無花果的營養(yǎng)價(jià)值

無花果的營養(yǎng)價(jià)值

無花果的熱量

在平時(shí)生活中大家可能都會適當(dāng)?shù)某砸恍┯嘘P(guān)無花果的食物，如果不生吃的話，可能還會吃無花果干，無花果醬，無花果汁等，它其中所富含的使用價(jià)值是非常高的，還有藥用價(jià)值等，但是對于減肥期間的人們來說食物的熱量是非常重要的，無花果的熱量是多少呢?

無花果是隸屬于水果的范疇，而且其中所富含的果汁含量非常多所以說它的熱量也是不會很高的，根據(jù)科學(xué)研究表明，每100克可食用無花果中所含的熱量僅僅為65大卡，相比較于其他的食物來說，無花果的熱量還是偏低的，而且100克可食用無花果中所富含的脂肪僅僅為0.1克，它其中所富含的一些膳食纖維，而且還有一些維生素c的營養(yǎng)價(jià)值豐富，并且還有一些礦物質(zhì)和微量元素等，適當(dāng)?shù)某砸恍?，對減肥期間的人們，還有輔助減肥的效果。

我們每次100克無花果所攝入身體的熱量大約需要散步40分鐘就可以消耗掉，在減肥期間適當(dāng)?shù)某砸恍o花果，不僅僅可以補(bǔ)充身體中所需要的營養(yǎng)元素，而且也不會給身體增加額外吸收的熱量，并且它的飽腹感非常強(qiáng)，其中富含的膳食纖維非常高。無花果所做成的其他食物也有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，比如說無花果干等，作為綠色食物，不不含添加劑，而且香氣濃郁，老少皆宜，它其中所含有的維生素c，還有一些花青素等，可以消除身體中細(xì)胞的一些自由基，提高身體免疫力的效果。

無花果的營養(yǎng)價(jià)值

無花果作為一種生長在熱帶和溫帶地區(qū)的果樹，原產(chǎn)于地中海，還有波斯灣地區(qū)，在唐代由波斯傳入中國，現(xiàn)在在新疆地區(qū)種植非常廣泛，而且全國各個省份均有栽培，作為一種水果，現(xiàn)在也逐漸走進(jìn)了人們生活中，吃法有非常多種，那么無花果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?

首先作為一種水果的存在，它其中富含的果汁含量非常豐富，可以起到生津止渴的功效，有非常多的果糖含量，所以說他可以被制作成果干，還有蜜餞來吃，無花果干作為一種綠色食物，沒有富含化學(xué)添加劑，而且香氣濃而可使用價(jià)值高。它其中所富含的氨基酸種類是非常多的，可以補(bǔ)充我們身體中所需要的一些必需氨基酸，并且還可以起到抵抗疲勞，它作為一種低熱量的食品，所富含的營養(yǎng)元素可以被我們身體充分吸收。

其中所富含的一些礦物元素成分是非常多的，比如說鈣元素和鐵元素等，可以起到促進(jìn)骨骼和牙齒的正常發(fā)展，還可以預(yù)防貧血。無花果中所含有的一些維生素，還有一些花青素等作為抗氧化物質(zhì)可以對抗身體中的自由基，從而提高身體免疫力，預(yù)防一些疾病，作為水果，它富含的膳食纖維還是非常多的，可以促進(jìn)腸胃的蠕動，從而可以促進(jìn)排便，預(yù)防脂肪的堆積，排除身體的毒素，無花果中富含的一些蘋果酸，檸檬酸等，還可以起到健胃消食的功效，雖然它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，但是我們在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢?，不要多吃?/p>

無花果的功效與作用

無花果不是作為一種沒有花的水果，也是作為開花的植物，主要生長在熱帶和溫帶地區(qū)，并且現(xiàn)在在中國的種植非常廣泛，有較高的食用價(jià)值，藥用價(jià)值，而且作為可以供觀賞類的食物，也有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，無花果的功效和作用都有哪些呢?

無花果可以起到促進(jìn)排便，預(yù)防便秘的效果，因?yàn)槠渲兴缓囊恍┥攀忱w維可以促進(jìn)腸胃的蠕動，從而加速排便，還可以預(yù)防脂肪的堆積，排除身體中的毒素。在夏天喝一些無花果汁，還可以生津止渴，預(yù)防中暑等，它其中富含的一些蘋果酸，蛋白酶，還有一些水解酶也可以促進(jìn)身體食物的消化，無花果還可以降低血壓和膽固醇，其中富含的一些果膠含量非常多所以說可以吸附我們身體中的一些有害物質(zhì)，包括細(xì)菌等凈化腸道，預(yù)防高血壓和高血脂疾病的發(fā)生。

無花果還有非常高的藥用價(jià)值，適當(dāng)?shù)膶o花果和其他的一些中藥食材，比如說枸杞在一起搭配，還可以起到止咳消腫的效果，無花果中所富含的氨基酸種類是非常多的，非常符合我們身體中所需要的必需氨基酸，可以消除身體需要，恢復(fù)體力等，適當(dāng)?shù)某砸恍o花果，還可以提高身體免疫力，因?yàn)槠渲懈缓目寡趸镔|(zhì)有維生素c，還有一些花青素等，可以消除身體的自由基，提高身體免疫力。無花果作為一種熱量低的水果，還有非常好的保健作用，對于減肥期間的人們是非常適合的。

無花果營養(yǎng)價(jià)值

無花果是一種果、藥兼用植物。國內(nèi)外醫(yī)藥專家、營養(yǎng)保健專家自20世紀(jì)80年代初對無花果的藥用價(jià)值開始研究，取得了較大的進(jìn)展，一致認(rèn)為無花果不僅具有較高的藥用價(jià)值，而且還具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
無花果除鮮食外,還可加工果干、果脯、果汁和用果汁釀酒等,果、葉均入藥。
無花果的營養(yǎng)價(jià)值
無花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽(yù)。維生素C含量為桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。含量較高的還有煙酸、泛酸、吡哆酸、維生素A等，而且還有一定數(shù)量的維生素E；尤其是值得一提的是無花果果實(shí)和葉片中含有豐富的礦物質(zhì)，由此，可以看出無花果是一種天然的保健食品。另外，無花果中還含有30多種脂類物質(zhì)，且大部為中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。無花果還是富硒果樹，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。硒被營養(yǎng)學(xué)專家譽(yù)為"生命的奇效"元素，有延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑，可降低有毒物質(zhì)的危害，對患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節(jié)病、白內(nèi)障等缺少硒元素的病癥具有一定療效。
無花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖，維生素A原，維生素C，蛋白質(zhì)和氨基酸，成熟果中含豐富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸；檸檬酸，可助消化，促進(jìn)血液之氧化，增強(qiáng)細(xì)胞的新陳代謝。
無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%；已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸（1.9%干重）含量最高，對抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
微量元素鉀最能強(qiáng)化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內(nèi)側(cè)含大量鉀，每天一個為度；另外是每天吃五十顆葡萄乾；或每天啖十顆無花果乾。
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
無花果含有多糖，占6.49%（干重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果實(shí)作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價(jià)倍增。
無花果含有大量對人體有益有無機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機(jī)元素。對增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
無花果樹木對二氧化硫等有害物質(zhì)起吸附作用，有凈化空氣效果。
地中海地方，尤其土耳其人，認(rèn)為無花果有壯陽作用；其食療方為無花果醬混合無花果、合桃、蜜糖吃之。
孕婦宜常吃適量的無花果。因?yàn)闊o花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學(xué)在長期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒。

無花果對身體有什么好處？

【無花果對人體的好處】
1、消炎利咽。
無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。無花果味甘性涼，有清熱生津、解毒消腫等功效，可治咽喉腫痛、燥咳聲嘶，對于多種咽喉病都有不錯的治療效果。

2、潤腸通便。
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

3、利消化。
花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時(shí)為宜。對習(xí)慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

4、降血脂。
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

5、降血糖。
無花果含有大量果膠，吸水膨脹后能吸附多種有毒有害的化學(xué)物質(zhì)，并排出體外，可凈化腸道、促進(jìn)有益菌繁殖、調(diào)整腸道菌群失調(diào)、恢復(fù)胃腸道微生態(tài)平衡等作用，并且還能輔助降低血糖和膽固醇。

6、抗癌。
成熟的無花果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細(xì)胞不會產(chǎn)生毒害。

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