酸奶是一種高鈣質(zhì),高蛋白質(zhì),而且是低熱量的飲品,屬于奶制品的一種,經(jīng)常飲用酸奶對于身體健康來說起到了很好的保健的作用和功效。什么人適合喝酸奶你知道嗎,下面的這些人群最適合,對于身體健康有好處,而且也可以有保健的功效。
1、骨質(zhì)疏松患者
牛奶經(jīng)過發(fā)酵以后,其中的鈣、磷溶解度提高,吸收率更有改善。而且有研究證實(shí)了,酸奶是天然的食物,含有的鈣質(zhì)很容易吸收,特別適合骨質(zhì)疏松的人群食用,可以預(yù)防骨質(zhì)疾病。
2、消化不良的人
和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白質(zhì)更易吸收,發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖,可以促進(jìn)腸胃蠕動,而且也可以促進(jìn)消化液的分泌,對于提高腸胃功能有好處,適合消化不良的孩子,老年人食用。
3、經(jīng)常便秘的人
酸奶含有大量活性乳酸菌,能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)胃腸蠕動,可以有很好的緩解便秘的作用,空腹喝的話最好。
4、口臭的人
有研究顯示,有口臭的人,每天喝無糖酸奶,連喝六周,癥狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發(fā)揮作用,酸奶中的維生素D可以幫著你殺滅腸胃中的有害的物質(zhì),而且也可以緩解口臭,最好選擇無糖的酸奶效果會更好一些。
關(guān)于什么人最適合飲用酸奶的這個問題,大家都知道了,喝酸奶的好處還是有很多的,可以起到排毒的作用,對于補(bǔ)充鈣質(zhì),預(yù)防消化不良,預(yù)防便秘,口臭有一定的好處,是一種高營養(yǎng)素的飲品,大家可以利用起來。
好處一:預(yù)防骨質(zhì)疏松。美國紐約海倫-海絲醫(yī)院的骨科主任杰瑞·尼維斯博士指出,充足的營養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用,而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。雖然對于鈣的很多研究結(jié)果還莫衷一是,但普遍認(rèn)為鈣元素對任何年齡人士的骨質(zhì)都有很好的作用。而奶制品所提供的維生素D非常高,并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起,對骨骼的好處更明顯了。我們從食品標(biāo)簽中可以獲知,很多奶制品,包括酸奶在制作時都添加了維生素D,大家在選購時不妨多“垂青”這一類。
提示:防治骨質(zhì)疏松五宜五不宜
好處二:降低血壓。美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說,研究發(fā)現(xiàn),在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中,高血壓的發(fā)病危險比那些不喝的人降低了50%。
常識:缺鈣也會引起血壓高
好處三:提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。美國農(nóng)業(yè)部的人類營養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作,研究員吉恩邁爾表示,酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境,還可以提高機(jī)體免疫力。無獨(dú)有偶,臺灣近日的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn),酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
好處四:預(yù)防婦科感染。對于患有糖尿病的女性來說,陰道酵母菌感染是普遍問題。一項(xiàng)較小的研究發(fā)現(xiàn),糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天飲用200毫升甜味酸奶,就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5),并且酵母菌感染也有所減少。
好處五:控制食欲。華盛頓大學(xué)曾進(jìn)行過這樣一項(xiàng)研究:讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種(半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,結(jié)果顯示,喝過酸奶者比其他人饑餓感減少,飽脹感增加。
指南:哪些人最應(yīng)該喝酸奶?
那么,又該如何選出最好、最適合自己的酸奶呢?“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”網(wǎng)站為我們介紹了以下3個竅門。
1.酸奶也分全脂、低脂和脫脂三種,你可以根據(jù)需要選擇;
2.關(guān)注含糖量,有些產(chǎn)品糖分非常高,如果你喜歡甜味酸奶但又擔(dān)心熱量超標(biāo),不妨選擇那些使用代糖的;
3.關(guān)注活性菌含量,許多產(chǎn)品會標(biāo)明至少含有多少有益菌;
其實(shí)奶制品對中國人最大的作用還是補(bǔ)鈣,所有食品中,奶制品的鈣質(zhì)是最容易被人體吸收的。這對無論大人小孩老人都一樣。
就我個人意見,中國人的體質(zhì)更適合喝酸奶,這主要是因?yàn)閲私^大多數(shù)患有乳糖不耐癥(中國人腸胃普遍缺少乳糖酶),喝牛奶容易造成腹瀉,嘔吐等癥狀。一來人難受,二來營養(yǎng)全部沒有吸收就排掉了。另外,就營養(yǎng)價值上講,同等質(zhì)量的酸奶營養(yǎng)素含量是要高于鮮牛奶的,而且更易于人體吸收。最后一點(diǎn),酸奶中含有的乳酸菌,可以很好的調(diào)節(jié)人體腸胃健康,對于慢性腸胃病患者是非常有益處的。
順便說一下,許多所謂“專家”說胃酸是不能喝酸奶的,特別指出這是以訛傳訛的謠言。只要適量飲用,對病情非但沒有壞處,還是很有好處的。
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