哪些人不適合吃山藥,要注意什么

哪些人不適合吃山藥,要注意什么

山藥經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，山藥可以做成很多的美味菜肴，不僅吃起來(lái)的口感非常的香濃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)都不含糊，但是山藥雖好，也不是什么人都可以吃的，那么哪些人不適合吃山藥要注意什么呢？今天小編將為大家做出相關(guān)的介紹，希望能給各位提供一些參考。

1、糖尿病患者不可多食

雖然說(shuō)山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過(guò)多食用反而不會(huì)降低血糖，而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會(huì)適得其反。因此如果患有糖尿病的話對(duì)于山藥這種食材一定要慎吃。

2、愛吃火鍋的人

在吃火鍋的時(shí)候盡量不要吃山藥，山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時(shí)，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時(shí)，最好少吃山藥。

3、吃山藥忌小蘇打等堿性藥

吃山藥時(shí)要注意避免和小蘇打或堿性藥物同吃，否則對(duì)健康會(huì)造成不良影響。在吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對(duì)于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來(lái)說(shuō)都不宜食用，一定要注意。

5、便秘者少食

經(jīng)常便秘的人是不適合吃山藥的，因?yàn)樯剿幹泻胸S富的淀粉，它對(duì)于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。

此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。

如果出現(xiàn)了上文介紹的這些情況，那么一定要避免吃山藥了，因?yàn)樯剿庪m然說(shuō)是不錯(cuò)的食材，但是如果體質(zhì)不適合吃山藥的話，那么食用了以后只會(huì)對(duì)自己造成不利的影響，所以為了自身健康著想，吃山藥一定要看個(gè)人的體質(zhì)情況，健康的人吃山藥也要注意，不可以過(guò)量。

什么樣的人不適合吃山藥？

什么樣的人不適合吃山藥？

山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用；另外有實(shí)邪者忌食山藥。

山藥的功效：健脾胃，補(bǔ)肺氣，益腎精，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，久服耳聰目明、延緩衰老。主治：用于脾虛食少、大便溏泄，肺虛咳喘，遺精尿頻，陰虛消渴。特別是山藥中含有的皂貳可以調(diào)整血壓， 降低血脂，抵抗腫瘤， 輔助治療癌癥。

山藥的作用

健脾益胃、助消化作用

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

滋腎益精作用

山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

益肺止咳作用

山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

降低血糖作用

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

延年益壽作用

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

抗肝昏迷作用

近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來(lái)抗肝昏迷。

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