桃仁和杏仁的區(qū)別,兩者區(qū)別都有哪些

桃仁和杏仁的區(qū)別,兩者區(qū)別都有哪些

桃仁是我們在平時的生活中不會陌生的了，我們經(jīng)常的去吃桃仁，可以很好的促進我們的健康，這是我們大家不能錯過的了哦，而且我們選擇吃桃仁對我們身體健康也有幫助，不過很多人沒有辦法區(qū)分桃仁和桃仁了，下面就讓我們一起看看兩者的區(qū)別吧。

藥理不同

桃仁：選擇服用桃仁，效果是非常好的了哦，首先桃仁主要的藥性就是能夠活血化瘀，進行腸道的疏通?？梢哉f桃仁的藥理是散氣作用，其主要能夠幫助人們緩解胃腸道消化不良以及便秘的現(xiàn)象，是可以很好的幫助我們保護腸胃健康的了。

杏仁：杏仁主要的要形式潤肺止咳，對于肺結(jié)核以及支氣管炎都有一定的治療效果。對于入腸通便，杏仁同樣也有一定的藥效，但是并不如桃仁那樣的強烈，所以如果我們的腸胃不太健康，那么就不推薦大家去吃杏仁了，我們還是選擇吃桃仁比較好哦。

外形不同

而且不僅桃仁和杏仁的功效是存在區(qū)別的，而且在外形方面，桃仁和杏仁有很大的區(qū)別。一邊來說，桃仁要略微比杏仁長一些，其長度一般是杏仁的1.5倍左右，在寬度方面也有極大的不同，桃仁同樣要略微寬一些。桃仁的形狀處于葉狀，較為細(xì)長;而杏仁的形狀屬于扁圓狀。另外，桃仁表面略微有一些紅棕色，而杏仁則是表面呈現(xiàn)黃棕色，因此大家可以通過顏色進行分辨。

上面我們就給大家介紹了桃仁和杏仁的區(qū)別了，可以發(fā)現(xiàn)這兩種食物的區(qū)別還是比較大的了，我們在服用的時候就需要對這兩種食物的區(qū)別有了解才行了，這樣才可以幫助我們更好的去吃了哦，對我們?nèi)梭w的健康來說也有幫助。

怎么區(qū)分桃仁和杏仁？

1、看形狀：苦杏仁正面呈“心臟形”，似撲克牌中的“紅桃”；桃仁大致呈橢圓形；
2、看種皮：桃仁表面密布細(xì)粒突起，紋細(xì)；而苦杏仁維管束紋粗，種皮較桃仁厚。
桃仁：來源于薔薇科植物，扁長卵形，長1.2～1.8cm，寬0.8～1.2cm，厚0.2～0.4cm。表面黃棕色至紅棕色，密布顆粒狀突起。一端尖，另端鈍圓稍偏斜，中部膨大，邊緣較薄。尖端一側(cè)有短線形種臍，圓端有不甚明顯的合點，自合點處散出多數(shù)縱向維管束。種皮薄，子葉2片，類白色，富油性。氣微，味微苦。
苦杏仁：來源于薔薇科植物，扁心形，長1～1.9cm，寬0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm，表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱。尖端一側(cè)有短線裂形種臍，圓端合點處向上具多數(shù)深棕色的脈紋。種皮薄，子葉2片，乳白色，富油性。無臭，味苦。

杏仁及扁桃仁有什么區(qū)別?

杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。扁桃仁是一種珍貴的干果，也是主要的木本油料樹種。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)，含無機鹽2.9%～5.0%、單寧物質(zhì)0.17%～0.60%、粗纖維2.46%～3.48%；扁桃仁所含的8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的28.3%，總量高于核桃和雞蛋。

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