<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    芹菜葉的功效與作用
    
        
    
            佚名
            2023-05-05 03:16:01
        
    

        
    
           
    芹菜葉的功效與作用
    很多人吃芹菜都是把葉子丟掉
    ，只使用桿子部分
    ，其實(shí)芹菜葉的營養(yǎng)價(jià)值更甚于芹菜桿
    ，下面我們就來具體了解一下芹菜葉的功效與作用
    。
    芹菜葉的功效與作用
    1.鎮(zhèn)靜安神
    芹菜葉中含有多種微量成分
    ，能直接作用于人類的神經(jīng)和大腦
    ，具有鎮(zhèn)靜安神的重要功效，平時(shí)人們食用以后能緩解人類的煩燥和抑郁等多種不良情緒
    ，也能減少神經(jīng)衰弱和失眠的發(fā)生機(jī)率
    。
    2.通便潤腸
    芹菜葉所含的比較豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)我們腸胃的蠕砅動(dòng)
    ，所以常吃芹菜葉能夠有很好的通便潤腸的作用
    。
    3.防癌抗癌
    芹菜葉中有大量的膳食纖維，它們進(jìn)入人體以后
    ，能讓人體內(nèi)積存的毒素吸附在它們的表面
    ，然后隨大便一起排出體外，從而也就起到了不錯(cuò)的排毒功效
    ，因此平時(shí)人們食用芹菜葉可以減少癌細(xì)胞生成
    ，能讓癌癥的發(fā)生機(jī)率明顯下降。
    4.補(bǔ)血
    芹菜葉對于缺鐵貧血的朋友而言
    ，可是很好的補(bǔ)血品
    。芹菜葉里面所含的鐵元素可以幫助我們補(bǔ)充鐵質(zhì)，多吃芹菜葉還可以解決皮膚干燥
    、皮膚蒼白等問題
    。
    5.利尿消腫
    芹菜葉含有的微量無素鉀可以促進(jìn)尿液生成與排出，能減少水分在人體內(nèi)的滯留
    ，平時(shí)食用能利尿消腫
    ，同時(shí)也能預(yù)防高血壓的發(fā)生。
    經(jīng)過上文的介紹后
    ，相信大家對芹菜葉的功效與作用已經(jīng)有了更多的了解了
    ，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快
    ，身體健康
    。
    芹菜葉功效很多
    ，為什么很多人還是不吃
    ？
    芹菜莖中含有豐碩的炊事纖維，許多人在吃芹菜的時(shí)刻會將芹菜葉拋棄
    ，但養(yǎng)分學(xué)家曾對芹菜的莖和葉片進(jìn)行過13項(xiàng)養(yǎng)分身分的測試
    ，發(fā)明芹菜葉的養(yǎng)分身分中，有10項(xiàng)目標(biāo)跨越了莖
    。此中
    ，芹菜葉中胡蘿卜素、維生素C
      、維生素B1
      、蛋白質(zhì)、鈣的含量均跨越莖的含量
      。也便是說
      ，拋棄芹菜的葉子，會喪失大批的養(yǎng)分元素
      ，異常惋惜
      。
    

    

    許多人在吃芹菜以前，會把葉子擇掉
    ，只吃莖
    。有些攤販在售賣前，就把芹菜摒擋清潔了
    ，讓人想吃葉子也吃不到
    。這是為何呢？主如果習(xí)慣成自然
    ，不曉得芹菜葉的好
    ，不理解芹菜葉怎樣吃。單論養(yǎng)分
    ，芹菜葉子可不比芹菜桿子差
    。蛋白質(zhì)、脂肪
    、維生素C
    、維生素E、維生素B1
    、維生素B2
    、胡蘿卜素、硒
    、鈣等
    ，都贏了芹菜的莖。芹菜葉中的胡蘿卜素含量是莖的幾十倍
    ，維生素C含量是莖的十幾倍
    ，維生素B1 含量是莖的17倍
    ，鈣含量也有莖的2倍。
    至于芹菜葉中的總黃酮含量
    ，那也是顯著高于芹菜莖
    ，約莫是3.5倍，這抗氧化才能又占了優(yōu)勢
    。至于黃酮中的主力軍芹菜素
      ，芹菜葉子里然則多多的，曩昔口碑就好
      ，就說能低落癌癥危險(xiǎn)，如今又發(fā)明對老年癡呆
      、帕金森氏病等神經(jīng)退步性疾病有利益
      。不外，好吃才是硬事理
      ，絕對芹菜的莖來講
      ，有些人感到芹菜葉子口感輕微差了些，帶一點(diǎn)苦澀味
      ，不如芹菜桿爽利幽香
      。
    不曉得芹菜葉也能夠吃，這很失常
      ，能夠由于素來家里吃的都是芹菜桿
      ，以是認(rèn)為芹菜葉子是必需摘掉的部門，或許爽性是本地菜市場買芹菜都是不帶葉子的
      ，以是認(rèn)為那是在田間垂頭采收時(shí)事前去掉的無用部門
      。曉得能吃，然則不愛吃
      ，這又是一類
      ，由于芹菜葉絕對來講苦一些，并且水份很少
      ，吃起來很苦
      ，以是不愛吃也很失常。橫豎
      ，也是能吃
      ，只是自己愛好不愛好的成績。既然曉得它能吃
    ，那末再來看看怎樣吃它好吃
    。
    芹菜葉焯水，只管即便細(xì)切
    ，拌上芝麻油花椒油
    ，滴幾滴生抽
    ，灑點(diǎn)鹽和辣椒面，稍微腌一下
    ，就能夠吃了
    ，配白粥喝還不錯(cuò)，早上清粥小菜清淡的吃一點(diǎn)
    ，感到還挺好的
    ，有一股淡淡的動(dòng)物清苦味交融著米香。也有人感到芹菜葉的這股滋味像中藥味
    ，也確切
    ，究竟芹菜的根也是能夠入藥的。和芹菜桿一路切碎
    ，炒牛肉沫
    ，配小米辣吃，滋味絕佳
    。做法是先起熾熱鍋
    ，輕微給多點(diǎn)油，放蔥姜蒜末炒香
    ，然后加切碎的小米辣
    ，炒出嗆味來后，立馬放入牛肉末翻炒
    ，快炒至牛肉變白
    ，放芹菜碎，兜抄平均
    ，撒鹽調(diào)味
      ，起鍋前澆一圈生抽（小我愛好，色彩好
      ，并且入味）有原裝泡椒水就淋一點(diǎn)出來
      ，炒漲，起鍋盛盤
      ，放個(gè)勺子
      ，咬在白米飯上拌飯吃，可香可費(fèi)飯了
      。
    炒臘肉
      ，也不賴！臘肉事前刮洗清潔外面的臘膩
      ，用溫水泡軟
    ，連皮切成薄片，鍋里輕微放一點(diǎn)點(diǎn)油就行
    ，放臘肉炒至卷邊
    ，將臘肉肥肉部門的油也炒出來一些
    ，口感更好。臘肉炒香今后
    ，放芹菜
    ，連葉萬萬成段就行，芹菜炒一分鐘閣下就足夠了
    ，試試滋味
    ，假如臘肉油夠咸，就不消加任何調(diào)料了
    ，間接起鍋開吃
    ，香。芹菜接收了臘肉中過多的鹽分
    ，均衡上去
    ，咸香咸香的?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？诟猩希D肉瘦肉香
    ，肥肉也不膩
    ，皮脆，芹菜青嫩
    ，綜合上去
    ，條理復(fù)合得很好。
    現(xiàn)實(shí)上在我的人生的前二十五年
    ，真的素來都沒吃過芹菜葉子
    ，豈論是涼拌照樣熱炒，家里都會把葉子摘得干清潔凈
    ，以至于我一度感到芹菜葉子便是不能吃的
    。直到自己“當(dāng)家做主”，有一次買了芹菜由于偷懶就沒去葉子
    ，成果涼拌后發(fā)明并沒啥成績
    ，相同很入味兒，才直呼簡直是打開了新世界的大門啊
    。
    

    

    題主所說的許多人不吃芹菜葉子
    ，想必有許多就和我同樣，是從小近朱者赤;近墨者黑而至
    ，天經(jīng)地義感到芹菜葉子不能吃
    。不外，老一輩人摘掉葉子也不是沒有緣故原由
    ，爸爸就奉告過我
    ，他們之以是不吃不是由于芹菜葉子自己不能吃
    ，而是它口感較差，澀味兒較重
    ，還不容易嚼
    ，不如芹菜桿來得爽利，再一個(gè)他從廚師的角度來看
    ，感到零丁的菜桿整齊劃一
    ，配菜擺盤絕對更悅目。
    

    

    事實(shí)上
    ，放棄以上“成見”
    ，芹菜葉子然則大有養(yǎng)分的，乃至比莖的代價(jià)還高
    。芹菜葉中的胡蘿卜素和維生素C都比莖中多得多
    ，此中胡蘿素高達(dá)88倍，曾有養(yǎng)分學(xué)家對芹菜的莖葉進(jìn)行過13項(xiàng)養(yǎng)分身分的測試
    ，發(fā)明葉子中的10項(xiàng)目標(biāo)跨越了莖
    ，尤其是葉子中分離出的一種堿性身分，有很好的安神感化
    。別的
    ，芹菜葉的降壓后果也很不錯(cuò)，是高血壓患者的一大利器
    。
    芹菜的葉子有毒么
    ？為什么不能吃啊
    ？
    芹菜的葉子無毒
    ，可以食用。常說的吃芹菜不吃芹菜葉
    ，主要說的是西芹這一類
    ，因?yàn)槲髑廴~味道重，口感差
    。
    
芹菜葉比莖部更有營養(yǎng)
    
芹菜葉的營養(yǎng)含量比芹菜莖要高得多
    ，芹菜葉所含的胡蘿卜素比芹菜莖多出60倍左右，維生素
    、蛋白質(zhì)的含量也是高出十幾倍之多
    ，芹菜莖約是每100克的含鈣量約為150毫克，而芹菜葉卻高達(dá)360毫克，可以看出芹菜葉的含鈣量是莖部的2倍以上
    ，而且芹菜葉中還含有大量的維生素E
    ，這是芹菜莖中所沒有的物質(zhì)成分。
    

    
擴(kuò)展資料
    
吃芹菜葉有三大功效
    
1
    、常吃芹菜葉有安神作用
    
芹菜葉中含有大量的微量元素
    ，能夠直接作用與人體的大腦神經(jīng)，起到安神護(hù)腦的作用
    ，適當(dāng)吃一些芹菜葉
    ，對于緩解煩躁、抑郁等不良情緒有很大的作用
    ，從而減少了神經(jīng)衰弱以及失眠情況的發(fā)生
    。
    
2、吃芹菜葉可防癌抗癌
    
芹菜葉具有很好的防癌抗癌效果
    ，芹菜葉含有大量的膳食纖維
    ，我們吃了芹菜葉之后，膳食纖維會存在人體內(nèi)
    ，最大的作用就是吸附人體內(nèi)的毒素
    ，然后隨糞便排出體外，具有很好的排毒效果
    ，所以適當(dāng)吃一些芹菜葉
    ，可以減少人體內(nèi)癌細(xì)胞的產(chǎn)生，降低患癌概率
    。
    
3、吃芹菜葉還能減肥
    
芹菜葉對于肥胖人士有很好的效果
    ，芹菜葉中含有大量的纖維
    ，咀嚼和消化纖維所需要的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了芹菜葉本身所提供的熱量，這就是所謂的“負(fù)卡路里食物”
    ，而且纖維還有助于腸道蠕動(dòng)以及排便
    ，因此適當(dāng)吃一些芹菜葉對于減肥是很有效果的。
    
人民網(wǎng)--芹菜葉有毒不能吃嗎
    ？ 四類人群不宜食用
    


    芹菜葉的功效與作用禁忌是什么？
    芹菜葉有安神
    、抗癌的作用
    ，但血壓低或者有過敏癥狀的人是禁止食用的。芹菜葉中含有大量的微量元素
    ，能夠直接作用與人體的大腦神經(jīng)
    ，起到安神護(hù)腦的作用，適當(dāng)吃一些芹菜葉，對于緩解煩躁
    、抑郁等不良情緒有很大的作用
    ，從而減少了神經(jīng)衰弱以及失眠情況的發(fā)生。
    
芹菜葉具有很好的防癌抗癌效果
    ，芹菜葉含有大量的膳食纖維
    ，我們吃了芹菜葉之后，膳食纖維會存在人體內(nèi)
    ，最大的作用就是吸附人體內(nèi)的毒素
    ，然后隨糞便排出體外，具有很好的排毒效果
    ，所以適當(dāng)吃一些芹菜葉
    ，可以減少人體內(nèi)癌細(xì)胞的產(chǎn)生，降低患癌概率
    。
    

    
擴(kuò)展資料：
    
相較于芹菜梗
    ，芹菜葉的膳食纖維沒有那么粗糙，能調(diào)節(jié)腸道
    ，適合胃腸道不適的人群食用
    。此外，芹菜葉含有豐富的β胡蘿卜素
    ，除了在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A保護(hù)視力
    、提高抵抗力外，還有很好的抗氧化作用
      ，是難得的美膚食材
      。
    
而且深綠色芹菜中B族維生素含量豐富，芹菜可以預(yù)防口腔潰瘍
      、提高新陳代謝水平
      。
    
人民網(wǎng)——芹菜葉有毒不能吃嗎？ 四類人群不宜食用
    
人民網(wǎng)——芹菜葉 調(diào)節(jié)腸道
    


    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/20987.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的
      ，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實(shí)
    ，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    這6種糖尿病人不能喝牛奶，會對身體造成很大的傷害
    ，切記
    
                        
    糖尿病由于飲食控制
    ，隨意飲食上應(yīng)該盡量吃的多樣化，并且富含營養(yǎng)
    ，這樣可以最大限度的降低血糖的波動(dòng)
    ，牛奶是糖尿病人首選的營養(yǎng)物質(zhì)之一，推薦糖尿病人每日飲用牛奶
                
                  這6種糖尿病人不能喝牛奶<div   id=，會對身體造成很大的傷害
    ，切記">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    哺乳期媽媽要少吃這幾種食物，吃不好會影響寶寶發(fā)育
    
                        
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    坐月子不愛吃雞蛋？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
    ，最好多吃這3種食物
    ！
    
                        
    點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間，為了下奶
    ，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好
    ，應(yīng)該吃哪些食物呢
    ？女人生孩子相當(dāng)于從鬼門關(guān)走了一遭
    ，雖然說現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達(dá)
    ，可能我們女性生孩子沒有什么生命危險(xiǎn)    
                
                    ！.png" alt="坐月子不愛吃雞蛋
      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物
      ！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天少吃豬肉多吃它，高蛋白低脂肪
      ，健腦明目又補(bǔ)鈣
      ！
    
                        
    點(diǎn)上面藍(lán)色字免費(fèi)關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些？冬季保暖適合吃什么食物？冬季寒冷
      ，做好御寒工作是非常重要的
      ，如果護(hù)理不當(dāng)，很容易對健康帶來不利的影響
      ，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些
                
                    ！.png" alt="冬天少吃豬肉多吃它，高蛋白低脂肪
 
                
            
 
                
            。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。">