糯米在很多地區(qū)都被當做主食來吃,因為糯米可以填飽肚子,而且糯米可以為身體提供很多的能量,那么糯米不能和什么一起吃,這有很多人都不清楚。接下來本文收羅了相關(guān)的資料,將為大家展開具體的介紹,希望能對各位提供正確參考。
1、糯米不能和蘋果一起吃
糯米和蘋果是不能一起吃的,因為在糯米中含有很多的磷元素和礦物質(zhì),而蘋果中含有很多的果酸,如果兩者同時使用的話,那么其中的營養(yǎng)會產(chǎn)生沖突,而且不容易被人體所消化,會導致出現(xiàn)惡心嘔吐的情況,嚴重的還會出現(xiàn)腹痛,對于腸胃的刺激是比較大的,所以糯米和蘋果不要一起吃。
2、糯米不能和雞肉一起吃
糯米和雞肉也是不能一起吃的,平時在吃糯米的時候一定要注意避免吃雞肉,因為糯米和雞肉是相克的,兩者一旦同時吃的話,其中的營養(yǎng)結(jié)合會導致出現(xiàn)胃脹消化不良,增加腸胃的負擔,所以為了自己的健康著想,大家在吃糯米的時候一定不要吃雞肉,否則的話會嚴重傷害到自己的腸胃健康。
3、糯米不能和酒一起吃
很多人在吃糯米的時候喜歡喝酒,這種做法是非常錯誤的,雖然用糯米可以釀成酒,但是在吃糯米的時候千萬不要喝酒,因為如果把糯米和酒同時食用的話,會讓人醉酒難醒,而且會嚴重傷害到自己的腸胃,造成一些疾病出現(xiàn),所以大家在吃糯米的時候就千萬不要喝酒了,因為這么做的話對自己的影響是非常惡劣的。
糯米不能和以上介紹的幾種食材同時吃,希望大家在平時生活中一定要引起高度重視,正確的搭配食材是很關(guān)鍵的,錯誤的搭配只會對自己的健康造成損傷。
糯米和什么一起吃好
糯米和什么一起吃好,糯米是一種相當滋補的谷物,入夏適量食用糯米,能健脾養(yǎng)胃,糯米和相宜的食物搭配著一起吃效果會更好,那你知道糯米和什么一起吃好嗎,想知道就來看看吧。
糯米和什么一起吃好1糯米,其實也是大米的一種,既可以用來包粽子,也很適合來煮粥。糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷物,含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。因為含鈣高,所以糯米有很好的補骨健齒的作用。
糯米的主要功能是溫補脾胃,所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果,還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。
糯米能搭配很多食物,不過,最佳的拍檔如下:
一、紅棗
二者煮粥可調(diào)節(jié)貧血、營養(yǎng)不良,是孕婦、老人、虛弱之人的療養(yǎng)保健飲食。
推薦食譜:紅棗糯米粥
原料 :紅棗50克,糯米100克,冰糖100克。
做法 :
1、將紅棗沖洗干凈,剔去果核。糯米淘洗干凈。
2、取鍋上火,放入適量清水,下入糯米、大棗,用旺火煮沸后,改用小火煮至熟爛,調(diào)入冰糖即成。
二、香芹
糯米粥熬好后加入香芹,好處多多。香芹具有通氣、強腎、利尿的作用,它含有豐富的粗纖維,能促進腸道蠕動,有助于腸胃的排毒,還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果。
推薦食譜:香芹糯米粥
原料 :糯米200g,香芹1把,水1升。
做法:
1、糯米浸泡幾小時,加足清水,煮到米粒軟爛時,加入香芹末。
2、大火再次煮到沸,就可以了。
三、板栗
二者與水同煮至熟爛成粥,早餐食用,對腰腿軟弱,反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血之功效。
推薦食譜:板栗糯米粥
原料 :糯米50克、新鮮板栗50克、枸杞5粒、水。
做法:
1、提前將糯米洗凈,用適量清水浸泡30分鐘以上,新鮮板栗去殼去皮待用。
2、鍋中放入適量清水煮開,放入糯米和板栗煮開,加蓋轉(zhuǎn)小火熬至粥粘稠即可,中途注意適當攪拌,避免粥粘鍋。
四、枸杞子
二者同時水煎食用,喝湯食糯米及枸杞子,每日食兩次,可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀,還有滋補肝、腎、肺及明目的`作用。
推薦食譜:枸杞糯米粥
原料 :圓糯米150g,枸杞15g,水5杯。
做法:
1、圓糯米清水洗凈浸泡10小時。
2、加水入鍋,大火燒滾,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮。
3、約40分鐘,糯米軟爛后入枸杞拌勻,小火續(xù)煮15分鐘,至枸杞膨脹即可關(guān)火。
五、葡萄干
糯米加葡萄干同吃可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等癥。
推薦食譜:葡萄干糯米飯
原料: 糯米400克、廣式香腸2根、葡萄干一把、桂圓干半把、豬油1小湯勺、白砂糖少許。
做法:
1、糯米洗淘二遍,大約500ml水煮開后下米,下米后用長柄湯勺不停地攪拌,以免粘鍋,米煮到剛剛沒有白心為止,一定要掌握這個火候,煮久了不行。
2、將糯米與水一起倒入濾鍋中,將水濾掉。用1勺熟豬油趁熱加入米中拌勻,同時加入白糖(放多少按各人喜好)、葡萄干、香腸粒和桂圓干,拌勻。
3、用一大碗,將碗底抹上豬油,再將拌和好的糯米放入碗中,表面抹平,并用筷子插幾下到碗底,筷子取出。將碗放入蒸鍋,大中火蒸25分鐘,關(guān)火。
4、用一大盤,蓋在裝糯米飯的碗上,雙手包毛巾卡住盤子和碗,同時翻過來,飯扣在了盤子上。
糯米和什么一起吃好2 飲食搭配
糯米與紅棗: 二者煮粥可調(diào)節(jié)貧血、營養(yǎng)不良,是孕婦、老人、虛弱之人的療養(yǎng)保健飲食。
糯米與香芹 :糯米粥熬好后加入香芹,好處多多。香芹具有通氣、強腎、利尿的作用,它含有豐富的粗纖維,能促進腸道蠕動,有助于腸胃的排毒,還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果。
糯米與板栗 :二者與水同煮至熟爛成粥,早餐食用,對腰腿軟弱,反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血之功效。
糯米與枸杞子 :二者同時水煎食用,喝湯食糯米及枸杞子,每日食兩次,可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀,還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。
糯米與葡萄干 :糯米加葡萄干煮粥可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等癥。
糯米與茯苓: 將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末,同食,適用于食欲不振、腹脹、失眠、健忘等人,有養(yǎng)胃、健脾、利濕、寧心安神的作用。
糯米的功效
養(yǎng)生功效
糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗的功效。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥,適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。
營養(yǎng)功效
糯米性甘平,能溫暖脾胃,補益中氣、對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,故古語有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”。糯米有收澀作用,對尿頻盜汗有較好的食療效果。
營養(yǎng)價值
糯米的主要功能是溫補脾胃,所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者,恢復期的病人及體虛者,都是一種很好的營養(yǎng)食品。
糯米和什么一起吃好3 糯米的功效
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學研究表明:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒,可用于滋補健身和治病??捎门疵?、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補腦益智、護發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。
糯米不能和什么一起吃
1、糯米不能和雞肉同食
糯米和雞肉一起吃會引起身體不適,會出現(xiàn)胃脹,消化不良等癥狀。雞肉包括很多,比如雞胸脯肉、雞翅、雞腿等都算。
2、糯米不能和蘋果同食
糯米中磷等礦物質(zhì)與蘋果中的果酸結(jié)合,產(chǎn)生不易消化的物質(zhì),易導致惡心、嘔吐、腹疼。雖然蘋果美味,但是吃了糯米之后不可馬上吃蘋果的哦。
3、糯米不能和酒同食
糯米和酒同食會容易讓人酒醉難醒。醉酒的感覺還是蠻難受的,而且糯米+酒還難醒,為了不影響工作、生活,千萬不要去嘗試糯米和酒同時食用。
驢肉和糯米可以放在一起吃,你可以做成糯米驢肉糕,味道鮮美,唇齒留香。
驢肉不能和以下食物一起吃:
1、驢肉不能和金針菇一起吃。
中醫(yī)認為,驢肉味甘,性涼,含有動物膠等營養(yǎng)成分,而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣,驢肉的營養(yǎng)非常豐富,金針菇含有多種生物活性物質(zhì),但兩者同時食用能引發(fā)心痛,嚴重的話甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用,否則容易引發(fā)心絞痛。
2、驢肉不能和豬肉一起吃。
驢肉和豬肉同食的話,很容易導致腹瀉。
3、驢肉不能和章魚一起吃。
驢肉和章魚同食是很容易會引發(fā)心腦血管疾病的,應(yīng)忌同食。
4、驢肉不能和黃花菜一起吃。
驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的,應(yīng)該忌同食。
5、驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。
狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話,很容易會因和驢肉產(chǎn)生不同的化學反應(yīng)而有毒素生成,嚴重影響到身體的健康安全。
糯米可以和酸奶一起吃
酸奶不是百搭的美食,一些食物與酸奶相克,同食會致病。那么酸奶不能和什么一起吃呢?有四種食物不能和酸奶一起吃,它們是香蕉、黃豆、藥和火腿。
現(xiàn)在很多人都不把酸奶當做一種飲料,而是搭配的美美食??雌饋?,酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配著面包、點心,那樣口感好還特別地營養(yǎng)豐富。但是其實酸奶不是跟什么食物都可以搭配著一起吃。
1、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富,對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃,香蕉和酸牛奶同食易產(chǎn)生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來的酸奶,再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉,更容易發(fā)生腹痛腹瀉的問題。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質(zhì),黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。
3、藥物
有些藥物不能與酸奶同服,這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥,這也應(yīng)當盡量避免。如果喝酸奶較多,胃腸道會更偏酸性,包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞,影響療效。因此,建議服用這些藥物期間,最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。
4、火腿
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用,容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。因此,吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲酸奶。
酸奶不能加熱喝,也不要空腹喝
酸奶一經(jīng)加熱,所含的大量活性乳酸菌便會被殺死,不僅喪失了它的營養(yǎng)價值和保健功能,也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變,形成沉淀,特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱,夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝,冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。
當你饑腸轆轆時,最好別拿酸奶充饑,因為空腹時胃內(nèi)的酸度大(PH值2),乳酸菌易被胃酸殺死,保健作用減弱。飯后2小時左右,飯后胃液被稀釋,胃內(nèi)的酸堿度(PH值上升到3~5)最適合于乳酸菌生長(適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上)。因此,這個時候是喝酸奶的最佳時間。
糯米和什么是絕配
糯米和什么是絕配,糯米是我們生活中非常常見的一種食材,許多人都是非常喜歡吃糯米的,因為糯米的口感非常獨特并且還具有較高的營養(yǎng)價值和食用功效。以下看看糯米和什么是絕配
糯米和什么是絕配1 1、糯米搭配蜂蜜—補血、美容
糯米和蜂蜜都是滋補強身的佳品,將兩者搭配食用能夠起到補血養(yǎng)身、美容養(yǎng)顏的功效。
2、糯米搭配紅豆—改善脾虛腹瀉
糯米能夠利水養(yǎng)脾,紅豆能夠止瀉消腫;糯米搭配紅豆食用,能夠有效的緩解脾虛腹瀉以及水腫癥狀。
3、糯米搭配山藥—益于五臟
糯米可以斂汗健脾,山藥能夠益肺補腎;兩者搭配食用,可以有效的補益脾胃、斂汗止渴、益肺補腎。
4、糯米搭配紅棗—散寒補血
糯米與棗都具有補血健脾的功效,一同食用不僅口感香甜,還能健脾暖胃、溫中驅(qū)寒、補血益氣,可以輔助治療體虛氣弱、心悸失眠等癥。
5、糯米搭配蓮子—益氣和胃、補脾養(yǎng)肺
糯米具有益氣健脾的功效,蓮子能夠滋補元氣;兩者同食可以起到益氣和胃、補脾養(yǎng)肺的功效,還能強健骨骼和牙齒。
6、糯米搭配桑葚—滋養(yǎng)肝腎
糯米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、溫補強身的作用,桑葚具有補肝益腎、開胃、促進消化、明目、延緩衰老之功效;將糯米與桑葚一起煮粥食用,可以很好的滋養(yǎng)肝腎、健脾養(yǎng)胃。
7、糯米搭配銀耳—養(yǎng)胃生津、美容
糯米能益氣生津,銀耳能夠滋陰潤肺;兩者搭配食用,可以養(yǎng)胃生津、嫩膚美容。
8、糯米搭配蓮藕—益氣養(yǎng)心
糯米能夠補中益氣,蓮藕能夠生津養(yǎng)血;兩者同食,能夠起到清熱生津、益氣養(yǎng)心的功效。
9、糯米搭配大麥—滋補排毒
大麥具有滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟之功效;將糯米與大麥同食,不僅可以滋補強身、排毒養(yǎng)顏,還能夠預防便秘。
10、糯米搭配大頭菜—開胃下氣
大頭菜具有增進食欲、抗菌消炎、利尿除濕等功效,糯米與大頭菜同食,可以起到開胃下氣、利濕解毒的作用。
11、糯米搭配豬肚—益氣補中
豬肚具有補脾養(yǎng)胃、安五臟、補虛損的功效;糯米與豬肚搭配食用,是非常理想的.益氣補中的食療組合。
12、糯米搭配腰果—健脾養(yǎng)胃、強身健體
腰果具有開胃通便、強心、增強人體免疫力、抗癌、延緩衰老之功效;將糯米與腰果一同煮粥食用,能夠健脾養(yǎng)胃、強身健體。
糯米不能和什么一起吃
1、糯米搭配雞肉—導致消化不良
糯米不易消化,與雞肉同食易產(chǎn)生胃脹氣,易使腸胃不佳者出現(xiàn)消化不良等癥。
2、酒后吃糯米—醉而難醒
糯米有收澀作用,性粘滯、難于消化,與酒類飲品一同進食,糯米會加重人體對酒精的吸收,使醉意增加、醉而難醒。
糯米和什么是絕配2 糯米養(yǎng)生功效
糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗的功效。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥,適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。
營養(yǎng)功效
糯米性甘平,能溫暖脾胃,補益中氣、對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,故古語有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”。糯米有收澀作用,對尿頻盜汗有較好的食療效果。
營養(yǎng)價值
糯米的主要功能是溫補脾胃,所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者,恢復期的病人及體虛者,都是一種很好的營養(yǎng)食品。
飲食搭配
糯米與紅棗:二者煮粥可調(diào)節(jié)貧血、營養(yǎng)不良,是孕婦、老人、虛弱之人的療養(yǎng)保健飲食。
糯米與香芹:糯米粥熬好后加入香芹,好處多多。香芹具有通氣、強腎、利尿的作用,它含有豐富的粗纖維,能促進腸道蠕動,有助于腸胃的排毒,還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果。
糯米與板栗:二者與水同煮至熟爛成粥,早餐食用,對腰腿軟弱,反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血之功效。
糯米與枸杞子:二者同時水煎食用,喝湯食糯米及枸杞子,每日食兩次,可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀,還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。
糯米與葡萄干:糯米加葡萄干煮粥可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等癥。
糯米與茯苓:將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末,同食,適用于食欲不振、腹脹、失眠、健忘等人,有養(yǎng)胃、健脾、利濕、寧心安神的作用。
糯米和什么是絕配3 糯米不能和什么同食?
1、不能和雞肉同食
糯米是不能和雞肉一起吃的。和雞肉同吃會出現(xiàn)胃脹、消化不良等多種癥狀。
2、不能和蘋果同食
糯米中的磷會和蘋果中的果酸進行結(jié)合反應(yīng),產(chǎn)生的物質(zhì)不容易被消化,可能會導致腹部疼痛,惡心嘔吐等癥狀。
3、不能和酒同食
糯米和酒同時食用會使得醉酒的感覺加重,酒量不好的人要格外注意避免同食。
4、注意事項
糯米不好消化,食用切忌過量,而且最好加熱后食用,冷的糯米更加難以消化。
5、黑糯米功效作用
1、補腎
中醫(yī)理論認為”黑色入腎”多吃黑色食物如黑糯米具有養(yǎng)腎、補腎作用。黑糯米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。
2、補血
黑糯米皮層提取物具有促進造血細胞增值,加速造血恢復的作用,因為黑米中含有豐富的鐵元素,且人食用黑糯米后對鐵元素的吸收率高,所以食用黑糯米具有補血、改善缺鐵性貧血的作用。
3、提高免疫力
黑糯米中含黃酮類成分,其含量是紅米的1.8倍,白米的3.4倍,黃酮類成分具有抗菌消炎、抗過敏、改善體內(nèi)酶火星、改善微循環(huán)的作用,這一系列作用可以有效提高免疫力。
4、抗氧化
黑糯米呈現(xiàn)出黑色是因為果皮和種皮中含有大量的花青素,花青素是一種很強的抗氧化成分,具有清除自由基的作用;此外,黑糯米中的黃酮類成分也比一般的谷物更高,黃酮類成分也具有抗氧化、抗衰老的作用。
5、健脾胃
黑糯米性味甘溫、生津止汗等作用很適合人們夏季食用,用以調(diào)理脾胃,對中氣虛脾胃弱,在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說很有效果。
6、產(chǎn)后補虛
黑糯米相對于白米含有更多的賴氨酸與核黃素,產(chǎn)婦食用黑糯米較之白糯米有助于滋補產(chǎn)后造成的身體虛弱,有利于增加乳汁,哺乳嬰兒。
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