家常炒茄子的制作(茄子怎么炒好吃又簡(jiǎn)單)

家常炒茄子的制作

很多的食物都可以滿足人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓人們更加的健康。茄子是最常見(jiàn)的蔬菜之一，茄子中有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，這些大家都知道嗎，有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。其實(shí)做法也很簡(jiǎn)單的，選擇最簡(jiǎn)單的做法才能更加體現(xiàn)出茄子的口感和營(yíng)養(yǎng)。

家常炒茄子

材料：茄子，肉絲，姜絲，青椒，花生油，醬油，鹽，雞精

1、將茄子切成條，放入盆中，撒鹽腌15分鐘，這樣可以清除多余的水分，而且還可以讓茄子容易熟，在做的時(shí)候就要少放鹽，或者是別放了。

2、青椒、紅椒切絲，肉絲用淀粉、鹽、生抽腌一會(huì)。

3、鍋中倒油，下入姜絲煸炒。

4、再倒入肉絲炒。

5、肉絲炒熟后盛出。

6、鍋中倒少許油，倒入茄子翻炒。

7、炒至茄子變軟，然后就可以加入一些醬油了，然后加一些水燜一會(huì)，讓茄子入味，如果你喜歡吃軟一點(diǎn)的話可以燜的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣味道會(huì)更好。

8、再倒入炒好的肉絲。

9、放入青紅椒絲翻炒一會(huì)。

10、在出鍋之前如果想要茄子更加的鮮的話可以放些雞精來(lái)調(diào)味，就可以出鍋了。

功效

家常炒茄子是很常見(jiàn)的蔬菜，做法很簡(jiǎn)單，而且常吃這樣食物是對(duì)健康有幫助的。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物也是比較多，有助于消化 吸收，而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康有好處。在對(duì)茄子吃的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味選擇不同的烹飪的方法，這樣的方法其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的加醋的做法，可以放一些自己喜歡的蔬菜和調(diào)味品。

很多人都對(duì)于某些食物很偏愛(ài)，是因?yàn)槿藗兿矚g它的味道和口感，而且不一樣的食物可以給人一種很好的情緒，上面給大家介紹了茄子的一些做法，不知道大家了解了嗎，如果你愛(ài)吃茄子，而且又不知應(yīng)該去烹飪，不妨學(xué)習(xí)一下上面的這個(gè)做法吧。

茄子怎么炒好吃又簡(jiǎn)單

茄子怎么炒好吃又簡(jiǎn)單

茄子怎么炒好吃又簡(jiǎn)單，平時(shí)大家都喜歡在家里自己嘗試做一些美食，而茄子是大家在餐桌上非常常見(jiàn)的一種食材，做法也是相當(dāng)簡(jiǎn)單的，以下分享茄子怎么炒好吃又簡(jiǎn)單。

茄子怎么炒好吃又簡(jiǎn)單1 家常茄子做法：

1、準(zhǔn)備材料：茄子300克、西紅柿100克、蒜粒10克、美人椒1個(gè)、姜絲1克、蠔油5克、生抽5克。

2、茄子切成條，加一勺鹽拌勻。

3、茄子腌制10分鐘左右把黑水?dāng)D出。

4、用清水洗一下鹽分再擠干水分。

5、鍋里倒適量油放入姜絲和一半的蒜粒爆香。

6、倒入茄子條翻炒均勻。

7、茄子炒軟后加入一些西紅柿。

8、加入適量蠔油和生抽翻炒均勻。

9、加少許鹽炒勻即可。

茄子簡(jiǎn)介：

茄子，別稱為矮瓜、白茄等，茄屬于直立分枝草本至亞灌木。果可供蔬食，根、莖、葉可入藥。茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

茄子怎么炒好吃又簡(jiǎn)單2準(zhǔn)備兩個(gè)茄子，洗干備用如下圖

準(zhǔn)備蔥蒜切成片，如下圖

把洗好的茄子拿出來(lái)切成塊，如下圖所示

鍋中點(diǎn)火放油，根據(jù)炒菜的量多少放油，我這里菜多，所以放的油多一點(diǎn)

等油燒熱了，把切好的蔥和蒜倒入里面翻炒

然后把切好的茄子下鍋，放點(diǎn)鹽和醬油適量翻炒，如圖所示

翻炒一會(huì)，蓋上鍋蓋小火燜一會(huì)炒到熟為止

最后拿個(gè)小盆把茄子剩出來(lái)就可以吃了，如圖所示；雖然賣相不好。但是吃著好吃極了

茄子怎么炒好吃又簡(jiǎn)單3 茄子的食療價(jià)值

1、茄子清熱活血還能防胃癌

中醫(yī)認(rèn)為，茄子性甘、涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，可清熱涼血，散瘀消腫，夏天食用有助于清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人尤為適宜，但消化不良、容易腹瀉的人，則不宜多食。冬天地里的茄子秧（連根）兩三棵用水煎，水開(kāi)之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處有助于快速治愈凍瘡。

從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的.角度來(lái)說(shuō)，茄子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，特別是維生素P的含量極其豐富，維生素P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。茄子中含有的龍葵堿能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。

選深色長(zhǎng)條型茄子切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成服用還可有效降低血脂和血壓，可謂是功能齊全、營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜之一。

2、涼拌pk爆炒茄子哪種吃法最好吃？

茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧芯S生素B，維生素B和維生素C是一對(duì)好搭檔，維生素C的代謝過(guò)程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。

盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng)，不僅油膩，營(yíng)養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加熱時(shí)間最短，只需大火蒸熟即可，因此營(yíng)養(yǎng)損失最少；其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥后，只需稍微淋一些調(diào)味汁即可；

最后，拌茄泥的吃法營(yíng)養(yǎng)吸收最完全，因?yàn)樗挥孟魅デ炎悠ぃ炎悠ぶ泻写罅康纳锘钚晕镔|(zhì)。拌茄泥的調(diào)味汁最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。橄欖油是毫無(wú)疑問(wèn)的健康油，芝麻醬含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)和維生素，蒜泥有殺菌抗癌的功效。

3、吃茄子要當(dāng)心油脂攝入過(guò)多

許多人在指導(dǎo)茄子烹飪的時(shí)候，往往會(huì)提醒多放一些油，因?yàn)榍炎游偷谋臼潞軈柡Γ欢喾庞途统床怀鱿阄?，但?shí)際上，地三鮮這道菜已經(jīng)被專家列為最不健康的菜肴之一，就是因?yàn)樽龅臅r(shí)候往往會(huì)在不自覺(jué)之間放入多余的油，導(dǎo)致油脂攝入過(guò)多，影響健康。炒茄子實(shí)際上不用那么多油，可以多放一些蒜和少許醬油提味，這樣就不會(huì)覺(jué)得茄子無(wú)味，對(duì)于健康也是極有好處的。

2、茄子食譜推薦

醬燜茄子：茄子去蒂洗凈，兩切成斜剞花刀，，蔥切豆瓣?duì)?，姜絲切末，蒜切片；勺內(nèi)放油，燒六七成熱，下入茄子炸透，倒出瀝油；勺內(nèi)放少許底油，燒熱，用蔥，姜熗鍋，放入豆瓣醬略炒，加湯，鹽，糖和炸好茄子，燒開(kāi)后用小火燜爛，再放味精，蒜片，汁濃后用濕淀粉勾芡，加明油，裝盤即好。

3、茄子的烹飪技巧

1、茄子適用于燒、燜、蒸、炸、拌等烹調(diào)方法，如“魚香茄子”“炸茄盒”、“肉片燒茄子”等。

2、老茄子，特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。

3、油炸茄子會(huì)造成維生素P大量損失，掛糊上漿后炸制能減少這種損失。

4、在茄子萼片與果實(shí)相連接的地方，有一圈淺色環(huán)帶，這條帶越寬、越明顯，就說(shuō)明茄子果實(shí)正快速生長(zhǎng)，沒(méi)有老化。如果環(huán)帶不明顯，說(shuō)明茄子采收時(shí)已停止生長(zhǎng)，此時(shí)的茄子已經(jīng)變老，影響食用。

5、茄子遇熱極易氧化，顏色會(huì)變黑而影響美觀，如果烹調(diào)前先放入熱油鍋中稍炸，再與其它的材料同炒，便不容易變色。

6、切好茄子后，應(yīng)趁著還沒(méi)變色，立刻放入油里直接炸。這樣可以炸出茄子中多余的水分，在燉煮時(shí)，容易入味。

7、茄子切成塊或片后，由于氧化作用會(huì)很快由白變褐。如果將切成塊的茄子立即放入水中浸泡起來(lái)，待做菜時(shí)再撈起濾干，就可避免茄子變色。

炒茄子最簡(jiǎn)單的做法

1. 炒茄子的做法
炒茄子的做法 炒茄子怎么做？最簡(jiǎn)單的
做法如下：

魚香茄子

食材：茄子2個(gè)、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、油適量、鹽適量、四川泡辣椒碎10g、醬油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、蔥10g、姜10g、蒜2瓣、濕淀粉10g。
做法：

1）準(zhǔn)備原料和調(diào)料

2）茄子切片，放少許鹽拌勻，茄子腌制0分鐘左右，擠出水份3）青、紅椒切丁。

4）鍋中放油，茄子過(guò)油炸，撈出。

5）鍋中留底油，下 蔥、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后。

6）放入茄子 家常菜做法大全。

7）翻炒均勻后，調(diào)入魚香汁。

8）炒至茄子入味后，放入青、紅椒丁，翻炒均勻后出鍋。

擂茄子

食材：茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1湯匙、醬油2湯匙、鹽適量、花生油4湯匙、香蔥1根。

做法：1）將嫩茄子洗凈，切粗條。

2）把茄子放入盤內(nèi)，鋪上一層保鮮膜，用牙簽戳幾個(gè)洞后，放入蒸鍋蒸熟。

3）把大蒜切成蒜米，香蔥切成蔥花。

4）起凈鍋，將白芝麻入鍋內(nèi)炒熟。

5）凈鍋放油，油熱后將蒜米炸至金黃后盛出。

6）取炸過(guò)后的蒜米和部分蒜油，加入醬油、白芝麻、適量鹽調(diào)成味汁。

7）把蒸熟的茄子放入石臼里，用石杵舂壓分散后加入味汁。

8）再次擂細(xì)，讓味汁與茄肉充分混合，最后撒上蔥花，即成。
炒茄子的家常做法？
主材：茄子一個(gè) 作料：鹽 5克，花椒粒 5克，生姜絲 5克，料酒 兩勺，生抽 一勺，老抽 半勺，香醋 兩勺，白糖 兩勺，干淀粉 5克 做法： 茄子洗凈，帶皮切成小長(zhǎng)條鍋?zhàn)訜裏?，先不放油，將茄子條倒入小火慢慢煸炒，煸炒至茄子變軟，且水分炒掉一些，用盤子盛出蔥姜蒜切末、泡辣椒切碎鍋內(nèi)倒入適量油，先放入一勺郫縣豆瓣，再將上述配料倒入煸炒出紅油和香味兒，倒入茄子條翻炒幾下，倒入調(diào)好的“小荔枝口味”宮保汁或經(jīng)典魚香汁。

翻炒均勻，待調(diào)味汁稍微收干、入味后，撒蔥花，出鍋 。
如何炒茄子,才能有味道？
原材料也有一定關(guān)系！

茄子要細(xì)長(zhǎng)的那種，以剛上市時(shí)（嫩）為好。

最簡(jiǎn)單的茄子做法：

茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來(lái)，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。

省油做法：茄子切斜刀塊，放在水里泡幾分鐘，取出少許漓干一下，鍋里加油（量和平時(shí)炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。
茄子的做法大全 素炒茄子的家常做法
先將茄子去皮，切成滾刀快。

放如一大碗內(nèi)，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌。然后放到一邊備用。

這時(shí)候，你可以剝蒜，洗香菜。將蒜瓣切成蒜絨放在碗里，到上一點(diǎn)醬油。

加一點(diǎn)白糖和水，湊夠一碗。香菜切末（要是你是熟練工的話，可以在ld的批準(zhǔn)下看會(huì)子電視。

因?yàn)榍炎舆€要淹一會(huì)）大概30分鐘后，使力氣的活該開(kāi)始了。 抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~盡量把水攥干。

攥的越干，燒出來(lái)的茄子越香。待油8分熱的時(shí)候，將攥成球球的茄子下鍋。

炒到茄子變色倒入剛才按照秘方配置的湯料。燒開(kāi)后關(guān)小火，記得還要翻翻。

要不然茄子快一定是一邊象包公，一邊象曹操。等湯收的差不多了，關(guān)火到入香菜末，翻鍋數(shù)下，裝盤。

點(diǎn)評(píng)：此菜并不難作。關(guān)鍵是調(diào)料的比例要掌握好。

要不然不是太咸了就是太甜了。建議調(diào)料下鍋前先嘗嘗。

因?yàn)檎{(diào)料里面沒(méi)有生肉一類的東西。所以沒(méi)問(wèn)題。

之所以用鹽淹，然后在狠命的攥不是因?yàn)槲疑陷呑雍颓炎佑谐?。是因?yàn)榍炎拥乃侄际潜痪o緊的鎖在細(xì)胞里面的，而且還很多。

不搞出來(lái)費(fèi)油的說(shuō)。就這樣也要比其他的菜多用一些油才行。
求燒茄子最簡(jiǎn)單的做法？
香燒茄子

香燒茄子的制作材料：

主料：茄子一個(gè)，切成角狀。西紅柿2個(gè)，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量。

香燒茄子的做法：

面糊：面粉和水調(diào)成稠糊糊，加一點(diǎn)鹽調(diào)勻。

把茄子放到糊糊里，掛上面漿，同時(shí)做鍋放油，加熱。

開(kāi)始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個(gè)，直到煎到幾個(gè)面金黃色。

就是這個(gè)樣子，或者還可以黃些。但里面已經(jīng)很軟了，因?yàn)橛忻婧?，所以茄子不?huì)爛掉。

調(diào)料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2調(diào)羹白糖調(diào)勻。

把蒜瓣放入爆香

放入番茄，等番茄出汁，倒進(jìn)剛才調(diào)好的調(diào)料。

把茄子放進(jìn)去吧。翻幾下就可以出鍋了。

怎么樣??？熱氣騰騰的，好香??！
燒茄子的家常做法 炒茄子的家常做法
醬燜茄子 主料：長(zhǎng)嫩茄子500克。

配料：淀粉8克，色拉油750克 調(diào)料：豆瓣醬50克，白糖15克，味精5克，蔥姜蒜各3克。 制作： （1）茄子去蒂洗凈，兩切成斜剞花刀，，蔥切豆瓣?duì)?，姜絲切末，蒜切片。

（2）勺內(nèi)放油，燒六七成熱，下入茄子炸透，倒出瀝油。 （3）勺內(nèi)放少許底油，燒熱，用蔥，姜熗鍋，放入豆瓣醬略炒，加湯，鹽，糖和炸好茄子，燒開(kāi)后用小火燜爛，再放味精，蒜片，汁濃后用濕淀粉勾芡，加明油，裝盤即好。

肉片燒茄子 主料：茄子400克，豬肉75克。 配料：青椒25克，淀粉10克，湯75克，色拉油1000克。

調(diào)料：碘鹽5克，醬油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，蔥姜蒜5各3克，香油5克。 制作： （1）茄子去蒂洗凈去皮，切滾刀塊。

肉切薄片，青椒洗凈切塊。蔥切丁，姜切末，蒜切片。

（2）勺內(nèi)放油燒六七成熱。放入茄塊炸金黃色，再把青椒塊也放入勺內(nèi)，稍炸倒出瀝油。

（3）勺內(nèi)放底油，燒熱，放入肉片煸炒，再放蔥丁，姜末，蒜片，茄塊，青椒塊，醋，料酒烹，再加湯，醬油，鹽，味精，糖燒開(kāi)，用中小火收汁，汁農(nóng)時(shí)，用濕淀粉勾芡，淋香油裝盤即好。 魚香茄子 主料：嫩茄子400克。

配料：胡蘿卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，濕淀粉10克。 調(diào)料：碘鹽5克，醬油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，紅油10克，蔥姜蒜各3克。

制作： （1）茄子去蒂洗凈去皮，切成兩半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。胡蘿卜，青椒，川椒，蔥，姜切絲，蒜切片。

（2）碗內(nèi)放醬油，鹽，糖，醋，料酒，味精，濕淀粉，少許湯對(duì)成汁待用。 （3）勺內(nèi)放油燒七八成熱，放入改刀的茄花炸成金黃色撈出瀝油，裝盤。

（4）勺內(nèi)放少許底油，燒熱，放蔥姜蒜熗鍋，再放入胡蘿卜絲，川椒絲，青椒絲略炒，倒入對(duì)好的汁，炒熟成流芡，加紅油，燒淋在茄花上即好。 芝麻茄條 主料：茄子400克。

配料：熟芝麻30克，色拉油750克。 調(diào)料：醬油15克，碘鹽4克，白糖10克，味精4克，料酒5克，蔥姜末各4克，蒜片5克，香油5克，湯75克。

制作： （1）茄子去蒂洗凈去皮，切成4厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條。 （2）勺內(nèi)放油，燒六七成熱，下入茄條炸2分鐘，呈金黃色時(shí)撈出瀝油。

（3）勺留少許底油，燒熱，下蔥末，姜末，蒜片熗鍋，放入茄條后，再倒入醬油，白糖，料酒，鹽，味精，湯，淀粉對(duì)好的汁，翻炒后出勺裝盤，撒入芝麻，即好 炒五色茄絲 主料：茄子350克。 配料：青椒25克，火腿25克，竹筍25克，川椒10克，豬板油50克，淀粉10克。

調(diào)料：醬油10克，碘鹽4克，味精4克，蔥姜絲各3克，蒜片5克，香油5克。 制作： （1）茄子去蒂洗凈，切絲。

青椒，火腿，竹筍，川椒也切絲。 （2）勺內(nèi)放油，燒熱，用蔥，姜絲熗鍋，放入茄絲，川椒絲，竹筍絲，火腿絲，青椒絲翻炒，出勺前加味精和蒜片，用濕淀粉勾芡，淋香油出勺裝盤即好。

松仁茄花 主料：長(zhǎng)嫩茄子400克。 配料：松籽50克，濕淀粉10克，色拉油750克。

調(diào)料：碘鹽5克。味精4克，白糖10克，醋5克，醬油6克，蔥丁3克，姜末3克，蒜片3克，湯75克。

制作： （1）茄子去蒂洗凈去皮，一切兩半，再切十字花刀后，改成6厘米X6厘米的塊。 （2）勺內(nèi)放油，燒六七成熱，放入茄花炸成金黃色，撈出瀝油。

（3）勺內(nèi)留少許底油，燒三四成熱，放入松籽炒出香味，加蔥丁，姜末，蒜片，醬油，湯，鹽，味素，醋，糖，料酒，炸好的茄花，燒開(kāi)，用濕淀粉勾芡， 點(diǎn)香油，裝盤即好。 東坡茄子 主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。

配料：濕淀粉10克，色拉油750克。 調(diào)料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克。

制作： （1）茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見(jiàn)方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。

（2）炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內(nèi)。 （3）勺內(nèi)留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥，姜末稍炒，放醬油，鹽，味精，白糖，料酒，湯燒開(kāi)后倒入裝茄塊的碗內(nèi)，上屜蒸10分鐘。

（4）把湯瀝勺內(nèi)，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。 香酥茄子 主料：嫩茄子400克。

配料：雞蛋1個(gè)，濕淀粉100克，色拉油750克。 調(diào)料：碘鹽10克，味精5克，胡椒粉5克，椒鹽8克。

制作： （1）茄子去蒂洗凈去皮，切滾刀塊，用鹽腌10分鐘，擠出水份，加胡椒粉，味精。 （2）把雞蛋打入茄塊內(nèi)，加濕淀粉抓均勻。

（3）勺內(nèi)放油燒六七成熱，茄塊逐塊放入勺內(nèi)炸呈金黃色撈出，待油增溫后，再炸一遍，撈出瀝油，裝盤，放椒鹽即好。
燒茄子怎么做？正宗的哦
魚香茄花 主料：嫩茄子400克。

配料：胡蘿卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，濕淀粉10克。 調(diào)料：碘鹽5克，醬油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，紅油10 克，蔥姜蒜各3克。

制作： （1）茄子去蒂洗凈去皮，切成兩半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。胡 蘿卜、青椒、川椒、蔥、姜切絲，蒜切片。

（2）碗內(nèi)放醬油、鹽、糖、醋、料酒、味精、濕淀粉、少許湯對(duì)成汁待用。 （3）勺內(nèi)放油燒七八成熱，放入改刀的茄花炸成金黃色撈出瀝油，裝盤。

（4）勺內(nèi)放少許底油，燒熱，放蔥姜蒜熗鍋，再放入胡蘿卜絲、川椒絲、 青椒絲略炒，倒入對(duì)好的汁，炒熟成流芡，加紅油，燒淋在茄花上即好。 關(guān)鍵：炸茄花時(shí)要熱油。

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