桃仁,可指桃核里的仁兒;作為中草藥桃仁使用時,特指薔薇科植物桃或山桃的種子,別名毛桃仁、扁桃仁、大桃仁,6~7月果實成熟時采摘,除去果肉及核殼,取出種子,曬干,有活血祛瘀、潤腸通便的功效,可用于經閉、痛經、癓瘕痞塊、跌撲損傷、腸燥便秘等。
桃仁當歸茅葛粥
【組成】桃仁9克,當歸9克,白茅根15克,粳米50克,葛粉適量,白糖適量。
【制法】將桃仁、當歸、白茅根共入鍋中,水煎去渣取汁,同粳米共煮成粥,待熟時放入葛粉、白糖,稍燉即成。
【用法】每日1劑,連用10-12日。
【功用】清熱涼血,活血祛瘀。適用于血瘀凝結型酒渣鼻等癥。
【禁忌】忌辣椒、大蒜、芥末、酒等刺激性食物。
桃仁山楂露
【組成】新鮮山楂果1千克,桃仁100克,蜂蜜250克。
【制法】將山楂果、桃仁洗凈搗碎。共入沙鍋中,水煎2次,去渣取汁,同蜂蜜共入瓷盆中,加蓋,上鍋隔水蒸1小時,冷卻裝瓶。
【用法】每日2次,每次1匙。飯后開水沖服。連用3個月為1療程。
【功用】活血通脈,擴張血管,降低血壓,降低血清膽固醇。適用于心血管疾病。
桃仁地黃桂姜粥
【組成】桃仁20枚,生地黃30克,桂心5克,生姜2片,粳米100克。
【制法】將桂心研細末,生地黃、桃仁、生姜共搗爛,絞取汁液。先將粳米入鍋中,加水煮粥,待熟時放入桂心末及藥汁,稍燉即成。
【用法】每日1劑,日服2次。
【功用】活血化瘀,通絡止痛。適用于心血瘀阻型胸痛等癥。
桃仁柴胡白龜湯
【組成】烏龜1只,桃仁9克,柴胡9克,紫草15克,白花蛇舌草30克。
【制法】將烏龜宰殺,洗凈;其他藥物共入鍋中,水煎去渣取汁。將烏龜、藥汁共入鍋中,加水適量,共燉熟即成。
【用法】吃龜肉喝湯,兩日1劑,常服。
【功用】疏肝散瘀,涼血軟堅。適用于肝郁痰瘀型鼻咽癌。
桃仁決明蜜茶
【組成】桃仁10克,草決明12克。
【制法】將桃仁打碎與草決明共入鍋內,水煎去渣取汁。
【用法】加白蜜適量沖服。
【功用】活血降壓,清肝益腎。適用于高血壓、腦血栓形成有熱象者。
【禁忌】此方不適于腦出血病人。
5 決明降壓粥食材:決明子、白菊花各10克,大米100克,白糖適量。
做法:將決明子加水煎汁去渣,淘洗干凈的大米故人鍋內,加入決明子煎汁和適量的水共煮粥。粥成時加入菊花、白糖即成。
食用方法:當成粥食食用即可。
功效:降血壓。
6 桃仁決明蜜茶食材:決明子12克、桃仁10克、蜂蜜適量。
做法:將桃仁、決明子用水煎,加蜂蜜適量沖服。
功效:活血降壓,清肝益腎。用于高血壓。腦出血者勿用。
7 決明子的飲食禁忌1.決明子在中藥中屬于大寒類藥材,食用決明子之前一定要先將決明子炒熟,即使炒制過的決明子食用也需要控制量,不宜是有過多。
2.脾胃虛寒的朋友不適合食用決明子茶,以免加重脾胃虛寒。
3.低血壓,月經期間,拉肚子時都不宜食用決明子飲食。
桃子是苦的怎么回事
桃子是苦的怎么回事?桃子,給人的印象是酸甜可口的,但有時候,手氣不好會買到苦的桃子,一般這類吃起來苦的桃子,是經過催熟的,這是其中一個原因。除此之外,再來看看桃子是苦的怎么回事吧!
桃子是苦的怎么回事1 桃子會苦嗎?
1、由于采摘桃子時,桃核尚未形成,并且在較長的運輸和儲存時間后,桃核中的苦味物質很容易滲透到果肉中。因此,盡管桃的外皮已經成熟,但是內皮還沒有完全成熟,會產生苦味。
2、許多農作物都使用化肥。如果施用過多的肥料,種植的東西會很苦。當桃子在低溫下儲存時,儲存溫度過低并且會發(fā)生冷害,味道物質會失去它,并且苦味會增加。
桃子有什么營養(yǎng)成分
桃子被稱為“壽桃”和“仙桃”,由于其肉質鮮美,也被稱為“世界上第一水果”。桃肉含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,粗纖維,鈣,磷,鐵,胡蘿卜素,維生素B1和有機酸(主要為蘋果酸和檸檬酸),糖(主要為葡萄糖,果糖,蔗糖,木糖))和揮發(fā)油。桃子中有許許多多的營養(yǎng)物質,但是也不能吃太多,吃太多會上火。
1、桃子是溫性的
桃子吃得太多容易上火。櫻桃也是如此,雖然俗話常說桃子養(yǎng)人,杏子傷人,李子吃死人。在我們的生活中,在夏天可以吃點桃子,桃子不僅可口又好吃,還可以溫潤自己的身體,補充人體必需的營養(yǎng)物質。此外,部分腐爛的桃子無法食用,而且毒素比預期的多。與其吃一籃子爛桃,不如吃一口新鮮的桃子。
桃子是苦的怎么回事2人工催熟的桃子是在桃子尚未成熟時就摘下來,然后在桃子表面噴灑上催熟劑,經過長途運輸?shù)雀鞣N渠道才會最終流入市場。
由于桃子在摘下來的時候桃核還沒有成形,再經過較長時間的運輸和貯存過程,桃核內的苦味物質很容易滲透到果肉中。所以,桃子的外層果肉雖然被催熟了,但內層的果肉確沒有完全成熟而且會帶有苦味。
如何識別催熟的桃子?
人工催熟的桃子和自然成熟的桃子,這兩種桃子從外表上是沒有辦法識別的。但是,凡是自然成熟的水果,其外層果肉和內層果肉的成熟度及口感是基本一致。
人工催熟的水果就完全不同了,其外層果肉和內層果肉的成熟度及口感有著明顯的差別,幾乎所有人工催熟的水果都是這樣。
因此,如果桃子的外層果肉和內層果肉,在成熟度及口感上有明顯區(qū)別,那么這種桃子毫無疑問就是人工催熟的,這種識別方法也適用其它各種水果。
識別是不是催熟的桃子最絕的招數(shù)就是看桃核,自然成熟的桃子其桃核是很堅硬的,桃核的顏色也非常深,有時用錘子去敲也不容易敲破。人工催熟的桃子其桃核顏色較淺而且尚未成形,用牙齒咬一下就可以輕松咬碎了。
隨便還可以看一下果肉和桃核的分離程度,自然成熟的桃子其果肉與桃核分離的較為干凈,而人工催熟的桃子其果肉和桃核是很難分離干凈的。
吃桃子的好處
1、桃仁可治高血壓
桃仁富含脂肪,可治便秘和高血壓病。此外,桃仁還可以和其他食物配制成食療品,可祛淤血,止咳嗽,通潤大便,止心腹痛。例如,把桃仁、芝麻、核桃仁、橘核、甜杏仁等混合起來,碾制成粉,加大米、白糖,制成五仁粥,具有滋養(yǎng)肝腎,益肺,健脾,破淤行血,止咳,平喘的功效;而桃仁、決明、蜜菜能活血降壓,清肝益腎,適用于高血壓病、腦血栓患者食用。
2、桃仁可治便秘
桃的主要成分是水,以及少量的糖。它最大的優(yōu)點是含有豐富的纖維,具有很強的整腸作用,對于長期的便秘也十分有效。桃仁與蓮藕熬成湯的話,具有涼血、活血、散淤等作用,對于產后發(fā)熱有不錯的效果。
3、美容功效
桃還具有美容功效。用粳米飯漿同桃仁研成糊狀共同攪拌,然后澄清成面液。使用時把面液加溫搽面,每日早晚各一次。這種方法可以消除面部的淤血,使臉部的`血液循環(huán)加快,讓臉部皮膚保持紅潤的氣色。而桃仁中富含的脂肪油也具有潤膚的妙用,粳米飯漿可粘吸皮膚上的臟東西,從而達到光潔皮膚的目的。
桃子是苦的怎么回事3 吃桃子的禁忌
1、孕婦:
過量食用生熱可能引起急性流產、出血等。
2、嬰幼兒:
嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化桃子中大量的大分子物質,很容易造成過敏反應。
3、平時內熱偏盛、易生瘡癤的人:
桃味甘而性溫,過食則生熱。對于已經上火的人來說,多吃桃子無異于“火上澆油”。李時珍曾說:“生桃多食,令人膨脹及生癰癤,有損無益?!?/p>
4、多病體虛的人以及胃腸功能太弱的人:
因為桃子中含有大量的大分子物質,吃桃會增加他們的腸胃負擔,造成腹痛、腹瀉,所以不宜食用。
5、糖尿病患者:
桃子的含糖量高,每百克桃含7克糖,糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進食,就會損害胰島功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
加蜂蜜,加綠茶都可以絕對科學
.決明子綠茶:
原料:決明子、綠茶各5g。
制法:將決明子用小火炒至香氣溢出時取出,候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中,中入沸水,浸泡3~5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水,直到味淡為止。
功效:此茶清涼潤喉,口感適宜,具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
適應證:適用于高血壓、高脂血癥、大便秘結、視物模糊等。
注意:茶葉“產徽者名松蘿,長于化食;產浙紹者日日鑄,長于清長;產閩者日建茶,專于癖瘴;產六合者日苦丁,專于止??;產滇南者日普洱茶,則兼消食癖瘴,止痢之功?!币虼耍抵骋园不账商}茶及云南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳,炒時有香氣溢出即可,不要炒糊,以免影響療效。決明子茶苦寒傷胃,因此,脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因,有醒腦提神之功,因此,夜晚不宜飲茶,以防失眠。
2.杞菊決明子茶
原料:枸杞子10克,菊花3克,決明子20克。
制法:將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中,用沸水沖泡,加蓋,悶15分鐘后可開始飲用。
用法:當茶,頻頻飲用,一般可沖泡3至5次。
功效:清肝瀉火,養(yǎng)陰明目,降壓降脂。用于肝火陽亢型腦卒中后遺癥,癥見肢體麻木癱瘓,頭暈目眩,頭重腳輕,面部烘熱,煩躁易怒,血壓增高,舌質偏紅,苔黃,脈弦。
3.菊楂決明茶
原料:潔凈菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克,
用法:將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中,以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時,頻頻飲用,每日數(shù)次。
功效:本品適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛,肝腸上亢的患者,凡具有頭暈、頭痛者,煩躁易怒,或高血壓所致頭暈目眩,失眠多夢者。
4、菊花決明子粥(經驗方)
原料:菊花10克,決明子10—15克,粳米50克,冰糖適量。
用法:先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣,取出,待冷后與菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。
功效:清肝明目,降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥,以及習慣性便秘等。
注意事項:大便泄瀉者忌服。
5、桃仁決明蜜茶
原料:桃仁10克加草決明子12克
用法:將桃仁、草決明子水煎,加蜂蜜。
功效:能活血降壓、清肝益腎,適用于高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。
6、決明子蜂蜜飲
原料:炒決明子10一15克,蜂蜜20~30克。
用法:將決明子搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鐘,沖人蜂蜜攪勻服用,早晚分服,每日1劑。
功效:具有潤腸通便之功,治療前列腺增生兼習慣性便秘者。
7、決明子茶
用法:決明子30g,
用法:開水沖泡,
功效:能降壓降脂,潤腸通便。
8、紫明茶(中醫(yī)驗方)
原料:紫菜30克,決明子25克。
用法:加水適量,煎煮20分鐘,取汁飲用。
功效:甲狀腺腫大,水腫,慢性氣管炎,咳嗽,高血壓。
9、決明子粥(民間方)
原料:決明子15克,粳米60克,冰糖少許
用法:先將決明子放入鍋內,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,再煮一二沸即可。頓食,每日1劑,連用2周。
功效:清肝,明目,通便。用于白內障。
夏季食。每日1劑,5~7天為一療程。適用于高血壓、高血脂癥以及習慣性便秘等。宜忌:大便泄瀉者忌服
10、荷葉減肥茶:
原料:荷葉3g,決明子6g,制大黃3g,首烏3g,扁豆3g,玳玳花3g,
用法開水沖泡代茶。
功效:能減肥降脂,暢中潤腸。適用于肥胖癥、便秘等。
11柴胡決明子藥粥
原料:柴胡15克,決明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。
用法:柴胡,決明子,菊花三味水煎,去渣取汁,與大米煮粥,趁熱加入冰糖至融化。每日一劑,分2次服用。
功效:更年期綜合癥肝郁化火型,常見失眠伴有性情急躁易怒,不思飲食,口渴喜飲,目赤口苦,小便黃赤,大便秘結等癥。
12、山楂決明子茶
原料:山楂15克、荷葉15克、決明子10克,
用法:水煎飲其汁液。
功效:用于糖尿病
決明子之養(yǎng)生之道
“案上漫鋪龍樹論,盒中虛捻決明丸。”這是唐代大詩人白居易的詩句,詩中所指治療眼疾的決明丸的主要原料就是決明子。決明子,又叫草決明、還瞳子等,它是豆科草本植物決明或小決明的成熟種子,味苦、甘而性涼,清肝明目、潤腸通便?,F(xiàn)代藥理研究認為,決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分,具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。
河南省中醫(yī)院主任藥師李中心介紹說:決明子是一味可“大用”亦可“小用”的中藥?!按笥谩笔侵杆乃幱茫鐩Q明子清肝明目的功效適用于眼科如青光眼、白內障、結膜炎等病患者;潤腸通便的功效適用于慢性便秘患者;降血脂降血壓的作用適用于高脂血癥、高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。
“小用”是指它在日常生活中的作用,李中心主任給大家介紹一些能發(fā)揮決明子保健功效的簡便食用方法:
決明子綠茶飲:決明子、綠茶各5克。將決明子用小火炒至香氣溢出時取出,晾涼,再與綠茶一同沖入沸水即可飲服。功效:清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛?,F(xiàn)代“電視族”、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人群不妨常喝,但夜晚最好少飲。提醒:炒時有香氣溢出即可,不可炒糊,脾胃虛寒、氣血不足者不宜服用。
杞菊決明子茶:枸杞子10克,菊花3克,決明子20克。將枸杞子、菊花、決明子同時用沸水沖泡,悶15分鐘后即可飲用。功效:清肝瀉火、養(yǎng)陰明目、降壓降脂。
決明子蜂蜜飲:炒決明子10~15克,蜂蜜20~30克。將決明子搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鐘,沖入蜂蜜攪勻服用,早晚兩次。具有潤腸通便的功效,可治療前列腺增生兼習慣性便秘者。
決明子茶:將單味炒決明子或已打碎的決明子15克,直接泡茶飲用,直至茶水無色。老年人飲用決明子茶不僅有助于大便通暢,還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。對于老年人陰虛血少者,可加入枸杞子9克,杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有氣虛之癥,宜加生曬參3克同泡服。提醒:氣虛嚴重及大便溏瀉者不宜用,孕婦忌服決明子茶。
菊花決明子粥:菊花10克,決明子10~15克,粳米50克,冰糖適量。先把決明子炒至微有香氣,取出,待冷后與菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時,加入冰糖,再煮沸即可食用。每日1次,連續(xù)服5~7日。適用于高血壓、高血脂癥,以及習慣性便秘等。提醒:大便泄瀉者忌服。
另外,決明子還可外用,那就是做枕頭,宋代文學家黃庭堅作詩“枕囊代曲肱,甘寢聽芬苾,老眼愿力余,讀書真成癖”,指的就是決明子枕。使用決明子枕有清熱安神、明目助眠的作用。做枕頭的方法很簡單:用生決明子3~4千克,用布袋裝好做成枕頭。決明子性微寒,略帶青草香味,枕著睡覺就像睡在蔭蔭的綠草之間,讓你欣然入夢。決明子的硬度恰好可對頭部和頸部穴位按摩,所以對頭痛、頭暈、失眠、腦動脈硬化、頸椎病等還有輔助治療作用。
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