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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

七款營養(yǎng)粥食療方

佚名 2023-05-05 09:59:50

七款營養(yǎng)粥食療方

山神粥:

取山楂60克

,神曲20克,粳米40克
。用紗布將山楂
、神曲包好
,放入鍋中
,加水適量,煎煮半小時后去藥包
,加入粳米煮成粥,熟時加入紅糖10克調(diào)味服食
。此粥具胡健脾和胃
、消食導(dǎo)滯的功效,適合消化不良的慢性腸炎患者

芡實粥:

取芡實30克

,粳米100克,冰糖適量
。將芡實去殼,研成粗末
,與粳米同煮粥
,熟時加入冰糖溶化服食
。具有益腎固精
、健脾止瀉的功效,適合脾腎兩虛
、久瀉不止的慢性腸炎患者。

高粱粥:

取高粱50克

,小米40克
,蘋果1個
。將高粱
、小米放入鍋中用文火炒黃,研成細粉
,蘋果洗凈
,切成小塊備用
。鍋中加水適量,蘋果塊放入鍋中煮沸
。將高粱和小米粉放入碗中,加涼水少許調(diào)成糊狀
,然后倒入鍋中攪拌均勻
,煮熟即可
,每天服兩次
。具有補脾健胃功效,適合脾胃虛弱
、受涼即瀉的患者。

苡仁粥:

取苡仁、粳米各40克

,白糖適量
。將苡仁
、粳米洗凈
,加水適量共同煮粥,粥熟時加入白糖調(diào)味服食
。具有健脾祛濕功效,適用于脾虛濕盛所致的久瀉不止
、腹部腹痛
、不思飲食、舌苔膩的慢性腸炎患者

參蓮粥:

取黨參15克,蓮子30克

,粳米40克
,大棗6枚
,紅糖少許
。將黨參、蓮子研成細末
,大棗去核切碎,與粳米一起放入鍋中煮粥
,粥成后加入紅糖調(diào)味服食
。具有益氣健脾止瀉的功效
,適宜于脾胃氣虛
,常表現(xiàn)為少氣無力、腹脹納呆的慢性腸炎患者

山豆粥:

取山藥

、茯苓
、苡仁
、赤小豆、澤瀉
、扁豆各60克
。將上述各味研成粗末,置鍋內(nèi)用小火加熱
,不斷翻動
,炒至呈黃色發(fā)出微香時
,取出放涼
,密封保存。食用時取藥末20克與粳米50克共同煮粥服食
。具有健脾益氣、滲濕止瀉的功效
。適用于脾虛不能運濕
、濕自內(nèi)生
,表現(xiàn)為腹痛腸鳴
、腹瀉日久的慢性腸炎患者。

參苡粥:

取炒黨參15克

,紅棗8枚,苡仁
、粳米各30克
。先將黨參加水煎煮2次,每次煮沸后20分鐘取汁
,合并的藥汁與粳米、苡仁
、紅棗共同煮粥服食
。具有補脾益氣的功效,適用于久瀉不止
、進食后腹脹腹痛、體質(zhì)虛弱
、常感冒、免疫力低下的慢性腸炎患者

慢性腸炎飲食注意事項:

1. 低脂、多纖維

。含脂肪太多的食物
,除不易消化外,其滑腸作用常會使腹瀉癥狀加重
,因此患者不應(yīng)吃油炸
、油煎、生冷及多纖維食物
,可選擇容易消化的細掛面、燴面片
、餛飩
、嫩菜葉、魚
、蝦、蛋及豆類制品等
,以使腸道得到休息

2. 慢性腸炎患者如伴有脫水現(xiàn)象時,可喝些淡鹽開水

、菜湯、米湯
、果汁
、米粥等,以補充水
、鹽和維生素

3.排氣

、腸鳴過強時
,應(yīng)少吃蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物,如土豆
、紅薯、白蘿卜
、南瓜
、牛奶、黃豆等

4.慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差

,因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生
,不吃生冷、堅硬及變質(zhì)食物
,不喝酒
,不吃辛辣刺激性強的調(diào)味品。

5.蘋果含有鞣酸及果酸成分

,有收斂止瀉作用,慢性腸炎患者可經(jīng)常食用

七款春季養(yǎng)生粥食譜

七款春季養(yǎng)生粥食譜推薦

本文導(dǎo)讀:24個節(jié)氣中已經(jīng)過了立春

,接下來就是春分
,春分一過
,春天就真的來了,那春季該如何養(yǎng)生呢
?一年四季每個季節(jié)都有其不同的特點,同樣在養(yǎng)生方面也各有不同
,春天養(yǎng)生重在養(yǎng)肝
,而且,春天也是乍暖還寒的季節(jié)
,多喝一些粥品,是養(yǎng)生的好方法
,接下來給大家介紹幾款春季養(yǎng)生粥

1

、豬肝粥

黃帝內(nèi)經(jīng)理論吃什么補什么,吃豬肝就有補肝的效果

,而春季重點要養(yǎng)肝,所以
,喝一點豬肝粥還是很不錯的
,豬肝含有非常豐富的維生素A,可以養(yǎng)肝明目
,而且,豬肝粥做法也非常的簡單
,只是選擇食材的'時候要謹慎
,先觀察肝臟的表面
,如果不光滑或者有黑色的斑點
,請不要選用,選擇那些質(zhì)地很軟
,顏色均勻的豬肝為好。

2

、菠菜粥

綠色的蔬菜最養(yǎng)肝,因為綠色的蔬菜含有非常豐富的維生素

,有助于肝臟的排毒和解毒。菠菜不僅富含維生素還含有豐富的礦物質(zhì)鐵
,對于肝臟的儲血也非常的有幫助
,而且菠菜也是春天的時令的蔬菜
,取材很容易
。做法更加的簡單。

3

、紅棗排骨粥。

紅棗有補氣血的作用

,而排骨有補鈣的功效
,春天正是不氣血關(guān)鍵的季節(jié),所以
,喝這種粥一定可以讓你的氣血更旺,更有精力

4

、燕麥粥

燕麥是一種粗糧

,現(xiàn)在的人們吃了太多的精米精面,吃一些粗糧非常好
,而且可以把燕麥粥做得非常的有營養(yǎng),里面可以加很多的輔料
,可以加核桃
。紅棗
。龍眼干
,這些都是營養(yǎng)非常豐富的
,核桃養(yǎng)腦,紅棗補血
,而龍眼更是水果中的上品,這些和燕麥一起熬成粥
,真是非常的好吃而且有營養(yǎng)

5、雙紅補血粥

雙紅就是紅薯和紅棗,凡是紅色的食物跟我們的血液都有關(guān)系

,都有補血的功效
,將兩種食材和大米放在一起煮成粥
,對于女性來講真是上等粥品
,春天的時候多喝一些,一定讓皮膚更加的紅潤

6

、茼蒿粥

茼蒿也是一種綠色的蔬菜

,對于春季疏肝理氣非常的有幫助,茼蒿粥對于養(yǎng)護我們的肝臟和促進腸道排毒非常的有幫助

7、黑米黨參粥

黑米有非常高的營養(yǎng)價值

,而黨參是補氣血最好的食材
,兩種放在一起算是相得益彰
,更有營養(yǎng)。而且
,黑米也是養(yǎng)腎的好食物,常吃這種粥一定會氣血更旺,精力更加充沛

粥是最容易消化和吸收的飲食方式

,而且制作的方法都很簡單,并且老少皆宜
,春季無論是早餐還是晚餐喝這樣的粥
,都是非常營養(yǎng)和健康的

營養(yǎng)粥的配方

營養(yǎng)粥的做法如下:

主料:小米50克、桂圓肉10克

、蓮子20克、紅棗8顆

輔料:水適量

步驟:

1

、小米
、紅棗、蓮子
、桂圓肉準備好。

2

、先把蓮子和紅棗提前用水泡一下
,煮的時候好軟,縮短熬制的時間
,蓮子把蓮子芯去掉,不然熬好的粥會微微發(fā)苦

3

、把紅棗、蓮子
、桂圓干放入鍋里。

4

、水開之后
,倒入淘洗好的小米
,煮40分鐘左右
,熬熟即可。

5

、小米蓮子紅棗桂圓粥就熬好了

三十種營養(yǎng)粥

三十種營養(yǎng)粥

三十種營養(yǎng)粥,胃不好的人適合吃一些容易消化

,并且具有養(yǎng)胃功效的食物
,吃藥是不能根治胃病的
,胃病只能慢慢調(diào)養(yǎng)
。喝粥是一種養(yǎng)胃的食療方式,我們平時喝的粥有很多種
,下面我整理了三十種營養(yǎng)粥。

三十種營養(yǎng)粥1 1

、紅糖薏米粥

食材:糯米100克

,紅糖,薏米50克
,葡萄干50克。

2

、冰糖紅棗枸杞粥

食材:糙米150克

,紅棗70克,枸杞30克
,冰糖。

3

、山藥蓮子粥

食材:干山藥片50克

,粳米100克,去芯蓮子50克
,白糖。

4

、核桃黑米粥

食材:核桃50克

,白米100克
、黑米各50克
,白糖。

5

、三黃粥

食材:紅薯半個,小米100克,玉米50克

,枸杞20克
,白糖。

喝營養(yǎng)粥的好處:

1

、調(diào)養(yǎng)腸胃

因為粥非常容易被消化吸收

,所以對于腸胃功能較弱或潰瘍患者而言,平日應(yīng)少食多餐
、細嚼慢咽,很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃

2、容易消化

白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用

,熬煮軟熟的稀飯入口即化
,下肚后非常容易消化
,很適合腸胃不適的人食用

3、增強食欲

,補充體力

食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物

,例如梅干
、甜姜、小菜等
,既能促進食欲,又為虛弱的人補充體力

三十種營養(yǎng)粥2 蘋果小米粥

食材:蘋果1個

、小米100g、水1000ml

做法:

1

、所有材料準備好。2
、小米沖洗2遍

3、蘋果去皮去核后切小丁

。4
、高壓鍋中先放入水,再放入小米

5、然后放入蘋果丁

6

、加蓋放到爐子上大火燒開,上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘

糙米燕麥南瓜粥

食材:南瓜500g、糙米30g

、燕麥片50g
、白糖適量

做法:

1、準備好所有的食材

2、糙米用清水浸泡20-30分鐘備用

3

、南瓜去皮切塊。

4

、把南瓜放入電壓鍋內(nèi)膽再加入泡過的糙米。

5

、加入燕麥片

6、加入適量的清水

,然后內(nèi)膽放入電壓鍋。

7

、加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥健

8

、滴聲提示后即可開蓋
,食用的時候可隨意加入白糖

百合花蓮子小米粥

食材:小米70g、糯米20g

、蓮子40g
、油適量、百合適量
、冰糖適量

做法:

1

、準備好食才

2、把小米與糯米混和

,淘洗干凈,用清水浸泡30分鐘

3

、蓮子用溫水浸泡60分鐘
。洗凈,去蓮芯

4

、取燒鍋,放適量清水
,放入蓮子5
、放入糯米與小米

6

、加幾滴油
,大火煮開,小火燉60分鐘

7

、放入百合花,小火燉10分鐘

8

、常常攪拌一下,防止粘鍋底9
、放入冰糖燉5分鐘即可

蓮子小米粥

食材:小米30g

、蓮子50g、泰國香米30g
、清水適量

做法:

1、準備食材

2

、將食材全部洗凈
,放入鍋中,一次性注入適量的清水

3、蓋鍋蓋

,大火煮滾

4

、轉(zhuǎn)文火,將雙筷子架在砂鍋邊上
,再蓋鍋蓋,邊大火煲粥
,邊時不時攪拌一下

5

、見到粥已粘稠

6、即可關(guān)火

三十種營養(yǎng)粥3 銀耳小米粥

食材:小米150g

、銀耳3g
、冰糖50g
、枸杞5克、食用堿少許

做法:

1

、準備食材

2、把銀耳枸杞用水泡洗泡半小時凈

3

、小米200克洗凈

4

、鍋中放入與小米多10倍左右的水,加入銀耳

5

、煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘

6、放入小米

,大火煮開后
,轉(zhuǎn)小火

7、加食用堿繼續(xù)20分鐘左右

,可攪拌幾次

8、加入泡好的枸杞冰糖9

、再小火煮10分鐘

10

、關(guān)火加蓋,燜10分鐘即可

玉米面粥

食材:細玉米面半小碗

、水適量、食用堿面一克

做法:

1

、把玉米面加水調(diào)開

2

、做一鍋水燒開
,把玉米面糊一點點加入并用勺子不斷攪動防止成塊

3

、加一點點堿面,轉(zhuǎn)小火熬十分鐘即可

甜玉米紅薯粥

食材:紅薯 200g

、玉米1跟
、糯米80g
、大米80g、水適量

做法:

1

、糯米、大米洗干凈用冷水浸泡1個小時

2

、紅薯、玉米洗干凈
。3、玉米切成小塊兒

4

、煮鍋加水,玉米入鍋煮
。5、紅薯去皮切成塊

6、玉米煮10分鐘后

,紅薯入鍋同煮

7

、5分鐘后
,糯米、大米入鍋同煮
。要適時攪拌
,以免粘鍋

8

、煮至食材熟
,關(guān)火5、6分鐘后即可盛出享用

白露黃金粥

食材:小米10g、大米10g

、玉米20g
、南瓜250g、紅棗適量
、枸杞適量

做法:

1、南瓜削皮切丁

,新鮮玉米洗凈剝粒
,紅棗、小米
、大米洗凈備用

2、用一根干凈的吸管從紅棗頂部插入后用力將棗核推出

,即可得到完整的'紅棗

3

、煮鍋加適量水燒開,加入小米和大米

4

、煮沸后加切好的南瓜5
、將玉米粒倒入粥中

6

、煮開后放入處理好的`紅棗

7

、大火將粥燒沸至南瓜熟透,轉(zhuǎn)小火煮

8

、將粥中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夾出

9、將南瓜放入料理機中

,加入適量冷開水

10

、打成南瓜糊11、打好的南瓜糊倒入剛才小火煮的粥中

12

、放入少許枸杞,小火煮至粥軟爛即可

枸杞玉米五彩羹

食材:枸杞子10g

、甜豌豆20g
、菠蘿丁50g、胡蘿卜15g
、鮮玉米粒200g
、糖適量

做法:

1、將枸杞子洗凈泡軟

,菠蘿
,胡蘿卜去皮,切丁
,玉米粒、豌豆清洗干凈

2

、鍋中加入清水適量,下入玉米粒
、甜豌豆煮熟

3、再放入燕麥片煮開

4

、再放入枸杞子
、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘

5

、出鍋時,放入菠蘿粒

白果排骨粥

食材:大米50g

、糯米30g
、豬肋排100g、白果30粒
、鹽適量、蔥花適量
、雞精少許

做法:

1

、準備好食材,排骨切小塊洗凈

2、大米和糯米洗凈用清水浸泡15分鐘

3、白果放入保鮮盒

。4
、然后放入微波爐高火2分鐘

5

、取出剝?nèi)溆谩?
、排骨開水焯燙一下過涼備用。

7

、把電壓鍋內(nèi)膽加入適量的清水,放入排骨和大米
,白果

8、然后放入電壓鍋中

。9、加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥健

10

、滴聲提示后,開蓋加入鹽
。11、少許雞精調(diào)味

12

、盛入碗中后撒少許蔥花即好。

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