提到醋泡黑豆，相信我們很多的朋友們都是吃過(guò)的
，當(dāng)然，醋泡黑豆的口感非常不錯(cuò)，尤其是喝酒的時(shí)候，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍└遣诲e(cuò)的選擇，其實(shí)醋泡黑豆的食療價(jià)值也是非常高的，那么食用醋泡黑豆的保健功效有哪些?下面我們就來(lái)看看。醋泡黑豆的味道是非常不錯(cuò)的
，相信我們大家都是會(huì)喜歡食用的，當(dāng)然，日常生活中經(jīng)常食用一些醋泡黑豆，更是可以起到非常不錯(cuò)的養(yǎng)顏美容的功效。醋泡黑豆中的黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類(lèi)高5~7倍眾所周知,維生素E 是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,適當(dāng)?shù)氖秤?div id="d48novz" class="flower left">
另外
，我們大家不知道的是，醋泡黑豆還具有非常不錯(cuò)的促消化的功效，尤其是我們腸胃不好的朋友們，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┐着莺诙?div id="4qifd00" class="flower right">相信我們大家通過(guò)上面的這些介紹
功效與作用
明目、緩解頭暈
黑豆醋是我們常見(jiàn)的吃法
在唐代的《本草拾遺》這本書(shū)里就有說(shuō)道
黑豆醋的功效：醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗(yàn)方
，醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能醋泡生黑豆的功效—預(yù)防視力下降 視力下降
，頭暈?zāi)垦?這是案頭工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能緩解這些不適。黑豆的功效已得到人們高度評(píng)價(jià)。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生?div id="4qifd00" class="flower right">醋泡生黑豆的功效—減肥每個(gè)人都想擁有一個(gè)完美的身材，如果在平時(shí)不多加注意自己的飲食那肯定是不行的
，經(jīng)常暴飲暴食的朋友們要特別注意，在吃了以后又常常因減肥而苦惱，我告訴大家一既簡(jiǎn)單又實(shí)用的簡(jiǎn)單方法，食用醋泡生黑豆醋泡生黑豆的功效—降低膽固醇你們知道豆類(lèi)食物里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的，要是長(zhǎng)期食用醋泡生黑豆具有降低膽固醇的功效。體內(nèi)膽固醇較高的朋友有很多時(shí)候是要忌食的
醋泡生黑豆的功效—補(bǔ)虛黑發(fā)黑豆有補(bǔ)虛養(yǎng)血之功
黑豆醋做法： 網(wǎng)上有兩個(gè)醋泡黑豆版本
1
、熟的泡 優(yōu)點(diǎn) 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存2
黑豆100克
原料
黑豆適量
，醋適量。做法
1
2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽(tīng)到啪啪的聲音
3
、放入容器中，在通風(fēng)處晾涼。注意事項(xiàng)： 有慢性腎病出現(xiàn)腎功能衰竭癥狀的患者是不適宜服用黑豆的，因?yàn)槔锩婧幸环N嘌呤物質(zhì)
，它會(huì)引起腎衰竭患者的尿酸升高，另外胃潰瘍和胃酸過(guò)多的朋友，也不適宜服用用醋泡過(guò)的黑豆。黑豆用作食療的方法： 治療產(chǎn)后百?div id="4qifd00" class="flower right">
治療虛癥： 治腎虛消渴
，炒黑豆、天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每次服70丸，煮黑豆湯送下，1日兩次(此方名叫救活丸);治肝虛目眩治療體虛盜汗： 黑豆衣15克
治療各種血癥： 治男子便血
治療各種白發(fā)： 治老年白發(fā)
醋泡黑豆的功效
醋泡黑豆是一種 養(yǎng)生 方法
唐代的《本草拾遺》這部書(shū)里面就說(shuō)到，黑豆能夠“明目鎮(zhèn)心，溫補(bǔ)
。久服，好顏色，變白不老”。另外在《本草綱目》這部書(shū)里，更是列舉了不少吃黑豆 養(yǎng)生 的例子，比如說(shuō)“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶華以黑豆煮鹽，常時(shí)食之，元能補(bǔ)腎”等等。在中醫(yī)看來(lái)“豆乃腎之谷”，而根據(jù)中醫(yī)五色入五臟的理論，黑色入腎，所以常吃黑豆功效
醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗(yàn)方 ，醋泡黑豆具有美容
、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病
機(jī)理
用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素
，有研究表明黑豆在PH值小于7的環(huán)境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖對(duì) 健康 有如此多的功效
，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人做法
網(wǎng)上有兩個(gè)醋泡黑豆版本
1
2
黑豆100克
原料
黑豆適量
做法
1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒
2
3、放入容器中
黑豆醋有哪些功能
我們生活中經(jīng)常聽(tīng)到別人說(shuō)的黑豆醋其實(shí)就是醋泡黑豆，在最近3~5年已經(jīng)是風(fēng)靡日本
黑豆醋的功效 黑豆醋是我們中醫(yī)里面治療腎虛的黃金藥方
，因?yàn)楹诙贡旧砭透缓}、鉀等微量元素，而且還富含蛋白質(zhì)與硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于溫腎理療有著顯著的效果。同時(shí)對(duì)于一些主要養(yǎng)顏的女性朋友們來(lái)說(shuō)，黑豆醋還能達(dá)到美容，減肥，亮麗頭發(fā)保持皮膚光澤的效果如何食用黑豆醋 在這里我給大家介紹一種簡(jiǎn)單的食用方法，大家在家里很簡(jiǎn)單的就可以制作。做法很簡(jiǎn)單
，我們先將洗干凈的黑豆放入鍋中，用火炒到黑豆外層的豆皮裂開(kāi)，這個(gè)過(guò)程大約是七分鐘左右，注意一定不要放油炒。裂皮后再炒3分鐘左右
黑豆醋就是把黑豆放入醋中淹漬
黑豆醋減肥： 黑豆醋減肥的方法一直有人深信不疑
黑豆醋軟化血管： 醋能軟化血管這個(gè)事兒已經(jīng)流傳甚廣
醋酸雖然有一定的降低血脂作用
黑豆醋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于非富的優(yōu)質(zhì)蛋白
那么黑豆醋作為日常飲食的調(diào)味下菜還是不錯(cuò)的
作者：崇珊珊
注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師/國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師/高級(jí) 健康 管理師
醋泡黑豆是傳統(tǒng)的 養(yǎng)生 食品
李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道：常食黑豆可百病不生
再給大家分享下步驟：1.將黑豆清洗干凈
關(guān)于醋泡黑豆的功效
，我想先跟大家講一個(gè)親身的經(jīng)歷，有一年不知道是扭著腰了還是受涼凍著了，就經(jīng)常腰疼。后來(lái)從一個(gè)老中醫(yī)那里得到的偏方，就是把黑豆方醋放到鍋里炒，炒熱之后放到一個(gè)布袋里，然后放到腰上熱敷，每天晚上熱敷30~40分鐘
1、滋補(bǔ)肝腎增強(qiáng)視力
《本草綱目》中記載：“常食黑豆
，可百病不生”。黑豆具有滋補(bǔ)肝腎的作用，而肝腎可以很好的保護(hù)視力，因?yàn)楹诙怪懈缓寡趸煞帧ㄇ嗨睾蛯?duì)眼睛有益的維生素A，而陳醋泡黑豆可以更好的使黑豆中的營(yíng)養(yǎng)元素釋放出來(lái)。具體做法：將黑豆放入鍋中炒差不多5、6分鐘等黑豆從腰處炸開(kāi)，改為慢火再炒一會(huì)，然后放置一會(huì)，放入容器中加醋浸泡。 2 黑豆可以入腎，治水、消脹 3、輔助降血壓 黑豆中含有降低膽固醇的大豆球蛋白 但是醋泡黑豆畢竟是一個(gè)藥食同源的食物 美好生活源于 健康 之初， 健康 之初， 健康 科普專(zhuān)業(yè)媒體 黑豆一般可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆
醋泡黑豆是一種 養(yǎng)生 方法
