酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富,口感酸酸甜甜,很多小伙伴都愛(ài)喝,但是日常生活中很多小伙伴喝酸奶肯定都是根據(jù)自己的食欲來(lái)的,想喝就去買一支,口渴也會(huì)喝一支,肚子不消化還會(huì)喝一支。然而,小伙伴們知不知道喝酸奶也要注意分時(shí)間的,恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間喝酸奶可以發(fā)揮酸奶更神奇的功效哦。小伙伴們都不知道吧!沒(méi)關(guān)系,下面大道家園養(yǎng)生專家給你科普科普什么時(shí)間喝酸奶功效更好哦,一起來(lái)看看那吧!
1、晚上喝酸奶最補(bǔ)鈣
不要以為牛奶才有補(bǔ)鈣作用哦,酸奶的補(bǔ)鈣作用也是不錯(cuò)的。尤其是12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候,有利于食物中鈣的吸收,這個(gè)時(shí)候喝些酸奶補(bǔ)補(bǔ)鈣效果可是很明顯的,而且酸奶還有減肥作用,大晚上喝酸奶也不擔(dān)心會(huì)吸收過(guò)多營(yíng)養(yǎng),長(zhǎng)胖哦,還能助你健康苗條身材呢。
2、使用電腦后喝酸奶防輻效果最明顯
小伙伴萬(wàn)萬(wàn)想不到吧,酸奶還有減輕輻射的作用哦!當(dāng)你對(duì)著電腦玩樂(lè)工作學(xué)習(xí)時(shí)間過(guò)久的,這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)酸奶吧!酸奶有抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用,所以最好是接受輻射之后再喝酸奶,這個(gè)比你千方百計(jì)想著要怎么減輕電腦輻射是不是實(shí)用的多呀,趕快喝杯酸奶抗輻射吧!
3、午后喝酸奶最補(bǔ)充精力
工作了一下上午很累對(duì)不對(duì),再累下午也要接著工作呀,沒(méi)辦法呀,這就是打工的命。好啦!我們沒(méi)法逃脫工作忙累的命運(yùn),但我們可以減輕身體的疲勞呀!酸奶中的酪氨酸對(duì)于緩解心理壓力過(guò)大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。午后喝一杯酸奶,可以讓“累成狗”上班族放松心情,在整個(gè)下午都精神抖擻,工作效率提高,連老板也會(huì)稱贊你哦!
看了以上大道家園養(yǎng)生專家紹為大家科普不同時(shí)間喝酸奶有著不同的功效的內(nèi)容,相信小伙伴們都懂了怎么正確去喝酸奶了吧!那些根據(jù)自己想喝酸奶就喝的小伙伴就要注意了,酸奶養(yǎng)生功效這么好,我們更是要正確的喝酸奶呀,把它的營(yíng)養(yǎng)功效全部吸收,讓酸奶更好的促進(jìn)我們身體健康哦!
經(jīng)常喝酸奶對(duì)身體是有好處的,還能夠幫助人體吸收,促進(jìn)腸胃消化。一般來(lái)說(shuō),喝酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解,使人體更容易消化和吸收,還有促進(jìn)胃液分泌,提高食欲,加強(qiáng)消化的功效。還能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,因而有防癌的作用。而且,酸奶還有抑制腐生菌在腸道內(nèi)生長(zhǎng),抑制腐敗所產(chǎn)生的毒素,提高人體免疫力和降低膽固醇的作用。
我現(xiàn)在就是保持每天一杯酸奶,有益身心健康,還促消化。不過(guò)大家要記住,喝酸奶要一早一晚的時(shí)間喝,避免中午喝酸奶,而且,長(zhǎng)期大量的喝會(huì)造成鈣含量過(guò)剩對(duì)身體不利。 每天一定要注意喝得量,畢竟過(guò)猶不及,補(bǔ)品不多了,對(duì)身體也是有害處的。
比如說(shuō)人參吧,人參被稱之為百草之王,也是藥中之王,具有非常好的補(bǔ)益作用。尤其是對(duì)于那些體虛的人來(lái)說(shuō)能夠加強(qiáng)身體免疫力,如果是年輕氣盛的小伙子吃多了,除了可能會(huì)流鼻血之外,還有可能導(dǎo)致有的患者會(huì)出現(xiàn)口臭、口苦、后背疼痛,對(duì)于自身有慢性感染的患者,吃大量人參會(huì)導(dǎo)致感染癥狀加重,比如泌尿系感染會(huì)導(dǎo)致尿液更加的黃,同時(shí)尿頻、尿急、尿痛的癥狀會(huì)明顯的加重。
還是那句話,不管是藥物,還是食補(bǔ),都要注重科學(xué)搭配,過(guò)度的使用只會(huì)對(duì)身體造成很大的危害,雖然說(shuō)不至于失去生命,但是還是要難受一點(diǎn)時(shí)間的,這不是給自己找罪受么,當(dāng)然了,你們要嘗試一下的話,可以試試吃人參。
話說(shuō)回來(lái),喝酸奶還是有益身心的,不要因?yàn)樽约旱膿?dān)憂而導(dǎo)致自己出現(xiàn)問(wèn)題,可能說(shuō)的有些深,但是我這是為大家好,希望大家能夠牢記。
酸奶:營(yíng)養(yǎng)保健又安全(養(yǎng)生百科)
酸奶是在優(yōu)質(zhì)新鮮牛奶中加入一定量的發(fā)酵菌———乳酸菌等物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵制成的。酸奶中不僅保留了牛奶原有的全部營(yíng)養(yǎng)成分,而且質(zhì)地純正,氣味清香,酸甜可口,老少咸宜。
據(jù)測(cè)定,酸奶在營(yíng)養(yǎng)成分上比普通牛奶更豐富,更容易被人體吸收,而且還是一種具有“自我保護(hù)功能”的安全食品。它的自我保護(hù)功能主要取決于乳酸菌的存在,牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵后,內(nèi)含的乳糖有20%-30%分解為葡萄糖和半乳糖,進(jìn)而轉(zhuǎn)化為乳酸及其他產(chǎn)物。乳酸本身可以作為人體的營(yíng)養(yǎng)源,可向人體提供熱量;乳酸能使乳蛋白結(jié)成細(xì)微的凝乳,還易和乳中的鈣結(jié)合生成乳酸鈣,便于人體吸收利用。而半乳糖是最易被人體吸收的單糖類,被人體吸收后可變成多肽、氨基酸和脂肪酸,從而提高乳蛋白和乳脂的利用率。長(zhǎng)期飲用酸奶可以顯著提高人體對(duì)磷、鈣、鐵的吸收利用率,因而對(duì)預(yù)防嬰兒佝僂病,防治老年人骨質(zhì)疏松癥有重要作用;牛奶在發(fā)酵過(guò)程還會(huì)合成多種維生素,如葉酸等,所以酸奶又是孕婦及兒童良好的營(yíng)養(yǎng)食品。
經(jīng)過(guò)科學(xué)家多年的研究,如今人們對(duì)酸奶具有的醫(yī)療保健功能有了更完美的科學(xué)解釋,其主要有以下幾點(diǎn):
1、緩解牛奶不適癥:有些人飲用鮮牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉等胃腸不適癥狀,這是因?yàn)檫@部分人體內(nèi)乳糖酶不足或缺乏,他們?cè)诤扰D毯?,由于奶中的乳糖不能被消化吸收,而常常?huì)在結(jié)腸被細(xì)菌酵解產(chǎn)生氣體,導(dǎo)致腹部脹氣、腹痛和腹瀉。經(jīng)過(guò)發(fā)酵的牛乳中1/3的乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸及其他物質(zhì),降低了乳糖的含量,可大大緩解這部分人的乳糖不耐癥,從而增加食奶人群。
2、抗菌整腸、維持平衡:人體腸道內(nèi)的細(xì)菌稱為腸道菌群,分為有益菌和有害菌。正常情況下,有益菌占優(yōu)勢(shì)使腸道菌群處于平衡狀態(tài),有害菌占優(yōu)勢(shì)時(shí)則呈病態(tài)。酸奶中的乳酸,不僅可以降低腸道內(nèi)容物的PH值,使腸道內(nèi)處于弱酸性環(huán)境,還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì),抑制腸道中腐敗細(xì)菌的繁殖和生長(zhǎng)(對(duì)致病菌,如傷寒桿菌、副傷寒桿菌、沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等有拮抗作用),從而減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生,維持腸道菌群的平衡,對(duì)人體產(chǎn)生保健作用。河南有一位70多歲的老人,胃切除2/3,體重只有70多斤,在飲用了太子酸奶兩個(gè)月后,胃口轉(zhuǎn)好,體重增長(zhǎng)了10多斤,而且一直堅(jiān)持喝酸奶,至今已3年多。
3、降低膽固醇和血氨:酸奶中不僅膽固醇含量低,而且還含有一種能抑制肝臟合成膽固醇的物質(zhì),因而常食酸奶能降低血液中膽固醇含量。據(jù)報(bào)道,每人每餐飲200毫升酸牛奶,一周后血清中膽固醇含量可降解5%-10%,這可能是由于乳酸菌能抑制羥甲基戊二酸輔酶A還原酶的活性;另外,發(fā)酵中產(chǎn)生的乳清酸也能起到降低膽固醇的作用。
4、改善便秘:經(jīng)常飲用酸牛奶,乳酸菌在腸道內(nèi)增殖,使糞便中水分含量增加,以及代謝過(guò)程中產(chǎn)生的乳酸、醋酸等有機(jī)酸對(duì)腸道有刺激作用,可加快腸道蠕動(dòng),對(duì)改善老年人因功能衰退而引起的老年性便秘十分有益。
5、免疫作用:研究表明,腸道中有三種酶:β-葡萄糖醛酶、偶氮還原酶、硝基還原酶,其任何一種酶均能轉(zhuǎn)變一系列體物為致癌物,如能降低這三種酶的活性,就會(huì)大大減少腫瘤細(xì)胞形成的機(jī)會(huì)??茖W(xué)家對(duì)人、鼠、豬等作了多次試驗(yàn),均證明飲用酸牛奶后,這三種酶的活性會(huì)大大降低。機(jī)體內(nèi)的巨噬細(xì)胞對(duì)腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)有抑制作用,專家的研究證明食用乳酸菌后,對(duì)動(dòng)物體內(nèi)的巨噬細(xì)胞有激活作用,從而起到一定的免疫作用。
酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能.常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng),縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間,軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物,增加糞便排泄量,預(yù)防便秘發(fā)生,有益干預(yù)防結(jié)腸癌。因此,酸奶在國(guó)外被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品。睡前喝最標(biāo)準(zhǔn).
空腹不宜喝酸奶DaD$M
為什么空腹時(shí)不宜喝酸奶呢?這是因?yàn)橥ǔH说奈敢核釅A度在PH 1-3之間,空腹時(shí)的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長(zhǎng)的酸堿度值在pH5.4以上,如果在空腹時(shí)喝酸奶,乳酸菌就會(huì)很容易被胃酸殺死,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。如果在飯后喝酸奶,這時(shí)胃液被稀釋,pH值上升到3-5,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長(zhǎng),特別是在飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶,效果最佳。
酸奶不能加熱喝
酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后,所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死,其物理性狀也會(huì)發(fā)生改變,產(chǎn)生分離沉淀,酸奶特有的口味和口感都會(huì)消失。酸奶最有價(jià)值的東西就是酸奶里的乳酸菌,它不僅可以分解牛奶中的乳糖,從而產(chǎn)生乳酸,使腸道的酸性增加,且有抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用,如果把酸奶進(jìn)行加熱處理,酸奶中的乳酸菌會(huì)被殺死,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能便會(huì)降低,因此飲用酸奶不能加熱,夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝,冬季可在室溫條件下放置一定時(shí)間后再飲用。
飲后要用白開(kāi)水漱口2
酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的危害。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō),喝完酸奶后如不進(jìn)行漱口,特別容易出現(xiàn)齲齒。
不能用酸奶服藥
用酸奶代替開(kāi)水服藥是不正確的習(xí)慣,應(yīng)加以改正。特別是不能用酸奶服用氯霉素、紅霉素?;前返瓤股丶胺弥委煾篂a的一些藥物,因?yàn)檫@些藥物同樣也會(huì)破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。
喝酸奶有禁忌 不過(guò),酸奶并非喝多少都不會(huì)胖,它本身也含有一定的熱量,如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃,同樣會(huì)引起體重增加。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚,可是熱量低,不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。 另外,酸奶并非老少皆宜。胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒,都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能過(guò)量飲用,否則很容易導(dǎo)致胃酸過(guò)多,影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。一般來(lái)說(shuō),每天喝兩杯,每杯在125克左右比較合適。查看原帖>>
酸奶跟牛奶都是我們?nèi)粘I钪械暮没锇椋?dāng)你有乳糖不耐受的現(xiàn)象,那么就只能選擇其中的酸奶了。之所以會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象,是因?yàn)閷?duì)乳糖分解不了,從而讓身體出現(xiàn)的一系列不良反應(yīng)。
但酸奶跟牛奶不同的地方,是在于酸奶中乳糖已經(jīng)被分解,產(chǎn)生了乳酸,這是源于酸奶中的乳酸菌。至于這兩種的營(yíng)養(yǎng),都是不相上下。就拿牛奶中比較出眾的鈣成分來(lái)說(shuō),每百克的酸奶跟牛奶都能夠達(dá)到110mg的鈣成分。
我們?nèi)梭w每天從牛奶或者是酸奶中攝取400mg左右的鈣成分,再加上生活中其他的一些補(bǔ)鈣食材,如深色蔬菜、豆制品等等,就能夠滿足機(jī)體一天對(duì)鈣的需求量,從而達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松的目的。
另外,酸奶中除了豐富的鈣來(lái)源以外,還有蛋白質(zhì)、益生菌等成分,大家也不用擔(dān)心酸奶到人體內(nèi)的消化吸收問(wèn)題。酸奶既然這么好,但生活也有很多人糾結(jié)喝酸奶的時(shí)間。
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,有不少人是喜歡在飯后喝酸奶,這個(gè)時(shí)間是建議大家去喝的。如果你選擇帶有風(fēng)味的酸奶,其中所含有的蛋白質(zhì)含量少,還可能含有較多的糖分,只會(huì)增加身體多余的熱量,又怎么會(huì)助消化呢?
反而會(huì)讓你變得肥胖,對(duì)減肥不利。因此,飯后并不是喝酸奶的最佳時(shí)間。那我們應(yīng)該在哪個(gè)時(shí)刻喝酸奶更好呢?
在相關(guān)的研究上表明:在飯前的半個(gè)小時(shí)飲用酸奶或者是牛奶會(huì)更好,尤其是對(duì)于想要控制體內(nèi)血糖值以及患有糖尿病的人群,在飯前半個(gè)小時(shí)喝,還更有利于控制病情,能夠延緩餐后血糖上升。
可謂是喝酸奶的“黃金時(shí)間”。除此以外,在飯前喝酸奶,還會(huì)因?yàn)樗崮逃性鰪?qiáng)飽腹感的作用,還能夠讓我們控制食欲,這也是真正對(duì)減肥人群有益的時(shí)間。
最后提醒大家,在超市等地方購(gòu)買酸奶的時(shí)候,要仔細(xì)觀察食物后面的成分含量,主要看酸奶后面的蛋白質(zhì)含量、添加的糖類。如果糖添加過(guò)多,或者是一些具有明顯特點(diǎn)的風(fēng)味酸奶,不建議大家選擇。
反而會(huì)增加體內(nèi)的熱量攝入。所以,建議大家在挑選酸奶的時(shí)候,買蛋白質(zhì)含量越高的酸奶,能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,提高機(jī)體的抵抗病毒能力,對(duì)身體 健康 也就會(huì)越有益。
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