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適合初夏喝的湯有哪些

佚名 2023-05-04 23:19:18

絲瓜湯

建議大家夏天多喝絲瓜湯，因為夏天容易心火重

。心火是從腎上燒起來的
，而絲瓜湯是泄腎的
，所以
，喝絲瓜湯就可以去心火
。 另外
，絲瓜一種涼性食材
，有通經絡，行血脈
、涼血解毒的功效
。女性更應該多食絲瓜，因為絲瓜具有強大的美容護膚功能
，還能防治一些婦科疾病
。絲瓜的瓜肉是清腎火的。所以
，陰虛火旺的人
，也就是下焦有火的人
，吃絲瓜是很合適的
。還有大便秘結的人，吃絲瓜有利腸通便
、預防痔瘡的效果
。絲瓜寒涼，所以它的吃法有講究
。怎么吃呢
？你可以喝絲瓜蛋花湯。因為雞蛋是偏于溫性的
，而且還補氣
。如果炒絲瓜吃，最好要放點蒜
。利用蒜的熱性中和絲瓜的寒性
。

紫菜蛋花湯

原料：紫菜15克、冬菇50克

、蘆筍100克
。

做法：將用水發(fā)過的冬菇、蘆筍切絲與紫菜一同入沸水，加素油

、味精
、料酒調味。

功效：經常食用該湯

，不僅營養(yǎng)價值高
，而且有消暑熱、補身體
，防止動脈硬化和血壓升高的作用
。

苦瓜排骨湯

原料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克

做法：鮮苦瓜去瓤

、洗凈
、切塊，豬排骨洗凈切塊
，并加入作料放入滾水鍋內
，用文火煲。

功效：有清心

、瀉火
、解毒之功效。對高血壓
、糖尿病
、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效
。

百合湯

百合50克

、鮮冬瓜100克切成片，l枚雞蛋的蛋清
，先將百合
、冬瓜倒入沸水中，滾后倒入蛋清
，再放鹽
、葷油、味精適量即可食用
。該湯具有清涼
、祛熱和消暑之功效，大便秘結
、小便赤熱者也可選用
。

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