產(chǎn)婦坐月子時可以吃山藥嗎

新媽媽們在生孩子的時候，需要花費(fèi)很大的力氣，所以在生完孩子之后她們的身體會非常虛弱。所以產(chǎn)婦在坐月子期間，一定要注意自己的飲食以及習(xí)慣，這樣才能夠很快的恢復(fù)身體。那么，山藥作為一種常見的食材，產(chǎn)婦在坐月子時可以吃嗎?

什么是山藥?

山藥，又叫淮山、淮山藥等，因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富而且價(jià)格低廉，所以一直以來都是人們補(bǔ)虛的佳品。山藥的吃法很多，可以當(dāng)做蔬菜食用，也可以當(dāng)主食，還可以做成小零食解饞。

產(chǎn)婦在坐月子時可以吃山藥嗎?

《神農(nóng)本草經(jīng)》上面記載，山藥性溫，含有膽堿、粘液汁、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)虛贏、長肌肉的效果。而產(chǎn)婦在生產(chǎn)期間，消耗了大量的能量，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┥剿?，可以起到很好的滋補(bǔ)作用。

另外，山藥中還含有豐富的皂甙、維生素C、淀粉酶等物質(zhì)，可以幫助產(chǎn)婦的脾胃消化吸收，可以起到有效預(yù)防產(chǎn)婦便秘、消除產(chǎn)婦疲勞等作用。

推薦小食譜：山藥香菇雞

需要準(zhǔn)備的材料有：山藥100克、雞腿1個、胡蘿卜1根、鮮香菇5朵

具體的做法：將山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成片;香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過，去除血水后瀝干。將雞腿放鍋內(nèi)，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。煮10分鐘后，再放入胡蘿卜片、山藥片，煮至山藥片熟透后即可。

這道山藥香菇雞采用山藥、香菇以及雞肉燉煮的方式，所有食材中的營養(yǎng)成分全部融入出來，特別適合于剛剛生產(chǎn)完孩子坐月子的新媽媽食用，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值很豐富。

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