常見的蔬菜中山藥是不起眼的食材，但是有些人了解山藥會去購買，有些人不了解山藥
延緩衰老：山藥含有促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮，這種元素服用以后有改善睡眠的好處
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護(hù)膚養(yǎng)顏：山藥中含有粗蛋白氨基酸、B族維生素
、尿囊素、大量淀粉、維生素C、多巴胺、蛋白質(zhì)、薯蕷皂、葡萄糖、維生素E、膽汁堿等等，這些元素有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的作用，其中多巴胺有擴(kuò)張血管作用，這樣就改善了血液循環(huán)的功能，改善皮膚的滋潤感和色澤，增強(qiáng)體質(zhì)。填精固腎：山藥是氣陰不足
、下焦不足的良藥，對男性的滑精、早泄、腎虛夢遺、陽痿都有不錯的療效，所以有問題的男性們，可以通過食療山藥來改善情況纖體：山藥含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感
山藥的作用有哪些?延緩衰老、護(hù)膚養(yǎng)顏
、纖體、填精固腎等等，相信大家都了解了，山藥對大家而言是美食，是解決疾病的良藥，是增強(qiáng)體質(zhì)的食材，因此，在平時的時候不要忽略山藥，要讓自己改變很簡單，吃一些健康的食物就可以。豐富的營養(yǎng)成分：山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)
山藥是一種平民食物
山藥多糖是山藥的主要保健成分
在許多書中都有記載
，山藥是不錯的潤膚食材，如果你的皮膚有干燥掉皮的情況，多吃一些山藥就可以，山藥中的成分能夠滋潤到皮膚，還可以讓干燥的皮膚重新恢復(fù)細(xì)膩水嫩的狀態(tài)。生山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能
山藥中的黏蛋白含有蛋白質(zhì)分解酶
山藥
山藥的具體功效作用：1、減肥美容
當(dāng)然，山藥的減肥美容護(hù)膚養(yǎng)顏不單是對MM們很有用
2、益氣補(bǔ)氣
3、收澀固腸止瀉山藥味甘，補(bǔ)而不膩
山藥能滋陰又能利濕
，能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因為其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內(nèi)的水分，所以減少了溏瀉的癥狀。山藥健脾益胃寬腸而能止瀉，因為山藥可平補(bǔ)脾氣
，加強(qiáng)了補(bǔ)氣運(yùn)脾之功，故能止大便。4
、補(bǔ)虛降血糖，治療糖尿病山藥是補(bǔ)虛上品，對治療糖尿病有較好療效，其原因如下：①.山藥性味平和
，不寒不燥，可充五臟②.山藥中所含的糖蛋白，在體內(nèi)水解為蛋白質(zhì)和糖類
③.山藥既能補(bǔ)氣
5、滋補(bǔ)健身
，延緩衰老國內(nèi)外研究證實：山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強(qiáng)體，延緩衰老的效果。山藥具有滋補(bǔ)細(xì)胞
、強(qiáng)化內(nèi)分泌、補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機(jī)體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進(jìn)程有著重要作用。山藥富含對人體有益的微量元素
，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老等功能。6、增強(qiáng)人體消化吸收功能
，治療食欲不振消化不良山藥能健脾益胃，使脾胃健運(yùn)，增強(qiáng)人體的消化、吸收功能，增進(jìn)食欲總之
，山藥可食可藥，藥用價值很高，除上述6大功效外，還可以防治感冒、眩暈、失眠、潰瘍病、腎炎、小兒疳積、帶下病、陽痿、白濁等，臨床應(yīng)用可以治療200余種疾病，而且也是一種很有發(fā)展前途、非常理想的保健食物。功效作用
淮山
，分布很廣，著名的有河南、福建、山東、河北等地。其肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價值豐富，富含維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物等，有很好的保健作用，中醫(yī)常用它來補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。1.健脾益胃
有利于脾胃消化吸收功能
2.益肺止咳
淮山中含有皂甙
3.降低血糖
淮山中的黏液蛋白豐富
4.滋腎益精
淮山中含有蛋白質(zhì)，維生素
5.預(yù)防心血疾病
淮山能有效阻止血脂在血管壁的沉淀
，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。6.延年益壽
淮山中含有大量黏液蛋白，微量元素和維生素
，能夠阻止血脂在血管壁沉淀，對預(yù)防心血管疾病起到了很好的效果，能夠益志安神，延年益壽。
營養(yǎng)價值
淮山既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補(bǔ)佳品
1、淮山中富含淀粉酶
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