青菜菜心怎么燒

青菜是蔬菜里面的一種，把青菜菜心制作成美食來吃，也是非常不錯的，青菜里面含有非常豐富的維生素，做法非常多，適當?shù)某砸恍┎还苁菍τ谀膫€年齡階段的人來說都非常好，下面就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看一下青菜菜心怎么燒。

青菜菜心怎么燒

可以制作蒜蓉炒菜心，需要準備一些雞粉，白糖，鹽，蒜瓣以及菜心，先把菜心清洗干凈放到水里面浸泡15分鐘，鍋中加入適量的水煮開，把白糖鹽油放進去，再把菜心放進去，大火煮開以后，繼續(xù)煮5分鐘撈出來，放到?jīng)鏊锩娼菀粫?，撈出水分瀝干，鍋加油燒熱，把蒜蓉放進去爆出香味，再把瀝干水分的菜心放進去，大火煸炒幾下，加一些雞粉翻炒均勻就可以吃了。

還可以做蠔油香菇菜心，需要準備水淀粉，雞精，鹽，蔥蒜，白糖，蠔油，菜心以及香菇，先把菜心清洗干凈根部去除，老的地方去除，香菇切花刀，切末，大蒜切末，菜心放到開水鍋中，然后再焯燙一下，鍋中加入適量的油，把蒜末放進去翻炒出香味，再加一些菜心翻炒，用雞精調(diào)味，菜心炒好以后擺放在盤子里面，鍋中加入適量的油，蒜末，蔥末放進去煸炒出香味，再加入適量的蠔油，再加一些醬油，清水，香菇放進去，翻炒悶燒5分鐘，香味出來，加一些白糖調(diào)味就可以吃了，香菇燜好后放一些水淀粉，勾芡出鍋，碼在菜心上面就可以了。

還可以做鹽水菜心，需要準備生姜，鹽，油，菜心，先把菜心清洗干凈，到水里面浸泡30分鐘，生姜切絲，鍋加油燒熱，把生姜絲放進去爆出香味，加入適量的鹽翻炒幾下，適量的水倒進鍋中，大火煮開以后菜心放進去，讓水沒過菜心，蓋上蓋子，大火煮開繼續(xù)煮5分鐘，嘗一下味道，然后把菜心和水一起裝到盤子里面來吃就可以了。

青菜菜心的營養(yǎng)價值

青菜心里面有人體所需要的礦物質(zhì)以及維生素，可以達到強身健體，提供身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)作用，每一天適當?shù)某砸恍┎诵?，可以滿足身體所需要的鐵元素，鈣，胡蘿卜素以及維生素，保證生理需求，讓免疫能力提高。

吃青菜菜心可以讓血管的彈性保持的更好，它里面的粗纖維含量豐富，進入身體以后可以和脂肪結(jié)合，避免膽固醇形成，能夠讓膽酸排出體外的速度更快，還可以讓動脈粥樣硬化的形成減少，讓血管彈性更好。

吃一些青菜菜心還可以達到滋潤皮膚作用，能夠延緩衰老，因為青菜菜心里面的胡蘿卜素含量豐富，還含有維生素c，可以讓皮膚細胞代謝更好，預(yù)防色素沉著，皮膚粗糙問題出現(xiàn)，能夠讓皮膚變得更加亮澤。

吃青菜菜心能達到抗癌防癌作用，因為它里面的維生素c含量非常高，可以形成透明質(zhì)酸，達到抗癌效果，能夠讓癌細胞活力減退，青菜心里面的粗纖維又可以讓腸道蠕動的速度變得更快，毒素就可以更快排出體外。

寶寶可以吃青菜心嗎

8個月的寶寶就可以開始吃青菜心，適當?shù)脑谙★埨锩婕右恍┐蛩榈那嗖瞬诵慕o孩子吃，就可以達到補鈣作用，能夠讓牙齒長得更好。

青菜菜心怎么做湯

可以做上湯皮蛋菜心，需要準備生姜，蒜頭，醬油，鹽，皮蛋，瘦肉以及菜心，先把生姜的皮去除切成絲，蒜切片，皮蛋皮剝掉切丁，瘦肉切片，然后再剁成泥，加一些油醬油充分攪拌均勻腌制了一下，然后再把鍋燒熱，加入適量的油，蒜片，生姜絲放進去，翻炒15秒，再把肉泥放進去炒到變色，皮蛋放進去翻炒幾下，把一些水倒進鍋中，等到水煮開以后加一些鹽，醬油攪拌均勻，菜心洗好以后放進鍋中，然后再煮2~3分鐘以后把火關(guān)掉，夾到盤子當中，把皮蛋撈起來，放到菜心中間，澆上一些湯汁就可以吃了。

上面給大家介紹的就是青菜心的烹制方法，青菜菜心的制作方法有多種，而且適當?shù)某砸恍┣嗖瞬诵?，可以起到的養(yǎng)生保健功效也非常多，能夠預(yù)防疾病出現(xiàn)，給寶寶吃青菜菜心的時候，一定要注意正確的烹調(diào)方法，要做得軟爛一些。

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