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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)
      
        
      
            佚名
            2023-05-04 22:34:59
        
      

        
      
           
      鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)
      鴿子湯是一種很有營養(yǎng)的湯，但是很多人燉鴿子湯都不太注意方法
      ，所以很容易導(dǎo)致營養(yǎng)流失
      。那么鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)呢
      ？下面為大家做一下介紹
      。
      鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)
      一
      、山藥鴿子湯
      用料：乳鴿
      、山藥、紅棗枸
      、杞姜片、料酒水
      制作：
      1
      、將鴿子整理干凈，瀝干水分備用
      。
      2
      、把老姜清洗干凈切成片備用；將山藥切成大塊備用
      。
      3
      、把鴿子放在大碗內(nèi)，加入枸杞
      、紅棗
      、姜片、山藥
      、料酒
      。
      4、加入適量清水
      。大火蒸1個小時
      ，或者高壓鍋20分鐘即可。
      二
      、枸杞鴿子湯
      用料：鴿子1只
      ，枸杞20克，鹽適量
      制作：
      1
      、鴿子拾掇干凈
      ，用廚房剪分成幾大塊。
      2
      、陶瓷煲加入適量水
      ，燒開，將鴿肉塊放入
        ，待水開
        ，撇去表面的浮沫。
      3
        、加入枸杞
        ，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可
        。
      三
        、銀耳陳皮燉乳鴿
      用料：乳鴿、木耳
      、陳皮
      制作：
      1
      、乳鴿宰殺洗凈
      ，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘
      ，用水沖涼
      ，裝入湯碗中。
      2
      、水發(fā)白木耳洗凈剖塊
      ，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中
      ，再放入水發(fā)陳皮
      。
      3、鍋置中火上
      ，下高湯燒沸
      ，加入精鹽、味精
      、雞精攪勻
      ，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘
      ，至熟即可
      。
      四、清燉鴿子湯
      用料：鴿子1只
      、香菇2-3個
      、木耳3朵、山藥半根
      、紅棗5-8顆
      、枸杞少許;姜、蔥
      、料酒
      。
      制作：
      1、把水燒開
      ，水中加少許料酒
      ，放入鴿子，去血水
      、去沫
      ，撈出，待用
      。
      2
      、砂鍋放水燒開，放入姜片
      ，蔥段
      ，紅棗
      ，香菇，鴿子
      ，小火燉1個半小時
      。
      3、1個半小時后放入枸杞
      ，木耳
      ，再燉片刻。
      4
      、山藥洗干凈，削皮
      ，切塊放入鍋里
      ，小火燉20分鐘，到山藥酥爛
      ，加鹽調(diào)味即可
      。
      以上就是鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)的全部內(nèi)容，希望可以幫助到大家
      。鴿子湯有很多的功效和作用
      ，不僅能強(qiáng)筋健骨，還能美容養(yǎng)顏
      。但是我們在食用的時候一定要注意量
      ，不能過多的食用，否則會導(dǎo)致身體變得很虛弱
      ，而且食用鴿子湯的時候也不要和其他熱性的食物一起食用了
      ，否則也會對健康產(chǎn)生不良的影響。
      怎么熬鴿子湯最有營養(yǎng)
      一：鴿子湯
      原料：鴿子
      、紅棗
      、枸杞、龍眼干
      、北芪
      、黨參、銀耳
      配料：鹽
      做法：
      1
      、原料圖
      ，鴿子殺好洗凈去內(nèi)臟，各種藥材洗凈泡發(fā)好
      。
      2
      、鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅，加鹽
      。
      3
      、高壓鍋放水
      ，放一塊布在鍋底，放入燉盅
      。
      4
      、大火燒開后中小火燉30分鐘即可。
      02
      推薦二：銀耳陳皮燉乳鴿
      原料：乳鴿
      、白木耳
      、陳皮
      做法：
      1、乳鴿宰殺洗凈
      ，剁成塊
      ，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼
      ，裝入湯碗中
      。
      2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊
      ，放入沸水鍋中氽一下
      ，也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮
      。
      3
      、鍋置中火上，下高湯燒沸
      ，加入精鹽
      、味精、雞精攪勻
      ，沖入湯碗中
      ，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可
      。
      03
      推薦三：天麻燉鴿子
      材料：乳鴿:1只
      、天麻:5克、火腿:10克
      、香蔥:3棵
      、生姜:1小塊
      調(diào)料：高湯:3大匙、料酒:1小匙
      、精鹽:1小匙
      、味精:小匙
      做法：
      1、將鴿子宰殺洗凈
      ，放入沸水中焯過
      ，火腿切片，蔥洗凈打結(jié)，姜洗凈切片
      。
      2
      、把鴿子、火腿
      、天麻
      、高湯、料酒
      、蔥結(jié)
      、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時
      ，取出
      ，揀去蔥、姜
      ，加入鹽
      、味精調(diào)味即成。
      鴿子湯怎樣做營養(yǎng)最佳？
      鴿子湯就是以鴿子為主材料
      ，制作而成的湯類菜品了
      ，而且制作好的鴿子湯不僅好吃，更可以起到一定的營養(yǎng)保健作用
      ，所以鴿子湯又是一道不可多得的補(bǔ)湯了
      ，但鴿子湯的做法又是多種多樣的
      
而每種做法，又多是對應(yīng)相應(yīng)癥狀的
        ，那么鴿子湯要怎么做
        ，才能做到鴿子湯的營養(yǎng)，是最全又最佳的了
        ，其實(shí)有好幾種做法
        ，多可以達(dá)到這個效果的，但我個人感覺
        ，紅棗枸杞鴿子湯的做法
        ，應(yīng)該是鴿子湯里，比較全面的一種做法了
      

      
鴿子湯的家常做法：紅棗枸杞鴿子湯
      
▼：準(zhǔn)備用料
      
鴿子二只
        ，紅棗6顆
        ，枸杞一小勺，生姜5片
      
▼：準(zhǔn)備工作
      
鴿子放到水里清洗干凈
        ，在把鴿子剁成小塊
        ，把鍋里加入適量的冷水，在把剁好的鴿子放到鍋里
        ，然后點(diǎn)火燒開水
        ，把鍋里的鴿子煮個三分鐘左右
        ，也就是煮到鴿子變色的時候，就把鴿子撈出來
      ，注意要把鍋里的浮沫及時去掉
      

      
▼：開始工作
      
把煮好的鴿子放到砂鍋里
      ，在把切好的生姜片放到砂鍋里，然后把砂鍋的蓋子蓋上
      ，點(diǎn)火燒開水
      ，等水燒開后，把火開到中小火
      ，把鴿子燉個一小時左右
      
打開砂鍋的蓋子
      ，在把準(zhǔn)備好的紅棗，枸杞一起放到砂鍋里
      ，然后把火開到大火
      ，在把鴿子燉個10分鐘左右，在適量的加點(diǎn)鹽和雞精就可以關(guān)火了
      

      
紅棗枸杞鴿子湯的注意事項(xiàng)
      
①在燉鴿子湯的時候
      ，最好用砂鍋來燉
      ，因?yàn)橛蒙板仧醭鰜淼镍澴訙粌H味道美味
      ，而且鴿子里的營養(yǎng)
      ，也能最大程度的保留
      
②燉鴿子湯的時候，不需要加入太多的輔料
      ，有紅棗和枸杞就足夠了
      ，要是放的輔料太多了，味道反而有點(diǎn)不好了
      

      
鴿子湯的營養(yǎng)價值
      
①有助于改善血液循環(huán)
      ，根據(jù)研究表明
      ，鴿子肉里面含有大量的軟骨素元素，而這種元素
      ，又對血液循環(huán)有著一定改善作用
      
②有助于防止動脈硬化
      ，根據(jù)研究表明，鴿子肝中含有最佳的膽素
        ，而這種膽素元素
        ，又能充分的利用體內(nèi)的膽固醇，從而起到防止動脈硬化的作用
      

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/20514.html.
      
          
      
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