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南瓜餅

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-05 13:49:02

南瓜餅

南瓜餅是什么

南瓜餅作為中國傳統(tǒng)的一道美食,營養(yǎng)價(jià)值非常高

,主要就是南瓜這種原料經(jīng)過一系列加工制作而成的,并且在不同的地方可能會(huì)做成不同的口味
,有各地的特色,南瓜餅對(duì)身體健康非常有幫助
,比如說含有一些氨基酸
,蛋白質(zhì)
,還有一些胡蘿卜素等

南瓜餅吃起來香甜可口,并且香味非常的濃郁

,深受大人,小孩兒
,還有一些老人的喜歡
,并且還有一些功效
,比如說可以起到潤肺健脾
,還可以止咳化瘀等,小編來跟大家介紹幾種南瓜餅的做法
。首先我們可以將南瓜清洗干凈,將它的皮和瓤去掉之后
,切成薄片的形狀,放入微波爐中用高火加熱幾分鐘
,等它熟透之后
,放入蒸鍋中,它切成小塊兒的形狀
,然后蒸熟之后取出來,將南瓜趁熱可以將勺子碾成南瓜
,再加入一些糯米粉
,揉搓成團(tuán)狀,然后再加入食用油

我們將它揉捏均勻之后

,敷上一層保鮮膜
,放在一邊發(fā)酵15分鐘
,然后在取雞蛋大小的面團(tuán)揉扁之后
,包上一些紅豆餡
,收口之后緊緊的按圓按扁,做成小圓餅的形狀
。我們將所有的面皮和餡料用完之后,將做好的南瓜餅兩面蘸上一些芝麻
,然后我們平底鍋中加入少量的食用油
,燒熱之后將南瓜餅放入等煎成兩面金黃色就可以
,這樣一道傳統(tǒng)特色小吃的南瓜餅就做好了
,如果我們不想在家中自己做,想吃一些南瓜餅的話
,到市面上一些糕點(diǎn)店中都可以買的到,南瓜餅吃起來口感好
,對(duì)身體健康還是有一定幫助的。

南瓜餅的熱量

現(xiàn)在隨著生活水平的提高

,越來越多人可能在飲食上就會(huì)吃一些油膩的食物
,這樣就會(huì)造成很多高血壓或者高血脂的人群
,對(duì)這些人來說
,在飲食上就需要注意,盡可能的吃一些清淡的食物
,南瓜餅作為一到中國甜點(diǎn),南瓜餅就是南瓜做而成的
,它的熱量高嗎?

我們知道南瓜這種食物的熱量是非常低的

,每100克所含的熱量為30大卡,但是在南瓜餅的制作中
,除了南瓜之外
,還會(huì)添加一些糯米
,還有少量的食用油經(jīng)過煎制而成的
,所以說它的質(zhì)量可能就會(huì)變得稍微高一點(diǎn),根據(jù)科學(xué)研究表明
,每100克可食用的南瓜餅中所含有的熱量為183大卡
,183大卡就是765千焦
,所以說他的單位熱量在同類事物中是屬于中等位置
,我們?cè)谄綍r(shí)生活中吃100克南瓜餅就可以
,根據(jù)中國飲食營養(yǎng)學(xué)會(huì),普通成年人攝入總熱量的8%

南瓜餅的功效和作用還是非常多的

,并且它的營養(yǎng)價(jià)值高
,含有一些礦物元素
,維生素,還有一些果膠類等
,可以起到補(bǔ)中益氣的功效,南瓜餅可以促進(jìn)我們身體的新陳代謝
,它其中所富含的一些鐵元素還可以增強(qiáng)我們身體的造血功能
,并且南瓜餅還富含一些維生素和果膠等
,可以提高我們身體的免疫力
。但是南瓜餅在制作時(shí)是經(jīng)過煎制而成的,所以說他可能會(huì)有一些油脂類食物導(dǎo)致產(chǎn)生致癌物質(zhì)
,不利于身體健康,所以說在平時(shí)生活中吃南瓜餅的時(shí)候要適量

南瓜餅怎么吃

南瓜餅作為中國特色的有名小吃

,并且作為甜品類食物,營養(yǎng)價(jià)值是非常高的
,而且吃法也有非常多的
,很多人都特別喜歡吃一些南瓜餅,他不僅僅可以補(bǔ)充我們身體中的熱量
,還可以提高身體免疫力
,改善貧血等
,那么南瓜餅應(yīng)該怎么吃呢?南瓜餅怎么吃好吃?

南瓜餅不僅僅可以用來煎炒

,還可用來做湯等,小編來跟大家介紹一道南瓜薏米羹的做法
,可以將它當(dāng)成早上的粥來食用,并且營養(yǎng)價(jià)值非常高
,而且美味
。首先我們將鍋燒熱之后不需要加入食用油
,然后把薏米放進(jìn)去用小丑的方式將他炒熟
,等表面金黃之后,我們將炒好的薏米打成粉
,然后往鍋中放入水,再倒入薏米粉
,用小火慢煮30分鐘
,在這個(gè)時(shí)候我們不要再攪拌
,防止薏米糊鍋
,我們將南瓜切成小塊兒的形狀,然后用籠子蒸熟之后放入料理機(jī)打成茸狀
,然后將南瓜糊倒入煮好的玉米中,再用小火煮熟
,還可以加入一些牛奶
,放入一些白糖就可以食用了

小編再來跟大家介紹百合蒸南瓜的做法

,我們可以準(zhǔn)備新鮮的百合
,將它剝開
,洗干凈之后,再準(zhǔn)備一些紅棗
,將南瓜去籽
,去皮,然后切成塊
,百合瀝去水分,放在南瓜之上
,把紅棗果核去掉之后切成碎狀
,撒在百合上。鍋中放入一些熱水
,然后把盤子放在鍋中,用大火蒸20分鐘左右的時(shí)間
,我們還可以往鍋內(nèi)再添加一些水
,放入冰糖化開之后,我們可以將冰糖水撒入蒸好的南瓜百合上
,然后這樣一道百合蒸南瓜就做好了。

南瓜餅的做法

南瓜餅作為一種深受很多人們喜歡的食品

,它作為一道傳統(tǒng)的糕點(diǎn),吃起來口感好
,而且具有較高的營養(yǎng)價(jià)值
,對(duì)
,身體健康可以起到非常多的幫助
,還有多種功效與作用,中華飲食文化博大精深
,那么南瓜餅的做法都有哪些呢?南瓜餅怎么做好吃?

南瓜餅作為一道傳統(tǒng)的糕點(diǎn),它是可以用來蒸

,還可以用來做粥等
,今天小編來跟大家介紹一道南瓜餅爆炒蔥香的做法
,吃起來口感非常好
,首先我們家香蔥清洗干凈之后
,切成小段兒形狀
,再準(zhǔn)備一些南瓜去皮去,然后之后切成薄片
,我們?cè)诔吹臅r(shí)候越容易炒熟
,然后將切好的南瓜片放入清水中浸泡一下,這樣可以去除一些南瓜淀粉
,讓口感吃起來更清脆。然后往鍋中倒入適量的食用油
,把蔥姜蒜放進(jìn)去
,爆炒出香味兒之后,再將南瓜片倒入鍋中
,再加入適量的白醋,這樣可以防止南瓜粘鍋
,還可以使南瓜片更加的清脆
,然后大火炒至一分鐘
,再加入適量的食用鹽
,均勻地翻炒就可以出鍋了。

那么再來介紹南瓜餅的做法

,我們將一些新鮮的南瓜去皮切片之后放入微波爐中用高火蒸十分鐘,等蒸熟之后
,我們用勺子將南瓜放在一個(gè)容器之中
,將它壓成南瓜泥
,然后再倒入適量的白糖
,攪拌均勻,再準(zhǔn)備一些適量的糯米粉
,還有一些白砂糖,把南瓜泥和糯米粉按照一比一的左右
,然后揉面團(tuán)
,干的話可以加入一些清水,然后將面團(tuán)放入模具之中
,刻出形狀之后,在平底鍋中放入少量的食用油
,將南瓜餅的兩面煎成金黃色就可以吃了

南瓜餅不能和什么一起吃

南瓜餅作為中國傳統(tǒng)了一道糕點(diǎn)類食物

,它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的
,而且因?yàn)槌云饋砜诟写嗄?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,外酥里嫩
,受到很多人們的喜歡
,它其中所富含的一些功效和作用也是非常有幫助的,比如說可以提高身體免疫力
,那么南瓜餅不能和什么在一起吃呢?

南瓜餅作為一種由南瓜做成的食物,它其中所富含一些維生素分解酶

,所以說可能會(huì)破壞一些蔬菜或者水果當(dāng)中所富含的一些維生素
,我們平時(shí)生活中所吃的富含維生素比較高的食物
,比如說西紅柿
,花菜,還有一些草莓
,橘子等都是不可以和南瓜餅在一起吃的,這樣可能會(huì)降低他們所富含的一些營養(yǎng)價(jià)值
。南瓜餅也不能夠和螃蟹在一起吃
,南瓜餅作為一種油南瓜所制成的食物
,南瓜是不可以和螃蟹在一起吃的,是因?yàn)槟瞎现懈缓恍┓浅XS富的鈷元素
,鈷元素對(duì)降低血壓有幫助
,但是高血壓患者也是不可以吃螃蟹的
。南瓜餅中含有的膽固醇含量非常高
,所以說兩者食物在一起吃的話,可能會(huì)相互抵消作用

還有就是南瓜餅也不可以和蝦在一起吃,因?yàn)槟瞎巷炛懈缓浅XS富的果膠

,果膠可以保護(hù)我們腸胃的粘膜
,但是也可能會(huì)和蝦中富含的一些微量元素發(fā)生反應(yīng)
,生成難以消化吸收的物質(zhì)
,吃完之后可能會(huì)引起腸胃的不適,所以說南瓜餅不要和蝦在一起吃
。醋在我們平時(shí)生活中作為一種非常常見的調(diào)味兒劑
,南瓜餅也是不能夠和醋在一起吃的,因?yàn)榇字兴缓囊恍┐姿峥赡軙?huì)破壞南瓜餅所富含的一些淀粉
,還有就是導(dǎo)致淀粉在胃中停留不消化
,可能會(huì)引起腸胃的不適。

南瓜餅怎樣做

南瓜餅的做法:

準(zhǔn)備食材南瓜500克

、糯米粉400克左右、紅豆沙360克
、面包糠適量?

具體制作方法

第一步:南瓜去皮去瓤后切片,放到蒸鍋或者蒸箱中

,蒸至用筷子可以輕松刺穿
。時(shí)間大概需要20分鐘左右。

第二步:蒸好的南瓜

,把盤里多余的水倒掉,然后把南瓜用勺子輾成泥
,也可以使用料理機(jī)打成泥

第三步:把糯米粉放入南瓜泥中

,如圖
。第四步:揉成軟硬適中的面團(tuán),如圖
。然后蓋好,靜置20分鐘左右

第五步:把豆沙分成每個(gè)30克左右的小等份

,如圖。提前把豆沙分好
,包的時(shí)候,比較方便一點(diǎn)

第六步:取一塊南瓜面團(tuán)在手里

,揉圓壓扁
,如圖

第七步:放一個(gè)豆沙餡在中間,如圖

第八步:將面團(tuán)收口

,揉圓,如圖

第九步:放入面包糠中

,如圖

第十步:輕輕的按扁面團(tuán)

,使表面都均勻的粘上面包糠,如圖

第十一步:粘好面包糠的樣子,如圖

,這樣南瓜餅胚就做好了

第十二步:鍋中倒入適量的油燒熱

,然后把南瓜餅胚放入鍋中
,小火開始炸制。炸至南瓜餅成熟
,表面金黃酥脆就可以控油撈出來了。

第十三步:趁熱吃吧

怎么做南瓜餅

南瓜餅制作的方法如下:
1

、先把老南瓜切塊去除瓜瓤后放入上汽的蒸鍋中,大火蒸20分鐘左右

2、取出蒸熟的南瓜晾涼

3、將南瓜去皮后放入料理盆中
,用筷子攪拌均勻。
4
、加入綿白糖10g
,攪拌均勻

5
、加入糯米粉500g,攪拌均勻

6
、用手揉成松軟不沾手的面團(tuán),準(zhǔn)備好模具

7
、取適量面團(tuán)用手揉成成圓球狀
,放入模具中

8、用手均勻按平

9、反扣脫模取出即可

10
、平底鍋中火燒至掌心灼熱
,倒入花生油10ml
,油熱后放入南瓜餅胚子轉(zhuǎn)小火煎。
11
、煎至一面呈金黃色后逐個(gè)進(jìn)行翻面。
12
、煎至兩面金黃即可關(guān)火

13、香甜軟糯的南瓜餅就做好了

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