黃酒的功效與作用(黃酒的作用和功效)

黃酒的功效與作用

性溫，味辛、甘。

功效具有補血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡、增強體力、補腎功效、抗衰護心、祛腥膻、解油膩等功效。能有效抵御寒冷刺激，預防感冒，黃酒還可作為藥引子。《本草綱目》上說“諸酒醇不同，唯米酒入藥用”，米酒即黃酒，它能氣通血脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣、養(yǎng)脾氣、扶肝、除風下氣、熱飲甚良、能活血、味淡者利小便”。

禁忌人群胃病、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、肝病、孕婦和兒童。

適宜人群一般人均可享用。

黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒等。

被稱為“液體蛋糕”的黃酒，內(nèi)含21種氨基酸，居各種釀造酒之首，含量是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。研究表明，每天喝1-2兩黃酒可活血化淤，預防血栓及心腦血管疾病的發(fā)生，保護心臟、鎮(zhèn)靜降壓、提高記憶力，美容養(yǎng)顏、延緩衰老，起到養(yǎng)生保健、扶衰療疾的作用，非常有利于身體健康。

黃酒的功效

黃酒，味苦、辛，性溫，入足厥陰肝、足少陽膽經(jīng)。行經(jīng)絡而通痹塞，溫血脈而散凝瘀，善解凝郁，最益肝膽。

改善筋骨酸痛、促進血液循環(huán)。

坐月子期間飲用，可幫助去除惡露，尤其剖腹產(chǎn)者最為需要。

具有增強體力、補腎功效。

可改善風濕性關節(jié)炎。

活血、利水、祛風、調(diào)經(jīng)。

腳氣痹弱、頭目眩暈、筋急小便不利。

口噤不開，妊娠腰痛如折，產(chǎn)后受風引起的腰痛、筋急。兼治腰痛。

黃酒辛溫升發(fā)，溫血脈而消寒澀，陽虛火敗，營衛(wèi)冷滯者宜之，尤宜女子，故胎產(chǎn)諸方，多用黃酒。

《漢書·食貨志》記載：“酒，百藥之長”。黃酒既是藥引子，又是丸散膏丹的重要輔助材料。《本草綱目》上說“諸酒醇不同，唯米酒入藥用”，米酒即黃酒，它能氣通血脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣、養(yǎng)脾氣、扶肝、除風下氣、熱飲甚良、能活血、味淡者利小便”。在中醫(yī)處方中常用黃酒浸泡、炒煮、蒸炙各種藥材，借以提高藥效。如黃酒泡制中藥，能使藥性移行于酒液中，服后有助于胃腸血液對藥物的吸收 ，迅速地把中藥成份運行至全身，使藥的作用發(fā)揮得更好、更有效。

《本草綱目》中詳載了六十九種藥酒可治疾病，這六十九種藥酒均以黃酒制成。

黃酒的作用

預防感冒

在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，能有效抵御寒冷的刺激，預防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00—200克為宜。

抗衰護心

在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，當數(shù)黃酒營養(yǎng)價值最高，而其酒精含量僅為l5％～l6％，是名副其實的美味低度酒。作為我國最古老的飲料酒，其蛋白質(zhì)的含量較高，并舍有21種氨基酸及大量b族維生素，經(jīng)常飲用對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。

我們都知道，人體內(nèi)的無機鹽是構(gòu)成機體組織和維護正常生理功能所必需的，黃酒中已檢測出的無機鹽有l(wèi)8種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝和細胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子。也是維護肌肉神經(jīng)興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統(tǒng)所必需的。人體缺鎂時，易發(fā)生血管硬化、心肌損害等疾病。而硒的作用主要是消除體內(nèi)產(chǎn)生過多的活性氧自由基，因而具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。

減肥

黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖。但是適當?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于減肥。

補充營養(yǎng)

黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。

營養(yǎng)學家已經(jīng)證實：飲用黃酒具有通經(jīng)絡、厚胃腸、養(yǎng)脾扶肝、增進食欲、消除疲勞等諸多益處，長飲者會感到胃口舒適，食欲振作，睡眠香甜，周身發(fā)熱，氣色紅潤，頭發(fā)黑，光亮有神。另外經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學生命科學院進行的保健功能檢測實驗證實，黃酒在抗疲勞、抗腫瘤和提高性能力方面有明顯功效。至今，許多人已經(jīng)把黃酒作為養(yǎng)身的乳汁，為二十一世界時尚飲品，最佳養(yǎng)生補品，每日必飲。

美容、抗衰老

黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。但也要節(jié)制，例如度數(shù)在15度左右的黃酒，每日飲用量別超過8兩；度數(shù)在17度左右的，每天飲用量別超過6兩。

黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。

藥引作用

藥引是引藥歸經(jīng)的俗稱，指某些藥物能引導其它藥物的藥力到達病變部位或某一經(jīng)脈，起“向?qū)А钡淖饔眠M行針對性治療。它們不僅與湯劑配合，更廣泛地和成藥相配合在一起應用。另外，“藥引子”還有增強療效、解毒、矯味、保護胃腸道等作用。在一張?zhí)幏街?，需不需要藥引子，由醫(yī)生根據(jù)病情而定，一般不需要病家自己去配制。

黃酒不僅能將藥物的有效成分溶解出來，易于人體吸收，還能借以引導藥效到達需要治療的部位。在唐代，我國第—部藥典《新修本草》規(guī)定了米酒入藥。李時珍在《本草綱目》上說：“諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用”。米酒即是黃酒，它具有通血脈，腸胃，潤皮膚、養(yǎng)牌氣、扶肝，除風下氣等治療作用。由此可知，歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒，而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。

白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。而黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。

祛腥膻、解油膩

黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)時加入適量的黃酒，能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中，隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧，用于烹飪不僅為菜肴增香，而且通過乙醇揮發(fā)，把食物固有的香氣誘導揮發(fā)出來，使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。黃酒中還含有多種多糖類物質(zhì)和各種維生素，具有很高的營養(yǎng)價值，用于烹飪能增添鮮味，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪?nèi)?、禽、蛋等菜肴時，調(diào)入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部，溶解微量的有機物質(zhì)，從而令菜肴更可口。

促進子宮收縮、舒經(jīng)活絡

黃酒又稱米酒，是水谷之精，性熱。產(chǎn)后少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢、有利于惡露的排出、促進子宮收縮、對產(chǎn)后受風等有舒經(jīng)活絡之用。除此之外，利用黃酒還可以做出味美并具有一定保健作用的食品，例如黃酒和桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，而且具有一定益補氣血之功效，對體質(zhì)虛弱，元氣損耗等有明顯療效，這種功能優(yōu)勢更是其他酒類飲品無法比擬的。但飲用過量容易上火，并且可通過乳汁影響嬰兒。

輔助治病的作用

黃酒多用糯米制成。黃酒在釀造過程中，注意保持了糯米原有的多種營養(yǎng)成分，還有它所產(chǎn)生的糖化膠質(zhì)等，這些物質(zhì)都有益于人體健康。在輔助治病方面，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅(qū)寒怯濕，對腰背痛、手足麻木和震顫、風濕性關節(jié)炎及跌打損傷患者有益。

保健作用

經(jīng)現(xiàn)代科學研究證明，黃酒含有二十多種氨基酸和多種維生素，其中八種是人體必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍，其發(fā)熱量是啤酒的5倍，葡萄酒的1.5倍。產(chǎn)品經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學生命科學院進行的保健功能檢測實驗證實，黃酒除含有豐富的氨基酸和有機酸外，還含天然的雙歧因子，通過小白鼠的喂養(yǎng)實驗，證明黃酒在增強抗疲勞、增強性能力和抑制腫瘤方面有明顯效果。

補充人體不能合成的氨基酸

黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍。

舒筋活血

黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡，有效抵御寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進新陳代謝，并可補血養(yǎng)顏。

促進食欲

鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時，食欲、味覺都會減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食欲的作用。

消除疲勞

黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。黃酒能夠緩解工作的壓力，生活的壓力，消除疲勞。

增強性能力

黃酒含有天然的雙歧因子，科學研究表明，對增強性能力有著明顯的效果。

黃酒的喝法

　春日賞花把盞，夏日冰鎮(zhèn)涼飲，秋日持蟹沽酒，冬日圍爐賞雪。同樣是黃酒，在不同的時節(jié)，喝法上也有不同的講究。

秋風起，蟹腳癢，很多老食客都知道，佐蟹的最佳酒類非黃酒莫屬，平時不沾此酒的年輕一輩往往在這個時候也心癢癢地要抿幾口嘗嘗，可是黃酒是不能亂喝的，還得講究一個“品”字。

（一）黃酒的常用飲法

溫飲黃酒

黃酒最傳統(tǒng)的飲法，當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精會揮發(fā)掉，且淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。

黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉。同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱喝是有利于健康的。

冰鎮(zhèn)黃酒

目前，在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法，尤其在我國香港及日本，流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒，可以從超市買來黃酒后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁，有消暑、促進食欲的功效。

佐餐黃酒

黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領略黃酒的特有風味。以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒，宜配肉類、以及黃酒配大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。

（二）黃酒的妙用

黃酒配螃蟹

黃酒和螃蟹，是最好的搭配，因為蟹為寒性食物，味道雖鮮美，卻不宜多食，而黃酒性溫，溫寒相抵，再加上黃酒最能去除腥味，吃起來倍兒香。

黃酒煮姜絲

黃酒煮姜絲是一種流傳極其廣泛的喝法，在冬天飲用可以驅(qū)寒。

黃酒煮蛋花

將黃酒燒開，打進一個雞蛋攪成蛋花，再加少許紅糖，用小火燉煮片刻，經(jīng)常飲用有補中益氣的作用。

黃酒搭配桂圓、荔枝、紅棗和人參

黃酒和桂圓、荔枝、紅棗和人參同煮，滋補氣血，對體質(zhì)虛弱者有一定的滋補作用。

（三）黃酒的不宜

不宜空腹

人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。

不宜快飲

喝黃酒宜慢慢地品，放寬節(jié)奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。紹興酒富于營養(yǎng)，慢慢飲容易吸收，是一種好方式，也是一種好境界。

不宜混飲

各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產(chǎn)生副作用，引起胃不適和頭痛等。

不宜過量

黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因為喝醉后，后勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對身體有益。

大家需注意度數(shù)在15度左右的黃酒，每日飲用量別超過400ml，也就是8兩；度數(shù)在17度左右的，每天飲用量別超過300ml，也就是6兩。

不宜酒后洗澡

酒后洗澡容易將體內(nèi)貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能導致體溫急劇降低，嚴重的會引起休克。

不適宜人群

孕婦。

黃酒的做法

選料

黃酒選取糯米為原料，晚季稻更好，一定需要帶米皮的糙米；

浸泡

把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；

蒸米

入甑進鍋蒸，黃酒又稱蒸酒，蒸米環(huán)節(jié)很重要，先用大火加熱，沸后再用文火，將米蒸熟蒸透，而又不糊不焦；

冷卻

將蒸熟的米起鍋攤開晾涼；

加入酒曲

在糯米內(nèi)拌入酒曲；

發(fā)酵

將拌好酒曲的糯米放入陶器壇中發(fā)酵，大約24小時后，壇內(nèi)溫度自然上升， 淀粉開始轉(zhuǎn)化為糖分，冬天則用棉被或者稻草包裹壇子保溫。自然發(fā)酵七日左右后轉(zhuǎn)入大缸中，封好口放置兩三個月。(其實發(fā)酵兩周左右就可以取酒，但為了讓糖份更好轉(zhuǎn)化為酒精，保存稍久酒質(zhì)會更好。)

取酒

壓榨酒糟，分離汁和酒糟，把酒汁盛入壇中，用碗蓋住，再用另一個碗反扣，以防雜物落入。

炙烤

在壇子四周圍上谷糠或者稻草，陰火炙烤一天，把酒煮沸，既滅菌又讓酒的 口感更醇香。

封壇飲用

自然冷卻，放置一周后，淘汰沉淀物，封好酒壇放置，待隨時飲用。

食物相克表

與黃酒「搭配」的食物

山藥黃酒

二者搭配著吃，再加點兒蜂蜜，可以健脾益氣，主治咳嗽、腹瀉、尿頻等癥。

魚黃酒

清蒸鰻魚時適當加些黃酒，對虛勞體弱、肺虛的人有很好的補益作用。

蛤黃酒

二者同食可輔助治療濕熱黃疸、小便不利和二型糖尿病。

螃蟹黃酒

黃酒中豐富的氨基酸有提味的作用，還可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。

螺黃酒

二者同文化娛樂活動可輔助治療濕熱黃疸、小便不利和2型糖尿病。

黃酒的作用和功效

黃酒具有活血祛寒、通經(jīng)活絡、保護心臟、減肥美容、抗衰老等功效。對于身體出現(xiàn)的食積、消化不良、厭食、心動過速、煩躁以及身體熱渴、寒涼、手足麻木、震顫、風濕性關節(jié)炎以及跌打損傷患者，都有良好的調(diào)理和治療作用。當身體出現(xiàn)上述癥狀，可以適當飲用黃酒或者局部用藥的方法進行治療。黃酒具有豐富的維生素和多種氨基酸、蛋白質(zhì)，經(jīng)常飲用，會對身體的美容養(yǎng)顏以及抗衰老都有良好的調(diào)理作用。

客家黃酒的功效與作用：護心抗衰老

功效：
1、黃酒功效之活血祛寒，通經(jīng)活絡
在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通經(jīng)活絡，還能有效抵御寒冷的刺激，預防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐100—200克為宜。

2、黃酒功效之抗衰護心
在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，當數(shù)黃酒營養(yǎng)價值最高，而其酒精含量僅為15%~16%，是名副其實的美味低度酒。作為我國最古老的飲料酒，其蛋白質(zhì)的含量較高，并舍有21種氨基酸及大量b族維生素，經(jīng)常飲用對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。

我們都知道，人體內(nèi)的無機鹽是構(gòu)成機體組織和維護正常生理功能所必需的，黃酒中已檢測出的無機鹽有18種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝和細胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子。也是維護肌肉神經(jīng)興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統(tǒng)所必需的。

人體缺鎂時，易發(fā)生血管硬化、心肌損害等疾病。而硒的作用主要是消除體內(nèi)產(chǎn)生過多的活性氧自由基，因而具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。

3、黃酒功效之減肥、美容、抗衰老
黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖。但是適當?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于減肥。黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。

黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。但也要節(jié)制，例如度數(shù)在15度左右的黃酒，每日飲用量別超過8兩；度數(shù)在17度左右的，每天飲用量別超過6兩。

黃酒的功效有哪些？求解。

黃酒含有豐富的營養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱。其營養(yǎng)價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒。
1、黃酒功效之活血祛寒，通經(jīng)活絡：在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通經(jīng)活絡，還能有效抵御寒冷的刺激，預防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00—200克為宜。
2、黃酒功效之抗衰護心：在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，當數(shù)黃酒營養(yǎng)價值最高，經(jīng)常飲用對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。
3、黃酒功效之減肥、美容、抗衰老：黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖。但是適當?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于減肥。黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值。因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。
4、黃酒功效之藥用價值：藥引是引藥歸經(jīng)的俗稱，指某些藥物能引導其它藥物的藥力到達病變部位或某一經(jīng)脈，起“向?qū)А钡淖饔眠M行針對性治療。 “藥引子”還有增強療效、解毒、矯味、保護胃腸道等作用。
5、黃酒功效之烹飪時祛腥膻、解油膩：黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)時加入適量的黃酒，能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中，隨著酒精揮發(fā)而被帶走。使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。黃酒中還含有多種多糖類物質(zhì)和各種維生素，具有很高的營養(yǎng)價值，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪?nèi)?、禽、蛋等菜肴時，調(diào)入黃酒能溶解微量的有機物質(zhì)，從而令菜肴更可口。
6、黃酒功效之促進子宮收縮 舒經(jīng)活絡。黃酒又稱米酒，是水谷之精，性熱。產(chǎn)后少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢、有利于惡露的排出、促進子宮收縮、對產(chǎn)后受風等有舒經(jīng)活絡之用。黃酒和桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，而且具有一定益補氣血之功效，對體質(zhì)虛弱，元氣損耗等有明顯療效，這種功能優(yōu)勢更是其他酒類飲品無法比擬的。但飲用過量容易上火，并且可通過乳汁影響嬰兒。飲用時間不宜超過l周，以免使惡露排出增多，持續(xù)時間過長，不利于早日恢復。
7、黃酒功效之輔助醫(yī)療：黃酒多用糯米制成。黃酒在釀造過程中，它所產(chǎn)生的糖化膠質(zhì)等，這些物質(zhì)都有益于人體健康。在輔助醫(yī)療方面，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅(qū)寒怯濕，對腰背痛、手足麻木和震顫、風濕性關節(jié)炎及跌打損傷患者有益。
8、黃酒的保健功效：黃酒的作用：黃酒可幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡的作用，能有效抵御寒冷刺激，預防感冒，黃酒還可作為藥引子。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/21246.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 甲魚湯怎么燉補腎效果好

下一篇: 阿膠不能和什么一起吃(阿膠可以和枸杞···