西紅柿的最佳吃法

我們都知道 ，西紅柿中的番茄紅素不僅僅是一種天然的食品著色劑，還是一種非常強(qiáng)的抗氧化劑。適量的補(bǔ)充番茄紅素，可以起到抵抗衰老、增強(qiáng)免疫力的作用，另外，番茄紅素還能夠減少皮膚色斑的沉著，是不可多得的美容蔬菜。那么，西紅柿怎么吃營養(yǎng)價(jià)值才最高呢?

小編給大家推薦一種西紅柿的最佳吃法——西紅柿炒豆腐

材料：

西紅柿、豆腐、豌豆各適量，食鹽、番茄醬、植物油、姜、蒜少量

做法：

1、將豆腐洗凈、切成小塊，西紅柿切成滾刀塊，豌豆洗凈;

2、將豆腐和毛豆分別放入沸水中焯燙一下;

3、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜、蒜炒香，放入西紅柿塊翻炒;

4、放入豆腐炒熟，再放入豌豆、番茄汁、鹽炒勻即可。

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