山藥的金及注意事項(xiàng)

山藥，這種食物大家都吃過(guò)，也不是很陌生。雖然它長(zhǎng)的很丑，而且身上還有胡須，但是它的營(yíng)養(yǎng)確實(shí)很高的。吃法也有很多，飯店一般做湯品或者是甜品比較多，在我們平時(shí)家常菜中的話一般蒸著吃或者炒著吃都是不錯(cuò)的選擇。吃法很多需要我們慢慢的發(fā)掘。其實(shí)山藥的飲食也是有很多禁忌的，很多人因?yàn)椴涣私猓跃统缘牟唤】盗?，那么山藥的禁忌你知道嗎，下面就?lái)了解一下吧。

山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。這樣吃的話會(huì)造成身體的不適，嚴(yán)重的話會(huì)出現(xiàn)頭暈啊惡心等情況的出現(xiàn)，還會(huì)導(dǎo)致藥物的不敏感等情況的出現(xiàn)。

山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。這樣吃的話就大大的降低了山藥和豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等于沒(méi)吃，所以在吃山藥的同時(shí)就不要吃豬肝了。

山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜，黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。大家都知道山藥具有豐富的維生素，多吃對(duì)身體有益，不要與這些食物一起吃的原因是會(huì)破壞維生素，對(duì)身體造成影響。

山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會(huì)化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會(huì)形成便秘，而且還會(huì)加速毒素的吸收和利用，對(duì)健康又很大的影響，嚴(yán)重的話還會(huì)造成腹痛啊，惡心啊等問(wèn)題，造成健康受到影響。

山藥是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，可以對(duì)人體有助消化啊，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，常吃對(duì)身體健康有幫助，同時(shí)女性應(yīng)該多吃些山藥，可以美容養(yǎng)顏，但是要注意的是這些山藥的禁忌，不要和一些不能吃的食物一起吃會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家要牢記。

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