由于生活水平的提高,尤其是米面等精細(xì)碳水化合物和高糖分食物的大量攝入,很多人都出現(xiàn)了血糖升高的現(xiàn)象,而血糖升高要格外注意飲食搭配,那么血糖高一日三餐怎么吃呢?
1、早餐
食材:黃豆、雞蛋、全麥面粉、紫薯、菠菜
做法:黃豆提前浸泡一夜制成豆?jié){。雞蛋水煮。全麥面粉和紫薯制作成粗糧饅頭。菠菜焯水后食用。
2、中餐
食材:生菜、西藍(lán)花、牛肉、黑米、少許調(diào)味品、青椒
做法:牛肉清洗后,加少許調(diào)味品腌制半小時(shí),和切成絲的青椒炒熟;生菜和西藍(lán)花處理干凈后,分別炒熟;黑米提前浸泡一夜,用電飯煲煮熟。
3、晚餐
食材:黃骨魚(yú)、豆腐、雞蛋、小白菜,糙米
做法:黃骨魚(yú)處理干凈后,加少許青紅椒、大蒜末、蔥姜絲等,蒸熟;豆腐和打散的雞蛋煎熟。小白菜洗凈后炒熟。糙米提前浸泡四小時(shí),用電飯煲煮熟。
4、加餐
食材:牛奶、藍(lán)莓或蘋(píng)果、柚子等。
作用:加餐一般建議在早午餐和午晚餐中間食用。血糖高的人群在兩餐之間適當(dāng)加餐,有助于維持血糖水平的穩(wěn)定,但加餐一定要選擇低升糖指數(shù)的水果,或面包等。
糖尿病人首先不能吃帶糖的東西,這才是血糖控制的基本點(diǎn)。盡量少吃大米白面,要吃小米,黑米, 玉米等等。多吃深綠色蔬菜,多吃一些糖低的水果,例如蘋(píng)果,梨子,草莓等等。
糖尿病人的早餐必須要吃,一日三餐要保證,多吃一些粗糧和五谷
無(wú)論是一個(gè)健康的人,還是患有慢性疾病的人,一日三餐都要保證,尤其是早餐必須要吃好,還要吃的有營(yíng)養(yǎng)。作為糖尿病人,要少吃那些糖類(lèi)比較高的東西,要吃一些低糖的東西,大米和白面里面含有糖分比較多,要吃雜糧,小米,高粱米,玉米,黑米以及豆類(lèi)。很多人患有糖尿病,早餐還不吃就容易造成低糖,出現(xiàn)休克這樣的現(xiàn)象也是有的。得了糖尿病一定要及時(shí)監(jiān)控自己的血糖,同時(shí)在飲食上也一定要控制好,管得住嘴,邁得開(kāi)腿,這就是糖尿病人延續(xù)生命力的好辦法。
糖尿病人也可以吃水果,要多吃一些深綠色的蔬菜
作為糖尿病人,就是身體免疫力特別差,到最后很多人就發(fā)展成為了合并癥。糖尿病的合并癥到最后就變成了尿毒癥,腎衰竭,心臟病,高血壓什么都有,簡(jiǎn)直是苦不堪言。糖尿病人不是不能夠吃水果也能吃,只是吃一些低糖的水果,比如蘋(píng)果,梨子,柚子,草莓等等。糖尿病人要多吃蔬菜,要以深綠色的蔬菜為主,比如山藥,茄子,冬瓜,西蘭花,吃一些肉蛋禽魚(yú)類(lèi)的東西,主要是營(yíng)養(yǎng)高,增加身體的免疫力。
糖尿病人一定要多參加體育運(yùn)動(dòng),越是不注意控制身體的體重,邁不開(kāi)腿,自己身體的免疫力就會(huì)越來(lái)越差,血糖控制的就越發(fā)不好。糖尿病人還要多曬太陽(yáng),因?yàn)樘?yáng)光里含有鈣比較多,補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)勢(shì)在必行。
血糖高一日三餐吃什么好,一日三餐不能吃太飽 , 血糖較高的人在生活當(dāng)中一定要遵循不能吃太飽的飲食原則,因?yàn)槊款D飯吃得太飽就可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖失控,而且還有可能會(huì)讓人體內(nèi)積累大量的脂肪,從而出現(xiàn)過(guò)胖的狀況。這樣人身體發(fā)作糖尿病的概率就會(huì)大大增加,通常建議每餐吃七八分飽即可?!?strong>做好葷素搭配雖然說(shuō)血糖高的人在生活中需要控制自己的飲食,但是也不是一點(diǎn)葷的都不能吃。只要能夠控制攝入的總量并且進(jìn)行合理的搭配,那么基本上所有的食物都是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑?。如果個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間只吃蔬菜等清淡的食物,則可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏的狀況,影響個(gè)人身體新陳代謝的速度。這樣對(duì)于調(diào)節(jié)人體內(nèi)的血糖水平也十分不利。最好是根據(jù)身體的情況做好葷素的搭配工作,給身體攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這樣才能夠促進(jìn)人身體處于健康狀態(tài)。
如何科學(xué)安排飲食,是所有糖尿病病人必須面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。不少糖尿病病人這不敢吃,那也忌口,嚴(yán)重偏食;或者把飲食控制簡(jiǎn)單理解為“少吃糧食、不吃甜食 ”,事實(shí)并非如此。
糖尿病病人的膳食原則應(yīng)該是在限制總熱量的前提下保持營(yíng)養(yǎng)均衡。首先,根據(jù)病人的標(biāo)準(zhǔn)體重、體形和勞動(dòng)強(qiáng)度,確定其每日所需的總熱量;其次,根據(jù)膳食平衡原則,合理安排各種營(yíng)養(yǎng)素的比例,碳水化合物占總熱量的50%~60%,脂肪占總熱量的20%~25%,蛋白質(zhì)占總熱量的15%~20%。1克糖或蛋白質(zhì)產(chǎn)生16.74千焦(4千卡)熱能,1克脂肪產(chǎn)生37.68千焦(9千卡)熱能,由此可以計(jì)算出所需三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的質(zhì)量。具體方法如下:
1. 計(jì)算:標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)= 身高(厘米)-105。實(shí)際體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重20%為肥胖,低于20%為消瘦。
2. 計(jì)算:每日所需的總熱量 = 標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)×30(注:肥胖者×25,消瘦者×35)。
3.每日所需三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量: 碳水化合物(克)=(總熱量×60%)÷4;蛋白質(zhì)(克)=(總熱量×15%)÷4或按每千克標(biāo)準(zhǔn)體重1克(腎病除外);脂肪(克)=(總熱量×25%)÷9。
舉例:某患者,45歲,身高1.65米,體重63公斤,輕體力活動(dòng)。該患者標(biāo)準(zhǔn)體重為165-105=60(公斤),每日所需總熱能為60×30=1 800(千卡),碳水化合物為270克,蛋白質(zhì)60克,脂肪45克。谷類(lèi)(指各種米、面)含碳水化物約80%、含蛋白質(zhì)8%,50克瘦肉可提供蛋白質(zhì)10克,1個(gè)雞蛋(或鴨蛋)含蛋白質(zhì)6克左右,牛奶含蛋白質(zhì)3%,折算到具體食譜中該患者可每日進(jìn)食谷類(lèi)主食300克(6兩),肉100克(2兩),牛奶250毫克,雞蛋1個(gè),植物油20克(兩小匙),青菜500~1 000克或更多,按1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3分配到三餐中去,這樣即可滿足1天的熱量需求及三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例。
每天的食物種類(lèi)應(yīng)包括谷類(lèi)、果蔬、肉類(lèi)及豆類(lèi)或奶類(lèi)。一般主食可以相對(duì)固定,除重體力勞動(dòng)者外,每日女性攝取200~250克、男性攝取300~350克主食為宜。副食中肉、蛋、乳類(lèi)可以相互交換,50克肉(或魚(yú)、蝦)=1個(gè)雞蛋=125克牛奶,每天變換花樣及口味的主要是這一類(lèi)食品。在總(熱)量控制、膳食平衡的前提下,根據(jù)個(gè)人的飲食習(xí)慣靈活安排食譜,菜以清淡為好,采取蒸、煮、燉、燴、涼拌等烹飪方式,少用油炸、油煎的方法。簡(jiǎn)單說(shuō)就是:主食限量,少吃多餐,遠(yuǎn)葷近素,戒煙忌酒,甜食不吃,水果少吃。
有些病人擔(dān)心多吃糧食(主要含碳水化合物)會(huì)使血糖升高,因此,主食吃得很少,經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài),這種做法不僅會(huì)引起低血糖以及血糖波動(dòng),而且會(huì)造成機(jī)體脂肪分解增加而導(dǎo)致“饑餓性酮癥”,它與糖尿病高血糖酮癥一樣,屬于機(jī)體的危急狀態(tài),會(huì)對(duì)人體造成很大的損害。并且長(zhǎng)此以往,還可造成貧血、營(yíng)養(yǎng)不良以及機(jī)體免疫力下降。
糖尿病是一種嚴(yán)重危害人類(lèi)健康和生命的常見(jiàn)病、多發(fā)病,它的發(fā)生與生活水平、飲食結(jié)構(gòu)、習(xí)慣遺傳因素有密切的關(guān)系,所以指導(dǎo)人們改變不良的生活習(xí)慣,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),提高糖尿病高危人群的自我保護(hù)意識(shí),能提高全人類(lèi)的防病、治病意識(shí)。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/2140.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 關(guān)于葡萄籽的藥理用途講解