西紅柿是咱們普通老百姓餐桌上的???,幾乎每天都會(huì)食用,可以生吃,也可以炒著吃,煮著吃,和各種蔬菜搭配爆炒吃,那么西紅柿的食用效果也是很棒的,我們來(lái)了解下吧:
1、西紅柿的適用人群
適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用;急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
2、西紅柿的食用功效
高血壓、慢性肝炎:鮮番茄250克,洗凈切塊;牛肉100克切成薄片,少許油、鹽、糖調(diào)味同煮佐膳。每日1次。
體弱血虛、營(yíng)養(yǎng)不良、眩暈:番茄100克,豬肝100克,粳米100克,生姜3片。先將豬肝洗凈切片,用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻;番茄洗凈,切開(kāi);生姜洗凈,去皮,切絲;粳米洗凈放入鍋內(nèi),加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄,生姜,煮10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調(diào)味佐膳。
熱病傷津、咽干、暑熱煩渴:番茄250克,草魚(yú)肉200克,豆腐適量,發(fā)菜1撮,蔥1根。先將草魚(yú)肉洗凈,干水后剁爛,調(diào)味加入發(fā)菜,蔥花攪勻,做成魚(yú)丸。把豆腐放入鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸后,放入番茄,再煮沸后,放入魚(yú)丸煮熟,調(diào)味佐膳。
胃潰瘍病:番茄汁150毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。
生食西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的,除了含有眾所周知的維C、胡蘿卜素及各種微量元素外,熟食西紅柿,可產(chǎn)生大量的番茄紅素,它有助消化和利尿的功效。
通過(guò)以上了解,我們發(fā)現(xiàn)西紅柿的效果是非常廣泛的,其效果基本都是對(duì)于身體內(nèi)臟的保護(hù),調(diào)理作用,而腎臟是人最重要的器官之一,所以常吃西紅柿對(duì)于腎臟病患者很有益。
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