山藥的功效以及食用方法介紹

山藥的功效以及食用方法介紹

生活中人們常吃的根莖菜類山藥有很大的功效，不過有些人只是知道其中的一點(diǎn)，比如山藥能夠補(bǔ)肺潤燥，那么，山藥還有什么功效呢，山藥要怎么吃呢，對于這些問題，下面，大道家園天然養(yǎng)生專家為大家介紹，一起來了解下山藥吧。

山藥的功效有哪些?

1.健脾止瀉、補(bǔ)益強(qiáng)身。健脾止瀉是因為山藥對霉菌性的腹瀉有作用，對細(xì)菌、病毒感染的腹瀉有很好的治療效果。補(bǔ)益強(qiáng)身是體現(xiàn)在體虛之人較明顯，這種人群趁秋涼時加緊進(jìn)補(bǔ)，山藥補(bǔ)而不熱，常吃有益無害，補(bǔ)益強(qiáng)身。

2.補(bǔ)肺潤燥。山藥可以補(bǔ)肺，在秋天的時候、冬天的時候可以多吃一些，讓您的肺部健康，在治療方面山藥對肺虛久咳、虛喘的疾病都很有效果，潤燥效果也不錯，久病虛損的慢性咳嗽都可以吃山藥治療好。

3.澀精止尿、固澀止帶。山藥對男性，女性都有很好的幫助，對男性可以解決腎虛所致的遺精、尿頻，在補(bǔ)脾的時候還能夠補(bǔ)腎，所以男性們可以吃點(diǎn)山藥，對女性來說常吃山藥可以治療女性的白帶問題，對脾虛帶下或者是腎虛帶下都有不錯的效果。

山藥要怎么吃呢?清蒸山藥、煲山藥粥都可以，清蒸山藥就是直接將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，這種吃法直接，口感軟爛。煲山藥粥就是煮粥在放進(jìn)去山藥，山藥粥十分易于消化，對老人、小孩都很不錯。

山藥的功效有哪些?山藥要怎么吃呢?就介紹這么多，山藥對人體帶來的功效真是不少，而且適合大人、孩子、老人食用，現(xiàn)在正處在秋冬季節(jié)，食用一些山藥有很好的養(yǎng)生效果，但是要注意食用的方式哦，以上介紹了清蒸山藥、煲山藥粥這兩種方法，大家都可以采納。

淮山藥的功效與作用及食用方法

1 止咳潤肺山藥具有補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效。山藥既可切片煎汁當(dāng)茶飲，又可切細(xì)煮粥喝，對虛性咳喘及肺癆發(fā)熱患者都有很好的治療效果。

2 降血糖山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)，其中多巴胺和薯蕷皂甙具有明顯的降糖作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

3 開胃山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于腸胃消化吸收。

4 增強(qiáng)免疫力山藥富含胡蘿卜素、維生素B1、B2和維生素C、淀粉酶以及粘多糖等營養(yǎng)物質(zhì)。其中，胡蘿卜素、維生素C等具有抗氧化功能，并可提高人體免疫力。“而粘多糖與無機(jī)鹽結(jié)合，可增強(qiáng)骨質(zhì)。

你知道常吃山藥的好處和吃法嗎

山藥的功效與作用是非常高的，山藥里面含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，尤其是山藥具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、健脾益胃的功效。山藥在冬季的時候是人們非常喜愛的一種保健食物，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，那么你知道常山藥的好處和吃法嗎?

你知道常山藥的好處和吃法嗎

山藥對人們的身體健康有非常多的好處，吃山藥可以幫助大家健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎益氣，還可以滋陰潤肺。山藥不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

山藥的營養(yǎng)功效非常高，我們最常熟知的山藥的功效就是補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、健脾益胃助消化、滋腎益精、降低血糖、延年益壽、增強(qiáng)抵抗力、降糖降脂、利膈寬腸、明目、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟、降三高、山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。

山藥粥的吃法介紹

山藥粥：山藥粥是非常適合人們健脾胃的吃法有脾胃虛弱的情況，并且吃的少，腹瀉;或腎虧干咳等。山藥50克(鮮品100克)，粳米100克。將山藥和粳米淘洗干凈，加清水，先以武火煮沸，繼以文火煎煮20～30分鐘，以米熟為度。山藥粥適合人們在早、晚趁熱食用。

山藥面：山藥面適合一些脾氣虛弱，久瀉久痢，乏力倦怠;或腎氣不因所致的遺精，帶下，小便頻數(shù)的人群食用。山藥粉1500克，面粉300克，雞蛋500克，豆粉200克，豬油、蔥、生姜、味精適量。將面粉、山藥粉和豆粉放在盆中，將雞蛋調(diào)勻，倒人瓷盆中。加適量的水和鹽，揉成面團(tuán)，攫成薄面片，切成面條。在鍋內(nèi)加水，并放人適量的蔥、生姜。煮沸，將面條下鍋，煮熟為度，可根據(jù)口味，酌加調(diào)味品，作正餐用。

山藥糕：山藥糕適合脾胃虛弱，食欲不振，消化不良，大便稀溏，體倦乏力等人群食用，或用于補(bǔ)腎強(qiáng)身，增進(jìn)食欲。山藥500克，豆沙餡150克，面粉90克，京糕(年糕、金糕)150克，白糖150克。將山藥洗凈，上完蒸爛，晾冷，去外皮，搗成泥狀。加人面粉，搓成面團(tuán)，再分成2塊，分別做成厚約1.5厘米的山藥塊。將豆沙餡鋪在其中一塊山藥塊的上面，將京糕切成0.4～0.5厘米厚的片，鋪在豆沙餡上面，再將另一塊山藥塊蓋在京糕片上鋪平，撒上白糖。切成四條，每條各切成五塊。放人蒸籠蒸熟。山藥糕作正餐或點(diǎn)心食用，或?qū)⑸鲜鲈献龀缮剿幠嗍秤谩?/p>

山藥糕：山藥糕適合糖尿病，氣陰不足，口喝思飲，尿多乏力人群食用，山藥12克，山茱萸6克，熟地6克，茯苓6克，澤瀉6克，懷牛膝6克，車前子6克，太子參6克，炒白術(shù)6克。洗凈，干燥，共研粗末。另人清水浸漬12小時。煎煮3次，每次3～4小時，分次濾出藥液。將3次藥液合并，用文火煎濃縮。再加入冰糖調(diào)勻收膏。每次食8克，每日3次，白開水沖服。亦可用山藥15克，黃連6克，水煎服;或用山藥、天花粉備等量，水煎分服。

山藥在生活中是非常適合人們食用的，山藥在平常有幫助大家補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、健脾益胃、助消化的好處。吃山藥可以幫助女性補(bǔ)血，幫助老人提高免疫力，幫助上班族養(yǎng)肝明目，幫助高血壓患者降血壓，對女性白帶和習(xí)慣性流產(chǎn)患者也是非常適合的。吃山藥可以幫助大家健脾益胃，非常有益于身體健康。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/21684.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 山藥在中藥里面的藥效以及其做法(山藥···

下一篇: 花生是什么