沙蔥的功效與作用

沙蔥又叫野蔥，外形和香蔥有一定的相似性，沙蔥是一種帶有辛辣氣味的綠色蔬菜，人們食用以后保健功效特別明顯，下面就和大家說說沙蔥的功效與作用。

沙蔥的功效與作用

1.利尿消腫

沙蔥中含有豐富的礦物質(zhì)，食用可以改善體內(nèi)的滲透壓，有促進(jìn)排尿的作用，對于各種類型的水腫有一定的緩解作用。

2.殺菌抑菌

沙蔥性溫，味辛，含有豐富的揮發(fā)性物質(zhì)，其氣味辛辣，具有殺菌抑菌的作用，同時沙蔥中含有的含硫化合物，也有很強的殺菌作用。

3.預(yù)防老年癡呆

沙蔥中的多種微量元素，可以直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)和大腦，能提高腦細(xì)胞活性，可以提高記憶力，開發(fā)智力，對老年癡呆和神經(jīng)衰弱以及記憶力減退都有很好的調(diào)理功效。

4.美容養(yǎng)顏

沙蔥中豐富的維生素C，可以促進(jìn)皮膚中黑色素的代謝，具有很好的美白作用，同時性溫味辛的沙蔥可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，維生素A和胡蘿卜素有增強肌膚彈性，促進(jìn)肌膚底層油脂均衡，有美容養(yǎng)顏的作用。

5.開胃消食

沙蔥能促進(jìn)唾液胃液分泌，會讓人有種胃口大開的感覺，會讓人類的食欲不振明顯好轉(zhuǎn)，另外它還能提高人類腸胃消化功能，并能加快食物中脂肪和蛋白質(zhì)分解，能讓它們轉(zhuǎn)化成容易被人體吸收的物質(zhì)，盡快被人體吸收和利用，能有效提高人體對食物的消化吸收率。

6.增強抵抗力

沙蔥中的維生素含量很高，其中維生素C的含量高達(dá)每100克沙蔥64毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大部分的水果和蔬菜，可以增強體內(nèi)吞噬細(xì)胞的吞噬能力，增加對病毒的抵抗力；同時沙蔥中含有的胡蘿卜素和維生素A，可以增強上呼吸道粘膜的抵抗力，可以很好的抵御感冒病毒，因此食用沙蔥可以增強抵抗力。

相信大家看完上文的介紹后，對沙蔥的功效與作用已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

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