山藥,大家都吃過。一般在飯店里常用山藥做湯或者是甜點(diǎn)的幾率比較大。大家在吃到美味的山藥的時候有沒有想過這種食物對人體的好處呢。有些人愛吃只是因?yàn)榱?xí)慣和口味,但是卻真正的忽略了山藥對人體的好處。多吃山藥可以有助于腸道的消化和吸收,還可以延緩衰老呢,具體的好處和功效來聽聽小編的介紹吧。
山藥的功效
1.滋補(bǔ)健身,延緩衰老
因?yàn)樯剿幹芯哂刑厥獾囊环N物質(zhì)能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮,服用脫氫表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充滿活力。所以說多吃山藥可以有延緩衰老的效果哦。
2.收澀固腸止瀉
山藥味甘,補(bǔ)而不膩,香而不燥,治療脾虛腹瀉效果好。所以它是可以有注意增強(qiáng)身體素質(zhì)的食物,同樣也可以有強(qiáng)壯男人身體的作用,而且還有健胃促進(jìn)腸道吸收和排泄的功效。
3.防治動脈硬化的冠心病
山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一。很適合中老年人群有心腦血管疾病的人群食用。
4.益智健腦
山藥營養(yǎng)豐富,含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營養(yǎng)素,這些營養(yǎng)素可以對大腦提供熱能,而且還可以有健腦的功效。
5.補(bǔ)虛降血糖,治療糖尿病
山藥是補(bǔ)虛上品,對治療糖尿病有較好療效。很適合有糖尿病的人群食用,可以蒸著吃,也可以做粥。
可見,山藥不僅可以有延緩衰老滋補(bǔ)的作用,還可以治療脾胃虛弱腹瀉的情況哦。而且還可以有效的預(yù)防一些心腦血管和動脈硬化等疾病的發(fā)生。是很適合老年人養(yǎng)生保健的食物之一,所以多吃山藥有那么多的好處,大家一定了解了吧。
這是我收集整理的有關(guān)山藥的功效及食用等方面的部分內(nèi)容,可提供給你做參考!不知對你能否有幫助? 山藥 山藥含豐富的維生素和礦物質(zhì),具滋補(bǔ)作用,可延緩皮膚細(xì)胞衰老,調(diào)節(jié)女性荷爾蒙分泌,幫助補(bǔ)充雌激素。其脂肪含量非常低,和大白菜無二,是絕對的瘦身美食。 【別名】薯蕷、薯藥、淮山、懷山藥、淮山藥、山藩。 【性味】味甘,性微溫。 【藥理作用】止瀉祛痰,益氣補(bǔ)脾,有滋補(bǔ)作用,能助消化、補(bǔ)虛榮、益氣力,長肌肉。 【使用注意】屬于炎癥腹瀉者忌用,大便干結(jié)者慎用(多服反易致氣滯),脾虛而腹脹滿悶者也應(yīng)慎用。本品與堿性藥混合,或煎煮時間過久,會使所含淀粉酶失效。 山藥的功效: 補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過多。 有降血糖的作用,適于糖尿病患者食用。 清熱,解毒。 治溫病發(fā)熱,熱毒血痢,癰瘍,腫毒,瘰疬,痔漏。 ①《滇南本草》:清熱,解諸瘡,癰疽發(fā)背,丹流瘰疬。 ②《生草藥性備要》;能消癰疽疔毒,止痢疾,洗疳瘡,去皮膚血熱。 ③《本草備要》:養(yǎng)血止渴。 治疥癬。 ④《重慶堂隨筆》:清絡(luò)中風(fēng)火濕熱,解溫疫穢惡濁邪,息肝膽浮越風(fēng)陽,治痙厥癲癇諸癥。 ⑤廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊》:清熱解毒。 治外感發(fā)熱咳嗽,腸炎,菌痢,麻疹,腮腺炎,敗血癥,瘡癤腫毒,闌尾炎,外傷感染,小兒痱毒。 制成涼茶,可預(yù)防中暑、感冒及腸道傳染病。 山藥的作用: 1.降血糖作用 2.調(diào)節(jié)機(jī)體對非特異刺激反應(yīng)性作用 3.對免疫功能的影響 4.對小鼠小腸運(yùn)動的影響 昆明種小鼠20只,分2組,禁食24h,實(shí)驗(yàn)組以山藥水煎液10ml(含生藥1g/ml)+0.5g活性炭(市售),對照組以10ml生理鹽水+0.5g活性炭,分別ig。20分鐘后,立即用脊髓脫臼法處死,取出小腸鋪平,測量碳粉從幽門括約肌推向小腸末端的距離(cm),并計(jì)算這一距離占小腸全長的百分?jǐn)?shù)。結(jié)果表明山藥具有刺激小腸運(yùn)動、促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空作用。 5.其他 所含營養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關(guān),有滋補(bǔ)作用,能助消化。止瀉。祛痰。 好吃的山藥做法: 煮粥是保留山藥營養(yǎng),減肥效果最佳的食用方法。 可制作紅棗山藥粥、山藥赤豆粥、山藥薏米粥、冰糖山藥粥……可使人身材苗條,面色紅潤,皮膚白皙,困擾人的腹部贅肉、突出的小腿肚統(tǒng)統(tǒng)消失不見,可使由于體質(zhì)虛寒氣血不暢而晦暗的面色變得紅潤起來,泛黃的肌膚一天天白起來。 章魚排骨燉山藥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:美味粥湯 工藝:燉 章魚排骨燉山藥的制作材料: 主料:章魚干300克,排骨,山藥各適量。 調(diào)料:高湯,鹽,味精,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。 教您章魚排骨燉山藥怎么做,如何做章魚排骨燉山藥才好吃 1.章魚干水發(fā),洗凈;排骨剁塊洗凈,焯水?dāng)嘌?;山藥去皮,改滾刀塊。 2.原料下鍋,加調(diào)料燉至排骨脫骨,山藥酥糯、湯汁濃厚即成。 章魚排骨燉山藥的制作要訣: 山藥燉至酥糯但不能失形。 棗香山藥羹的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:美味粥湯 工藝:燒 棗香山藥羹的制作材料: 主料:紅棗100克,山藥100克,百合50克。 調(diào)料:冰糖,水淀粉各適量。 教您棗香山藥羹怎么做,如何做棗香山藥羹才好吃 1.山藥去皮切成小丁,百合洗凈剝開。 2.鍋中放入清水,原料燒開,加冰糖拌勻,勾芡即可。 山藥桃仁羊肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:美味粥湯 工藝:燉 山藥桃仁羊肉湯的制作材料: 主料:羊肉500克,核桃100克,山藥100克。 輔料:高湯,鹽,味精,雞精各適量。 教您山藥桃仁羊肉湯怎么做,如何做山藥桃仁羊肉湯才好吃 1.羊肉斬塊,焯水,去凈血水。 2.山藥刨皮待用;核桃入油鍋焐熟。 3.原料放入高湯中,上爐燉約2小時,調(diào)味即可。 萵筍炒山藥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:家常菜譜 工藝:炒 萵筍炒山藥的制作材料: 主料:山藥250克,萵筍250克,胡蘿卜50克。 調(diào)料:鹽,雞精,胡椒粉,白醋,色拉油各適量。 教您萵筍炒山藥怎么做,如何做萵筍炒山藥才好吃 1.山藥、萵筍、胡蘿卜分別洗凈,去皮,切長條,焯水。 2.鍋內(nèi)入油燒熱,放入原料,加其余調(diào)料調(diào)味翻炒即可。 萵筍炒山藥的制作要訣: 山藥焯水時加一點(diǎn)白醋,會使之更白亮。 還可以……做成…… 山藥美白淡斑面膜 材料:新鮮山藥40克,奶粉20克。 做法:1、新鮮山藥洗凈后削皮,磨成泥狀,加入奶粉調(diào)成糊狀。 2、洗凈臉后將混合的敷料涂于臉上,敷約20分鐘就可以洗掉了。 這款面膜可以抑制黑色素,淡化斑點(diǎn),并防止皮膚快速老化松弛。敷了以后痘痘比較不留痕跡,防曬工作2那么辛苦,也不太容易曬黑。夏天的話一個禮拜可敷3—4次。 ~~~~~~~~~~快樂熊貓~~~~~~~~~~
現(xiàn)在的生活是一天比一天要更加的好了,人們可以選擇吃的食物種類也更加的多,山藥就是現(xiàn)在人們生活中特別常見的食物,因?yàn)樯剿幉粌H富含營養(yǎng)吃起來也特別的爽口,山藥的吃法也是多種多樣的,一般是用山藥來燉湯,山藥有很多的功效,于是很多人不禁會問,冬吃山藥賽人參有降血糖血脂、抗衰老的作用,真的嗎?冬吃山藥確實(shí)可以降血脂以及抗衰老,但是并不能降血糖。
山藥是生活中特別常見的食物,吃山藥對人體是有著很多的好處,里面含有豐富的礦物質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),但是山藥并不能幫助人體降低血糖,反而還會使人體內(nèi)的血糖含量上升,因?yàn)樯剿幚锖刑?,在吃的時候大家應(yīng)該也會發(fā)現(xiàn),山藥吃起來是有一小點(diǎn)甜的,雖然含糖量很少,所以有些人想要吃山藥來降低血糖的做法是不可取的。
山藥確實(shí)可以幫助人體降低血脂、抗衰老,因?yàn)樯剿幚锩鎺缀醪辉趺春兄荆疑剿幹械哪承┪镔|(zhì)可以幫助人體防止血脂在血管中沉積,還可以幫助人類保持血管的彈性,因?yàn)樯剿幚锩孢€有豐富的礦物質(zhì)等元素,可以加強(qiáng)人的免疫力,幫助人能夠更好的抵御外來物質(zhì)的干擾,還可以殺死體內(nèi)的各種病變細(xì)胞,防止對人體造成不好的影響,從而達(dá)到抗衰老的作用。
冬吃山藥確實(shí)可以幫助人體降低血、抗衰老,但是并不能降低血糖,所以對于那些血糖高的人就要少吃山藥,還有不要想著天天吃、頓頓吃山藥就可以使身體完全的好,那是不可能的,而且一天中不要吃太多的山藥,畢竟任何東西一旦過量反而會影響它本身的作用,平時可以多加鍛煉來提高自己的免疫力。
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