火腿怎么燒湯

火腿怎么燒湯

火腿在日常生活中非常熟悉了，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，受到很多人們都喜愛，它作為一種腌制類的食品，口味是非常好的，并且火腿的歷史非常悠久，中華飲食文化博大精深，想必火腿的做法是非常多種的，今天小編就來跟大家介紹一下火腿怎么燒湯。

在做火腿燒湯時(shí)，我們可以加入一些其他的蔬菜，比如說冬瓜等。冬瓜這種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，并且富含多種維生素，而且在配備火腿這種高蛋白含量，我們身體使用之后可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，首先我們?cè)谧鲞@道菜，準(zhǔn)備一些新鮮的冬瓜，將它清洗干凈之后，切成薄片的形狀，然后再將火腿切丁，準(zhǔn)備一些姜切成絲。然后我們往鍋中放入適量的食用油，等油加熱之后，把切好的姜絲放進(jìn)去爆香，然后把火腿丁放進(jìn)去，均勻的翻炒幾下，再放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘左右，然后再往鍋中倒入適量的水，水的量沒過菜就可以了，然后等水燒開之后，再用小火慢慢的燉煮，等15分鐘之后就可以關(guān)火了，如果想要提升味道，還可以撒入一些蝦皮。

那么我們?cè)谧龌鹜葻郎珪r(shí)有哪些小技巧呢?首先我們?cè)谇卸蠒r(shí)，盡量將冬瓜切成薄片的形狀，這樣在經(jīng)過一系列的燉煮之后，才可以感受到它的口感，入口即化，還有就是因?yàn)榛鹜仍陔缰七^程中已經(jīng)有了足夠的鹽分，還放入了一些蝦皮，所以說沒有必要再放入食用鹽了可以根據(jù)自己的口味來適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)。

火腿腸燒湯怎么做好吃

【紫菜火腿腸雞蛋湯】
主要食材：紫菜，雞蛋，火腿腸，香蔥。
具體做法：1，紫菜需要提前泡發(fā)，并且過幾遍清火后方可，鍋里加清水，放入紫菜以及切碎的火腿腸。
2，等火開后轉(zhuǎn)小火倒放雞蛋液，邊倒邊用筷子輕輕攪動(dòng)。如果喜歡吃大塊的雞蛋，可以等一會(huì)兒再攪動(dòng)。攪得越快蛋花越碎。
3，等雞蛋成花之后，加鹽，滴幾滴芝麻油，或者加少許豬油，撒上香蔥即可！
這款紫菜蛋花湯應(yīng)該說真的屬于一款速食湯，因其主料紫菜和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，制作簡(jiǎn)單方便，營(yíng)養(yǎng)豐富而廣受喜愛，紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。

金華火腿如何煲湯

可以煲火腿木耳雞絲湯，一起來看看做法步驟：
火腿木耳雞絲湯
做法
食材
份量：一鍋
時(shí)間：20分鐘
材料：火腿絲一小碗，雞胸肉半塊，蛋清一個(gè)，木耳一小碗，香菇3-4朵，黃花菜一小把，玉米淀粉兩勺，鹽一勺，胡椒粉一勺，黑胡椒粉一勺，香醋3勺，清水三碗，植物油少許。
做法：
1、所有的材料都準(zhǔn)備好，木耳泡發(fā)后切絲，雞肉切絲，黃花菜泡發(fā)，火腿切絲，香菇切細(xì)條，有豆腐的話也來塊豆腐。
2、雞肉倒入碗中，加入一個(gè)蛋清，一勺的淀粉。
3、然后拌勻，腌制10分鐘。
4、鍋中倒入少許油，中火燒熱后放入雞絲滑炒，炒到雞肉有些熟了就可以盛出備用。
5、鍋中繼續(xù)放少許油，先放姜絲和木耳絲翻炒。
6、再放入泡發(fā)好的黃花菜翻炒。。
7、之后加入足量的水，沒過所有的食材，煮沸。
8、煮沸后倒入雞絲和火腿絲，輕輕拌勻。
9、蓋上蓋子等再次煮沸。
10、這時(shí)候倒入1勺的胡椒粉，一勺的黑胡椒粉，1勺的鹽，三勺的香醋調(diào)味。這里調(diào)味料的口味可以根據(jù)大家的需求靈活調(diào)整。
11、最后倒入一小碗的水淀粉（一勺淀粉加三勺水）進(jìn)去勾芡。
12、出鍋前撒點(diǎn)香菜，這個(gè)酸辣雞絲湯就做好了。

瘦肉火腿腸湯的做法，瘦肉火腿腸湯怎么做好吃

主料
瘦肉
半斤斤
輔料
火腿腸
2根
蔥花
2根
步驟
1.瘦肉切片，薄一點(diǎn)好
2.火腿腸切片
3.切蔥花
4.肥肉放兩片煎油，這樣菜會(huì)香
5.洗鍋后倒入開水，忘記拍照啦
6.開水滾了之后把瘦肉倒入鍋中，鍋鏟輕輕攪拌一下后蓋蓋子半分鐘
7.揭開蓋子，放入火腿腸，這時(shí)不用蓋蓋子，慢等半分鐘
8.放入雞精和蔥花即可
小貼士
準(zhǔn)備所有材料的同時(shí)可以提前燒好開水

火腿腸煮什么湯

推薦幾種吃法：
火腿腸紫菜蛋花湯
紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，其還是對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化，多血質(zhì)，腦血栓，眩暈癥，呼吸困難等人具有良好特效的食品。
食材
主料紫菜20g火腿腸20g雞蛋1個(gè)
輔料蔥適量鹽適量醋適量淀粉適量
步驟
1.紫菜洗凈瀝干水分，雞蛋加點(diǎn)鹽打散，火腿腸切片，切蔥花
2.鍋內(nèi)燒開水，放入紫菜再次燒開
3.放入火腿腸
4.取一雙筷子貼在裝蛋液碗邊，讓蛋液順著筷子均勻地淋入鍋內(nèi)，勾芡些淀粉進(jìn)去煮開，加鹽、醋，撒入蔥花即可出鍋
小貼士
紫菜蛋花湯不需要放味精
蘿卜火腿腸湯
主料
蘿卜1個(gè)
火腿1個(gè)
輔料
蔥，蒜一點(diǎn)
蘿卜火腿腸湯的做法步驟
1. 先把蘿卜和火腿腸切絲，蔥蒜切沫
2. 鍋里放一點(diǎn)油，（如果不做湯可放多一點(diǎn)油）放一點(diǎn)姜蒜沫爆香。
3. 把火腿倒入炒幾下在倒入蘿卜炒幾下，倒入一點(diǎn)水
4. 燒開放一點(diǎn)鹽，在燒一1.至2分鐘放入蒜沫就好了
小貼士
火腿腸本來就有點(diǎn)咸，有點(diǎn)鮮就放點(diǎn)點(diǎn)鹽就好了。如果炒著吃就要多放點(diǎn)油。
番茄火腿腸酸辣湯
喜歡這道湯燒出來的油光泛亮的表面光澤,番茄湯只有燉煮到這種火候才會(huì)有酸酸的口感,配上胡椒粉的辣,一道酸辣湯就這樣點(diǎn)綴了一頓美餐
材料：
中等大小西紅柿三個(gè),土豆一個(gè),火腿腸,木耳適量
做法：
1、西紅柿洗凈,去皮,切小丁
2、土豆,火腿切片
3、木耳泡發(fā)后,洗凈,撕成小塊
4、起油鍋,下土豆片和木耳翻炒均勻盛出備用
5、同一鍋,繼續(xù)加熱,倒入西紅柿丁,中火不斷翻炒,加入適量白醋,糖,鹽,繼續(xù)炒至呈糊狀,加入足量雞湯(或水),大火燒沸轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右
6、加入土豆片和木耳,大火燒開,轉(zhuǎn)小火至土豆熟
7、調(diào)入胡椒粉,鹽,雞精,香油,撒入香菜,出鍋

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