七款營(yíng)養(yǎng)粥食療方

七款營(yíng)養(yǎng)粥食療方

山神粥：

取山楂60克，神曲20克，粳米40克。用紗布將山楂、神曲包好，放入鍋中，加水適量，煎煮半小時(shí)后去藥包，加入粳米煮成粥，熟時(shí)加入紅糖10克調(diào)味服食。此粥具胡健脾和胃、消食導(dǎo)滯的功效，適合消化不良的慢性腸炎患者。

芡實(shí)粥：

取芡實(shí)30克，粳米100克，冰糖適量。將芡實(shí)去殼，研成粗末，與粳米同煮粥，熟時(shí)加入冰糖溶化服食。具有益腎固精、健脾止瀉的功效，適合脾腎兩虛、久瀉不止的慢性腸炎患者。

高粱粥：

取高粱50克，小米40克，蘋(píng)果1個(gè)。將高粱、小米放入鍋中用文火炒黃，研成細(xì)粉，蘋(píng)果洗凈，切成小塊備用。鍋中加水適量，蘋(píng)果塊放入鍋中煮沸。將高粱和小米粉放入碗中，加涼水少許調(diào)成糊狀，然后倒入鍋中攪拌均勻，煮熟即可，每天服兩次。具有補(bǔ)脾健胃功效，適合脾胃虛弱、受涼即瀉的患者。

苡仁粥：

取苡仁、粳米各40克，白糖適量。將苡仁、粳米洗凈，加水適量共同煮粥，粥熟時(shí)加入白糖調(diào)味服食。具有健脾祛濕功效，適用于脾虛濕盛所致的久瀉不止、腹部腹痛、不思飲食、舌苔膩的慢性腸炎患者。

參蓮粥：

取黨參15克，蓮子30克，粳米40克，大棗6枚，紅糖少許。將黨參、蓮子研成細(xì)末，大棗去核切碎，與粳米一起放入鍋中煮粥，粥成后加入紅糖調(diào)味服食。具有益氣健脾止瀉的功效，適宜于脾胃氣虛，常表現(xiàn)為少氣無(wú)力、腹脹納呆的慢性腸炎患者。

山豆粥：

取山藥、茯苓、苡仁、赤小豆、澤瀉、扁豆各60克。將上述各味研成粗末，置鍋內(nèi)用小火加熱，不斷翻動(dòng)，炒至呈黃色發(fā)出微香時(shí)，取出放涼，密封保存。食用時(shí)取藥末20克與粳米50克共同煮粥服食。具有健脾益氣、滲濕止瀉的功效。適用于脾虛不能運(yùn)濕、濕自內(nèi)生，表現(xiàn)為腹痛腸鳴、腹瀉日久的慢性腸炎患者。

參苡粥：

取炒黨參15克，紅棗8枚，苡仁、粳米各30克。先將黨參加水煎煮2次，每次煮沸后20分鐘取汁，合并的藥汁與粳米、苡仁、紅棗共同煮粥服食。具有補(bǔ)脾益氣的功效，適用于久瀉不止、進(jìn)食后腹脹腹痛、體質(zhì)虛弱、常感冒、免疫力低下的慢性腸炎患者。

慢性腸炎飲食注意事項(xiàng)：

1． 低脂、多纖維。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用常會(huì)使腹瀉癥狀加重，因此患者不應(yīng)吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物，可選擇容易消化的細(xì)掛面、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚(yú)、蝦、蛋及豆類制品等，以使腸道得到休息。

2． 慢性腸炎患者如伴有脫水現(xiàn)象時(shí)，可喝些淡鹽開(kāi)水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補(bǔ)充水、鹽和維生素。

3．排氣、腸鳴過(guò)強(qiáng)時(shí)，應(yīng)少吃蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等。

4．慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。

5．蘋(píng)果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可經(jīng)常食用。

七款春季養(yǎng)生粥食譜

七款春季養(yǎng)生粥食譜推薦

本文導(dǎo)讀：24個(gè)節(jié)氣中已經(jīng)過(guò)了立春，接下來(lái)就是春分，春分一過(guò)，春天就真的來(lái)了，那春季該如何養(yǎng)生呢？一年四季每個(gè)季節(jié)都有其不同的特點(diǎn)，同樣在養(yǎng)生方面也各有不同，春天養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，而且，春天也是乍暖還寒的季節(jié)，多喝一些粥品，是養(yǎng)生的好方法，接下來(lái)給大家介紹幾款春季養(yǎng)生粥。

1、豬肝粥。

黃帝內(nèi)經(jīng)理論吃什么補(bǔ)什么，吃豬肝就有補(bǔ)肝的效果，而春季重點(diǎn)要養(yǎng)肝，所以，喝一點(diǎn)豬肝粥還是很不錯(cuò)的，豬肝含有非常豐富的維生素A，可以養(yǎng)肝明目，而且，豬肝粥做法也非常的簡(jiǎn)單，只是選擇食材的'時(shí)候要謹(jǐn)慎，先觀察肝臟的表面，如果不光滑或者有黑色的斑點(diǎn)，請(qǐng)不要選用，選擇那些質(zhì)地很軟，顏色均勻的豬肝為好。

2、菠菜粥。

綠色的蔬菜最養(yǎng)肝，因?yàn)榫G色的蔬菜含有非常豐富的維生素，有助于肝臟的排毒和解毒。菠菜不僅富含維生素還含有豐富的礦物質(zhì)鐵，對(duì)于肝臟的儲(chǔ)血也非常的有幫助，而且菠菜也是春天的時(shí)令的蔬菜，取材很容易。做法更加的簡(jiǎn)單。

3、紅棗排骨粥。

紅棗有補(bǔ)氣血的作用，而排骨有補(bǔ)鈣的功效，春天正是不氣血關(guān)鍵的季節(jié)，所以，喝這種粥一定可以讓你的氣血更旺，更有精力。

4、燕麥粥。

燕麥?zhǔn)且环N粗糧，現(xiàn)在的人們吃了太多的精米精面，吃一些粗糧非常好，而且可以把燕麥粥做得非常的有營(yíng)養(yǎng)，里面可以加很多的輔料，可以加核桃。紅棗。龍眼干，這些都是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的，核桃養(yǎng)腦，紅棗補(bǔ)血，而龍眼更是水果中的上品，這些和燕麥一起熬成粥，真是非常的好吃而且有營(yíng)養(yǎng)。

5、雙紅補(bǔ)血粥。

雙紅就是紅薯和紅棗，凡是紅色的食物跟我們的血液都有關(guān)系，都有補(bǔ)血的功效，將兩種食材和大米放在一起煮成粥，對(duì)于女性來(lái)講真是上等粥品，春天的時(shí)候多喝一些，一定讓皮膚更加的紅潤(rùn)。

6、茼蒿粥。

茼蒿也是一種綠色的蔬菜，對(duì)于春季疏肝理氣非常的有幫助，茼蒿粥對(duì)于養(yǎng)護(hù)我們的肝臟和促進(jìn)腸道排毒非常的有幫助。

7、黑米黨參粥。

黑米有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而黨參是補(bǔ)氣血最好的食材，兩種放在一起算是相得益彰，更有營(yíng)養(yǎng)。而且，黑米也是養(yǎng)腎的好食物，常吃這種粥一定會(huì)氣血更旺，精力更加充沛。

粥是最容易消化和吸收的飲食方式，而且制作的方法都很簡(jiǎn)單，并且老少皆宜，春季無(wú)論是早餐還是晚餐喝這樣的粥，都是非常營(yíng)養(yǎng)和健康的。

營(yíng)養(yǎng)粥的配方

營(yíng)養(yǎng)粥的做法如下：

主料：小米50克、桂圓肉10克、蓮子20克、紅棗8顆。

輔料：水適量。

步驟：

1、小米、紅棗、蓮子、桂圓肉準(zhǔn)備好。

2、先把蓮子和紅棗提前用水泡一下，煮的時(shí)候好軟，縮短熬制的時(shí)間，蓮子把蓮子芯去掉，不然熬好的粥會(huì)微微發(fā)苦。

3、把紅棗、蓮子、桂圓干放入鍋里。

4、水開(kāi)之后，倒入淘洗好的小米，煮40分鐘左右，熬熟即可。

5、小米蓮子紅棗桂圓粥就熬好了。

三十種營(yíng)養(yǎng)粥

三十種營(yíng)養(yǎng)粥

三十種營(yíng)養(yǎng)粥，胃不好的人適合吃一些容易消化，并且具有養(yǎng)胃功效的食物，吃藥是不能根治胃病的，胃病只能慢慢調(diào)養(yǎng)。喝粥是一種養(yǎng)胃的食療方式，我們平時(shí)喝的粥有很多種，下面我整理了三十種營(yíng)養(yǎng)粥。

三十種營(yíng)養(yǎng)粥1 1、紅糖薏米粥

食材：糯米100克，紅糖，薏米50克，葡萄干50克。

2、冰糖紅棗枸杞粥

食材：糙米150克，紅棗70克，枸杞30克，冰糖。

3、山藥蓮子粥

食材：干山藥片50克，粳米100克，去芯蓮子50克，白糖。

4、核桃黑米粥

食材：核桃50克，白米100克、黑米各50克，白糖。

5、三黃粥

食材：紅薯半個(gè)，小米100克，玉米50克，枸杞20克，白糖。

喝營(yíng)養(yǎng)粥的好處：

1、調(diào)養(yǎng)腸胃

因?yàn)橹喾浅Ｈ菀妆幌?，所以?duì)于腸胃功能較弱或潰瘍患者而言，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。

2、容易消化

白米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

3、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力

食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開(kāi)胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的人補(bǔ)充體力。

三十種營(yíng)養(yǎng)粥2 蘋(píng)果小米粥

食材：蘋(píng)果1個(gè)、小米100g、水1000ml

做法：

1、所有材料準(zhǔn)備好。2、小米沖洗2遍。

3、蘋(píng)果去皮去核后切小丁。4、高壓鍋中先放入水，再放入小米。

5、然后放入蘋(píng)果丁。

6、加蓋放到爐子上大火燒開(kāi)，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

糙米燕麥南瓜粥

食材：南瓜500g、糙米30g、燕麥片50g、白糖適量

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、糙米用清水浸泡20-30分鐘備用。

3、南瓜去皮切塊。

4、把南瓜放入電壓鍋內(nèi)膽再加入泡過(guò)的糙米。

5、加入燕麥片。

6、加入適量的清水，然后內(nèi)膽放入電壓鍋。

7、加蓋按下?tīng)I(yíng)養(yǎng)飯-煮粥健。

8、滴聲提示后即可開(kāi)蓋，食用的時(shí)候可隨意加入白糖

百合花蓮子小米粥

食材：小米70g、糯米20g、蓮子40g、油適量、百合適量、冰糖適量

做法：

1、準(zhǔn)備好食才

2、把小米與糯米混和，淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘

3、蓮子用溫水浸泡60分鐘。洗凈，去蓮芯

4、取燒鍋，放適量清水，放入蓮子5、放入糯米與小米

6、加幾滴油，大火煮開(kāi)，小火燉60分鐘

7、放入百合花，小火燉10分鐘

8、常常攪拌一下，防止粘鍋底9、放入冰糖燉5分鐘即可

蓮子小米粥

食材：小米30g、蓮子50g、泰國(guó)香米30g、清水適量

做法：

1、準(zhǔn)備食材

2、將食材全部洗凈，放入鍋中，一次性注入適量的清水。

3、蓋鍋蓋，大火煮滾。

4、轉(zhuǎn)文火，將雙筷子架在砂鍋邊上，再蓋鍋蓋，邊大火煲粥，邊時(shí)不時(shí)攪拌一下。

5、見(jiàn)到粥已粘稠。

6、即可關(guān)火。

三十種營(yíng)養(yǎng)粥3 銀耳小米粥

食材：小米150g、銀耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用堿少許

做法：

1、準(zhǔn)備食材

2、把銀耳枸杞用水泡洗泡半小時(shí)凈

3、小米200克洗凈

4、鍋中放入與小米多10倍左右的水，加入銀耳

5、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘

6、放入小米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火

7、加食用堿繼續(xù)20分鐘左右，可攪拌幾次

8、加入泡好的枸杞冰糖9、再小火煮10分鐘

10、關(guān)火加蓋，燜10分鐘即可

玉米面粥

食材：細(xì)玉米面半小碗、水適量、食用堿面一克

做法：

1、把玉米面加水調(diào)開(kāi)

2、做一鍋水燒開(kāi)，把玉米面糊一點(diǎn)點(diǎn)加入并用勺子不斷攪動(dòng)防止成塊。

3、加一點(diǎn)點(diǎn)堿面，轉(zhuǎn)小火熬十分鐘即可。

甜玉米紅薯粥

食材：紅薯 200g、玉米1跟、糯米80g、大米80g、水適量

做法：

1、糯米、大米洗干凈用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)。

2、紅薯、玉米洗干凈。3、玉米切成小塊兒。

4、煮鍋加水，玉米入鍋煮。5、紅薯去皮切成塊。

6、玉米煮10分鐘后，紅薯入鍋同煮。

7、5分鐘后，糯米、大米入鍋同煮。要適時(shí)攪拌，以免粘鍋。

8、煮至食材熟，關(guān)火5、6分鐘后即可盛出享用。

白露黃金粥

食材：小米10g、大米10g、玉米20g、南瓜250g、紅棗適量、枸杞適量

做法：

1、南瓜削皮切丁，新鮮玉米洗凈剝粒，紅棗、小米、大米洗凈備用

2、用一根干凈的吸管從紅棗頂部插入后用力將棗核推出，即可得到完整的'紅棗

3、煮鍋加適量水燒開(kāi)，加入小米和大米

4、煮沸后加切好的南瓜5、將玉米粒倒入粥中

6、煮開(kāi)后放入處理好的`紅棗

7、大火將粥燒沸至南瓜熟透，轉(zhuǎn)小火煮

8、將粥中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夾出

9、將南瓜放入料理機(jī)中，加入適量冷開(kāi)水

10、打成南瓜糊11、打好的南瓜糊倒入剛才小火煮的粥中

12、放入少許枸杞，小火煮至粥軟爛即可

枸杞玉米五彩羹

食材：枸杞子10g、甜豌豆20g、菠蘿丁50g、胡蘿卜15g、鮮玉米粒200g、糖適量

做法：

1、將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干凈。

2、鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟

3、再放入燕麥片煮開(kāi)

4、再放入枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘

5、出鍋時(shí)，放入菠蘿粒

白果排骨粥

食材：大米50g、糯米30g、豬肋排100g、白果30粒、鹽適量、蔥花適量、雞精少許

做法：

1、準(zhǔn)備好食材，排骨切小塊洗凈。

2、大米和糯米洗凈用清水浸泡15分鐘。

3、白果放入保鮮盒。4、然后放入微波爐高火2分鐘。

5、取出剝?nèi)溆谩?、排骨開(kāi)水焯燙一下過(guò)涼備用。

7、把電壓鍋內(nèi)膽加入適量的清水，放入排骨和大米，白果。

8、然后放入電壓鍋中。9、加蓋按下?tīng)I(yíng)養(yǎng)飯-煮粥健。

10、滴聲提示后，開(kāi)蓋加入鹽。11、少許雞精調(diào)味。

12、盛入碗中后撒少許蔥花即好。

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