很多人在感冒之后都會伴有咳嗽的情況,尤其是在冬天。感冒加咳嗽會讓患者感覺到很難受,如果咳嗽是比較嚴(yán)重的,那么就很有可能會傷害嗓子,所以為了避免這種情況,就要及時(shí)治療好。下面就為大家介紹咳嗽喝什么湯。
咳嗽喝什么湯
1.銀耳紅棗湯
材料:銀耳20克(大約半朵),紅棗20顆,冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法:把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí),即可熄火。
功效:用大紅棗熬湯,在現(xiàn)在特別盛行,紅棗熬的湯不僅補(bǔ)身體,還能潤肺止咳,對于患有感冒咳嗽的人,喝一些紅棗熬的湯是很有益處的,唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
2.羅漢果雪梨湯
材料:梨1個(gè)、羅漢果半個(gè)、紅棗、枸杞、冰糖適量
做法:雪梨洗凈,切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈,在羅漢果上扎個(gè)小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中,加入水,熬煮半小時(shí)即可
功效:梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。具有潤肺止咳、清熱化痰、養(yǎng)護(hù)咽喉、美容養(yǎng)顏的作用。
3.枇杷葉蜜棗湯
材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個(gè)15克,蜜棗10顆、冰糖。
做法:所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當(dāng)鍋里的水剩下一半時(shí),放冰糖,融化攪勻即可食用。
功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
4.川貝母梨子湯
材料:川貝母6克、梨子一個(gè)、冰糖10克
做法:將梨子頭部切去,挖出核,放入冰糖和川貝母,再蓋上梨子蓋,放入碗中加水蒸熟,吃梨,喝湯。
功效:具有止咳化痰、潤肺養(yǎng)陰功效,適宜于調(diào)理風(fēng)熱咳嗽,咽干喉癢氣促或燥咳,咽干無痰等癥。
5.杏仁川貝燉瘦肉
材料:苦杏仁10克,川貝5克,豬瘦肉350克,生姜3片。
做法:豬瘦肉洗凈切塊,苦杏仁、川貝洗凈,與生姜一同放入燉鍋,隔水燉煮1小時(shí),調(diào)入精鹽即成。
功效:杏仁,便是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤肺、止咳、平喘、通便等作用,對于老年人來說,可以經(jīng)常把杏仁,尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在藥膳里。杏仁川貝燉瘦肉具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘,或是干咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。
1、燕窩銀耳湯
原料:燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量。
做法:將燕窩先用清水測一遍,再放入熱水中浸泡3-4小時(shí),然后擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時(shí)即成.用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟.服食。
功效:補(bǔ)虛損,養(yǎng)肺陰,退虛熱.治干咳,盜汗或肺陰虛等。
2、蘿卜豬肺湯
原料:蘿卜1個(gè), 豬肺1個(gè),杏仁15克。
做法:加水共煮1小時(shí).吃肉飲湯。
功效:清熱化痰,止咳平喘.治久咳不止,痰多氣促。
3、豬肉杏仁湯
原料:瘦豬肉50克,杏仁10克,北沙參15克。
做法:共煎煮湯飲.日服2次。
功效:清肺,化痰,生津.治咳嗽少痰,口渴咽干,咽癢等。
4、花生棗蜜湯
原料:花生米,大棗,蜂蜜各30克。
做法:用水共煎極爛.飲湯,日服2次。
功效:止嗽化痰.用治咳嗽,痰飲(形體消瘦,腸鳴,胸肋支滿,目眩氣短。
5、花生沙參湯
原料:花生米,白果,百合,北沙參各25克,冰糖適量。
做法:水煎取汁,加冰糖.每日1劑。
功效:潤肺化痰.治久咳痰少,氣短咽干。
6、燕窩參湯
原料:燕窩5克,西洋參5克。
做法:先將燕窩用清水浸透,摘去羽毛雜物,洗凈,晾去水氣,同西洋參一起放進(jìn)燭盅內(nèi),注入八成滿的開水,加蓋,隔水燉3小時(shí)以上飲用。
功效:養(yǎng)陰潤燥,降火益氣.用治肺胃陰虛而致的干咳,咳血,潮熱,盜汗等,對心血管病咳喘患者更宜。
7、奶湯鍋?zhàn)郁~
原料:活鯉魚1尾,火腿片,玉蘭片,香菇片,蔥,姜,料酒,鹽,醋, “奶湯”(即雞,鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量。
做法:將鯉魚去鱗開膛,除去內(nèi)臟,漂洗干凈,切成瓦塊形狀,與蔥,姜一起投入油炒勺顛翻幾下,加入料酒,鹽等調(diào)料.然后加入 “奶湯”,待沸再加適量的火腿片,玉蘭片,香菇片等,燉約3分鐘盛入火鍋內(nèi)上桌.上桌后將鍋下的白酒點(diǎn)燃燒開,佐以姜,醋汁食用。
功效:止咳消腫,滋補(bǔ)強(qiáng)身.適于咳嗽,氣喘,胸部脹滿之患者服食。
8、芥菜姜湯
原料:鮮芥菜80克,鮮姜10克,鹽少許。
做法:將芥菜洗凈后切成小塊,生姜切片,加清水四碗煎至兩碗,以食鹽調(diào)味. 每日分2次服,連用3日見效。
功效:宣肺止咳,疏風(fēng)散寒.治風(fēng)寒咳嗽,伴頭痛鼻塞,四肢酸痛等。
9、紅糖姜棗湯
原料:紅糖30克,鮮姜15克,紅棗30克。
做法:以水三碗煎至過半.頓服,服后出微汗即愈。
功效:驅(qū)風(fēng)散寒.治傷風(fēng)咳嗽,胃寒刺痛,產(chǎn)后受寒腹瀉,惡陰等。
10、白蘿卜蜂蜜湯
原料:大白蘿卜1個(gè),蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黃2克。
做法:將蘿卜洗凈,切片,放入碗內(nèi),倒入蜂蜜及白胡椒,麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服,臥床見汗即愈。
功效:發(fā)汗散寒,止咳化痰.治風(fēng)寒咳嗽。
11、沙百鴨湯
原料:北沙參50克,百合30克,鴨肉200克,蔥、姜、精鹽各適量。
做法:將沙參、百合切片;鴨肉切小塊,放人蔥、姜等,加精鹽,加水適量共煮湯,至鴨肉熟即可。食鴨肉,飲湯。每日1次或隔日1次。
功效:滋陰清熱,潤肺止咳。適用于陰虛火旺所致的咳嗽,咯痰不爽,痰中帶血等癥。
如果未有好轉(zhuǎn),建議及時(shí)到醫(yī)院就診,對癥下藥。
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治療咳嗽的湯品:
1、紅糖姜棗湯
紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半,頓服,服后出微汗即愈。驅(qū)風(fēng)散寒;治傷風(fēng)咳嗽;胃寒刺痛;產(chǎn)后受寒腹瀉;惡陰等。
2、合雪梨湯
百合25克、大雪梨1個(gè)、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi),再加半碗多清水,煮1個(gè)半小時(shí),待百合已爛時(shí),加去皮切作塊的雪梨和冰糖,再煮30分鐘即成。滋陰潤肺、寧心止嗽、肺虛久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功。
3、百合糖梨銀耳湯
干銀耳3-4朵、百合1頭、糖梨1個(gè)、羅漢果1個(gè) 、冰糖適量 。準(zhǔn)備好原料,百合去老皮洗凈備用。銀耳用水泡發(fā)備用。 鍋中加入約2升的清水,放入泡發(fā)的銀耳。糖梨切滾刀塊入鍋中。羅漢果用刀背敲開。剝掉殼子,取出果肉切半。果殼也是可以泡水的呦。開鍋后轉(zhuǎn)小火放入羅漢果一起煮。我把果肉切掉一半,這樣撈出的時(shí)候比較好找。蓋上蓋子小火煮約半小時(shí)左右,見水煮掉1/3左右即可關(guān)火。關(guān)火后百合和冰糖即可,清肺止咳。
4、蕪荽湯
芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈,加水煮湯,取大米湯三湯匙與蕪荽,飴糖攪拌后蒸10分鐘,趁熱一次服,注意避風(fēng)寒;發(fā)汗透表,治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。
5、豬肉杏仁湯
瘦豬肉50克、杏仁10克、北沙參15克。共煎煮湯飲,日服2次;清肺、化痰、生津;治咳嗽少痰、口渴咽干、咽癢等。
6、銀耳鴨蛋湯
銀耳15、冰糖25克、鴨蛋1只。銀耳與冰糖共煮,水沸后打入鴨蛋,每日服2次;滋陰清肺、止渴生津、治陰虛肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等癥。
7、羅漢果柿餅湯
羅漢果半個(gè)、柿餅3個(gè)、冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半。再下冰糖,去渣,1天分3次飲完;清肺熱、去痰火、止咳嗽、治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥。
8、花生棗蜜湯
花生米、大棗、蜂蜜各30克。用水共煎極爛、飲湯,日服2次;止嗽化痰、用治咳嗽、痰飲(形體消瘦、腸鳴、胸肋支滿、目眩氣短)。
小孩咳嗽可以喝以下幾種湯,第一、白蘿卜豬骨湯,具有一定的理氣化痰、生津止咳的作用,對于小孩的咳嗽有較好的緩解作用。建議連服三到五天左右。第二、梨子冰糖湯,具有很好的化痰止咳作用??梢赃B服三到五天,效果顯著。第三、姜蛋湯,具有一定的祛寒止咳的作用。另外,適合小兒咳嗽的湯,還有白蘿卜淡菜瘦肉湯、蓮子百合豬肉湯。第一款對小孩子咳嗽好的湯是劍花豬肺湯,是要準(zhǔn)備劍花、豬肺,再將豬肺洗凈,擠除泡沫,切塊,起油鍋,加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏,桑白皮,一起煲成湯,調(diào)味后食用。
第二款是雪梨燉冰糖,是要準(zhǔn)備雪梨,冰糖,再將雪梨去皮、核,與冰糖置瓷杯內(nèi),隔水燉至冰糖溶化,食梨飲汁,晚飯后食用。
第三款是沙參玉竹蓮子百合湯,是要準(zhǔn)備沙參,玉竹、蓮子、百合,雞蛋,再將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈,跟雞蛋連殼一起下鍋,同燉半小時(shí),再取出雞蛋除殼,繼續(xù)燉煮熟爛后食用。
第四款是白蘿卜淡菜瘦肉湯,是要準(zhǔn)備白蘿卜,川貝,淡菜,瘦肉,再將白蘿卜洗干凈后切塊,瘦肉飛水切塊,一起放入鍋內(nèi),加水燉煮,最后加調(diào)味料食用。
第五款是銀耳百合玉竹湯,是要準(zhǔn)備銀耳,百合,玉竹,豬腱肉,蜜棗,再將將豬腱肉切塊,飛水去除肉腥味,銀耳用清水浸透,切去硬實(shí)蒂部,切小朵,再放入鍋內(nèi),加水煮沸,慢燉一兩個(gè)小時(shí),最后加調(diào)味料食用。
第六款是無花果蓮子百合豬腱湯,是要準(zhǔn)備無糖無花果,蓮子肉,百合,豬腱肉,再將豬肉飛水,跟別的食材都放入鍋中加水,燉煮加調(diào)味料食用。
1、咳嗽可以煲羅漢果白菜干湯;
2、選用羅漢果二分之一,白菜干50克,瘦豬肉100克;
3、用清水將羅漢果、白菜干洗凈,瘦豬肉洗凈切粗件,同放進(jìn)湯煲內(nèi),先用武火燒開后再用文火煲湯,使白菜變軟爛即可;
4、本湯能養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰。
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