山藥四種養(yǎng)生又美味的吃法

我們都知道，一道菜如果能夠兼顧美味和養(yǎng)生的話是最后的。我們都知道山藥是一種物美價(jià)廉的滋補(bǔ)的好食物，我們的餐桌上經(jīng)常會(huì)看見它，山藥的做法不同，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的保留也就不同，今天我們就一起來看看山藥好吃還養(yǎng)生的做法吧。

1、炒山藥。在所有山藥的做法中，炒山藥是最營(yíng)養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時(shí)間短，所含營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。

2、清蒸山藥。我們多人在大病初愈的時(shí)候，都是沒什么胃口的，這時(shí)我們可以選擇簡(jiǎn)單的清蒸的做法。這種做法口感非常的軟爛，非常適合慢性病的調(diào)養(yǎng)，比如說高血壓、胃病的患者。對(duì)于女性來說把熬好的蜜汁澆在山藥上，吃了可以很好的滋陰補(bǔ)血。

3、煲山藥粥。煮粥時(shí)放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因?yàn)檫@兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。

4、燉山藥。山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補(bǔ)，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。

以上就是為大家介紹的關(guān)于我們山藥的一些養(yǎng)生有美味的四款做法。相信大家在看后一定有了新的了解和認(rèn)識(shí)，我們?cè)谏钪锌梢愿鶕?jù)我們個(gè)人的一些具體的狀況，選擇不同的做法，來很好的調(diào)養(yǎng)我們的身體。要注意的是有些人群是不適合吃山藥的。

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