大金桔和小金桔的區(qū)別

大金桔和小金桔的區(qū)別

在我們?nèi)粘Ｉ钪写蠹叶枷矚g吃一些桔子類的食物，因為它吃起來味道非常鮮美，而且有濃郁的香氣，營養(yǎng)價值非常高，尤其是其中富含的維生素c的含量，適當?shù)某砸恍ξ覀兊纳眢w健康有幫助。那么金桔也分大金桔和小金桔，他們有什么區(qū)別呢?

金桔是柑橘類水果的其中一種，它其中所富含的營養(yǎng)價值是非常高的，而且還具有觀賞價值，果汁含量多，而且味道鮮美，吃起來有酸酸的口感，首先他們兩者在外觀上就有不同的區(qū)別，大金桔相比較于小金桔來說，它的個頭要更大一些，并且小金桔看起來也更加的漂亮，它的外觀呈現(xiàn)卵形或者圓形，外觀的顏色呈現(xiàn)出金黃色，個頭相比較于來說也非常小，而且果皮薄和光滑，但是在我們上生活中所吃的大金桔，它的顏色相比較于來說，比小金桔要淺一些，而且個頭也更大，果皮比較厚。

大金桔和小金桔吃起來在口感上也有不同，小金桔可以將它浸洗干凈之后，直接連果皮帶肉可以一起吃，而且小金桔的果肉非常的脆嫩，味道比較甜，稍微帶有一點酸味，但是大金桔吃起來非常香甜，而且果汁含量多，比較柔軟。小金桔的做法有非常多種，它不僅僅可以當水果那樣生吃，而且還可以做成果醬，果干等來吃，大金桔在吃起來，將它剝皮之后使用，還可以做成罐頭等。雖然兩者有一定的區(qū)別，但是他們在富含的營養(yǎng)價值方面都是非常高的，比如說其中富含的礦物元素，維生素，還有一些豐富的蛋白質(zhì)等，對我們的身體健康有幫助。

金桔和金桔的區(qū)別是？

金柑和金桔的區(qū)別如下：

金桔：金桔是蕓香科植物金橘等的果實，也是柑橘類水果之一。金桔皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分，洗凈后可連皮帶肉一起吃下。金桔含有特殊的揮發(fā)油、金桔甙等特殊物質(zhì)，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。

金柑：金柑屬蕓香科，是的觀果植物。特別是在廣東及香港地區(qū)，很多市民為圖吉利在春節(jié)購買。金橘為常綠灌木?；▎紊?，白色，芳香，果多為橢圓形。

金桔的生長環(huán)境及產(chǎn)地：

金桔喜陽光和溫暖、濕潤的環(huán)境，不耐寒，稍耐陰，耐旱，要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂質(zhì)壤土。

金桔原產(chǎn)中國南部，廣布長江流域及以南各省區(qū)，特別是廣東地區(qū)種植最為廣泛，以福建尤溪、廣西融安、江西遂川、湖南瀏陽最為著名。

金柑的生長環(huán)境與產(chǎn)地：

分布于中國廣東的南澳島和海南的崖縣、東方、瓊中、澄邁等地。秦嶺南坡以南各地栽種。在中國海南尖峰嶺一帶的山地常綠闊葉林中較常見，其生長在海拔600-1000米之間。

金柑可為盆栽，喜肥喜陽，每年冬末春初對植株進行一次重新修剪，每枝保留二至三芽，并疏去病蟲枝、密生枝、徒長枝，使枝條均勻分布，新梢長到約二十五厘米摘心，促發(fā)側枝使其豐滿，金柑開花時，適當疏花疏果，并及時抹去新梢，使果大、分布均勻。

怎樣挑選小金桔

金桔雖小，但是品種繁多，一般我們在買金桔的時候會遇到“廣西金桔”，“脆皮金桔”，“A級金桔”等等不同的命名方式，當然有的只寫著“金桔”，但是無論哪個品種，我們在挑選的時候方式都是一樣的，只要認準3個地方，保準你能挑選到皮薄脆甜，新鮮多汁的金桔。下面就一起來看看具體方法吧！
一、看顏色
金桔，顧名思義，品質(zhì)好的金桔多為金黃色或者是橙黃色，并且桔皮的表面光滑細膩富有光澤，顏色鮮艷。如果遇到金桔的表面顏色還是比較青的或者是泛著青色，則說明還沒有完全成熟，這時的金桔吃起來口感也是比較酸澀的。如果是喜歡酸味重或是想要開胃的朋友，可以選擇。否則盡量選擇周身為金黃色或橙黃色的來購買。
二、看兩頭
與挑選桔子的方法一樣，我們在挑選金桔時要注意看下金桔的底部，正常情況下，金桔的底部為小圓圈的，口感更甜，反之底部為小圓點則甜度稍差，如果底部呈現(xiàn)凸起的，那么一定不要買，吃起來非常酸澀。
同時我們還要注意看金桔的另外長著長柄的一頭，我們要選擇那一頭向內(nèi)凹進去的，這樣的金桔才甜。
三、看“水珠”
挑選金桔時，我們還要通過觸覺來判斷，也就是要將金桔放在手里輕輕的捏一捏，好的金桔輕捏會冒出“水珠”，這樣的金桔新鮮多汁口感好。同時優(yōu)質(zhì)的金桔在捏的時候是飽滿堅實，富有彈性的。如果過硬的話則代表成熟度較低，口感差。而過于軟的金桔則說明存放時間過久或者是受過凍，那么內(nèi)部很有可能已經(jīng)壞掉了，一定不要買。

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