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      羊肉怎么燒好吃

      綠色飲食在行動 2023-05-05 12:03:40

      羊肉是肉食里面的一種,在寒冷的冬季吃一些羊肉火鍋就能讓身體變得非常暖和

      ,羊肉的制作方法還有很多
      ,根據(jù)自己的喜好來制作就可以了
      ,喜歡吃羊肉的人也要注意
      ,一次性不要吃得太多
      ,下面就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看一下羊肉怎么燒好吃

      羊肉怎么燒好吃

      可以做孜然羊肉

      ,需要準(zhǔn)備料酒
      ,鹽
      ,白糖
      ,醬油,孜然粉
      ,孜然粒
      ,香蔥,蛋清
      ,洋蔥
      ,羊肉片,把羊肉片清洗干凈
      ,加一些孜然
      ,香菜葉,然后在腌制20分鐘
      ,洋蔥切成片狀
      ,香蔥切段,鍋中加入適量的油燒熱
      ,把羊肉片放進(jìn)去炒到變色
      ,加熱鍋中剩余的油,一直到4成熱的時候
      ,洋蔥放進(jìn)去翻炒出香味
      ,然后再把炒好的羊肉片放進(jìn)去,加入一些白糖
      ,鹽
      ,孜然粒,加一些醬油炒出香味
      ,出鍋之前撒上香蔥段以及孜然粉拌均勻就可以了

      還可以做蔥爆羊肉,需要準(zhǔn)備鹽

      ,白糖
      ,米醋,醬油
      ,香菜
      ,大蔥,羊肉片
      ,大蔥切片
      ,香菜清洗干凈切段,鍋中加入適量的油
      ,燒到5成熱
      ,把羊肉片放進(jìn)去迅速翻炒,一直炒到發(fā)白
      ,然后再加入適量的鹽
      ,白糖
      ,醬油翻炒均勻,一直到肉片熟透
      ,加一些米醋
      ,香菜段翻炒均勻就可以出鍋了。

      還可以做紅燒羊肉

      ,準(zhǔn)備一些鹽
      ,雞精,料酒
      ,冰糖
      ,老抽,生抽
      ,香葉
      ,桂皮,八角
      ,花椒
      ,青蒜葉,大蒜
      ,生姜
      ,蔥以及羊排,先把羊排清洗干凈
      ,血水去除
      ,放到清水當(dāng)中浸泡30分鐘
      ,期間需要換水三次
      ,羊肉里面的血水泡出來,洗干凈水分瀝干
      ,鍋中加入一些清水
      ,冷水把羊排放進(jìn)去,中小火煮開
      ,然后再改成小火煮5分鐘
      ,焯水以后撈出再沖洗一下,青蒜切成段狀
      ,生姜拍碎
      ,然后再把花椒,桂皮
      ,大料
      ,香葉,大蒜
      ,蔥結(jié)放進(jìn)茶包袋里面
      ,直接放進(jìn)鍋中
      ,然后炒鍋里面添加一些油燒熱,香蔥
      ,姜蒜放進(jìn)去炒出香味
      ,羊排放進(jìn)去炒香,加入足夠量的水
      ,然后再添加料酒
      ,老抽,生抽
      ,香料包
      ,加一些冰糖,蓋上蓋子
      ,大火煮開再改成小火燜煮兩個小時
      ,一直到羊肉完全酥爛入味,用大火收汁
      ,加入一些鹽
      ,雞精調(diào)味,撒上一些青蒜葉
      ,再蓋上鍋蓋燜煮一分鐘左右
      ,就可以出鍋吃了。

      羊肉可以怎么吃

      可以做羊肉湯

      ,需要準(zhǔn)備鹽
      ,山楂,柑橘皮
      ,花椒
      ,生姜,蔥
      ,料酒以及羊肉
      ,先把羊肉放到清水里面浸泡兩個小時,期間需要換水
      ,然后再把它清洗干凈
      ,切成小塊狀,在鍋中倒入清水
      ,把切好的羊肉塊放到鍋中
      ,中火把水煮開,浮沫撇掉
      ,加一些料酒
      ,然后再把山楂,干橘皮,蔥姜
      ,花椒放進(jìn)去
      ,蓋上鍋蓋,用小火慢慢燉煮一個半小時
      ,把山楂橘皮撈出
      ,再撒上一些食鹽,用中火燉煮20分鐘左右就可以關(guān)火

      羊肉可以和什么一起吃

      羊肉可以和韭菜搭配在一起吃

      ,可以準(zhǔn)備一些粳米,枸杞
      ,韭菜
      ,羊肉,把材料清洗干凈
      ,一起放進(jìn)鍋中慢慢熬煮成粥
      ,能夠起到溫腎作用,男性適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┚头浅2诲e

      羊肉還可以和白菜搭配在一起吃

      ,經(jīng)常吃一些羊肉,能夠起到很好的滋補身體效果
      ,但它是一種溫性食材
      ,吃的太多就容易導(dǎo)致上火的情況出現(xiàn),所以搭配白菜等平性涼性的食物來吃就非常適合

      羊肉可以和豆腐搭配在一起吃

      ,可以補充身體所需要的微量元素,適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢赃_(dá)到止渴除煩
      ,清熱瀉火作用

      燒羊肉的竅門和配方

      燒羊肉需要準(zhǔn)備一些新鮮羊肉,芝麻油

      ,口蘑湯
      ,精鹽,丁香
      ,砂仁,陳皮
      ,甘草
      ,花椒,桂皮
      ,八角
      ,甜面醬,冰糖,生姜
      ,蔥
      ,羊肉放到清水里面浸泡半個小時,鍋里面添加適量的水
      ,黃西醬
      ,生姜,蔥
      ,調(diào)料包
      ,精鹽,冰糖
      ,甜面醬燒開
      ,浮沫撇掉渣滓去除,然后再把羊肉放到鍋中
      ,一直煮到肉塊變硬撈出來
      ,鍋中墊入碎骨頭,羊肉放進(jìn)去再澆入醬汁
      ,把肉壓緊
      ,大火煮開,再改成小火煮三個小時
      ,加入口蘑湯
      ,再一次燒開撈出,肉湯汁瀝干
      ,另外準(zhǔn)備一個鍋
      ,里面添加一些芝麻油,燒到7成熱
      ,肉快放進(jìn)去炸透
      ,撈出來就可以吃了。

      上面介紹的就是羊肉怎么燒好吃

      ,看了上面的介紹
      ,大家應(yīng)該也有了一定了解,羊肉吃起來味道香濃
      ,肥而不膩
      ,做紅燒羊肉味道也是非常好的,煮一些羊肉湯來喝
      ,能夠讓營養(yǎng)物質(zhì)保留的更好
      ,也是一種非常不錯的制作方法。

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