黃酒在我國深受幾千年以來的人們喜愛,黃酒尤其是以紹興的花雕酒最為出名,其中的蛋白質(zhì)和氨基酸的含量是酒中之最。黃酒中的微量元素可以滿足人體所需,是人體常見的一些營養(yǎng)物質(zhì)的重要來源,所以額我們飲用黃酒的好處是非常多的,黃酒不管是春夏秋冬都可以飲用,是人們常喝的一種低酒精度的飲料酒。
飲用黃酒活血驅(qū)寒減肥護心
黃酒在我國是非常受人們喜愛的,黃酒的保健功效非常多,并且副作用非常少,在平常的時候,大家可以適當飲用一些保健身體。我國居民每日硒的攝入量也與世界衛(wèi)生組織推薦的日攝入量相差甚遠,黃酒中含有的硒比紅葡萄酒高約12倍,比白葡萄酒高約20倍,且安全有效,能有效幫助人體補充缺乏的硒元素。另外,黃酒中還富含多種維生素。酒中的維生素來自原料和酵母的自溶物。黃酒主要以米和小麥為原料,除了含豐富的B族維生素外,小麥胚中的維生素E含量高達554mg/kg,使得黃酒中具有多種維生素。
1、活血祛寒
我們要為大家介紹的黃酒的第一個好處就是活血祛寒,我國中醫(yī)指出,黃酒具有活血祛寒以及通經(jīng)活絡(luò)的功效,因此在平時經(jīng)常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。特別是在寒冬的季節(jié),適量的喝點黃酒,既可活血祛寒通經(jīng)活絡(luò),同時還能幫助這類人群有效的起到抵御寒冷的刺激,從而預(yù)防感冒的作用。但在飲用黃酒的時候要特別的注意一點,雖然說黃酒中的酒精度數(shù)非常的低,但如果過量飲用的話同樣會出現(xiàn)醉酒的情況。因此在飲用時必須要注意適度,一般以每餐l00—200克為宜。
2、抗衰護心
黃酒的第二個功效就是,對女性而言,喝黃酒可以美容抗衰老,對老人來說,可以保護心血管。不同于其他的酒精飲品,在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中,黃酒中的營養(yǎng)價值是最高的。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),女性在平時適量的飲用黃酒,可起到美容的作用,而且如果能夠長期堅持飲用的話,還能起到抗衰老的功效。
3、減肥
黃酒對一些肥胖人群來說,有非常好的減肥功效,你可能不知道,平時極為常見的黃酒還具有減肥的功效,很多人都錯誤的認為黃酒中熱量非常高,因此喝多了肯定會胖。但你在飲用的時候只要注意,適量的飲用便可預(yù)防肥胖,同時它還能夠加速血液循環(huán)和新陳代謝,從而達到減肥的功效。而且在黃酒中還含有大量的糖分,以及有機酸、氧基酸和各種維生素,這些營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所必須的。
黃酒的藥用價值
黃酒還可以作為一種藥引子,有幫助人們治療疾病的好處。在我國中醫(yī)上,黃酒是一種不錯的藥引子,所謂的藥引是引藥歸經(jīng)的俗稱,指某些藥物能引導(dǎo)其它藥物的藥力到達病變部位或某一經(jīng)脈,從而起到向?qū)У淖饔?,這樣才能讓藥效直達病灶?!八幰印边€有增強療效、解毒、矯味、保護胃腸道等作用,可以說黃酒的功效非常的廣泛。
黃酒在藥用方面,還可以幫助孕婦促進子宮收縮。我國民間將黃酒又稱之為米酒,是水谷之精,因此性質(zhì)屬熱。對于一些剛剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦而言,少量飲用此酒可祛風(fēng)活血、避邪逐穢,同時還有利于惡露的排出、促進子宮收縮,特別是對產(chǎn)后受風(fēng)等有舒經(jīng)活絡(luò)之用。在黃酒中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮,不僅味美,同時還具有很好的益補氣血功效。
黃酒還有祛腥膻的功效,黃酒的功效可不僅僅有以上這些方面而已,就算是在我們?nèi)粘E腼兊臅r候,黃酒也可盡到它的綿薄之力。它在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩,在烹制海鮮以及肉類等食物時,加入適量的黃酒能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中,從而隨著酒精揮發(fā)而被帶走,這樣便能使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。
上面我們?yōu)榇蠹曳治隽它S酒的好處,喝黃酒可以幫助人們活血驅(qū)寒,還可以抗衰老、保護心血管。黃酒對于肥胖人群也是非常適合的,有助于加速血液循環(huán),促進新陳代謝,并且黃酒的藥用價值也是非常高的。喝黃酒可以幫助孕婦促進子宮收縮,黃酒還是一種藥引子,用來治療疾病非常有效。
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