酸奶種類(lèi)繁多,你真的會(huì)挑選嗎

酸奶種類(lèi)繁多,你真的會(huì)挑選嗎

現(xiàn)在很多人都非常喜歡喝酸奶，酸奶對(duì)人們的健康帶來(lái)非常多的好處，特別是經(jīng)常喝酸奶還能夠起到美容養(yǎng)顏的效果，特別是晚上能夠喝一杯酸奶可以幫助睡眠，但是在購(gòu)買(mǎi)酸奶的時(shí)候也需要注意挑選酸奶，這樣才能帶來(lái)更多的好處。下面我們來(lái)詳細(xì)了解平時(shí)應(yīng)該如何挑選酸奶才是最好吧。

從菌種上來(lái)講，現(xiàn)在酸奶主要分為益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，其中含有的活性乳酸菌還有利于調(diào)節(jié)人體腸道微生物的平衡。但益生菌一定要達(dá)到足夠的活菌數(shù)，才能起到足夠的保健作用。從研究報(bào)告來(lái)看，益生菌的數(shù)量要達(dá)到106甚至108以上，才能有足夠的保健活性。因此在選擇酸奶的時(shí)候也需要注意這點(diǎn)，這樣才能健康帶來(lái)好處的。

市面上很多帶有酸奶字樣的產(chǎn)品僅僅是酸奶口味的飲料，并不具有酸奶的保健價(jià)值。真正的酸奶蛋白質(zhì)含量通常在2.3%～2.8%之間。此外，酸奶的脂肪含量高則飽腹感強(qiáng)，因此對(duì)于兒童少年和青年人來(lái)說(shuō)，只要沒(méi)有肥胖癥，無(wú)須顧慮其脂肪含量。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常緩慢，因此糖尿病人也可食用酸奶，但應(yīng)選擇無(wú)糖酸奶，這樣才帶給人們健康好處的，避免由于含糖會(huì)加重疾病。

總結(jié)：

超市販賣(mài)的酸奶種類(lèi)很多，如何分辨哪些是真正的酸奶？

以80%以上的生牛(羊)乳及乳粉為原料，添加其他原料，經(jīng)殺菌，接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌發(fā)酵前后添加或不添加食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、果蔬、谷物等制成的產(chǎn)品。酸奶在發(fā)酵的過(guò)程中，由于其中牛奶中的乳糖被發(fā)酵成為乳酸后口感偏酸，所以產(chǎn)品中會(huì)加入少量的白砂糖來(lái)進(jìn)行調(diào)味。變身無(wú)數(shù)！我無(wú)意于幫助廠家做廣告，消費(fèi)者是清醒的，只有會(huì)看配料表，營(yíng)養(yǎng)成分表，才會(huì)知道你吃的喝點(diǎn)都是什么，回想一下，自己吃喝是為了什么。

脂肪成分：0.5％－1％，維他命A及D相對(duì)減少。脫脂酸奶用濃縮脫脂牛奶制成。脂肪成分：2％－3％，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如前兩者。酸奶的好處很多，還可以降低膽固醇，提供硫胺素、煙酸、維生素B6、葉酸和維生素K，幫助治療腹瀉，減少便秘，緩解乳糖不耐癥的癥狀，降低高血壓，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。這種酸奶雖然也能夠得到補(bǔ)充豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，但沒(méi)有有利腸胃蠕動(dòng)消化吸收的效果，一般適合喜歡喝酸奶又怕腸胃受到刺激，或者有乳糖不耐受（牛奶發(fā)酵后，乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸）的人飲用。

通過(guò)乳酸菌發(fā)酵后，相當(dāng)于提前在外面把生乳進(jìn)行了一次預(yù)消化，乳糖被細(xì)菌提前分解轉(zhuǎn)化后，能更好地被人體消化吸收，所以比起鮮奶，酸奶更易消化，而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不會(huì)流失。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而乳酸飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。因此消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)一定要看清產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，別拿乳酸飲料當(dāng)酸奶。用脫脂牛奶并用高純益生菌發(fā)酵，并最終添加了多種維生素的酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。

現(xiàn)在酸奶品牌很多，有人知道哪種酸奶比較好嗎？

大家好，我是小凱！

酸奶的品種確實(shí)很多，但是最好喝的酸奶有伊利、蒙牛、炭燒、銀橋、等等。目前的大多超市，便利店都有。

下邊我為大家介紹好喝的酸奶。

1、安幕希臘風(fēng)味酸奶

2、夏進(jìn)酸牛奶

3、銀橋裸酸奶

4、多鮮本來(lái)酸奶

5、銀橋炭燒酸奶

這些是為大家介紹的幾種比較好喝的酸奶。每天的銷(xiāo)量好又有營(yíng)養(yǎng)的酸奶。

如果你有認(rèn)為更好喝的酸奶大家可以一起討論！歡迎下方討論！
非常感謝官方的邀請(qǐng)，我個(gè)人認(rèn)為酸奶品牌，這個(gè)是沒(méi)有固定性的答案的，畢竟每個(gè)人的喜好都不一樣，很難有確定性的答案，我個(gè)人比較喜歡安慕希那種酸奶光明的如實(shí)酸奶，安慕希喝起來(lái)沒(méi)有莫斯利安那種濃濃的味道，但是又讓人很欲罷不能的喜歡，如實(shí)酸奶特別粘稠，超級(jí)適合正在減肥瘦身的人哦，酸奶這個(gè)好壞是沒(méi)有固定答案的，你喜歡一款產(chǎn)品它再怎么不好你都會(huì)還是一如既往地喜歡，哪怕別人不喜歡自己喜歡就行，所以這個(gè)還是看個(gè)人喜好！

在這個(gè)全民 養(yǎng)生 的時(shí)代，有越來(lái)越多的人都開(kāi)始重視起補(bǔ)鈣。如果你有這個(gè)觀念，對(duì)于身體 健康 來(lái)說(shuō)，是非常好的一件事。尤其是女性在更年期后，男性在中老年后，體內(nèi)的鈣就會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)，慢慢流失下去。如果不注意補(bǔ)鈣，就容易有骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)。
而對(duì)于這種現(xiàn)象以及預(yù)防骨質(zhì)疏松這種病癥，喝牛奶以及喝酸奶就是一個(gè)非常好的選擇?？蓪?duì)于經(jīng)常喝酸奶的人，你真的喝對(duì)了嗎？并非市面上所有的酸奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都高，如果喝錯(cuò)了也不會(huì)有酸奶的 養(yǎng)生 效果，更不要說(shuō)酸奶能夠減肥、美容護(hù)膚、助消化等好處了。

因此，建議大家在購(gòu)買(mǎi)酸奶的時(shí)候，不管你是選擇哪種品牌哪種口味的酸奶，在包裝上都要有以下這3個(gè)字，看看你都買(mǎi)對(duì)了嗎？
這里說(shuō)的三個(gè)字就是“生牛乳”，或者是“鮮牛乳”，不知道大家在選擇酸奶的時(shí)候，都有沒(méi)有仔細(xì)觀察過(guò)酸奶后面的配料表成分，如果是真正的酸奶，在配料當(dāng)中排在第一位的便不是生牛乳，就是鮮牛乳。

但如果是沒(méi)有這種成分，就不能算是酸奶了。如人們非常喜歡喝的乳酸菌飲料，它比較出名的地方就是在于它的口感，以及它其中的乳酸菌。
但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，跟酸奶或者是牛奶相比起來(lái)，會(huì)有很大的差別。不管是人們用其補(bǔ)鈣，或者是吸收里面的蛋白質(zhì)。特別是后者，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，對(duì)于大多數(shù)乳酸菌飲料，你會(huì)看到其中所含有的蛋白質(zhì)含量大概也就是1%左右。而牛奶跟酸奶所含有的蛋白質(zhì)含量都是在3%左右。
所以，這種飲品是不要過(guò)量購(gòu)買(mǎi)的。除了乳酸菌飲料，還有一種酸奶大家要注意。也就是很多人都喜歡喝的風(fēng)味酸乳，雖然它在包裝上，是用了生牛乳或者是鮮牛乳，但因?yàn)榭诟泻玫脑颍€會(huì)加入很多的糖。

也是為什么風(fēng)味乳要比牛奶跟酸奶口感好的原因了。到現(xiàn)在還在喝這樣酸奶的人，長(zhǎng)時(shí)間下去，你每天攝入的糖分高，也會(huì)讓體內(nèi)積攢更多的脂肪熱量，反而就沒(méi)有酸奶的 養(yǎng)生 效果。
因此，大家在外購(gòu)買(mǎi)酸奶，最主要的就是看好酸奶所制作的原材料，一個(gè)是排名第一位的，另一個(gè)就是酸奶所添加的蛋白質(zhì)含量以及糖分含量，看好這3點(diǎn)，就不用擔(dān)心酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值問(wèn)題了。

看配料表，自己是覺(jué)得添加劑越少越好，最好就是生牛乳和一些菌種，就像自己做一樣

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