋加入進(jìn)食物中來吃了
，但是大家知道嗎
，雖然醋是很好的食物了
，但是并不是每個人都適合吃了
，下面就讓我們一起看看哪些人不適合吃醋吧
。

正在服西藥者不宜正在服用某些西藥者不宜

因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度

，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用
，這對于我們的身體健康來說無疑是有不少壞處的了，這對于我們的身體健康來說是有不少危害的了
，我們需要盡量的避免這樣的情況出現(xiàn)了哦
。

正在服堿性藥者不宜

正在服磺胺類藥物

、碳酸氫鈉、氧化鎂
、胃舒平等堿性藥時
，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥
，而使其失效
，因此我們就要盡量的避免吃醋了哦，否則是會對我們的身體造成傷害的了
，需要我們盡可能的避免這樣的情況出現(xiàn)哦
。

正在使用抗菌素藥物者不宜

使用慶大霉素、卡那霉素

、鏈霉素
、紅霉素等抗菌素藥物時，不宜吃醋
，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會降低
，影響藥效。

服“解表發(fā)汗”的中藥時不宜

中醫(yī)認(rèn)為

，酸能收斂
，當(dāng)解表發(fā)汗中藥與之配合時，醋會促進(jìn)人體汗孔的收縮
，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分
，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用，如果我們在這時候吃醋就會影響到藥效了
，因此我們就要盡量的避免在這時候吃醋了哦
，是我們要注意的了。

有口腔疾病的人不要吃醋

如果能忍耐得住疼的話

，則可以
。如果不行，建議不要用酸的食物來刺激其傷口
，這樣對于我們來說危害無疑是很大的了
，而且還會讓我們感覺非常的疼了，這是我們需要盡量的避免的了哦
。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)醋的情況了

，我們可以發(fā)現(xiàn)醋在食用的時候是有很多禁忌的了，對于很多人來說都是不適合吃醋的了哦
，如果我們在這時候吃醋了
，那么就會對我們的身體造成傷害了，需要盡量的避免吃醋哦。

幾種人千萬別吃醋

醋

，大家都吃過
，很多的菜肴中都離不開它，比如說拌涼菜啊
，或者是吃餃子都需要醋的搭配
，因?yàn)槭炒椎目诟泻茇S富，而且含有醋酸
，可以促進(jìn)腸道吸收
，還有幫助消化促進(jìn)食欲的作用，但是醋不是每個人都能吃的
，有幾種人是不適合的
，下面就來告訴你。

1.對醋過敏者及低血壓者忌用

食醋會導(dǎo)致這類人身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹

、瘙癢
、水腫、哮喘等癥狀
。很多人是過敏體質(zhì)的
，對食醋過敏的人群最好不要吃醋，還有血壓過低的人吃醋的話很導(dǎo)致血壓下降或者是頭暈頭痛的情況
，也會出現(xiàn)全身疲勞的情況出現(xiàn)
。

2.正在服西藥者不宜

正在服用某些西藥者不宜吃醋。醋酸是食醋中最多的成分

，醋酸可以改善人體的酸堿度的平衡
，而且不利于藥物的揮發(fā)和吸收，所以對于經(jīng)常吃磺胺類的藥物或者是氧化鎂的藥物是不適合吃醋的
。而且還會降低藥效
。還有鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時一定要特別的注意
。

3.服“解表發(fā)汗”的中藥時不宜

中醫(yī)認(rèn)為

，酸能收斂，醋會促進(jìn)人體汗孔的收縮
，同時還會破壞重要的成分
，所以在食用解表發(fā)汗的藥物的時候一定要注意不宜吃醋。這點(diǎn)大家一定要注意
，食醋不能亂吃
。

4.骨折的老年人避免吃醋

老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋

。醋可以軟化骨骼的作用
，而且還會破壞鈣元素的吸收，還會加重骨質(zhì)疏松的癥狀
，而且對于骨折的人群來說還不宜愈合
，所以骨折的人群最好不要吃醋
。

關(guān)于吃醋的有些注意的事項(xiàng)，上面已經(jīng)給大家介紹了

，不知道大家對這些常識有所了解了嗎
，其實(shí)吃醋可以軟化血管，幫助吸收和消化的作用
，但是醋不是隨便吃的
，上面的這些人群是不能碰的，希望這些小常識能夠幫助你在生活中獲得更多的健康
。

經(jīng)常吃醋
，身體會有很多收獲，但哪些人絕對不能隨便吃醋
？

大多數(shù)人都只知道醋是一種食物調(diào)味劑

，用醋也只是為了讓食物吃起來更加可口，他們卻不知道
，在生活中經(jīng)常吃醋
，往往能夠給我們的身體帶來這些好處，食醋能夠讓我們消化道變得更加強(qiáng)壯
，能夠加快食物消化
，促進(jìn)食物吸收，再者
，多吃醋能夠刺激人體內(nèi)分泌更多的消化液
，有利于增強(qiáng)人們的食欲，增大飲食量
，并且還有軟化血管的奇效哦
！

當(dāng)然，并非每個人都適合吃醋

！首先
，胃不好的人不能吃太多醋，因?yàn)榇妆旧砭褪谴碳の敢悍置诘?div id="d48novz" class="flower left">
，如果是胃不好的人吃了醋
，不但起不了這個作用，還會對他們的胃造成更嚴(yán)重的損傷
，可能會引發(fā)胃功能失調(diào)
，導(dǎo)致沒有食欲，還不利于食物的消化，最終影響到自己的身體健康
！

第二類人

，骨質(zhì)酥松的人要是吃醋！因?yàn)榇妆旧砭陀惺杷晒琴|(zhì)的效果
，對于那些本身骨質(zhì)就比較差的人來說
，食用大量的醋會加劇這種情況，可能引發(fā)關(guān)節(jié)腫痛
，四肢酸脹無力
，一些小擦碰很容易導(dǎo)致他們骨折或者關(guān)節(jié)損傷，對于那些骨質(zhì)疏松的老年人來說
，更是如此
，所以骨質(zhì)疏松的人食醋一定要適量！

最后一類人

，牙齒不好或者比較敏感的人
！食醋里面有酸，酸會對我們的牙齒造成刺激
，如果自己的牙齒本身就不好
，那一定要小心食醋，醋會酸化我們的牙齒
，導(dǎo)致牙齒疏松
，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致牙齒損傷！如果是牙齒敏感的人
，吃脆會導(dǎo)致牙齒酸疼
，需要控制攝入量！

吃醋有什么好處 八種情況不能吃醋

很多朋友計劃著自己的減肥大計

，以期夏天來臨之前恢復(fù)自己的窈窕身段
，又有朋友開始喝醋，說既可以消食
，還可以減肥
。
其實(shí)“吃醋有益健康”的說法流傳已久，美國在5
、6年前十分流行喝蘋果醋
，還有好幾本相關(guān)的書問世，教人怎么喝醋健身
。鐘愛醋的日本人更把醋視為預(yù)防百病的萬靈丹
，各種醋療法像是醋蛋、醋豆常常掀起一陣飲食風(fēng)潮
。也有不少人在日常生活里力行喝醋
。民間 關(guān)于吃醋對身體的好處說法眾多
，像是吃醋促進(jìn)新陳代謝、消除疲勞
、降血壓、防止血管硬化
、調(diào)整血液酸堿值來預(yù)防疾病
、幫助消化、甚至減肥等等
。而這些五花八門的健康論調(diào)究竟哪些正確可信
？哪些又缺乏科學(xué)證據(jù)？
●醋不能調(diào)節(jié)血液酸堿值
不少人每天喝醋養(yǎng)生
，是因?yàn)橄嘈糯自诳诟猩想m是酸性
，進(jìn)入人體卻為堿性食物，所以能調(diào)整血液的酸堿值
，讓人不容易生病
。
正常情況下，人體的血液呈弱堿性(約為PH7.4)
。營養(yǎng)師指出
，國外曾有少數(shù)研究發(fā)現(xiàn)，血液偏堿的人
，身體比較健康
，而偏酸的人，患疾病的風(fēng)險比較高
，民間也有所謂吃肉會讓體質(zhì)變酸
，吃蔬菜、水果
、喝醋等可以調(diào)整體質(zhì)
，恢復(fù)到偏堿性狀態(tài)的說法。
但是
，改變血液的酸堿值
，真的能靠吃某些食物就能辦到嗎？
不少西方營養(yǎng)學(xué)家指出
，目前根本找不出科學(xué)根據(jù)證明這種說法
，就連中醫(yī)也不認(rèn)同這種靠飲食改變身體酸堿值的論點(diǎn)。西方營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為
，人體自有機(jī)制維持血液的酸堿值平衡
，這牽涉復(fù)雜的酵素作用，恐怕不是只靠吃某些食物能改變的
。
●醋不能減肥
喝醋減肥法曾經(jīng)風(fēng)行一時
，日本
、臺灣就流行過將黃豆泡在醋里腌漬成醋豆，聲稱每天早晚吃10～20顆
，就能達(dá)到減肥效果
。所持論調(diào)是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積
，但是營養(yǎng)專家對此都搖頭表示
，目前并沒有確切的研究支持這種說法。
有營養(yǎng)師推論
，如果真要說喝醋能減肥
，可能是大量喝醋喝飽了，吃不下其它東西
，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食
，相對之下，熱量攝取減少
。
不過
，這種減重法無法持久，長期下來造成營養(yǎng)缺乏
、不均衡
，大大耗損健康，翁慧鈴提醒
，相反地
，有些醋商品如水果醋飲料里會加入大量的糖來提升口感，熱量并不低
，購買時可注意成分表中是否列有糖
，或是營養(yǎng)標(biāo)示的熱量及碳水化合物含量。所以喝醋能否減肥
，令人懷疑
。
●醋能開胃
夏天的悶熱讓人胃口盡失，吃一些涼爽
、帶酸味的料理可以激起食欲
。用醋調(diào)味是簡單的方法之一，如用醋及橄欖油制成熱量較千島醬低的油醋沙拉醬
，用醋
、蒜末辣椒末等涼拌海鮮，或是用醋腌漬小黃瓜
、蓮藕
、苦瓜，做為夏日餐前的開胃小菜
。
營養(yǎng)師建議
，讓胃口不好的慢性病病人和味覺退化的老年人適量吃些醋
，可以調(diào)節(jié)食欲，改善進(jìn)食情況
。
●醋能刺激胃酸分泌
、幫助消化
適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的人有一點(diǎn)幫助，不過
，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋來增進(jìn)消化
。況且，胃酸分泌正常的人再喝醋
，未必會增加胃酸分泌量。
●醋能預(yù)防高血壓
“少鹽多醋”是中國人傳統(tǒng)的健康飲食之道
，但是外食頻率高
、大量吃加工食品的現(xiàn)代人，攝取鹽量早就超過每天6克的建議量
。如果能善用醋來增加菜肴風(fēng)味
，以減少用鹽，確實(shí)能降低罹患高血壓
、動脈硬化
、冠狀動脈心臟病、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險
。
另外
，水果醋里含有礦物質(zhì)鉀，可以幫助身體排出過剩的鈉
，達(dá)到預(yù)防高血壓的目的
，當(dāng)然，你吃新鮮的蔬菜
、水果一樣可以達(dá)到效果
。
中醫(yī)也有以醋腌漬花生，作為調(diào)節(jié)血壓的食療法——將花生仁浸泡在醋里7天以上
，然后每天吃10-15顆
，連吃一星期以上。
●醋能幫助攝取鈣質(zhì)
烹調(diào)排骨湯時
，可以加入少量的醋
，有助于骨頭里的鈣質(zhì)釋出，讓我們更容易吸收到鈣質(zhì)
。
看了以上各種說法
，不難發(fā)現(xiàn)其實(shí)很多流行一時的喝醋保健法，大都是個人見解
、感受
，而科學(xué)證據(jù)不足
，既然如此，我們還需要每天吃醋
、喝醋嗎
？
綜合專家看法，適量“吃醋”對健康沒有壞處
。不過
，醋對健康的幫助，其實(shí)只要飲食均衡就能達(dá)到
，并不是非喝醋不可
，因此不必對醋抱持過高的期待，更不要誤信偏方
，以為它能治病
。天天喝醋與否，純粹是個人飲食
、養(yǎng)生偏好
，沒有喝醋習(xí)慣的人偶爾調(diào)一杯醋飲料，換一換口味
，當(dāng)做增添生活樂趣
。
倒是要提醒注意吃醋的時機(jī)和分量，吃得不恰當(dāng)
，反而傷身
。
●空腹不喝醋
不論你的胃腸多強(qiáng)健，都不適合在空腹時喝醋
，免得刺激分泌過多胃酸
，傷害胃壁。在餐與餐之間
，或飯后一小時再喝醋
，比較不刺激胃腸，順道幫助消化
。
●每天最多1-2杯稀釋醋
少量吃醋無礙
，但是任何人像打翻了醋壇子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大
。再者
，市售的水果醋或其它醋飲料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水
、茶等飲料
，額外增加不少熱量，長期喝下去
，肥胖機(jī)會大增
，對控制體重更不利
。

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