西蘭花
西蘭花含有的維生素C不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育
西蘭花怎么做好吃
可以制作蒜蓉蠔油西蘭花
，首先我們要準(zhǔn)備西蘭花1顆，胡蘿卜半根，大蒜1頭，蠔油1勺，鹽2克，食用油適量。下面就是制作步驟，大家可要看好。1
、西蘭花切成小朵，當(dāng)然了用手掰成小朵更好，用淡鹽水浸泡15分鐘左右。這樣能更好的殺菌。胡蘿卜切成菱形備用。2
、大蒜剝好，扔進(jìn)東菱無(wú)線絞肉機(jī)，直接打成蒜末或者蒜蓉。3
、鍋中燒水，水開(kāi)，入一勺鹽，倒入西蘭花焯水，不要焯時(shí)間長(zhǎng)，西蘭花變成翠綠色立刻撈出過(guò)涼水。這樣能保證西蘭花的清脆口感。4
、鍋中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。5、倒入胡蘿卜翻炒
，胡蘿卜是脂溶性的，所以用油來(lái)炒一下更容易營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。6
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西蘭花的功效與作用
1、西蘭花有著抗癌防癌的功效與作用
。西蘭花菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。2
、西蘭花有清化血管的功效與作用。西蘭花菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。3、西蘭花有著豐富的維K
。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃西蘭花菜花。關(guān)于西蘭花怎么做好吃就為大家介紹到這里了
，此外還介紹了西蘭花的功效與作用，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/20343.html.
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